怎样挑选沙糖桔

怎样挑选沙糖桔

1.不如何的水果都有公和母的,公的水果个头是比较大一点的,皮又很厚而且很粗糙,吃的时侯又没味和果汁.而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感,吃的时侯汁有很多.

2.母桔子——桔子顶部是一个小圈圈。上下捏一捏，一般都比较软。母桔子一般都比较甜。

3.公桔子——桔子顶部是一个小点。上下捏一捏，一般都比较硬一些。公桔子一般稍酸些。

4.挑选表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆的沙糖桔。

5.挑选剥皮时，皮一小片一小片的容易断的沙糖桔。

沙糖桔，最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。主要产地有：荔浦(修仁镇)、怀集、广宁、四会。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。其含有丰富的维生素 C、钙等有益物质，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

沙糖桔吃多了有哪些危害 沙糖桔怎么挑选

正宗好吃的沙糖桔需从大小、皮、叶子、手感这4个方面来挑。

一般的沙糖桔直径不宜小于35毫米或大于50毫米，大概是做一个OK的手势，刚好能放一个沙糖桔，这样的大小是最合适的，味道甜汁水多，如太大的沙糖桔汁水不多，果肉比较干，容易有渣；而太小的话还不够成熟，甜度和水分都不够，吃起来酸。

沙糖桔有一个特点，就是桔皮比较粗糙，而且布满了“油室”。油室越多，沙糖桔越甜，汁水越多。油室少，味道肯定不好。

叶子能看出沙糖桔的新鲜程度。一般刚采摘不久的沙糖桔，叶子是碧绿色的，很鲜艳。随着存放时间变长，叶子的颜色就会变淡，最后变黄，说明沙糖桔不是很新鲜了。

捏的时候感觉一下，新鲜的沙糖桔水分充足，会比较有弹性，用手捏一下，能够回弹，说明很新鲜，汁多味甜，而有些桔子一捏，明显能感觉桔肉已经脱离了，这样的桔子不好，水分少，味道不甜。

沙糖桔的食用禁忌 沙糖桔不能和什么食物一起吃

沙糖桔口感甘甜，在生活中是很受欢迎，但任何食物都具有食用禁忌，沙糖桔也是，不宜与下列食物一起吃：

1、沙糖桔糖分含量是比较高的，因此不建议将其与高糖食物一起吃，避免导致自身血糖升高。

2、沙糖桔中含有一定的酸性物质，因此不建议将其与酸性物质一起吃，避免加重人体肠胃负担。

3、沙糖桔性质温和，过量吃可能会导致人体上火，因此沙糖桔不建议与热性食物一起吃，否则更加容易诱发上火。

沙糖桔吃多了胃不舒服怎么办 减肥可以吃沙糖桔吗

可以适量吃。

虽说沙糖桔糖分含量比较高，但沙糖桔热量并不是很高，每100克的沙糖桔中含有大约58大卡左右的热量，对于减肥中的人群来说，适量吃一些沙糖桔不需要担心发胖，并且沙糖桔中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质成分，能为人体补充充足的营养，对于减肥中的人群来说，也是比较好的，所以减肥是可以适量吃沙糖桔的，一般建议一天吃1-2个即可。

沙糖桔怎么保存一个月

将沙糖桔稍微冲洗下，轻轻的擦干，以免破坏沙糖桔皮上的具有保护作用的天然蜡质，然后用保鲜膜将沙糖桔包住，放进纸箱中储藏，放置阴凉处，这种做法可以减缓沙糖桔氧化，延长沙糖桔的保存时间，一定程度上避免沙糖桔发霉变烂。

将冰箱的冷藏层温度调到4-6℃之间，再将沙糖桔放入，因为在这个温度下，沙糖桔的呼吸作用会被削弱，因此对不会过多导致营养流失，并且也不会冻伤沙糖桔，更不会产生有害物质导致食物中毒。再加上冰箱里湿度越高，越可以避免沙糖桔水分过多损失，导致口感变差。

可以选择用柳筐、木箱、竹篓、水缸等做装沙糖桔的容器，因为这些容器比较干燥密封，不易引起沙糖桔发霉变烂，另外，装前要清洗干净、高温杀菌消毒、之后晾晒干燥，并在容器内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜，再装果实，这样不易磕伤沙糖桔，避免变质发烂。

这种方法一般适用于需要大量储藏沙糖桔的果农，一般在沙糖桔入库前1周，会将贮藏室清扫干净，并用50%托布津1000倍液喷雾或硫磺艾叶合剂熏蒸消毒，还要保证室内阴凉通风，门窗关启方便，地面平整干燥，以免导致细菌滋生，引起沙糖桔变质发烂。

沙糖桔的禁忌人群

1、沙糖桔中的糖分比较高，因此糖尿病以及血糖高的人群要慎食沙糖桔。

2、沙糖桔含有一定的酸性物质，因此胃酸分泌过多的人群，是不宜过量吃沙糖桔的。

3、沙糖桔中的胡萝卜素含量也是比较高的，因此对于胡萝卜素败血症的患者来说，不宜过量吃沙糖桔。

4、沙糖桔中的维生素以及膳食纤维素比较高，具有一定通便作用，因此肠胃不佳的人群要适量吃沙糖桔，避免加重自身肠胃负担。

沙糖桔怎么保存一个月 冰箱冷藏保存

冰箱中的低温环境可以很好的抑制沙糖桔滋生繁殖细菌，因此沙糖桔也是可以放在冰箱保存的，但是放冰箱保存要注意将沙糖桔密封好，否则冰箱中的水汽进入沙糖桔中，反而会缩短沙糖桔的保存时间。

1、将沙糖桔擦干表面水分，挑出坏果。

2、然后将好果放在干净的泡沫纸箱中。

3、盖上盖子，放在冰箱冷藏中即可。

4、一般冰箱保存沙糖桔可以保存一个月左右，存放的好有时2个月也是可以的。

沙糖桔减肥期间可以吃吗 沙糖桔不利于减肥吗

沙糖桔本身并没有什么减肥的效果。

沙糖桔的热量并不是很高，每100克的热量大约为42大卡，但尽管如此沙糖桔还是不适合多吃，因为任何东西食用过量都会导致长胖。一般来说100克沙糖桔的热量大约为42大卡，并不算很高，但是沙糖桔的糖分含量非常丰富，而且因为个头比较小，所以在食用的时候非常容易不小心就吃多了，所以如果是正在减肥期间的朋友，吃沙糖桔一定要适量。