西红柿有什么好处
西红柿有什么好处
西红柿就是我们日常所说的番茄，它营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。那常吃西红柿有什么好处呢?吃西红柿有什么要注意呢?下面就由中国吃网告诉你西红柿有什么好处，吃西红柿有什么要注意。
番茄不仅清甜可口，而且还含有人类食品的六大营养素，其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。番茄除具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的治疗保健和医疗作用。
1、抗衰老：番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，也是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化)性疾病。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
2、降低心血管疾病的危险性：自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。
3、防癌抗癌：番茄红素通过有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。
如何挑选优质的西红柿
果蒂部位发青的
没成熟的西红有“青肩”(果蒂部青色)，它们可能含有一种名叫番茄苷的有毒成分，吃完之后会有苦涩的口感，甚至会引起身体不适。
色泽不均匀的
这类西红柿在生长的过程中可能感染了病毒，味道和营养价值也会大打折扣。
畸形的
如果西红柿有明显的尖顶或者外观呈多面体，说明它与同品种有很大差异，很可能因为病毒或过分使用激素所致，长期食用会对健康造成威胁。
手感坚硬，籽粒呈绿色的
催熟的西红柿手感很硬，掰开一看籽呈绿色或未长籽，而且少汁，肉与汁一体，结构不明显，这种西红柿多涂有化学物质——乙烯利，虽然毒性较低，但长期食用有害健康。
优质的西红柿有这样几个特征：
有红绿相间的果蒂;果实整体圆滑，果形周正，成熟适度;西红柿籽呈土黄色，果肉红色多汁。
春季男人如何养生 吃西红柿
西红柿里面有丰富的维生素C，西红柿是是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿性甘、酸、微寒，有生津止渴，吃了可以健胃消食、凉血平肝、清热解毒，还能起到降低血压的效果，要是患有高血压、肾脏的话吃西红柿有良好的辅助治疗作用。
西红柿里面绿色能吃吗
绿色西红柿有两种：一种是西红柿的特殊品种，熟了之后也是绿的，这种是可以放心食用的;另一种是还没熟的普通西红柿，有部分绿色，这种是不可以食用的，会中毒。
西红柿的特殊品种叫做“绿宝石”或者“绿龙珠”，通体是绿的，还有一种叫“夏庄杠六九”的品种，这个品种如果是红绿相间，那也是可以放心食用的，因为果肉已经成熟，果体大部分是红色的，只是根部略有一些发青的颜色，内部的果肉其实已经熟了，也就是说无论什么颜色品种的西红柿都要保证本身已经成熟了，这时候食用都是不含毒素的。
而普通的西红柿没熟时是绿色的，含有龙葵碱，有毒，吃着没熟的西红柿会中毒，等西红柿熟透了就会变成红色，里面的龙葵碱就消失了，这时的西红柿才是可以食用的。
西红柿的九大功效
，西红柿就是一个巨大的营养工厂，它富含维生素A、C、K、B6、钾、叶酸、维生素B1、镁、维生素B3、铜及磷，这些都是保持身体健康的重要元素。与此同时，西红柿中的胆固醇、饱和脂肪、钠及卡路里的含量都很低。不管是生吃，还是做沙拉，西红柿都是非常不错的选择。以下是西红柿的9大益处：
1.改善视力
西红柿富含维生素A及维生素V，有助于改善视力，防止夜盲。近期一项研究显示，西红柿有助于防止黄褐斑退化，这是一种严重的眼疾。西红柿能降低罹患白内障的风险。植物抗氧化剂番茄红素、叶黄素、玉米黄质素，这些都能保护眼睛免遭光线损害。
2.抗癌
据发表在美国国家癌症研究所(NCI)杂志中的一项研究指出，食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎。西红柿也有助于降低其他癌症风险，如胃癌、肺癌、宫颈癌、食道癌、卵巢癌等。这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。用橄榄油烧西红柿，西红柿的抗癌效果更好。
3.净化肌肤
定期食用西红柿有助于净化肌肤，让肌肤更光泽。西红柿含有番茄红素，这种超强的抗氧化剂可以防止皮肤免遭太阳伤害，降低皮肤对紫外线的敏感程度，这是引起皱纹及细纹的原因之一。你可以用西红柿来除痘、治疗疹子、缩小毛孔。将果肉涂抹在皮肤上，皮肤会重新恢复健康光泽。
4.降低血糖含量
西红柿含有少量糖类，有助于降低血糖含量。西红柿含有铬，能控制血糖;含有纤维，有助于控制血糖水平。有研究发现，强抗氧化剂能保护血流及肾脏，这两个部位常受糖尿病影响。
5.促进好睡眠
西红柿中的番茄红素及维生素C都能帮助睡眠。如果无法入睡，可以每日多吃点西红柿，做汤或沙拉均可。
6.保持骨骼健康
西红柿含有维生素K及钙，帮助骨骼保持健康。因此，多吃西红柿能加强并修复骨骼。研究显示抗氧化剂番茄红素能改善骨量，预防骨质疏松症，骨质疏松能引起骨折、缺陷及残疾。
7.缓解慢性疼痛
西红柿含有消炎剂，如生物类黄酮及生物类黄酮，能起到缓解慢性疼痛的作用。有轻度及中度疼痛的人通常会有炎症。一项研究显示，TNF-α能引起炎症，每天喝杯西红柿汁能降低将TNF-α的血浓度降低34%。因此，西红柿对患有慢性健康疾病(如心脏病、骨质疏松症、癌症及老年痴呆症)的人群有益处。
8. 有益头发
西红柿有益头发。西红柿中的维生素及铁能强化头发，为受损及无生机的头发增加光泽。西红柿的酸性能平衡头发中的PH值。如果你有头皮屑，用新鲜的西红柿汁涂抹头发，再用洗发水洗头，冲洗4-5次即可。但在不宜使用太频繁，因为西红柿的酸性会使头发变干。
9. 帮助减肥
如果你想减肥，那么确保每日都吃西红柿。西红柿脂肪含量低，不含胆固醇。西红柿含有大量纤维及水，能增加饱腹感，且不会摄入过多卡路里。
西红柿对皮肤的好处有哪些呢
优点一，西红柿有很好的清洁皮肤的作用。因为西红柿里面含有很多的果酸，我们身体摄入了丰富的果酸之后，能够帮助我们减少皮肤上面的黑色素沉积，而且还能够帮助我们分解皮肤上面的油脂，特别是油脂性的皮肤，能够帮助出油。
优点二，西红柿有很好的去除角质的作用。因为吃多了西红柿之后，我们的细胞就会吸收更多的果酸，这样能够很好的帮助调节皮肤的水油平衡，能够促进皮肤的新陈代谢，这样能够促进细胞新陈，加快的把角质除去。
优点三，西红柿有很好的美白皮肤的作用。大家都知道西红柿当中含有十分丰富的维生素C，补充了充足的维生素C之后能够加快皮肤的新陈代谢，还能够分解黑色素，减少黑色素的沉积，时间久了有很好的祛斑美白的作用。
注意事项：
西红柿对我们的身体健康和皮肤保养都有很强的滋补作用，所以在生活中我们可以尽量的多吃一点西红柿，还能够防止口腔溃疡，吃西红柿的时候最好选择生吃，因为加热容易破坏维生素C。
维生素C丰富：餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其实西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。想保持皮肤的白皙当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。
西红柿对去除雀斑的效果是很好的，很多人长了斑点之后就会绞尽脑汁给自己用方法来给自己除斑，却不知道其实雀斑最好的方法就在我们的身边，吃西红柿还不仅仅只是对皮肤好，对身体的好处也有很多，如果有糖尿病的患者多吃西红柿的话可以见到血糖，而高血压的人吃了西红柿可以降低血压。
吃什么食物可以美白 西红柿
西红柿有丰富的维生素C，有强抗氧化的作用，我们在夏天要多吃西红柿，不仅有防辐射和防晒作用，还能及时修复受损肤质，达到美白效果。
前列腺患者多吃西红柿
我年事已高，又罹患前列腺炎、性功能障碍，有人说我这样的人多吃西红柿好，是这样吗
答复：
根据你现在的病情，你不妨多吃西红柿(番茄)。新近科学家研究发现，多吃西红柿有助于男士预防前列腺癌，并增强性能力。调查表明，一些地中海国家，男人们前列腺痛发病率低，且性能力多半维持到60岁以上，推测是因为当地盛产西红柿，而男人们又喜欢吃的缘故，一些研究提示，男性一周吃5~10次西红柿，其患前列腺癌的可能性减少一半。
在蔬菜水果中，西红柿中红色素含量最高。而人体内西红柿红色素最高的部位集中在睾丸、前列腺、肾上腺等处，这些部位都与雄激素的分泌密切相关，而雄激素分泌量的多少直接影响男人的性能力。因此，多吃西红柿，有助于维持中老年男士们的性功能，也有助于防止前列腺癌。
天天吃西红柿有什么好处 预防高血压
西红柿中含有烟酸，它能预防毛细血管出血症，降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化，每天吃一个西红柿有利于预防高血压。
西红柿对皮肤的好处有哪些呢
优点一，西红柿有很好的清洁皮肤的作用。因为西红柿里面含有很多的果酸，我们身体摄入了丰富的果酸之后，能够帮助我们减少皮肤上面的黑色素沉积，而且还能够帮助我们分解皮肤上面的油脂，特别是油脂性的皮肤，能够帮助出油。
第1步
2优点二，西红柿有很好的去除角质的作用。因为吃多了西红柿之后，我们的细胞就会吸收更多的果酸，这样能够很好的帮助调节皮肤的水油平衡，能够促进皮肤的新陈代谢，这样能够促进细胞新陈，加快的把角质除去。
3优点三，西红柿有很好的美白皮肤的作用。大家都知道西红柿当中含有十分丰富的维生素C，补充了充足的维生素C之后能够加快皮肤的新陈代谢，还能够分解黑色素，减少黑色素的沉积，时间久了有很好的祛斑美白的作用。
注意事项：
西红柿对我们的身体健康和皮肤保养都有很强的滋补作用，所以在生活中我们可以尽量的多吃一点西红柿，还能够防止口腔溃疡，吃西红柿的时候最好选择生吃，因为加热容易破坏维生素C。
维生素C丰富：餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其实西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生素C，可以预防感冒，而大量含有的番茄红素，是一种让番茄变红的天然色素，有抗氧化损伤和软化血管的作用。西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率，对防癌、抗癌有一定效果。想保持皮肤的白皙当然少不了常吃西红柿、它含有的维生素P是细胞正常代谢不可缺少的物质，可以使皮肤的色素、暗斑消退，防止色素沉着。
西红柿对去除雀斑的效果是很好的，很多人长了斑点之后就会绞尽脑汁给自己用方法来给自己除斑，却不知道其实雀斑最好的方法就在我们的身边，吃西红柿还不仅仅只是对皮肤好，对身体的好处也有很多，如果有糖尿病的患者多吃西红柿的话可以见到血糖，而高血压的人吃了西红柿可以降低血压。
西红柿的9大益处 抗癌
据发表在美国国家癌症研究所（NCI）杂志中的一项研究指出，食用更多西红柿有助于对抗前列腺炎。西红柿也有助于降低其他癌症风险，如胃癌、肺癌、宫颈癌、食道癌、卵巢癌等。这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。用橄榄油烧西红柿，西红柿的抗癌效果更好。
吃了烂西红柿会中毒吗 西红柿软了一块是坏了吗
看情况。
西红柿有一小块发软，如果没有异味，外观没有黑斑、没有发霉、表皮不流水的话，属于磕碰性机械损伤，这样的西红柿还没有完全坏掉，只是要尽快吃掉，否则很容易被细菌等微生物入侵，导致其变质腐坏，但如果西红柿有一发软小块，还伴有异味、发霉、黑斑、流汁水的现象，则是腐坏变质了，不能继续食用，以免引发食物中毒现象。