甲鱼汤炖多久时间 甲鱼煲鸡放什么材料

甲鱼汤炖多久时间 甲鱼煲鸡放什么材料

甲鱼煲鸡汤比较适合放黄芪、当归、枸杞。

原因：这些药材与甲鱼和鸡肉互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强免疫力的功效。

但甲鱼味道较腥，注意宰杀初步处理后，斩成块状，入锅中加入白酒或花雕、茶叶水，煸炒至水分蒸发干，取出飞水，烹制过程中加入葱、姜、料酒去腥。

虫草的吃法

虫草炖老鸭

材料：

虫草又称冬虫夏草，是名贵中药，主要起滋补作用。虫草鸭子是传统菜肴，以小火慢炖，使虫草有效成分析出，有利于人体吸收。虫草久炖不烂，口感柔绵，鸭肉软糯，汤味鲜醇。

主料：虫草、净土老鸭、精盐、味精、料酒、葱、姜、生粉

做法：

1、将土老鸭宰杀，洗净。

2、取一大砂煲，放入老鸭，加入适量清水，放煲仔炉上大火烧开，撇去血沫，加入虫草，改小火慢慢煨炖至老鸭烂熟，用调料调味装盘即可。

注意事项

1、虫草最好加清汤先上笼蒸10分钟，原汁留用。

2、炖鸭时先用竹签在鸭脯上插小孔，孔中插进虫草，加入原汁慢火炖熟

虫草洋参乌鸡汤

材料(2-4人分量)：

乌鸡半只，新康虫草10克，花旗参10克，红枣10粒，生姜3-5片，鸡精,盐适量

做法：

1、乌鸡洗净斩件，放入滚水内烫一分钟，捞起，用冷水冲洗，去除其血水。

2、花旗参、红枣洗净，与新康虫草、生姜、乌鸡一起放入瓦罐内，加开水适量，加盖大火煮开后改小火煲2小时，调味食用。

小诀窍：

秋冬季是最好的进补季节,所以大家不妨试试,无论功效口感都一流,另:虫草不用漂洗，以免养份流失.本虫草的天然颜色为橙色或黄色，煲炖均可.材料上可以根据个人口味改用猪骨或水鱼均可。补气益血,滋阴补肾,抗衰，有保青春、生发、乌发功效，本品在临床实践时，长期服用，有提高免疫力，延缓衰老，降血糖的奇效。能去斑、达到面色红润、皮肤光滑、光彩照人的功效。

虫草红枣炖甲鱼

材料：

甲鱼300克，虫草10克，红枣10枚，姜10克，色拉油800克，清汤1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、将甲鱼斩件汆水，虫草、红枣洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。

3、取净锅上火，放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

功效：

1、虫草能养肺阴、益肾阳，可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热，并有止血止咳的作用。

2、甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等，有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。

甲鱼与什么一起吃最好

黄芪炖甲鱼

材料：黄芪60克，甲鱼1000克，黄酒、精盐、生姜各适量。

做法：

1.将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块。

2.与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅。

3.加适量水文火煨炖两小时，即可食用。

功效：滋补益气、强筋健骨。

枸杞山药炖甲鱼

材料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

做法：

1.先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。

2.斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。

3.山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。

4.锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。

功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用。

甲鱼炖鸡

材料：甲鱼1只、鸡半只，食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量。

做法：

1.将甲鱼开肚后放干净血。

2.把鸡洗净切块。

3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。

4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。

6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。

7.一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。

功效：养阴清热、补肾固精、滋补强壮。

甲鱼和什么一起炖最好

一、枸杞山药炖甲鱼

食材：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

做 法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山 药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去 葱、生姜即成。

功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.

二：甲鱼炖鸡

食材：甲鱼1只、鸡半只，食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量

做法：

1.将甲鱼开肚后放干净血。

2.把鸡洗净切块。

3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。

4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。

6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。

7.一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。

三、参麦炖甲鱼

食材：甲鱼1只(1000克)。人参3克，麦门冬6克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。

做法：

1、宰杀甲鱼，洗净，置沸水中煮15分钟取出，顺裙边剖开盖，撕下甲鱼盖上粗皮，去头及内脏，洗净，切成小块。

2、人参、麦门冬洗净，切成薄片。把甲鱼块、人参片、麦门冬片同放大碗内。

3、加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清汤，盖上剖下的甲鱼壳，上笼蒸1小时，去葱、姜即可。

功效：补气润肺，养阴生津。

四、西洋参炖甲鱼

食材：约500克活甲鱼一只25克西洋参片，1500ml清水、8颗红枣、3克盐、5ml黄酒、3大片姜。

做法：

1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。建议大家买甲鱼时，让商家代为宰杀，并处理干净后，再带回家煲汤使用，会更加方便。

2、汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。把西洋参和红枣用清水洗净备用。西洋参，可以在中药店买到，也可以在超市的营养品货架上买到。便宜点儿的就可以啦。

3、砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。食用前，加入盐调味即可。可根据甲鱼实际大小适当的缩短或延长煲制时间。

功效：适合工作太忙、压力太大的女性。西洋参甲鱼汤比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。

五、莲子炖甲鱼汤

食材：莲子50克，甲鱼1只(重750～1000克)，香油、精盐、姜、葱、蒜各适量

做法：

1、将甲鱼杀死，去内脏及头、爪，洗净，切成块;莲子洗净;生姜洗净，去皮，切片;葱剥洗干净，切段;蒜去皮，切片。

2、把甲鱼块放入炖锅内，加入适量清水，先用武火烧沸，撇净浮沫。

3、放入精盐、生姜、葱、蒜、莲子，文火炖至甲鱼熟烂，淋上香油，撒人味精即成。佐餐食用。

功效：本汤具有补虚益气的功效。适用于气血虚弱所致的头晕、目眩、疲劳、失眠、遗精等症。中老年人经常食用，可益寿延年。

六、青蒿炖甲鱼

材料：青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛，去内脏，保留骨)。

做法：将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。

功效：此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。

七、枸杞沙苑炖甲鱼

材料：甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克。

做法：洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。

功效：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。补血养阴药膳。

八、当归党参炖甲鱼

材料：甲鱼一只，当归50克，党参50克。

做法：甲鱼去头及内脏，切块。用纱布包当归和党参，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。

功效：用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。

九、黄芪枸杞炖甲鱼

材料：黄芪50克，枸杞子30克，甲鱼500克，生姜10克，醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。

做法：

1.将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;

2.甲鱼去内脏后切块;生姜洗净，切成片;

3.将以上材料一并放沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，调味即可。

4.吃甲鱼，喝汤。隔日一剂，分二次食完，连续服食3~5剂。

功效：补益脾肾，益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌。

十、鲜藕甲鱼汤

材料：甲鱼一只，鲜藕500克，仙鹤草100克，白茅根100克。

做法：鲜藕切片煮水，纱布袋装仙鹤草、白茅根，与鲜藕共煮约半小时后捞出，加入甲鱼，文火慢煮至肉烂，加盐及味精适量，吃肉喝汤。

功效：用于血热妄行引起的月经过多、鼻血、咯血及消化道出血等症。

甲鱼和菠萝能一起吃吗 甲鱼与什么一起吃最好

材料：黄芪60克，甲鱼1000克，黄酒、精盐、生姜各适量。

做法：

1.将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块。

2.与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅。

3.加适量水文火煨炖两小时，即可食用。

功效：滋补益气、强筋健骨。

材料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

做法：

1.先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。

2.斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。

3.山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。

4.锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。

功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用。

材料：甲鱼1只、鸡半只，食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量。

做法：

1.将甲鱼开肚后放干净血。

2.把鸡洗净切块。

3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。

4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。

6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。

7.一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。

功效：养阴清热、补肾固精、滋补强壮。

生精壮阳推荐三款食谱

鲫鱼炖蛋

材料：鸡蛋4个，鲫鱼一条

调味料：味精，盐，葱花，油，料酒

做法：

1、鸡蛋打匀，加入调味料和适量的清水，搅拌均匀，鲫鱼宰杀清洗干净;

2、将鲫鱼放进鸡蛋液里，用中火蒸熟即可。

功效：生精养血，补益肝脏，下乳催奶。

巴鱼汤

材料：小巴鱼6条

调味料：料酒，味精，盐，油，葱姜

做法：

1、小巴鱼去内脏、眼睛，清洗干净，放沸水里焯一下，去鳞;

2、锅加油烧热，放入葱姜煸香后，放巴鱼、料酒，加水，用大火煮至汤变成奶白色，最后加油、味精即可。

功效：壮阳，温中补虚。

苁蓉甲鱼煲

材料：山药100克，甲鱼2只，熟地黄15克，覆盆子15克，天麻10克，肉苁蓉30克

调味料：清汤，葱姜汁，黄酒，盐

做法：

1、熟地黄、天麻、肉苁蓉、覆盆子洗净，放淡盐水里浸1小时，过滤后取汁;

2、山药洗净，切成长方块，甲鱼去内脏、黑膜，放沸水里，汆透后洗净;

3、清汤倒入砂锅里，放入山药、甲鱼、葱姜汁、黄酒、药汁，武火煮沸，撇去浮末，改成小火慢煲3小时，然后加盐调味即可。

功效：益精壮阳、健脑补肾，能健体强身，脾虚便溏者不宜食用。

甲鱼和什么一起炖最好

食材：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

做法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。

功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用.

食材：甲鱼1只、鸡半只，食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量

做法：

1.将甲鱼开肚后放干净血。

2.把鸡洗净切块。

3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。

4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。

6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。

7.一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。

食材：甲鱼1只(1000克)。人参3克，麦门冬6克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。

做法：

1、宰杀甲鱼，洗净，置沸水中煮15分钟取出，顺裙边剖开盖，撕下甲鱼盖上粗皮，去头及内脏，洗净，切成小块。

2、人参、麦门冬洗净，切成薄片。把甲鱼块、人参片、麦门冬片同放大碗内。

3、加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清汤，盖上剖下的甲鱼壳，上笼蒸1小时，去葱、姜即可。

功效：补气润肺，养阴生津。

食材：约500克活甲鱼一只25克西洋参片，1500ml清水、8颗红枣、3克盐、5ml黄酒、3大片姜。

做法：

1、将甲鱼去头和内脏，斩成四大块，洗净后备用。建议大家买甲鱼时，让商家代为宰杀，并处理干净后，再带回家煲汤使用，会更加方便。

2、汤锅中倒入水，大火煮开后，倒入黄酒，将甲鱼块和壳，一起放入沸水中焯2分钟后捞出，并撕去甲鱼壳内侧透明的硬皮。把西洋参和红枣用清水洗净备用。西洋参，可以在中药店买到，也可以在超市的营养品货架上买到。便宜点儿的就可以啦。

3、砂锅内放入清水1500ml，大火煮开后，放入甲鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除干净，然后放入西洋参、红枣和姜片，盖上盖子，改成小火煲煮2个小时。食用前，加入盐调味即可。可根据甲鱼实际大小适当的缩短或延长煲制时间。

功效：适合工作太忙、压力太大的女性。西洋参甲鱼汤比起人参来，西洋参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜，而甲鱼的滋补功效是尽人皆知的。这个汤品对于那些工作繁忙、压力过大的白领女性特别适合，可以补气养阴、清火除烦、养胃。

食材：莲子50克，甲鱼1只(重750～1000克)，香油、精盐、姜、葱、蒜各适量

做法：

1、将甲鱼杀死，去内脏及头、爪，洗净，切成块;莲子洗净;生姜洗净，去皮，切片;葱剥洗干净，切段;蒜去皮，切片。

2、把甲鱼块放入炖锅内，加入适量清水，先用武火烧沸，撇净浮沫。

3、放入精盐、生姜、葱、蒜、莲子，文火炖至甲鱼熟烂，淋上香油，撒人味精即成。佐餐食用。

功效：本汤具有补虚益气的功效。适用于气血虚弱所致的头晕、目眩、疲劳、失眠、遗精等症。中老年人经常食用，可益寿延年。

材料：青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛，去内脏，保留骨)。

做法：将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。

功效：此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。

材料：甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克。

做法：洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。

功效：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。补血养阴药膳。

材料：甲鱼一只，当归50克，党参50克。

做法：甲鱼去头及内脏，切块。用纱布包当归和党参，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。

功效：用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症。

材料：黄芪50克，枸杞子30克，甲鱼500克，生姜10克，醋、食盐、酱油、葱段、味精备适量。

做法：

1.将黄芪用清水浸润切片布包;枸杞子洗净;

2.甲鱼去内脏后切块;生姜洗净，切成片;

3.将以上材料一并放沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸后，再用文火慢煮，至熟烂后，去药包，调味即可。

4.吃甲鱼，喝汤。隔日一剂，分二次食完，连续服食3~5剂。

功效：补益脾肾，益气养阴。气虚阳微之鼻咽癌。

材料：甲鱼一只，鲜藕500克，仙鹤草100克，白茅根100克。

做法：鲜藕切片煮水，纱布袋装仙鹤草、白茅根，与鲜藕共煮约半小时后捞出，加入甲鱼，文火慢煮至肉烂，加盐及味精适量，吃肉喝汤。

功效：用于血热妄行引起的月经过多、鼻血、咯血及消化道出血等症。

滋阴补肾的汤

滋阴补肾汤的十种做法

1、甲鱼滋肾汤

材料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。

做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血;枸杞护肝补肾，益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

2、丹参红花炖乌鸡

材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。

做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;丹参润透，切成薄片;川贝母去杂质，切成大颗粒;红花去杂质，洗净;姜拍松，葱切段;将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。

3、淮杞石斛螺头汤

材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。

做法：淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用;干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起;猪肉洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效，再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤，味道鲜美，补而不燥，对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。

黑豆和何首乌怎么吃好

黑豆有滋阴补肾，补血明目，利水消肿，乌须黑发等作用，何首乌固精益肾，健筋骨，乌须发，二者合用，更有益于乌发养发，补益肝肾，二者可以一同煮汤食用，也可以搭配鸡爪，猪蹄，甲鱼等食材做菜佐餐食用。具体做法有以下一些：

首乌黑豆汤

材料：何首乌6克，黑豆30克，食盐适量。

做法：

1.何首乌加水，成药汁去渣。

2.黑豆洗净，泡胀后加水煮1小时。

3.再将何首乌汁倒入黑豆汤中，煮30分钟。

4.加适量食盐调味即可。

好处：滋阴养肝，强壮补肾。适宜于肝肾阴虚而至头发黄白夹杂干枯，腰膝无力，大便干结，两目干涩人群食用。

首乌黑豆煲鸡爪

材料：黑豆20克，红枣(去核)5粒，首乌10克，鸡爪8只，猪瘦肉100克。

做法：

1.鸡爪斩去趾甲，洗净，下入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉，沥干水分。

2.猪瘦肉洗净，切成块。

3.红枣，首乌分别洗净。

4.将黑豆洗净，放入锅中炒至豆壳裂开，出锅盛入盘中备用。

5.全部原料放入煲内，加入适量清水，用小火煲2小时，放入食盐调味即成。

首乌黑豆炖甲鱼

材料：甲鱼1只，首乌30克，黑豆60克，大枣10枚，植物油，姜，食盐，味精各适量。

做法：

1.甲鱼宰杀，去内脏，头及爪，洗净，切块，放入油锅略炒备用。

2.生姜洗净去皮，切成片;黑豆洗净，泡胀。

3.将甲鱼块，黑豆，首乌，大枣及姜片放入炖锅内，加适量清水，大火烧开，改用小火将甲鱼肉，黑豆炖至熟烂，加食盐，味精调味后佐餐食用。

好处：滋阴益肾，补血养血，适宜于调至血虚萎黄，眩晕失眠，须发早白，腰膝酸软，筋骨不健等病症。

甲鱼可以和鸡一起炖吗

主料：甲鱼1只、鸡半只

调料：食盐适量、味精适量、姜适量、八角适量、花椒适量、葱白适量

做法：

1.将甲鱼开肚后放干净血。

2.把鸡洗净切块。

3.将甲鱼在开水中焯一下，以便剥除壳上和蹄上的绿色筋膜，仔细搓干净。

4.除去的筋膜和内脏。甲鱼肝可以留着吃。

5.处理过洗净后的甲鱼，外表没那么绿了。

6.把甲鱼和鸡凉水下锅，放入姜片、八角等煲汤调料。大火煮开后，小火慢炖。炖时要不断撇去血水和浮沫，使汤清亮。

7.一个多小时后，炖至食材的精华都出来后，肉烂，汤色变得清亮且糯滑，最后放盐。关火前点少许白胡椒粉、味精调味，撒上香菜，即可盛出上桌。

甲鱼炖鸡汤的禁忌 甲鱼煲鸡可以加补药吗

可以。

甲鱼煲鸡是可以在里面加入药材的，并不会对甲鱼和鸡的营养成分和口感有所破坏，还会使汤更加浓稠，带有药膳的香味，滋补的效果有所提高，一般建议在甲鱼煲鸡中加入黄芪、当归、枸杞等，具有健脾养胃、增强免疫力的功效。

月经淋漓不尽中医怎么调理

月经淋漓不尽中医怎么调理——茸芪煲鸡汤

材料：准备鸡肉1斤、瘦肉300g、鹿茸20g、黄芪20g、生姜10g，准备盐适量。

做法：

1、首先要把鹿茸片和黄芪清洗干净，这时要把生姜去皮，切成片状，而且要把猪瘦肉洗净，切成厚块的形状。

2、然后再把鸡肉清洗干净，斩成一块一块，把之放进沸水里面氽去血水后，再捞出来。

3、往锅内倒入适量的水，把准备好的所有原材料都放进去，起初时要用大火煲沸，然后再改民小火煲三个小时左右，最后调入盐就可以食用了。

茸芪煲鸡汤功效：月经淋漓不尽中医怎么调理?茸芪煲鸡汤有温中补气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

月经淋漓不尽中医怎么调理——虫草红枣炖甲鱼

材料：要准备好甲鱼1只，还有冬虫夏草适量，再就是红枣10枚，葱、姜片、蒜瓣各适量，还有料酒、盐、鸡汤各适量。

做法：

1、首先要把处理好的甲鱼切为四块，也把准备好的冬虫夏草清洗干净，而且红枣要用开水浸泡。

2、然后再把块状的甲鱼放到锅里面，煮沸后捞出来再洗净。

3、最后再把甲鱼放入砂锅里面，把准备好的虫草、红枣、加料酒、葱姜蒜、鸡汤放进去，要炖2个小时左右，这时再把盐、挑去葱、姜都放进去调味就可以食用。

功效：虫草红枣炖甲鱼有补阴助阳、益气养血的功效。