喝啤酒要按体质来

喝啤酒要按体质来

【生啤酒】又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。

【熟啤酒】一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。

【干啤酒】这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。当然对有糖尿病的人还是不主张饮酒。

【低醇和无醇啤酒】利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。

【运动啤酒】普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。

啤酒正确喝法

啤酒种类多，根据喜好选择

啤酒种类繁多，包括冰啤、生啤、扎啤、黑啤、无醇啤酒等，消费者可以根据自己的口味和喜好来选择。冰啤是将啤酒保存于冰点温度，使之产生冷混浊(冰晶、蛋白质等)，然后滤除这些沉淀物，生产出清澈的啤酒;生啤是未经过杀菌处理的啤酒;扎啤是将清酒从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3℃-8℃的啤酒;黑啤则主要以焦麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺酿造而成;无醇啤酒是利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精之外啤酒的各种特性都具备的酒种。

啤酒要带泡沫喝才消暑

大多数人喝啤酒时都等啤酒沫消失得差不多了才喝，这其实是个误区。啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中，遇热膨胀后通过打嗝排到体外，从而带走热量，有清热解暑的功效。另外，啤酒中的泡沫不同于碳酸饮料中的泡沫，除了二氧化碳之外，还含有大量可溶性的蛋白质，可淡化啤酒花的苦味儿和酒精的刺激性，还可隔绝空气与酒液的直接接触，减少啤酒氧化。所以，喝啤酒时最好带泡沫饮用，随着泡沫的消解和二氧化碳的释放，人们可最大限度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。

因此，喝啤酒时一定要保持酒杯清洁。油是啤酒泡沫的大敌，杯口上的油渍会大大降低泡沫的持久度。所以，斟酒八成满，大口喝酒，一杯酒要尽快喝完，都是保持啤酒泡沫和风味的诀窍。

原麦汁浓度并不是酒精度

很多人认为啤酒的度数就是啤酒的酒精浓度，其实不然。大家经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度。一般说来，啤酒的酒精度都标注在啤酒包装的配料表中，通常在4%左右，或是大于3.6%、大于4%等。因此，消费者千万不要混淆，错把原麦汁浓度当成酒精度。据了解，原麦汁浓度是衡量啤酒营养和口感的一个很重要的指标。它的大小和企业在生产过程中所加入的麦芽量有直接的关系，少添加麦芽及酒花的量，会直接影响啤酒的口感和品质。

胃病患者请远离啤酒

医学研究证明，适量饮用啤酒或白酒可以使罹患心脏病的风险降低，维护心脏健康;有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风;可以提高胰岛素敏感性等，降低患糖尿病的风险。当然，最主要的前提就是要适量，过量饮酒后，上述这些作用都将不复存在。

有关研究资料表明，每天饮用5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。同时，下列人群也不宜饮用啤酒：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃疡、结肠炎的病人;肝脏病患者，有急慢性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中毒，而且酒精会直接损伤肝细胞;心脑血管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒。

怎样喝啤酒不容易醉

1、喝啤酒要适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超过500毫升(一啤酒瓶量)，每次饮用100至200毫升更为适宜。

2、喝啤酒要适温。饮用啤酒最适宜的温度在12至15℃之间，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。

3、喝啤酒时，不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。

喝酒的同时要多喝白开水，这相当是在酒里掺水的，能少喝点酒精。还有喝酒时，千万不要喝茶水。

盘点喝啤酒要忌口的食物

啤酒和虾不要混吃。

吃海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。原因是海鲜中富含嘌呤、苷酸两种成分，啤酒中富含的维生素B1正是两种成分分解代谢的重要催化剂，会使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及时排出体外时，就会以钠盐形式沉积起来，使人出现痛风或形成结石。

喝啤酒要忌口的食物：

啤酒不宜与蚬、蛤、毛蚶同食。啤酒与蚬、蛤、毛蚶同食，容易损伤胆肾，导致腹痛，胃病复发。

啤酒与肉汤、火锅同饮可导致痛风，损伤肾胆。啤酒不宜与肉汤、火锅同饮。

酒不能够与烧烤同食。如：羊肉串、烤面筋、烤香肠，凡是用烤的食物都不要与啤酒同食，都会产生致癌物质，使您患癌症。

喝啤酒要注意什么

大多数人都可以食用啤酒，但是啤酒饮用量以每天300毫升左右为宜，最多不超过2升。不宜长期大量喝啤酒，以免导致啤酒肚出现，并妨碍肝脏、生育等的正常功能，甚至会导致癌症。

胃炎、肝病、痛风、糖尿病、心脏病、泌尿系结石和溃疡病患者不宜饮啤酒；大麦芽可回乳，哺乳期妇女不宜喝啤酒。

怎么减掉啤酒肚

1、调整饮食平时要减少油腻和甜食的数量，将饭量减少为平常的八成左右，不能吃的过多，过饱。减少肥肉等高脂肪的东西，增加点鱼和家禽，增加蔬菜和水果的摄入，选择一些粗纤维食物，减少食物在胃肠的停留时间。

2、多做腹部运动增加运动量是为了更好的消耗热量，防止过剩的热量转化为脂肪。多做一些腹部运动，比如仰卧起坐等。可通过按摩小腹的方式，加速新陈代谢，帮助腹部赘肉分解脂肪，按摩时以肚肌为圆心，顺时针方向旋转按摩。

3、饮酒要适量酒饮用需要控制，不能酗酒。每天喝少量啤酒，有助于减轻体重；经常喝适当啤酒的人，平均寿命比不喝啤酒要长。

4、良好的生活习惯吃完饭后不要立即坐下或趴睡，最好能保持站立的形式，可散散步。合理安排睡眠时间，有充足的睡眠才能精神好，对坚持运动才能有保证。

怎样喝啤酒不容易醉

在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量。但如果无限制地饮用，累积的大量酒精就会损坏肝功能。为了在炎热的夏天里，不喝出啤酒病，那么我们怎样喝啤酒不容易醉呢?

1、喝啤酒要适量。成人每次饮用量不宜超过300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超过500毫升(一啤酒瓶量)，每次饮用100至200毫升更为适宜。

2、喝啤酒要适温。饮用啤酒最适宜的温度在12至15℃之间，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。

3、喝啤酒时，不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。

小编提醒大家：喝酒的同时要多喝白开水，这相当是在酒里掺水的，能少喝点酒精。还有喝酒时，千万不要喝茶水。

夏季这样喝啤酒是在玩命

1、喝冰啤配海鲜容易得痛风

夏季晚上，朋友三五成群一起约吃烧烤喝冰啤，这估计是很多年轻人最喜欢不过的事了。但是你知道吗?我们的烧烤食品大多数为海鲜、肉类、内脏等，这些食物跟啤酒都是属于高嘌呤食物。在烧烤过程中会产生苯并芘等致癌物质，肉类中的核酸经过加热会基因突变，产生致癌物。而啤酒会使消化管道扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体吸收，因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤。

曾经就有这样的事发生，老林跟朋友吃了一顿宵夜，吃海鲜配啤酒，结果后半夜后左脚脚趾红肿热痛，后来到医院求诊，医生诊断为痛风。因为海鲜跟啤酒同属于高嘌呤食物，所以导致高嘌呤摄入过量，造成了痛风发作，小编在此提醒大家，喝啤酒千万不要配海鲜、配烧烤啦!

2、饭前大量喝冰啤易诱发多种疾病

饭前过量喝冰镇啤酒，易使人体胃肠道温度骤降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调。同时，会导致消化功能紊乱，易诱发腹痛、腹泻等。小编身边曾经就有人因在饭前大量喝冰镇啤酒而导致腹泻，小编在此提醒饭前不要喝冰啤啦!

3、饮用过量增加脏器负担

大家都认为啤酒酒精含量不高，可以开怀畅饮，实际上，当我们大量饮用啤酒之后水分会很快排出，而酒精很快就会被人体吸收，这加重了我们肝脏、肾脏等的负担。因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成。此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，建议每天饮用量不超过1000毫升。

夏季如何喝啤酒才健康?

1、喝啤酒要注意温度适宜，不能喝太冻的冰啤，其实常温的啤酒就可以了。

2、饮用啤酒时不要等泡沫消失才喝，啤酒的泡沫使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中，遇热膨胀后通过打嗝排到体外，从而带走热量，有清热解暑的功效。