脆柿表皮绿的是不是还没熟

脆柿表皮绿的是不是还没熟

是的。

脆柿表皮是绿色的表示脆柿的成熟度还很低，这样的脆柿不宜食用；若脆柿的颜色是半黄半绿的话，可以稍微放几天再吃；若脆柿通体变成黄色的话，可以处理后进行食用。

若脆柿的颜色还比较青涩，但是自己又还比较想吃的话，可以将脆柿和成熟的香蕉、苹果装在一个密封的袋子里面，过3-5天后，脆柿子就会自然成熟了。

脆柿的皮要去掉吗 脆柿有点青可以吃吗

不建议吃。

脆柿表面有点青的话就说明成熟度不够，这样的脆柿是不建议吃的，因为没熟的脆柿中鞣酸成分含量非常高，食用后会与口腔粘膜上的蛋白质发生反应，从而出现涩口的感觉。另外过多食用这种没熟的柿子，其中的鞣酸还会与胃酸结合生成沉淀，从而增加了患消化道结石的几率，在买脆柿的时候一定颜色为橙黄色的。

脆柿子绿色是不是没熟

脆柿子绿色没熟，不宜食用。

脆柿子还未成熟时，在其果肉中含有大量的有机酸和鞣酸，口感会比较涩，因为糖分不足的原因，基本上是一点美味感受都沾不上边，因此，不宜食用绿色的脆柿子，成熟的脆柿，口感清甜、脆爽，非常的可口，选购脆柿时一定要买黄的，这样的脆柿才是彻底成熟了的。

脆柿会变成软柿子吗 脆柿没熟怎么催熟

将没熟的脆柿和已经成熟的木瓜、香蕉、苹果等水果放在一起，这些已经成熟的水果会释放一种乙烯气体来加速脆柿的成熟，从而使得柿子变甜。

在没熟的脆柿表面涂上一层白酒，酒精能将脆柿中不溶性单宁物质转化成可溶性的，从而能去除脆柿的涩口感。

大米在存放过程中也会产生乙烯气体，所以将脆柿和大米放在一起也能加速脆柿变熟。

脆柿表皮为什么会变黑

脆柿是外皮光滑，颜色鲜艳吗，一般不会有变黑的情况，但是脆柿在采摘或者运输的过程中如果不慎受到了磕碰的话，有可能会出现脆柿表皮变黑的情况，只要脆柿没有变质的话，就可以正常的进行食用。

脆柿表皮变黑还有可能是久放导致的，脆柿是一种新鲜水果，在脆柿中含有较为丰富的营养成分，当脆柿保存过久，而脆柿表面有划痕或者印迹的话就有可能会出现表皮变黑的情况。

脆柿子里面有黑点是怎么回事 脆柿子怎么看熟了没有

脆柿子是在十月份左右大批量上市，如果提前上市的话，脆柿子很可能是没熟的，或是采取化学物质催熟的果子。

脆柿可以看表面颜色来鉴别，一般熟透的脆柿是橙红色，而没熟的脆柿，颜色会是青黄相接，或淡黄色。

味道可以通过闻或尝来区分，如果是熟了的脆柿，闻起来甘甜香味，而未熟的柿子则是青味；而削皮后尝一尝脆柿，熟的话口感脆爽、味道甘甜，反之没熟的果子带有涩味。

怎么判断脆柿熟了

1、看表皮颜色

不管是脆柿和软柿，表皮颜色如果是青翠的都是意味着没有熟透的，它熟透以后，表面的颜色会变为黄色或者深黄色，所以在买柿子的时候尽量选择颜色较深的柿子。

2、软硬程度

脆柿子一般都比较硬，但是柿子都是可以放软的，如果是太硬的脆柿则不太建议挑选，因为很可能没有熟，但是稍微软一点的脆柿，成熟的概率会高一点，而且还不会影响口感，推荐食用。

3、闻味道

脆柿在没有成熟前一般很难有气味散发，或气味比较淡，但是成熟的脆柿则会散发有自然的香味和淡淡的甜味，可以通过近距离嗅出来，所以在挑选时不妨闻一闻来判断脆柿的成熟程度。

脆柿子要削皮吗 脆柿子绿色的可以吃吗

不建议吃。

一般来说脆柿子成熟的时候，其表皮的颜色是黄绿色至黄色的，如果脆柿子还是绿色的话那么证明其还没有完全成熟。

对于这种脆柿子来说，其中会含有较多的鞣酸和有机酸成分，吃起来不仅口感会比较酸涩，而且还可能会对人体的肠胃消化系统造成较大的负担，所以一般是不建议继续吃的，建议可以稍微放几天，等脆柿子成熟之后再吃。

吃脆柿子不能吃什么东西 脆柿子比较涩怎么处理

脆柿子味道涩一般考虑是没熟导致的，没熟的脆柿子含有较多的鞣酸，因此食用时会有一定的涩味，建议可以用以下方法来催熟柿子减轻涩味：

将还没熟透的脆柿子和成熟的苹果、香蕉、猕猴桃等水果放在同一个袋子或盒子里，然后密封1-2天左右，脆柿子就会自然被催熟了。

将没熟的脆柿子放入塑料袋中，塑料袋是由乙烯聚合物制成的，利用其中的乙烯物质可以将脆柿子催熟，脆柿子装好后扎紧袋口，然后放到温度偏高的地方保存，大约2天左右就可以催熟了。

脆柿买回来涩口怎么办

水果催熟

将两个已经成熟的苹果或者是香蕉和没熟的脆柿放在一起，然后稍绑紧一起放置几天，这些已经成熟的水果在放置过程中会释放一种乙烯气体，这是一种天然的催熟剂，能加速脆柿的成熟。

白酒催熟

在脆柿表面涂抹上一层白酒，然后再将脆柿密封放置几天，白酒当中的酒精能慢慢渗透入脆柿中，促使柿子中单宁转化，从而能去除柿子发涩的口感。

温水催熟

准备一个保温性好的盆，往里面倒入50摄氏度左右的温水，然后再将脆柿泡在水中，这样能让脆柿和空气隔绝，加速其呼吸作用产生更多糖分，另外高温环境也能加速催熟成熟，使其口感变甜。

脆柿怎么看熟了没有 脆柿子怎么催熟

脆柿子没熟可以采用以下方法进行催熟：

成熟的水果中会散发出乙烯，这是一种能促进果实成熟的物质，只要将还没熟透的脆柿子和已经熟了的苹果、香蕉、猕猴桃、梨子等水果放在一个袋子或盒子里，然后密封装好，过3天左右，脆柿子就会自然被催熟，这种水果互相催熟的方法可以运用到多种果蔬上，是既简单又安全健康的催熟方法。

盐水浸泡也是催熟脆柿子的方法之一，一般浸泡的比例是100：3的水和盐的比例，做法是将采收的涩柿浸泡在清洁的盐水中即可，不过需要注意的是水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定，通常采收的青果（皮绿色），水温以35-40℃，浸泡18小时以上才能脱涩；而采收若是黄色，水温则需要保持在20-25℃，浸泡15-16小时便能脱涩。

让脆柿子处于高温的环境下，也能加快脆柿子的成熟速度，具体做法是将需要催熟的脆柿子放入一个大小适中的盆内或缸内，然后加入适当的温水，大约温度在60度左右，以不烫手但感觉温度较高为宜，之后在盆上盖上棉被等物品，而且每天要换2-3次水保证恒温，通常2-3天后，脆柿子就会被催熟了。

塑料袋是由乙烯聚合物制成，利用其中的乙烯物质，可以将未完全成熟的脆柿子放入黑色塑料袋中，扎紧袋口，然后置于常温处密闭保存，这种方法简单方便，易操作，而且催熟速度也比较快，大约4—5天就可以将未熟脆柿子完全催熟。