菠萝蜜不熟切开会坏吗

菠萝蜜不熟切开会坏吗

看情况而定。

菠萝蜜是营养价值很高的一种水果，果肉中含有丰富的糖类、维生素C等，如果菠萝蜜切开还未成熟，可以催熟后再食用，一般来说，将未熟的菠萝蜜，放在常温中保存3~5天就可以吃了，但要注意，菠萝蜜保存不当，容易滋生细菌，可能会出现发软、流汁、变色等变质现象。

菠萝蜜不熟切开会坏吗 如何挑选菠萝蜜

首先就是看菠萝蜜的外壳的颜色，如果菠萝蜜的外壳颜色呈现的是褐色或者铁青色，则说明这个菠萝蜜还是生的，不宜购买回去直接食用，当然如果没有打算马上吃，打算过一段时间再吃的话则可以考虑购买这种，买回去之后放置一段时间等熟了之后再吃。

在挑选菠萝蜜的时候除了颜色之外，还能直接观察的就是外壳，要选择外壳没有破损没有伤口的，这样的菠萝蜜比较好，如果外壳上带有一点点的小黑点，这个是菠萝蜜成熟后的正常现象，所以是可以购买的，但是如果黑点是成片的形成黑斑，那么就说明这个菠萝蜜已经熟透了甚至有点腐烂了，这样的菠萝蜜就不宜购买了。

菠萝蜜的外壳不是平整的，长了很多的疙瘩，所以可以用手摸下菠萝蜜外壳上的疙瘩，如果是尖锐的，就说明这个菠萝蜜还比较生，如果菠萝蜜的外壳上的疙瘩比较柔和圆润，摸起来还有一点软，看起来有一点皱，就说明这个菠萝蜜已经成熟了。

成熟的菠萝蜜即使没有切开，也是带有香气的，所以香气的浓郁度也可以作为判断菠萝蜜是否成熟的依据，一点香气都没有，或者似有若无的香气，则说明菠萝蜜还没有成熟；如果是闻起来带有淡淡的香气，就说明菠萝蜜正好成熟了；但是如果是闻起来有很浓郁的香气的话，则说明这个菠萝蜜熟过头了，就最好不要买了。

菠萝蜜不熟切开会坏吗 菠萝蜜吃不完怎么保存

建议冰箱冷藏。

菠萝蜜体型较大，将整个菠萝蜜切开，很难一下子吃完，如果菠萝蜜剩余较多，建议盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，想吃了从冰箱取出即可，但要注意，切开的菠萝蜜不宜在冰箱存放太长时间，以免果肉发生变质变味，一般来说，存放3~5天就应该尽快吃完。

菠萝蜜的皮烂了里面还是好的可以吃吗 菠萝蜜熟透和烂的区别

菠萝蜜熟透和烂主要从以下几个方面区分：

熟透的菠萝蜜外观完好，肉质松软，但是不会黑点等异样，而烂的菠萝蜜肉质软糯，一捏就出水，表面还有长毛、黑点、腐烂等变质情况。

菠萝蜜成熟之后，其香味浓郁，没有其他异味，而烂的菠萝蜜凑近闻不是香味，有一股糜烂味、酸味、发酵酒味、腐败味等异味。

熟透的菠萝蜜尝起来十分甘甜，只是其口感没有那么清脆，而烂了的菠萝蜜肉是苦味、酸味等异味，建议丢弃。

菠萝蜜硬的好还是软的好 菠萝蜜怎么看熟不熟

首先，菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了。

没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些软并且有弹性，这时再通过闻的方法来判断它是否成熟。

菠萝蜜成熟后，香味是遮不住的，可能满屋都有它的香味，为了避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了，当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候，再鼻子闻一闻，如果有扑鼻的清香，就可以切开查看了，如果菠萝蜜熟透的话，甚至离的较远就能闻到它的香气。

如果是不熟的菠萝蜜切开后就很难放熟了，不仅容易烂掉，而且没熟的果肉也没有味道甚至带有涩味很不好吃，所以最好还是耐心一些，先判断菠萝蜜成熟后再切开。

或是切开一小部分皮看，如果果子是金黄色甜甜的就可以吃了，如果果子不是金黄色，则需要催熟处理，切了发现不熟，是可以补救的，可以用石灰、面粉或者盐涂抹切开处，这样可以催熟。

菠萝蜜不够熟吃会怎么样 菠萝蜜不熟切开会坏吗

会容易腐坏。

切开的菠萝蜜无论是生的还是熟的，都会比没切开的菠萝蜜更容易坏，因为其表皮有开口，容易遭到细菌等微生物的入侵，导致其腐烂变质，故不熟的菠萝蜜一定要用保鲜膜包裹严实，防止还未催熟就已经腐坏的现象。

菠萝蜜熟透了还能吃吗

只要没有变质情况都可以吃。

菠萝蜜熟透了只要没有变质情况都是可以继续食用的，其中并没有有害成分，也不会对自身健康产生影响，且熟透的菠萝蜜其营养成分并没有改变，还是含有维生素、纤维素等营养物质，只是其果肉黏黏的，在口感上不如新鲜的清爽、脆口，因此，菠萝蜜熟了之后最好趁早食用，以免时间过长出现变质情况。

菠萝蜜不熟切开会坏吗

时间长的话会。

菠萝蜜切开后，会比没有切开的菠萝蜜保存时间较短，主要是因为其果肉大部分暴露在空气中，容易滋生细菌等有害物质，若是切开菠萝蜜不保存妥当的话，是较容易出现异味、腐烂等变质情况的，所以切开的不熟菠萝蜜建议用保鲜膜包裹后，存放在冰箱冷藏区，大约可保存3-5天。