鸡精与鸡粉的区别 价格不同

鸡精与鸡粉的区别 价格不同

鸡精：鸡精是又以前的味精经过添加了一些成分制成的二代调味品，其主要增鲜成分是谷氨酸钠和核氨酸钠，其价格比味精高，但是也不是很贵，适合家庭食用。

鸡粉：鸡粉是最近才推出的一种在鸡精的成分上进行了改动的新调味品，主要添加了鸡肉粉，其主要增鲜成分也是谷氨酸钠和核氨酸钠，但是其价格是鸡精的三倍或以上。

禽流感不能吃什么 鸡精类食物可以吃吗

鸡精、鸡粉是以鸡为原材料制成的，是通过特殊流程制成的，一般来说会有高温处理这道程序，所以如果是正规厂家生产的鸡精、鸡粉是可以安全食用的。

鸡粉和鸡精的区别

鸡精和鸡粉在来源上不相同，是两种不同的调味品。

鸡精不是从鸡身上提取的，是复合调味料的一种，它的基本成分主要是味精，还有助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、香辛料、鸡味香精等成分复配加工而成。而鸡精成分中谷氨酸的含量不足40 %，因此只能放在复合调味料的系列中。

鸡粉着鸡粉由鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复合而成的具有鲜味、鸡肉味的复合增鲜、增香调味料等为原料经特殊工艺制作而成的调味品。

南瓜粉丝汤

原料:两个拳头那么大的小南瓜(一个去皮)、肉、粉丝、生抽、葱、蒜、醋

做法：

1、南瓜切块、肉切丁、粉丝用热水焯透、葱蒜切末备用;

2、锅内放油入葱蒜爆锅，炒出香味，下肉丁翻炒，加丁点生抽，翻炒至肉有熟色时加南瓜块，翻炒至南瓜上色时加盐和没过南瓜的水，开锅后转小火慢炖约30分钟;

3、南瓜酥软后将南瓜盛出，锅内留汤，下入粉丝，煮至粉丝如味时关火加鸡精调味，盛到深盘中，上面扣南瓜即可。

南瓜粉的作用

南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，中和、清除体内重金属和部分农药，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。

1、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效

2、解毒：

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用 ...

南瓜粉饼

主料：嫩南瓜(1个)，面粉(200克)

调料;酵母(2克)，白糖(适量)，精盐(适量)，熟豆油(适量)，五香粉(适量)

厨具：无

做法：

1、将嫩南瓜去蒂，清洗干净，剖开去瓤，放入蒸锅中蒸熟，取出并捣碎，放入面粉中。

2、加入酵母，白糖，精盐，少许温水搅拌均匀，和成面团，醒发1小时。

3、将醒发好的面团，放在案板上，分成若干份，取一份，擀成圆片。

4、将熟豆油均匀的抹在圆片上，撒上精盐，五香粉。

5、将圆片卷起，压扁。

6、再擀成圆片，放入平底锅中。 ...

南瓜粉价格

南瓜粉在不同地区的价格分配是不同的。

兴化市华泰食品厂南瓜粉价格：14元/kg;

北京福兰春食品有限公司南瓜粉价格20元/公斤;

苏惠(个体经营) 南瓜粉价格770元/袋;

兴化市华荣食品有限公司南瓜粉价格15元/公斤;

江苏顶能食品有限公司东莞办南瓜粉价格25kg/箱，20 元/kg;

湖南天翔脱水蔬菜有限公司南瓜粉价格13000 元/吨;

甘肃省民勤县潭龙食品有限公司南瓜粉价格内包5公斤，25公斤/箱，28 元/公斤。

南瓜粉怎么做

南瓜粉的加工工艺流程：

1、处理：南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。

2、切丝：将处理好的南瓜，切成丝，放入清水中浸泡1小时，脱水取出。

3、晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。

4、烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60—80℃，烘8小时左右，手感干透时取出。

5、粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。

6、过筛：把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可再粉碎。 ...

南瓜粉蒸排骨

主料：肋排、南瓜、蒸肉米粉

调料：酱油、盐 鸡精、料酒、葱、姜丝、麻油、糖、五香粉。

1、准备材料。

2、首先将排骨洗净，沥干，切成长5cm、宽3cm的小块，用酱油、料酒、盐、糖、葱、姜丝拌匀，腌渍20分钟，期间翻动几次，入味更均匀。

3、在排骨里加入五香米粉搅拌，使排骨都裹上一层米粉，然后放入碗内。

4、大火蒸30分钟至排骨八成熟。

5、与此同时，将用小刀将南瓜盖子小心翼翼地去掉，南瓜籽去除。

6、接着用勺子挖松南瓜肉，将八成熟的排骨小心地码放在南瓜里，并和瓜肉混合拌匀。 ...

小腹疼痛应当吃什么

红糖姜汤

〖 原 料 〗： 红糖50克，生姜20克，大枣10枚。

〖 做 法 〗： 将红糖、大枣煎煮20分钟后，加入生姜盖严，再煎5分钟即可。

〖 用 法 〗： 空腹服用，日服2次。

〖 作 用 〗： 补气养血，温经活血。适用于胞宫虚寒、小腹冷痛、量少色黯者。

〖 评 注 〗： 红糖、大枣既补气养血又温经活血;生姜辛温以助红糖之力。

生姜羊肉粥

〖 原 料 〗：生姜10克，羊肉100克，大米130克、盐3克，鸡粉少许，胡椒粉、太太乐鸡精少许。

〖 做 法 〗：1、将生姜去皮切成米，羊肉切成小片，大米用清水洗净。

2、取瓦煲一个，注入适量清水，待水开后，下入大米，用小火煲约20分钟。

3、再加入羊肉片、姜米，调入盐、太太乐鸡精、鸡粉、胡椒粉，续用小火煲30分钟即可食用。

〖 作 用 〗：对身体虚寒、小腹冷痛、孕吐厉害者都有效。

同一罐雅培喜康宝奶粉价格相差悬殊

同一罐奶粉竟相差60元省城超市与婴儿奶粉专卖店价格相差悬殊。

“不比不知道，一比吓一跳!俺孩子喝的雅培喜康宝奶粉，在育婴店只要175.30元，而在超市则为236元，900克的一罐就相差约60块钱呢。”3日，记者在一超市听到多位购买奶粉的妈妈议论着省城婴儿奶粉的价格，不同卖场之间价格相差十分悬殊。

最近众多媒体频频报出婴儿奶粉要涨价的消息，省城的奶粉价格相对稳定，但不同卖场间巨大的价差却令细心比较的消费者吃惊不小。

记者对比了济南各大商场超市以及婴贝儿、爱贝隆等育婴店和小红帽等网上商城，发现一些婴儿用品专卖店里的婴儿奶粉售价与大型超市、百货公司相比更有优势。如雀巢三段配方奶粉在某育婴店卖136元，在网上商城卖158元，但在超市就标价为172元;美赞臣安儿宝三段奶粉在多个育婴店卖168.8元，但在多家超市的标价均超过190元。

“奶粉是一笔不小的开支，我认真比较了济南多个卖场美赞臣、多美滋、雀巢等洋奶粉和许多国产奶粉的价格，差距太大了。同一规格的奶粉在不同的店里零售价差四五十元的情况比比皆是。”陈女士告诉记者。

陈女士也坦言，一模一样的奶粉在不同卖场的价格相差这么多，着实让自己犯难。“买贵了不甘心，买便宜了又怕质量有问题。”不少家长与陈女士一样，也对混乱的婴儿奶粉价格左右为难。

记者致电多家奶粉公司进行咨询，惠氏、雅培、多美滋等公司的总部工作人员均表示，“不同的正规卖场中，同系列奶粉的质量完全相同。价格有差异应该与渠道和利润有关系。”

采访中众多品牌奶粉的销售人员表示，孕婴连锁店与其他超市的进货渠道有些差别，产品一般都直接与厂家联系，减少了中间环节，价格当然相对较低。另外，超市等大卖场还有进场费、赞助费等抽成，加上商场地段的差异，奶粉价格自然不一样。也有不少消费者认为，差价大说明婴儿奶粉存在暴利。

鸡精和鸡粉的区别 成分不同

鸡精：鸡精虽然叫鸡精，但是其和鸡真没有多大关系，其主要成分是食用盐，麦芽糊精，食品添加剂，淀粉，鸡肉粉，白砂糖，精制鸡油，植物油，酵母抽提，食用香精，酱油调味粉，白胡椒粉。

鸡粉：鸡粉和鸡精的成分差不多，唯一的区别在于鸡粉中真添加了大量的肌肉成分。

原装进口奶粉与国产奶粉的区别

原装进口奶粉真的比国产奶粉好吗?原装进口奶粉与国产奶粉区别在哪?妈妈们不妨往下看看，了解一下：

配方不同

从奶粉的配方和采用的原材料上看，两者是有区别的，如美国的配方采用植物性脂肪全部取代动物性脂肪，而国产奶粉采用部分植物性脂肪取代部分动物性脂肪。美国配方蛋白最大值为4.5克/100kcal，最小值为1.8克/100kcal，碳水化合物包含乳糖、蔗糖、麦芽糖等，而中国配方蛋白最大值为3.13克/100kcal，最低值为2.37克/100kcal，碳水化合物只包含乳糖和聚果糖。

生产工艺不同

国内外生产奶粉的工艺有两种，一种是干法，一种是湿法。就湿法而言，国外更好，因为国外自动化水平高，产品加工后质量更稳定，而中国自动化水平远不及国外，尤其是中小企业，质量当然没那么好。

定价不同

从产品定价上看，国产奶粉占有一定的优势，因为国产奶粉由国家统一定价，价格一般较低，而进口奶粉价格不仅包含了成本费，还包含了销售、运输、宣传等费用。

大马哈鱼的功效与作用 大马哈鱼的家常做法

材料：大马哈鱼肉300克，酱黄瓜150克，冬笋、生菜叶各50克，，生粉10克，调料色拉油800克，盐、鸡精、鸡粉、料酒、香油、、葱段、姜片、胡椒粉、红绿尖椒适量。

做法：

1、大马哈鱼肉切4厘米×1.5厘米×1.5厘米的条，入盆内加2克盐、2克鸡精、5克料酒、胡椒粉腌渍20分钟。

2、酱黄瓜一剖四片，切4厘米长的段，用清水泡2分钟；红绿尖椒、冬笋切4厘米长、0.5厘米宽的条，入沸水大火焯水1分钟待用。

3、锅放色拉油，烧至五成热放鱼条中火炸1分钟出锅。

4、锅内留10克色拉油、葱段、姜片中火煸炒1分钟，再下马哈鱼肉中火翻炒1分钟，加入红绿尖椒、冬笋、酱黄瓜，然后加入剩余的盐、鸡精、鸡粉、料酒、美极鲜酱油、上汤，中火煸炒1分钟打上薄芡，淋上香油，出锅装在用生菜叶垫底的盘中即可。

材料：大马哈鱼450g，葱2支，油、海盐适量，黑胡椒粉少许，酱油、味霖、清酒、水适量。

做法：

1.大马哈鱼两面洒上海盐与黑胡椒粉，静置1小时；葱切段备用。

2.平底锅加热，放入油1大匙，将葱段下锅，大火拌炒至葱段脱水且略微焦黄，把大马哈鱼片下锅，放入所有调味料，转中小火，盖上锅盖，焖煮6分钟，开盖翻面，再加盖焖煎3分钟，打开锅盖，大火收汁即可。

女性下腹痛吃什么

1、红糖姜汤

原 料: 红糖50克,生姜20克,大枣10枚。

做 法: 将红糖、大枣煎煮20分钟后,加入生姜盖严,再煎5分钟即可。

用 法: 空腹服用,日服2次。

作 用: 补气养血,温经活血。适用于胞宫虚寒、小腹冷痛、量少色黯者。

评 注: 红糖、大枣既补气养血又温经活血;生姜辛温以助红糖之力。

2、生姜羊肉粥

原 料:生姜10克,羊肉100克,大米130克、盐3克,鸡粉少许,胡椒粉、太太乐鸡精少许。

做 法:1、将生姜去皮切成米,羊肉切成小片,大米用清水洗净。

2、取瓦煲一个,注入适量清水,待水开后,下入大米,用小火煲约20分钟。

3、再加入羊肉片、姜米,调入盐、太太乐鸡精、鸡粉、胡椒粉,续用小火煲30分钟即可食用。

作 用:对身体虚寒、小腹冷痛、孕吐厉害者都有效。

鸡汁的使用

广州的一位家庭主妇反映，鸡精、鸡粉买回家后，往往用不了多久就会结成硬块。业内专家告诉笔者，主要是因为鸡精中含有大量的淀粉，所以，如果做菜时加多了鸡精、鸡粉，很有可能出现糊锅现象，这是因为其中的淀粉不容易分解，挂在锅上炒糊了。此外，拿鸡精、鸡粉做汤，汤汁含较多沉淀物，易浑汤。

“如果采用鸡汁，则不存在上述问题。鸡汁是液体，不含淀粉，放入锅中很快分解，不会发生糊锅现象;拿鸡汁做汤，汤汁清澈，清香扑鼻，无沉淀物;家里买了一瓶鸡汁，开瓶后一般放入冰箱保存，不存在结块变质现象。”

鸡精和鸡粉有什么区别 用法不同

鸡精：鸡精是增鲜调味品，其主要是用来增加肉类的香味，并且鸡精还含有其他香料，可用于蔬菜类调味。

鸡粉：鸡粉中含有最多的是鸡肉粉，其用法和鸡精差不多，但是最要是用在素菜调味上，鸡肉的味道更加的浓郁自然，而给其他肉类使用的话很容易引起肉类的原味改变。