土豆不能和什么同吃 土豆最佳食谱搭配

土豆不能和什么同吃 土豆最佳食谱搭配

原料：新鲜土豆300克。

做法：将土豆洗净打汁，于每日清晨或午饭前各服120毫升。

功效：可增强肠的蠕动，对慢性长期性便秘有改善作用。

原料：鲜芹菜100克，鲜土豆200克，玉米油50克，酱油5克。

做法：鲜芹菜洗净，连茎叶切成段；将鲜土豆洗净后切成丝。锅中加玉米油烧热后下土豆丝炒至半熟后下芹菜、酱油炒匀煮熟即成。佐餐食用。

功效：可疏肝健脾，有中和酸性使体液呈弱碱性、抗疲劳的功效。适宜于吃肉、海鲜等酸性食物过多引起的疲劳。

原料：鲜土豆1000克，蜂蜜适量。

做法：将鲜土豆洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁；放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬；当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。空腹时服用，每日2次，每次1汤匙，20天为一个疗程。

功效：适用于治疗胃和十二指肠溃疡等症。

原料：土豆150克，樱桃、苹果各50克。

做法：将土豆洗净去皮，再加入樱桃和苹果共同打汁饮用。

功效：对贫血所引起的头晕目眩、四肢乏力、手足冰冷等症有明显的改善效果。

吃土豆可以减肥吗

晚上吃土豆可以减肥的。

土豆是可以代替主食来食用的。土豆内所含有的膳食纤维含量很丰富，并且含有的钾盐含量也比较丰富，属于碱性的食物。很多人认为说吃土豆吃多了会长胖。其实不是的，吃土豆并不会长胖。它跟米饭和面条相比较，热量会低很多。对于想要减肥的人来说，吃土豆是非常合适的选择。

马铃薯如何挑选

1、土豆存放在阴凉处即可，不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。

2、土豆在常温下保存，不需经过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一起，由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以抑制马铃薯发芽。

3、土豆要放在黑暗的角落，否则表皮变绿，食用后可能中毒。

土豆吃不好，可能会中毒，因此妈妈要知道什么样的土豆不能吃。

1、发芽土豆吃不得土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时间也须长一些，发芽面积大、芽眼多的土豆最好丢弃不用。

2、绿皮土豆吃不得绿皮土豆其生物碱毒性大大高于土豆芽眼窝的毒素。土豆生芽，只要抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。而绿皮土豆则不可食用。如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。

土豆泥的营养价值

土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白，它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养元素。有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。是宝宝理想的辅食食谱，但是妈妈们在制作土豆泥的时候，有些小细节还是需要留意的。 1.凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆都不能吃。 食用土豆时要注意凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。 2.食用土豆的时候要去掉有芽眼的部分。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。烹调时注意不要把土豆泡得太久，这样会致使水溶性维生素等营养流失。 3.不要使用过多土豆。土豆吃多了容易胀气，因此，每次妈妈们给宝宝食用土豆泥的时候，要适量。 4,关于宝宝多大可以吃土豆泥呢?根据中国的宝宝成长调查，宝宝从4个月开始添加辅食，先是米粉，慢慢适应后，6个月可以添加一些果泥菜泥的，土豆中含有大量的淀粉，所以宝宝添加辅食的时候土豆泥是最好的选择，利于宝宝吸收，不会给宝宝肠胃造成很大的负担。注意并不是说土豆泥多大都可以吃，要看什么时候开始添加辅食，有的宝宝添加辅食比较晚，不要一上来就吃这些土豆泥、南瓜泥的，还是应该循序渐进的先吃流食比较好。但是也请妈妈们注意辅食添加原则“少量多餐”，才有利于消化噢。即使不会造成很大负担也不能过量使用哦!!!!

吃什么蔬菜降血压 土豆降压

土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂;而且土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，多吃土豆有助于降低血压，保护心血管。将土豆连皮蒸熟或者烤熟是最佳的吃法，这些吃法不止不会增加脂肪或热量，也不会导致其中有益健康的营养元素遭到破坏。

土豆不能和哪些东西一起吃

1土豆不宜与樱桃搭配：因为吃了土豆后，人体的胃肠中产生大量的盐酸，与樱桃相遇就会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。所以土豆不能与樱桃一起吃。

2土豆不宜与香蕉搭配：土豆与香蕉一起食用会发生化学作用并产生一定的毒a素，这些毒素会导致人们长斑。

3土豆不宜与香雀搭配：两者在一起食用脸上容易生雀斑。

4土豆不宜与西红柿搭配：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

5土豆不宜与石榴搭配:石榴可治于咽干，口疮，润秋燥。但与土豆一起吃会引起中毒。必须用韭菜泡水喝才能解毒。

6土豆不宜与柿子搭配：吃了土豆后，人体的胃肠中产生大量的盐酸，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

土豆的最佳搭配是什么

土豆可以放点醋单独炒，味道酸脆可口，也可以和一些肉类搭配，一同炒或者红烧、炖煮，因为土豆富含淀粉，在吸收了肉类中的脂肪、汤汁之后，味道咸香软糯、不腻人，非常好吃。

土豆烧排骨

食材：排骨300克，土豆500克，豆瓣酱、酱油、料酒、姜末、大料、花椒、糖、盐、食用油适量。

做法步骤：

1.将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用。

2.土豆去皮切成小块，用清水浸泡片刻，除去变面淀粉。

3.锅中放入1大匙（15ml）油烧热，将土豆放入煎至金黄，盛出待用。

4.炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄。

5.放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀。

6.加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂。

7.加入煎黄的土豆块，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可。

土豆炖牛腩

食材：番茄4个，牛腩500克，土豆2个，蕃茄酱100毫升，洋葱半个，小葱、小辣椒、盐、鸡粉、生抽、黑胡椒粉适量。

做法步骤：

1.番茄切块,分成两份(3个/1个);牛腩切块;土豆洗净去皮,切块过水去淀粉;洋葱切丝,备用；

2.小葱切葱花,小红辣椒切段,备用；

3.锅内放少许油,油温热放入葱花辣椒爆香；

4.放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒；

5.加入3/4番茄的量(3个),加番茄酱,翻炒均匀；

6.加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖盖转小火炖1个小时以上；

7.出锅前30分钟,将土豆块加入;出锅前15分钟,将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可。

土豆红烧肉

食材：五花肉500克，土豆2个，姜、葱、八角、香叶、沙姜、甘草、冰糖、生抽、老抽、盐适量。

做法步骤：

1.先把五花肉洗干净切小块，然后加入姜片冷水下锅焯5分钟左右捞出，用冷水把血沫冲洗干净后沥干水分备用。

2.土豆切丁后用清水浸泡10分钟，目的是为了去淀粉。

3.锅烧热，在无油之下把五花肉放入煸炒一下，直至出油。这是为了更好的锁住水分，使五花肉吃起来肥而不腻。

4.油锅中放入冰糖，中小火熬成糖色（也可以用白糖）

5.待冰糖溶化冒出小泡后，把五花肉倒入快速翻炒直至均匀裹上糖色。

6.加入适量的热水，同时把八角、香叶、沙姜、甘草片一起放入。加适量的生抽和老抽调味，焖烧30分钟（期间可以翻动几次）

7.30分钟后，把锅里的香料挑出来，然后把土豆放入翻炒均匀，加半匙盐再焖煮15分钟即可。（喜欢吃土豆软一点的可以焖多5分钟）。

8.烧好后加一点白糖提鲜，翻炒片刻，关火撒上葱花，就可以装盘了。

土豆泥的营养价值有哪些

抗衰老

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

减肥

土豆还能减肥，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。减肥者要注意的是，要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的土豆1个就可以。

护肤美容

土豆有呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。

土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。脸上出现小皱纹的女性，把马铃薯切成片敷在脸上，能美容护肤、减少皱纹。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决问题。

营养成分：

土豆泥的主要原料土豆富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。并且土豆的脂肪含量很低，多用来作为减肥时的主食替代品。

经常吃土豆泥有哪些好处呢?其好处优势可从食用与营养两方面来看，食用后对身体的益处功效多，而身体吸收后的营养则利于健康，并且土豆吃了后不会堆积脂肪，反而利于减肥，但是要注意土豆里含的淀粉多，可以利用起来制成土豆粉，所生产出来的食物则更多，味道也会有新的变化，食用后对身体是极有利的。

土豆的适用人群

土豆一般人均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡的人食用。特殊人群，如孕妇、产妇、婴儿都能吃土豆。

孕妇能吃土豆。土豆是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题，还能供应更丰富的钾、镁和维生素C。但要注意土豆吃多了容易胀气，所以孕妇吃土豆，应该要适量地吃，不能一次食用过多。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。

产妇能吃土豆。土豆能供应更丰富的钾、镁和维生素C。但要注意土豆吃多了容易胀气。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。

婴幼儿能吃土豆。给婴幼儿添加辅食阶段，可土豆制成土豆泥少量食用。土豆能促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，刺激排便。

但也有部分人不适宜食用土豆，皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者就应忌食土豆。

另外，食用土豆时要注意凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。烹调时注意不要把土豆泡得太久，这样会致使水溶性维生素等营养流失。

血压高吃什么好 血压高吃土豆

土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。不仅如此，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制后食用最佳，这些食用方法不增加脂肪或热量，也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。