生菜的做法有几种
生菜的做法有几种
生菜苹果汁的做法收藏
生菜富含膳食纤维，苹果则含有丰富的纤维素和有机酸，这两种蔬果均有刺激胃肠蠕动的作用。这道生菜苹果汁，清爽可口，有预防和缓解便秘的功效。
用料：
生菜50克、苹果1个、柠檬1/2个
做法：
1、生菜洗净切成段，苹果洗净去皮去核切成小块，柠檬洗净，去皮切成小块。
2、将以上材料放入海尔搅拌机，加半杯白开水，搅打成汁。
3、滤净杂质，倒入宝宝奶瓶或者用小勺喂食即可。
小贴士：
1、生菜一定要清洗干净，去除残留农药。
2、榨出的汁一定要马上给孩子喝，不然稍放就会黑。
3、如果宝宝不爱吃酸，可不加柠檬，或者只挤几滴柠檬汁加入即可。
功效：苹果中所含丰富的纤维素和有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。
生菜有什么营养 吃生菜有什么好处
1、抗病毒
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体产生一种“抗病毒蛋白”，能有效抗病毒和提高机体抵抗力。
2、利尿
生菜中含有甘露醇，有利尿的功效。
3、舒缓情绪
生菜中含有莴苣素，能催眠、镇痛和辅助治疗神经衰弱等症，能很好的舒缓情绪，有利于心态平和。
4、减肥美容
生菜富含纤维素和维生素c，有助于人体消除多余脂肪和美容肌肤，有减肥美容的功效。
生菜的功效和营养价值
生菜 是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
简介
主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内卷曲，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。
半结球生菜有：意大利全年耐抽苔、抗寒奶油生菜等;散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。苦叶生菜很少栽培。夏季炎热的地区，秋季栽培时应选用耐热、耐抽苔的品种。
生菜原产地在欧洲地中海沿岸，过去生菜在中国栽培不多，多在南方种植。随着改革开放，对外交往频繁之后，近10多年来在一些大城市及沿海一些开放城市，生菜的种植面积逐渐多起来，继而内地的许多城市，也引入试种，受到消费者欢迎。日前生菜已成为我国发展较快的绿叶生菜。
属性
生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
生菜属于凉性的碱性食物，具体为强碱性食物。
适合人群：
一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。
食用注意事项
生菜几乎没被发现有禁忌的问题，但是经过营养专家的鉴定研究发现，生菜的优点固然很多，看似所有人都适合食用，无刺激，无公害，一种平常不过的清淡蔬菜，现代对营养的吃法越来越细心，由传统的熟吃蔬菜，逐渐被生吃更为营养所接受，蔬菜沙拉、蛋糕点等都加入生菜一起食用，不但能很好的解腻的作用，还能促进消化肠道的通畅。食用生菜需要注意一些问题， 生吃要注意农药化肥的残留，除此之外，还要注意以下问题。
营养价值
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜含热量低，生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。
功效作用：
清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者;适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
以上就是生菜的深入分析，大家是不是对生菜这一平常的蔬菜有了更加深入的认识呢，以后生活中要合理膳食，多吃绿色蔬菜才能让我们健康成长。
生菜的营养价值和功效作用
1、生菜一种是高维生素含量的菜品，这种蔬菜中的维生素C含量很高，加之它所含有大量膳食纤维，使得生菜进入人体之后，可以让人体中多余的脂肪快速的消耗掉，在起到减肥功效的同时，又避免了维生素C缺乏病症的出现。
2、生菜有治疗神经衰弱的作用。在生菜中含有独特的莴苣素，故此使这种蔬菜的口感微苦，但是这种莴苣素就是镇痛的安神的天然良药，因此人们食用生菜以后对于神经衰弱病症的治疗有很好的辅助作用。另外生菜中的莴苣素还可以减少血液中胆固醇的生成，起到防治人体血管病的发生。
3、生菜有利尿的功效，生菜中含有天然的甘露醇成分，这种成分是消除体内积水的重要物质，对于人类的小便不畅有很好的调理作用，另外甘露醇还可以加快人体血液的循环地，避免了心脑供血不足症状的出现 。
4、生菜还有抗病的作用，人们食用生菜之后，体内细胞会对病毒产生强大的干扰素，这种物质就是”抗病毒蛋白”，人体中这种物质数量增加以后，各种疾病的发病率也就会大大的降低。
吃生菜有什么好处
很多人在选择生菜的时候，都是以它作为减肥食品，它在减肥上有着很好的帮助，而且吃这类蔬菜对身体健康没有任何威胁，因此吃生菜有什么好处都有什么呢?
吃生菜有什么好处:
1、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜有毒吗
概念
生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍。近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌
是否有毒
生菜属于叶菜范畴，以叶子为主要食用对象。叶菜是比较容易有农药残留的菜。现在针对生菜的病菌、病虫害比较多，一般来说在生长过程中无法避免，所以均需要采用化学方法来抑制。其实现在我们所使用的大多农药都可以在一个月内自然分解，所以只要在生菜上市前一个月内没有施用农药基本可以保证安全。如果生菜的叶子中含有重金属铅的话，只可能是水、土壤或者是被其他化学试剂污染造成的。一般来说，农药中都不含铅，铅对于杀菌或者是杀虫没有作用。
那么通过上述的了解过后我们就会知道了，其实生菜本身无毒，只是叶片容易残留农药罢了，让一些粗心大意的人洗过后就容易造成食物中毒，所以食用生菜的话最好还是在家里食用，那样自己洗完后我们也比较放心一点，也可以根据自己的喜好做菜不是么?
生菜吃多了有什么危害
生菜对身体没有害处，不会致癌，反而常吃生菜有好处，生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。 生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
大年三十必备菜 生菜
大年三十晚上必备菜有生菜，寓意“生财”，生菜和生财谐音一致，中国人吃生菜也是为了讨个彩头，因此，生菜也就成为了过年期间必吃的一道菜。
材料：生菜、调味品。
做法：
1、将生菜清洗干净。
2、切成细丝。
3、放入盘中。
4、撒上调味品。
奶油生菜的选购技巧
我们比较常见的生菜有两种，一种是图片上这种球形的包心生菜，还有一种是叶片竖着长的奶油生菜。球形的包心生菜更适合生吃，味道会比较清甜。选购的时候主要看叶片，叶片颜色偏白的会比较嫩，颜色偏绿的吃起来可能略有点苦。不过相对的来说，偏绿色的生菜纤维素含量会稍微高一些，各取所需吧。
生菜的营养价值：
生菜中有几种其它蔬菜所没有的营养成分，比如能镇痛催眠的莴苣素、能利尿和促进血液循环的甘露醇、能促进人体抑制病毒的干扰素诱生剂等等。而且生菜热量非常低，纤维素含量又高，很适合减肥。
生菜怎么吃：
生菜生菜，顾名思义当然可以生吃了。无论是做西餐的生菜沙拉，还是中餐的生菜蘸酱、生菜包等等，生菜的清甜口感都非常讨喜。熟吃的话，一般也就是清炒，加蒜蓉或者加蚝油，各有各的风味。
吃生菜有什么好处
很多人在选择生菜的时候，都是以它作为减肥食品，它在减肥上有着很好的帮助，而且吃这类蔬菜对身体健康没有任何威胁，因此吃生菜有什么好处都有什么呢?
吃生菜有什么好处:
1、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
适用人群：一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。
用法用量
1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;
2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;
3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;
5、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材;
食用功效：生菜味甘、性凉;具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
生菜的营养价值
生菜因适宜生吃而得名，生菜质地脆嫩，口感鲜嫩，除了炒熟食用之外，还可以用来做三明治，配烤肉吃，深受大众喜爱。生菜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体正常细胞，帮助产生干扰素，抵抗病毒，提高人体免疫力;
生菜中的原儿茶酸对癌细胞有明显抑制作用，对于抵制胃癌，肠癌，肝癌等消化系统癌症效果显著;
生菜中含有丰富的维生素E，胡萝卜素等成分，多吃生菜有利于缓解眼睛干涩疲劳，保护眼睛，维持视力正常。
生菜中的膳食纤维，维生素C 等营养成分有助于消除多余脂肪，因此又有减肥生菜的美誉。
吃生菜有什么好处
生菜是很常见的一种蔬菜，这样的蔬菜在吃的时候，对人体各方面都是有着很好的帮助，而且生菜的吃法比较多，常见就是直接生吃，清洗干净就开始吃是不错选择，那吃生菜有什么好处都有什么呢，吃生菜的好处也是比较多，常见就是对消除身体多余脂肪有着一些帮助。
很多人在选择生菜的时候，都是以它作为减肥食品，它在减肥上有着很好的帮助，而且吃这类蔬菜对身体健康没有任何威胁，因此吃生菜有什么好处都有什么呢?
吃生菜有什么好处:
1、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
适用人群：一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。
用法用量
1、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;
2、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;
3、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;
5、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材;
食用功效：生菜味甘、性凉;具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
以上就是对吃生菜有什么好处详细介绍，在吃生菜上，都是可以放心进行，它对人体各方面，都是没有损害的，而且吃这样蔬菜的时候，也是要注意一点，吃的时候不要过于着急，慢慢细嚼，这样对身体消化也是有着很好的帮助。
如何挑选生菜
如何选购生菜：
我们比较常见的生菜有两种，一种是图片上这种球形的包心生菜，还有一种是叶片竖着长的奶油生菜。球形的包心生菜更适合生吃，味道会比较清甜。选购的时候主要看叶片，叶片颜色偏白的会比较嫩，颜色偏绿的吃起来可能略有点苦。不过相对的来说，偏绿色的生菜纤维素含量会稍微高一些，各取所需吧。
生菜中有几种其它蔬菜所没有的营养成分，比如能镇痛催眠的莴苣素、能利尿和促进血液循环的甘露醇、能促进人体抑制病毒的干扰素诱生剂等等。而且生菜热量非常低，纤维素含量又高，很适合减肥。
生菜生菜，顾名思义当然可以生吃了。无论是做西餐的生菜沙拉，还是中餐的生菜蘸酱、生菜包等等，生菜的清甜口感都非常讨喜。熟吃的话，一般也就是清炒，加蒜蓉或者加蚝油，各有各的风味。