适合老人吃的4款药粥

适合老人吃的4款药粥

(1)山药粥：补肾精，固肠胃，能补肺、脾、肾三脏。对老年人脾胃虚弱，不思饮食，大便溏薄，夜尿频多，以及老年性皮肤瘙痒症、老年性阴道炎均有疗效。制法是把干山药片100g，或鲜山药200g，洗净切片，粳米100g，同煮为粥。四季皆宜，温热服食。

(2)扁豆粥：健脾胃，祛暑湿，对老年人肠胃虚弱，消化不良，慢性腹泻很有治疗作用。制法是取炒扁豆60g，或鲜白扁豆120g，粳米100g，同煮为粥，但要注意煮到米熟豆烂，防止中毒。夏秋皆宜。

(3)大枣粥：补气血，健脾胃，用于胃虚食少，脾虚便溏，气血不足，羸瘦衰弱等症。制法是大枣15个，粳米100g，同煮为粥。四季皆宜。但痰湿较重的肥胖老人应少食。

(4)莲子粉粥：补养脾胃，益肾固涩，可以止泻、止遗，对老年人脾虚腹泻，便溏日久，小便频多的治疗均有效。制法是把莲子粉15～20g同粳米100g放在一起同煮为粥。老人有感冒发热和习惯性便秘者不宜食用。

适合老人吃的点心

1、老年人吃酸奶好

酸奶也是好选择,只是酸奶必须低温饮用,脾胃虚弱的老人要谨慎。患糖尿病的老人尽量不要选择饼干、糕点类零食;患有动脉硬化的老年患者,可吃些富含维生素C、E和抗氧化剂的零食,如葡萄干等。脾胃功能差的老人,可以将水果制成水果羹,加些蜂蜜,效果不错。某些蔬菜,也可以当作零食来吃,如蒸山药、红薯、南瓜等。

适合老人吃的点心

2、老年人吃牛奶冻好

自制的,将牛奶(加点儿蜂蜜或者冰糖)和琼脂融化按比例混合,常温凝固后,切成一块儿一块儿的,没事儿吃几个,和果冻差不多,特适合老人牙口不好。

3、老年人吃凤梨酥好

外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,凤梨酥的内馅,可不是单纯的菠萝哦,为了口感需要,还特意添加了冬瓜,口口香软。

4、老人家吃什么零食会长寿

专家指出,“老人吃什么零食”要根据老人自身的需求。比如微量元素硒不足与低下,正是冠心病、白内障以及某些肿瘤等疾病发生的原因之一。因此,平时常吃些含硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食,对延缓衰老有积极作用。

另外,记忆力减退是老年人普遍现象,因此,老年朋友除吃核桃外,还可以吃些松子、杏仁、榛子、花生等。这些坚果中含有不饱和脂肪酸,对心脏有益;板栗能补肾气,还能抵饿,也是冬季零食好选择。爱吃甜食的老人可以备一些黑巧克力,可以快速补充体力,还有提神的功效。老年女性可以备点干枣,每天嚼上两个,补血健脾。

适合老人吃的零食

全麦食品

燕麦、大麦、荞麦、糙米、小米、全麦粉、全麦面包，这么多的全麦食品老年人的早餐还丰富不起来吗?它们富含丰富的膳食纤维和多种维生素，对于肥胖、三高的老年人而言，可真是个不错的选择。新鲜的时令水果

水果是个好东西，但一定要注意，是新鲜的时令水果哟!老年人多吃些水果是非常有好处的，就比如新鲜上市的山楂吧，它可以防止心脑血管疾病，还有强心的作用，对老年人心脏病、冠心病等疾病都有益处。而且它的吃法也有很多，新鲜的山楂洗净生吃酸甜可口，经加工制作后的山楂糕、山楂片味道也不错，我们也可以采取煎水代茶的吃法，总之各有各的美妙。

豆干

味道很多，怕辣的可以吃海鲜味和香葱味这样的，有味道，而且豆制品对老年人的血管也比较好，口感也是软硬适中的。

双皮奶

时下年轻人很喜欢，口感滑滑的，个人觉得老年人也可以试试，主要原料是蛋和牛奶，不要多吃，还是口感不错的一道甜品。

凤梨酥

外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻, 芗园凤梨酥的内馅，可不是单纯的菠萝哦，为了口感需要，还特意添加了冬瓜，口口香软。

盐水煮黄豆

将黄豆清洗泡3-4小时后，盐(尽量少放，有点味道就行)、清水、黄豆加6-7粒花椒同煮，最好用压力锅，这样煮的黄豆比较软适合老人吃。黄豆很有营养，有大豆异黄酮等等，老人每天没事儿嚼十几粒，挺好的。

适合老人吃的糕点

1、适合老人吃的黑芝麻核桃小馒头

材料

面团:精面粉500g,干酵母5g,鲜牛奶125g,温水125g,白砂糖一小勺,黑芝麻核桃馅:黑芝麻100g,核桃仁100g,白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少)适合老人吃的糕点

做法

1.1、将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿

1.2、将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一小勺,揉成光滑面团

1.3、将面团上面盖上湿布,放入温暖处发酵,大约1小时,发成两倍大

1.4、在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅:将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合

1.5、面团发酵好以后,将面团分成四分团圆

1.6、取其中一份,擀开,不要太薄,均匀洒上黑芝麻核桃馅,边上留一点不要洒到,卷起面团,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧

1.7、在案板上洒上一点馅料,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,切成六等份

1.8、切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可

2、适合老人吃的豆沙芝麻小点心

材料：低粉140g,黄油60g,豆沙500g,转化糖浆125g,白芝麻少许,蛋1个,蜂蜜1大勺

做法：2.1、蛋打散,加入蜂蜜拌匀之后，过筛备用

2.2、黄油在室温软化,加入糖浆混合均匀

2.3、加入面粉拌匀

2.4、包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度

2.5、取106g外皮,包入125g豆沙。包好收口后,在案板上滚成长条，表面刷上过筛的蜂蜜蛋液

2.6、撒些芝麻,切成小段入烤炉

2.7、烤焙时间约12-15分钟,底部呈金黄色即可

3、适合老人吃的栗子戚风蛋糕

材料：蛋黄60g、细砂糖20g、牛奶80g、食用油35g、甜味栗子酱110g、低筋面粉70g、蛋清135g、细砂糖40g

做法：3.1、蛋黄加20g细砂糖借助手动打蛋器打散

3.2、加入食用油、牛奶、栗子酱继续搅打均匀

3.3、过筛入低筋面粉

3.4、“Z”字型拌匀面糊

3.5、蛋白加40g细砂糖借助电动打蛋器搅打至硬性发泡状态

3.6、蛋白分三次拌入蛋黄面糊中,切拌或翻拌的方式

适合老人吃的家常菜谱大全

1、适合老人吃的炒菜食谱

1.1、苦瓜炒肉丝。原料:苦瓜,肥瘦肉。

调料:干辣椒,植物油,大蒜片,盐,鸡精。

做法:苦瓜洗净,切开两瓣,去蒂去籽,切成细丝。肥瘦肉切成细丝。锅热下油,入肉丝,略炒至八成熟时加入蒜片、干辣椒,放苦瓜丝,加盐、味精,炒熟即可出锅。

适合老人吃的家常菜谱大全

1.2、番茄肉末。原料:番茄,火腿,冬菇,青豆,肉末。

做法:番茄选色红坚实的,洗净后挖去蒂,再挖去籽,揩干水分。将肉末加盐、味精、搅匀,塞进番茄内抹平,上边铺摆不同颜色的原料如火腿末、冬菇、青豆等,摆成花朵状或古钱状。上笼蒸约10分钟即成。

2、适合老人吃的汤类食谱

2.1、冬菇螺肉汤。材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片。

功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。

制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。

说明:秋季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。

2.2、雪耳鸡汤。材料:食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚。

心脏病吃什么水果好

苹果。苹果含有多种营养物质，可以降低心脏病发病率，还可以降脂。而且常见且价格也不贵，老人牙口都不是很好，可以选择绵软一点的多买给老人吃，或是打成苹果汁、苹果泥，蒸一下也不错，照顾好老人的饮食习惯。

香蕉。香蕉钾元素的含量很高，这对人的心脏很有好处，尤其是吃起来容易，不费事，口感绵软，非常适合老年人吃，当然也可以尝试别的吃法，我尝试过打香蕉豆浆，烙香蕉鸡蛋小饼，香蕉米粥等，口感都不错，绵软易入口，适合老人吃。

甜瓜。甜瓜含有丰富的维生素A和C，是补充维生素的理想食品。夏天属于甜瓜销售的旺季，可以选择糖分相对较少的绵软的买来给老人吃，如花皮甜瓜等品种，也可以打汁，做成沙拉等适合老人的吃法。

适合老人吃的水果

1、老人适宜吃葡萄

老年人适宜吃葡萄。葡萄中含有大量的某种物质,这种物质可以有效的溶解血液中的血栓,防止血管被堵塞。如果能够长期坚持吃葡萄,还可以减弱血液的凝结能力,从根本上降低血栓。

适合老人吃的水果

2、老人适宜吃梨

老年人适宜吃梨。梨中含有大量的植物蛋白,可以很大程度上防止血液凝固。如果能够坚持长时间食用的话,还可以预防高血压等老年人容易患上的疾病。老年人的胃肠不太好,注意不要吃很凉或者很热的东西。

3、老人吃水果的注意事项

专家告诉我们。如果是一些经常胃酸的老年人,那么日常色生活中应该少吃一些比较酸的食物,常见的有李子、山楂以及柠檬等等,因为这一类型的水果容易导致身体出现大便干燥的情况,也就是会出现便秘。这个时候可以适量的多吃一些香蕉以及桔子,但是千万不能吃柿子,避免便秘的情况加重。经常腹泻的老年人,这个时候应该少吃一些香蕉、桔子以及桃子,避免加重拉肚子的情况。不过这个时候爷爷奶奶们可以适当的多吃一些苹果,因为苹果具有很好的收敛作用,能够有效的治疗腹泻的情况。患有心脏病以及水肿的老年人,这个时候应该少吃一些水分含量比较多的水果,因为这样能够有效的减少心脏的负担,同时也能够很好的避免水肿的情况加重。常见的水分含量比较多的水果有西瓜以及椰子等等。

适合老人吃的营养食品

1、蜂蜜是适合老人吃的营养食品

蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显着降低,而对果糖的利用率则变化不大。蜂蜜能增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘以及痢疾疾病。适合老人吃的营养食品

2、小米是适合老人吃的营养食品

小米原名为粟,是谷类植物,禾木本的一种,粟的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

3、鱼肉是适合老人吃的营养食品

鱼肉是肉食中最好的一种,其肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同时鱼肉中脂肪含量低,对防治心脑血管疾病更为妥当,常吃鱼还有健脑作用。因此,对中老年人提倡多吃鱼。

4、虾皮是适合老人吃的营养食品

虾皮富含蛋白质、钙、钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份,素有“钙库”的美称,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。家常菜中的虾皮烧豆腐、虾皮烧冬瓜、虾皮萝卜汤、虾皮拌菠菜等等,均不失为美味佳肴。

适合老人吃的水果

3.1、山竹:山竹不仅仅味道很好,而且还含有丰富的蛋白质和脂类,对身体具有良好的补养作用,适合体弱多病、营养不良以及病后的人食用,能够起到调养身体的功效。此外山竹还具有清凉解热的作用,还具有抗氧化的能力,由于增进免疫系统健康。

3.2、猕猴桃:猕猴桃刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

3.3、雪莲果:雪莲果含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病,对老年人心脑血管病有明显的保健作用。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素,经常食用可提高人体的免疫力。

​适合老人吃的4款药粥

1、老人适合吃百合红枣粥

百合20克，红枣20枚，绿豆50克，大米50克。

先煮绿豆至半熟，放入百合、红枣和大米，再煮成粥，服食。早晚各一次。

百合清心安神，红枣养胃健脾，绿豆清热除烦，适用于失眠及妇女更年期失眠伴有心悸、心烦、潮热、自汗者。

2、老人适合吃二仁粥

取柏子仁15克，炒酸枣20克，粳米100克。

先将柏仁、枣仁捣碎，和粳米一同煮粥，待粥将熟时加入适量蜂蜜，再煮一二沸，睡前服食。柏子仁有养心安神之功，酸枣仁补益肝胆，滋养心脾，现代药理研究证实，酸枣仁有抑制中枢神经系统而呈现镇静和催眠作用。此粥适用于失眠伴多梦易醒，胆怯心悸，属心胆气虚者。

3、老人适合吃山楂莲子百合粥

山楂莲子百合粥不仅可以起到助消化，还具有清理脂肪的作用，是非常适合老人进食的，特别是便秘，消化不良的老年人。

材料：米、百合、莲子、山楂干、冰糖。

做法：可以先将大米洗净，然后进行浸泡30分钟，捞出沥干备用。接着将莲子、百合分别用清水浸泡，直至这两种食材变软，山楂干也要洗净备用。锅中加入适量的清水大火烧开，然后倒入大米然后用小火熬煮20分钟左右。接着放入莲子、山楂、百合，继续用小火熬煮至熟。在熬煮熟透后再加入冰糖调味，就可以进食了。

4、老人适合吃胡桃芡实粥

胡桃芡实粥具有补脾肾，填精益智的功效，对于老人的智力日渐减退、健忘等的情况，均较佳的效果。

材料：胡桃仁、芡实、粳米

做法：将所有材料都需要进行清洗干净。将材料一起放入砂锅内，进行用小火熬煮，将所有的食材熬煮至烂。最后加入适宜的调味料进食。

适合老人吃的食品

1、适合老人吃的零食

1.1、板栗:板栗素有“千果之王”的美誉,醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。随着年龄的增长,老年人的各项身体机能都有所下降,而栗子能强脾健胃、活血止血,对肾虚也有良好的功效,这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。

适合老人吃的食品

1.2、核桃、杏仁、花生:这些坚果中富含不饱和脂肪酸,这对老年人的心脏是非常有益的。爷爷奶奶们辛苦了一辈子,是该颐养天年的时候了。冬日的午后躺在安乐椅上悠哉的晒着太阳,随手拿起旁边摆放好的核桃、杏仁、花生等坚果品尝品尝,伴着坚果们香甜可口的味道,幸福也就更加浓厚了。

1.3、豆干:味道很多,怕辣的可以吃海鲜味和香葱味这样的,有味道,而且豆制品对老年人的血管也比较好,口感也是软硬适中的。

1.4、凤梨酥:外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻, 芗园凤梨酥的内馅,可不是单纯的菠萝哦,为了口感需要,还特意添加了冬瓜,口口香软。

2、适合老人吃的保健品

2.1、蛋白质粉:富含从大豆分离出来的优质蛋白质,基本上能被人体完全消化吸收和利用,能有效增强免疫力,维护长者身体健康。

适合老人吃的零食

板栗

板栗素有“千果之王”的美誉，醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。随着年龄的增长，老年人的各项身体机能都有所下降，而栗子能强脾健胃、活血止血，对肾虚也有良好的功效，这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。

核桃、杏仁、花生

这些坚果中富含不饱和脂肪酸，这对老年人的心脏是非常有益的。爷爷奶奶们辛苦了一辈子，是该颐养天年的时候了。冬日的午后躺在安乐椅上悠哉的晒着太阳，随手拿起旁边摆放好的核桃、杏仁、花生等坚果品尝品尝，伴着坚果们香甜可口的味道，幸福也就更加浓厚了。

金橘饼、柿饼

金橘饼和柿饼普通而且价格低廉，但千万可别小瞧它们，它们具有很棒的医疗辅助作用，非常有利于老年人的身体健康。先说金橘饼吧，不含任何添加剂的金橘饼纯属于绿色食品，明亮金黄的颜色就足以勾起人们肚里的馋虫，甘甜的味道以及消食下气通窍化痰的功效更是让人津津乐道。再说柿饼，患有高血压的老年人肯定都不陌生，它有改善心血管的功能，还能够改善大便干结的症状呢!

适合老人吃的甜点

1、山楂桂枝红糖汤适合老人吃

材料:桂枝5克,山楂肉15克,红糖30克。

做法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可饮用。

功效:此食疗补血甜品具有温经通脉,化淤止痛之功效。适合老人吃的甜点

2、自制山药红果饮适合老人吃

材料:山药,红果干(山楂干)冰糖

做法:首先是把山药切成小丁,红果干洗净。然后取砂锅一只,放入水和冰糖大活烧开,转小火煲上15分钟,最后放入山药和红果干小火再煲30分钟就做好了。

3、韭汁红糖饮适合老人吃

材料:需要鲜韭菜300克,红糖100克。

做法:将鲜韭菜洗净,沥干水分,切碎后捣烂取汁备用。红糖放入铝锅内,加清水少许煮沸,至红糖融化后兑入韭菜汁,即可饮用。

功效:具有温经、补气的功效。此款食疗补血甜品适于气血两虚型,并可使皮肤红润光洁。