葛根煲鸡汤用什么配料 提高免疫力

葛根煲鸡汤用什么配料 提高免疫力

葛根煲汤有“千年人参”的美誉，滋补作用是很强的，属于一种老少皆宜的补品，适量食用可以提高人体抵御细菌以及微生物侵袭的能力，预防一些疾病的产生，从而可以帮助提高人体的免疫力。

葛根有提高人体免疫力

通过对葛根的化学成分研究发现，葛根含多种黄酮类成分和大豆素(daidzein)、葛根素(puerarin)等活性化合物，对提高人体免疫力、延缓衰老有非常好的功效。

葛根含有丰富的总黄酮等生物活性成分对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫有明显的调节功效，还有一定的抗过敏功效，能有效地清除自由基，葛根黄酮可用于防止生物膜的氧化损伤;葛根可使主要吞噬碳粒的肝、脾脏的碳粒摄取功能增强，使细胞性免疫功能反应性恢复。因而临床可用其治疗多种免疫系统免疫功能低下及人体新陈代谢功能不足等病症。

葛根不仅可以提高人体免疫力，并且有延缓衰老的功效和功效。

现代医学研究表明，人体衰老与许多疾病的发生都与体内物质的过氧化功效有关。因此防止过氧化及清除体内过氧化产生的羟自由基及活性氧自由基成为抗衰老的关键。植物总黄酮有直接捕获氧自由基和羟自由基功效，同时又能增强免疫功能，有利于提高人体抗衰老能力。

颈椎病的饮食疗法

一、川芎白芷炖鱼头

配方：川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。

制法：将川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼土起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。

功效：祛风散寒，活血通络。

用法：佐餐食用，每日1次。

二、炒蛇片

配方：乌蛇1条。

制法：将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成薄片。烧热锅，放入油，烧至油七成热时，将蛇片倒入锅内翻炒，至蛇片八成熟时，加盐、黄酒、葱段、姜片，继续翻炒至熟透。

功效：祛风散寒，除湿通络。

用法：佐餐食用。

三、葛根煲猪脊骨

配方：葛根30克，猪脊骨500克。

制法：葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。

功效：益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。

用法：饮汤食肉，常用有效。

四、桑枝煲鸡

配方：老桑枝60克，母鸡1只(约1000克)，食盐少许。

制法：将鸡洗净，切块，与老桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味。

功效：补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。

用法：饮汤食鸡肉。

五、天麻炖鱼头

配方：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。

制法：将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。

功效：补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。

用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。

鸡汤的功效与作用 提高免疫力

鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领可以多喝鸡汤，可以帮助增强人体免疫力，减少患病几率。

缓解颈椎病的五大食谱

菜谱一、川芎白芷炖鱼头

1配方：川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。

2制法：将川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼土起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。

3功效：祛风散寒，活血通络。

4用法：佐餐食用，每日1次。

菜谱二、炒蛇片

1配方：乌蛇1条。

2制法：将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成薄片。烧热锅，放入油，烧至油七成热时，将蛇片倒入锅内翻炒，至蛇片八成熟时，加盐、黄酒、葱段、姜片，继续翻炒至熟透。

3功效：祛风散寒，除湿通络。

4用法：佐餐食用。

菜谱三、葛根煲猪脊骨

1配方：葛根30克，猪脊骨500克。

2制法：葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。

3功效：益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。

4用法：饮汤食肉，常用有效。

菜谱四、桑枝煲鸡

1配方：老桑枝60克，母鸡1只(约1000克)，食盐少许。

2制法：将鸡洗净，切块，与老桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味。

3功效：补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。

4用法：饮汤食鸡肉。

菜谱五、天麻炖鱼头

1配方：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。

2制法：将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。

3功效：补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。

4用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。

祛湿健脾汤的种类

鸡骨草煲猪横脷

材料：鸡骨草30-50克、猪横脷250-350克。

制法：鸡骨草、猪横脷清水洗净，放进汤煲内，煲一个小时，调味即可。

功效：健脾、利湿，清热去火，利尿。

土茯苓清热去湿汤

材料：土茯苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

制法：土茯苓去皮切段，将粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火3小时即可。

功效：清热祛湿，适合湿郁化热者饮用。

木棉花薏米化湿汤

材料：木棉花30克，薏米30克，槐花30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

制法：木棉花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

功效：适合湿热脾虚者饮用。

草龟祛湿汤

材料：草龟500克，猪肉200克，土茯苓250克，红枣6个。

制法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬2至3个小时即可。

功效：有清热祛湿及解毒功能。

膳食医生建议老火靓汤不宜煲过久;配料最好以食材为主，比如冬瓜、莲藕、萝卜、菜干，不同食材应该根据四季气候变化及自己的体质加以选择。适合自己的汤水才能起到食疗作用。例如根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物，身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状。

另外，膳食医生提醒汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣，所以并非煲的时间越久越好。肾功能不好尽量少喝老火汤。

颈椎病的饮食疗法

一、川芎白芷炖鱼头

配方：川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。

制法：将川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼土起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。

功效：祛风散寒，活血通络。

用法：佐餐食用，每日1次。

二、炒蛇片

配方：乌蛇1条。制法：将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成薄片。烧热锅，放入油，烧至油七成热时，将蛇片倒入锅内翻炒，至蛇片八成熟时，加盐、黄酒、葱段、姜片，继续翻炒至熟透。

功效：祛风散寒，除湿通络。

用法：佐餐食用。

三、葛根煲猪脊骨配方：葛根30克，猪脊骨500克。

制法：葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。

功效：益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。

用法：饮汤食肉，常用有效。

四、桑枝煲鸡

配方：老桑枝60克，母鸡1只(约1000克)，食盐少许。

制法：将鸡洗净，切块，与老桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味。

功效：补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。

用法：饮汤食鸡肉。

五、天麻炖鱼头

配方：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。

制法：将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。

功效：补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。

用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。

缓解颈椎病的五大食疗菜谱

菜谱一、川芎白芷炖鱼头

1配方：川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。

2制法：将川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼土起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。

3功效：祛风散寒，活血通络。

4用法：佐餐食用，每日1次。

菜谱二、炒蛇片

配方：乌蛇1条。

制法：将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成薄片。烧热锅，放入油，烧至油七成热时，将蛇片倒入锅内翻炒，至蛇片八成熟时，加盐、黄酒、葱段、姜片，继续翻炒至熟透。

功效：祛风散寒，除湿通络。

用法：佐餐食用。

菜谱三、葛根煲猪脊骨

配方：葛根30克，猪脊骨500克。

制法：葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。

功效：益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。

用法：饮汤食肉，常用有效。

菜谱四、桑枝煲鸡

配方：老桑枝60克，母鸡1只(约1000克)，食盐少许。

制法：将鸡洗净，切块，与老桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味。

功效：补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。

用法：饮汤食鸡肉。

菜谱五、天麻炖鱼头

配方：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。

制法：将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。

功效：补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。

用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。

海参煲鸡汤有什么功效

海参煲鸡汤中，海参与鸡汤都含有氨基酸与蛋白质，能够为人体提供充足的营养，有利于为血红蛋白的合成提供充足的原料，同时为人体的生理活动提供充足的能量，有利于预防因营养不良而发生的贫血情况，有助于人体恢复足够的体内，摆脱四肢无力、疲劳不堪的情况，增强身体的活力。

海参中含有海参多糖，具有抑菌和提高免疫力的作用，而鸡汤中含有丰富的营养物质，有利于促进抗体的合成，能够有助于提高人体的抵抗力，所以海参和鸡汤一起煮，能够加强对于身体免疫力的提高，有助于增强身体对于外界的抵抗能力，帮助人体更好的应对外界环境。

鸡汤具有健脾的效果，鸡汤性味甘、温，入脾、胃经，对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐，具有一定的缓解作用，而海参具有补肾益肺的作用，对于肾虚所导致的腰膝酸软、虚弱无力、尿频等情况具有一定的作用，两者一起搭配，对于人体具有一定的调节作用，能够有助于帮助人体恢复健康的生理状态，同时还可以提高食欲，增加对于食物的摄取。

颈椎病的饮食疗法是什么

菜谱一、川芎白芷炖鱼头

1配方：川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。2制法：将川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼土起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。3功效：祛风散寒，活血通络。4用法：佐餐食用，每日1次。

菜谱二、炒蛇片

1配方：乌蛇1条。2制法：将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成薄片。烧热锅，放入油，烧至油七成热时，将蛇片倒入锅内翻炒，至蛇片八成熟时，加盐、黄酒、葱段、姜片，继续翻炒至熟透。3功效：祛风散寒，除湿通络。4用法：佐餐食用。

菜谱三、葛根煲猪脊骨

1配方：葛根30克，猪脊骨500克。2制法：葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。3功效：益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。4用法：饮汤食肉，常用有效。

菜谱四、桑枝煲鸡

1配方：老桑枝60克，母鸡1只(约1000克)，食盐少许。2制法：将鸡洗净，切块，与老桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味。3功效：补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。4用法：饮汤食鸡肉。

菜谱五、天麻炖鱼头

1配方：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。2制法：将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。3功效：补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。4用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。

葛根煲鸡汤用什么配料 降血糖血压

葛根煲汤中葛根含有大量葛根素，而葛根素可以帮助人体控制血压，对于血压高的人群来说，适量食用葛根煲汤是比较好的；其次葛根素还可以控制人体胰岛素血糖分泌，在一定程度上控制人体血糖，因此葛根煲汤具有一定降血压血糖的作用。

无花果煲鸡汤孕妇可以吃吗 提高免疫力

无花果炖鸡中，无花果和鸡肉都是一样很高的食物，一起炖汤适量吃，可以提高人体抵御细菌以及微生物侵害的能力，具有一定提高免疫力的作用，适合病后恢复中的人群进行食用，可以加速其身体恢复。

六种汤可以预防治疗感冒

1、虫草花百合炖乌骨鸡汤

材料：虫草花10克，百合20克，莲子10克，枸杞子8克，乌鸡200克，姜2片，料酒少许。

做法：将乌鸡焯水后用姜、料酒酒腌制10分钟，将虫草花、百合、莲子、枸杞子清洗干净后一同放进砂煲，加适量水用大火烧开，再中小火煲1个半小时，调味即可。

功效：滋阴、润肺、健脾，提高免疫力，预防感冒咳嗽。

2、番茄猪肝汤

材料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

功效：养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。猪肝养肝明目，增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均是能够增强人体免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。

3、黄豆鱼骨汤

材料：黄豆80克，鱼骨500克(最好是大头鱼，学名：鳙鱼)，生姜3片，陈皮1/3个。

做法：黄豆、陈皮洗净浸泡;将剔除鱼肉的新鲜鱼骨煎至微黄后用煲汤袋装好，与所有材料一起放入瓦煲，加入清水1500毫升，用武火煲沸后改为文火煲约1小时，加入适量食盐和生油便可食用。

功效：黄豆含有丰富的蛋白质和氨基酸，鱼骨富含钙质且脂肪极少，两者搭配煲汤，能补钙健骨，提高免疫力。

4、葱白萝卜鱼头汤

材料：葱白30克，白萝卜200克，香菜5克，鱼头200克，姜片若干。

做法：先将各物洗净，葱白切段，白萝卜去皮切块;鱼头去鳃洗净后切块，并用绍酒、胡椒粉各少许拌腌片刻，起油锅煎至微黄，溅入少量清水，再加入清水1250毫升和姜，武火滚沸后下萝卜、葱白香菜，再改小火滚约40分钟，下盐调味便可。

功效：葱白发散风寒，有发汗解表的作用;白萝卜健补脾胃，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。香菜又名芫荽，味辛，具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;此汤膳能帮助身体祛除风邪，预防感冒，而且味道鲜美，健脾养胃。

5、葱豉豆腐汤

材料：豆腐1块、大葱白2根、淡豆豉20克。

做法：将葱白切段、淡豆豉洗净，在炒锅中放入适量食用油，用中火烧热，放入切成块的豆腐煎至两面呈金黄色，再放入淡豆豉、姜片和清水。大火烧至水开后，改小火煮30分钟，然后放入葱白和盐，略煮一下关火即可。

功效：可以预防感冒、缓解感冒症状，尤以对抗风寒感冒效果最好。淡豆豉有发汗解表之效，与葱白和豆腐搭配，具有清热消炎的作用。最适合外感风寒、伤风鼻塞、流鼻涕、喉咙痛、咳嗽等症食用。平日食用则有增进呼吸道健康、调节汗腺分泌的功效。

6、香菇鸡汤

材料：整鸡1只、香菇或蘑菇若干、红枣5—6个、枸杞10粒、姜片2—3片、盐少许。

做法：清理内脏，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞、香菇。柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时，喝前撒些盐调料即可。

功效：这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。

墨鱼干煲汤功效与作用 提高免疫力

墨鱼干中含有丰富的蛋白质，食用墨鱼干后除了可以改善菜色外，还可以补充丰富的营养素，墨鱼干中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，食用墨鱼干煲汤有助于身体的内部调节，有增强免疫力的功效。

夏天给宝宝煲什么汤好 高营养鸡汤

配料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实。

做法：将鸡脚、鸡腿、淮山、茨实放入汤煲中，放约2汤碗水，煲浓。

功效：鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。能有效补充胶原蛋白、补钙、提高人体的免疫功能。