蔷薇绿豆粥的做法 功效

蔷薇绿豆粥的做法 功效

可清热解暑，适用于暑热吐血，口渴，烦热等。

豌豆的区别

豌豆

豌豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、豌豆属、蝶形花亚属、豌豆种。豌豆从色泽上分有青、黄两种，干黄豌豆表皮发白，形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。干黄豌豆经冷水浸泡，豆皮较厚，且无透明感，用手搓去外皮，豌豆仁呈金黄色。豌豆营养价值：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

黄豆

黄豆为被子植物门、双子叶植物纲、豆目、豆科、蝶形花亚科、大豆属、大豆种。黄豆表皮略显淡黄色，市售黄豆形状直径几乎相等，呈圆形且豆脐淡淡的不明显，自种黄豆形状不规则，有的呈短椭圆形，有的呈圆形，且豆脐呈明显的黑色。干黄豆经冷水浸泡，豆皮较薄，且成透明状。用手搓去外皮，黄豆仁成淡黄色。黄豆营养价值：黄豆素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。

蚕豆

蚕豆为被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、野豌豆族、野豌豆属、蚕豆种。蚕豆的外形为长方圆形，近长方形，中间内凹，种皮革质，青绿色，灰绿色至棕褐色，稀紫色或黑色，种脐线形，黑色，位于种子一端。蚕豆营养价值：蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。中医认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。

蔷薇花粥的做法 功效

可清热解暑，适用于小儿夏季热、中暑头晕等。

蔷薇的介绍

蔷薇，又称野蔷薇，是一种蔓藤爬篱笆的小花，是原产于我国的落叶灌木。蔷薇是一种双子叶植物，蔷薇科，蔷薇亚科，蔷薇属(Rosa)植物的泛称。目前紫罗兰花深受人们喜爱，主要有以下几个特点：

1、蔷薇是落叶或常绿灌木。茎直立、或蔓生，常具皮剌，奇数羽状复叶，托叶大部附生于叶柄上;稀单叶，无托叶。花单生、聚生或集成伞房花序。花色多种，通常有芳香。雄蕊多数，心皮多数，分离，生于壶状或杯状花托内。果为蔷薇果。花期5～8月，产于北温带及亚热带，我国南北各地均有野生种和栽培种。蔷薇在栽培时常用扦插、嫁接或压条等法繁殖。而蔷薇的种类也较多，常见的有野蔷薇、多花蔷薇、月季、玫瑰等，除供观赏外，有些种的花可提取芳香油。

2、在自然条件下，蔷薇常以平卧蔓生或依附其他树木的方式向上生长。蔷薇不甚择土，但无论是地栽还是盆植，都以在充分腐殖质丰富的沙质壤土中生长最佳。蔷薇喜润而怕湿忌涝，所以在养护蔷薇时，从蔷薇萌芽到开花前，水可适当多浇点儿，以土润而不渍水为度，花后浇水不可过多，土要见干见湿，雨季也要注意排水防涝。

3、在日常生活中，蔷薇不仅可以用来观赏，有些还能够提取芳香油，有些还能够用来做菜呢。

蔷薇花的药用价值 顺气和胃

蔷薇花入胃经，有特许的芳香气味，因此具有顺气和胃的功效，可用于治疗胃脘胀闷、呕吐、不思饮食、厌食等症。可将晒干的蔷薇花瓣和粳米一同熬煮成粥，食欲不振、胸闷胀气的人食用后能够缓解症状。

肠胃炎吃什么粥比较好

建议吃一些带有治疗腹泻、呕吐、调理肠胃功效的药材制成的粥，如：

食材：香菇、牛肉、粳米各100g，葱花10g，生姜末5g，精盐2g，味精1g。

做法：将牛肉煮熟切成薄片，与洗净的香菇、梗米一同入锅，加水煮粥，半熟时调人葱、生姜、精盐、味精等，继续煮至粥成。每日服1剂，早晚分次食。

功效：具有和胃调中、理气止痛的功效。适于急性胃炎。

食材：羊肚1具，粳米50g，葱白3茎，川椒30粒，生姜6g，豆豉适量。

做法：将羊肚洗净。生姜切成片，与葱白、粳米、豆豉、川椒等拌匀放人羊肚内，缝口，用水煮熟，调味食用。早晚分次食，空腹食用。

功效：具有祛风散寒的功效。适于急性胃炎。高脂血症患者不宜多食。

食材：鲜蔷薇花8朵，绿豆50g，白糖15g，粳米50g。

做法：将绿豆浸泡过夜，淘洗干净。鲜蔷薇花用凉水漂洗干净。再将粳米淘洗干净后与绿豆一同下锅，加人1000mL水，置大火上烧开，转用小火熬煮成粥，加人白糖、蔷薇花，稍煮即成。每日1剂，分数次食用。

功效：具有理气、清暑、和胃、止血的功效。适于急性胃炎。脾胃虚寒者不宜多食。

食材：桑白皮15g，陈皮10g，粳米60g，白糖适量。

做法：将桑白皮，陈皮洗净，放入沙锅中，加清水适量，用大火煮沸，再用小火煎至水剩一半，滤去桑白皮、陈皮渣，加入淘净的粳米，再加适量水，继续用小火煮至米烂粥熟，调入白糖即成。早晚餐分次食。

功效：具有泻肺平喘，止吐化痰的功效。适于急性胃炎。

食材：橘皮、生姜汁各20g， 粳米60g。

做法：将橘皮洗净，人锅，用小火煎煮30分钟，去渣取汁，与淘洗干净的粳米同人锅中，加适量水，用小火煮至粥稠，调入生姜汁即成。早晚餐分次食。

功效：具有温胃止吐，化痰除饮的功效。适于急性胃炎。

食材：清半夏15g，山药粉25g，粳米50g，白糖适量。

做法：将清半夏用温水沟去矾末，以沙锅煎取100g清汤，去渣后与粳米一同加水煮粥，待粥将成时加入山药细末煎2~3沸，然后加人白糖调味。日服1剂，早、晚食用。

功效：具有燥湿化痰，降逆止呕的功效。适于急性胃炎。

组方：诃黎勒皮15克，生姜、大米各30克。

制法：将上药择净，放人药罐中，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥服食，每日1剂。

功用：温中健脾，涩肠止泄。适用于吐泻不止，心胸烦闷。

组方：高良姜、大米各30克。

制法：将上药择净，加清水3份，煎取2份半，滤净，下大米煮粥服食，每日2剂。

功用：温暖脾胃，散寒止痛。适用于吐泻腹痛。

蔷薇的药用价值

(一)方剂制剂

1、治疟疾(《群芳谱》) 野蔷薇花，拌茶煎服。

2、治暑热胸闷，吐血口渴，呕吐不思饮食。(《上海常用中草药》) 白残花6—9克，煎服。

(二)常用验方有

1、治疟疾：野蔷薇花，拌茶煎服。(《群芳谱》)

2、治暑热胸闷，吐血口渴，呕吐不思饮食：白残花一钱五分至三钱。煎服。(《上海常用中草药》)

(三)食疗方有

1、治月经过多：鲜蔷薇花20克，蔷薇根30克，瘦猪肉500克，将花、根装入纱袋，加调料与猪肉同炖，食肉喝汤。

2、治痢疾日久不愈、口渴：蔷薇花30克，嫩豆腐300克，火腿丝40克，冬菇丝25克，绿叶菜丝50克，鸡汤600克，将豆腐切条焯水捞出，鸡汤加适量水入上料共烩，加盐、味精调味，佐餐食之。

3、治暑热烦渴、泻痢：取鲜蔷薇花10朵，与绿豆、粳米各100克煮粥，待粥熟后，下鲜蔷薇花10朵，白糖100克，稍沸即可食之。

(四)配伍应用

1、配绿豆绿豆甘寒，能清热解毒，消暑除烦，蔷薇花甘凉，能清暑生津止渴，两药合用能加强清暑生津，除烦止渴之功。可用于暑热伤津。

2、配芦根芦根甘寒有生津止渴，清热除烦之效。蔷薇花甘凉能清暑生津止渴，两药同用，可加强清热生津之力。

春季那些食物可以养肺

1、养肺清心：百合

百合洁白娇艳，味甘，性微寒平，归心、肺经，其花、鳞状茎均可入药，可以清火润肺止咳，清心安神，健脾和胃。百合鲜品富含黏液质及维生素，特别有益于皮肤细胞的新陈代谢，实为养颜美容之佳品。但注意脾胃虚寒者忌食百合。

2、柔肤美眸：桑叶

桑叶味甘气寒性无毒，归肺、肝经，自古以来就是护肤美容、煎汤沐洗之天然护肤圣品。桑叶含有丰富的黄酮化合物、氨基酸、胡萝卜素、维生素、纤维素、矿物质以及多种生理活性物质，能促进皮肤血液循环，解除疲劳，尤其对脸部痤疮、黄褐斑有良好疗效。主要用法为：每日15克，沸水泡茶。特别是经霜之后的桑叶，解表且不伤里，护肤而不脱脂，对于皮肤粗糙者还可润肤除燥。

3、养血和血：蔷薇

蔷薇花味甘温、酸、性凉，香味浓郁，色泽温润，入脾、肺、大肠经。蔷薇花茶的泡制很简单，蔷薇花三到五朵(鲜品)，或者茶包，置入杯中，再将沸水倒入，待蔷薇花瓣泡开、色变、香味溢出即可。在暑气初袭时，用蔷薇花与粳米，或者绿豆等加冰糖或者蜂蜜煮粥服用，特别适合消暑清心，养血美肤。现代药理研究发现，蔷薇花主要含黄芪甙、挥发油，对多种细菌有抑制作用，难怪对于颜面痤疮、皮炎等亦多有效验了。

4、润泽肌肤： 杏仁

杏仁苦，温，有小毒，入肺、大肠经。擅长止咳平喘，润肠通便，驱风散寒，具有润泽肌肤、通利血络、美白等美容功效。杏仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A等，能促进皮肤微循环，抗肌肤氧化，抑制色斑的生成，使肌肤红润光泽，还能涵养毛发。内服外用都具有明显的效果，自古以来就是养颜润肤的主药。尤其对于受皮肤干燥、脱皮、色斑沉积等颜面困扰的女性，适量食用杏仁，能有效减少面部痤疮的发生，并能改善痤疮瘢痕，去皱滑肤。因苦杏仁有小毒，注意适量服用，阴虚咳嗽及大便溏泄者忌服

蔷薇的介绍

蔷薇，又称野蔷薇，是一种蔓藤爬篱笆的小花，是原产于我国的落叶灌木。蔷薇是一种双子叶植物，蔷薇科，蔷薇亚科，蔷薇属(Rosa)植物的泛称。目前紫罗兰花深受人们喜爱，主要有以下几个特点：

1、蔷薇是落叶或常绿灌木，茎直立、或蔓生，常具皮剌，奇数羽状复叶，托叶大部附生于叶柄上;稀单叶，无托叶。花单生、聚生或集成伞房花序。花色多种，通常有芳香。雄蕊多数，心皮多数，分离，生于壶状或杯状花托内。果为蔷薇果。花期5～8月，产于北温带及亚热带，我国南北各地均有野生种和栽培种。蔷薇在栽培时常用扦插、嫁接或压条等法繁殖。而蔷薇的种类也较多，常见的有野蔷薇、多花蔷薇、月季、玫瑰等，除供观赏外，有些种的花可提取芳香油。

2、在自然条件下，蔷薇常以平卧蔓生或依附其他树木的方式向上生长。蔷薇不甚择土，但无论是地栽还是盆植，都以在充分腐殖质丰富的沙质壤土中生长最佳。蔷薇喜润而怕湿忌涝，所以在养护蔷薇时，从蔷薇萌芽到开花前，水可适当多浇点儿，以土润而不渍水为度，花后浇水不可过多，土要见干见湿，雨季也要注意排水防涝。

3、蔷薇不仅可用来观赏，还有其他的作用。在日常生活中，蔷薇不仅可以用来观赏，有些还能够提取芳香油，有些还能够用来做菜呢。

蔷薇绿豆粥的做法 食材

主要食材：鲜蔷薇花4朵。

其他食材：大米、绿豆各50克，白糖适量。

蔷薇花的花卉价值

1、蔷薇花繁叶茂，芳香淡雅，布置花墙、花架、花廓、水池坡岸在阳光照射下鲜艳夺目，更显典雅高贵。

2、蔷薇是月季嫁接时常用的砧木，能提高月季的成活率，且使月季生长更加旺盛，花色更加鲜艳。

3、从蔷薇花中提取的芳香油和香精，与水调和后再加热，能够散发出淡淡的芳香气息，对调节情绪、缓解疲乏有良好的效果。

4、蔷薇的种子和根入药具有消暑、合胃、止血、清热解毒之功效;花可与绿豆、冰糖、粳米煮粥，具有凉血、清热解暑的功效。