黑米打米糊用提前泡吗黑米打米糊好喝吗

养生健康

黑米打米糊用提前泡吗黑米打米糊好喝吗

看个人口味。

黑米糊与黑米粥的口感是不同的，黑米糊的口感更加粘稠，而且更加细腻，味道闻起来也更加香，黑米粥吃起来口感会更有弹性，而且味道可能会比较清淡，不沾口，因为水分含量比较多，所以这都是要根据个人口味而定，如果是不喜欢黑米糊的粘稠，可以去吃黑米粥，黑米粥的水分更多，吃起来更加润滑一点。

黑米养生食谱有哪些

黑米红豆粥的做法

材料：黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量

做法：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大。煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖半到一小时就好。煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口。

黑米糕做法

1、黑米称重好后洗净，用水浸泡12小时以上再用。把洗净泡好的黑米放入搅拌机，倒入玉米油。

2、打入两个蛋黄。搅打成细腻的糊糊。此时可以根据米糊的浓稠度适当添加少许蜂蜜调节，使米糊控制在一般做戚风时候的蛋黄糊浓稠度相当就可以了，切忌，不要太稀。我没有用蜂蜜。

3、蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡。

4、分三次把蛋白和米糊切拌均匀。

5、最后成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。

6、倒入模子(8寸圆模)，放入预热160度的烤箱中下层，60分钟。

7、这个是我在23分钟左右时候拍的，米糕不如正常戚风那样有很高的涨势，但是有一些向上的涨幅;最后烤好后不用倒扣，自然冷却后脱模就可以了。

自制黑米茶

1、黑米400克。

2、黑米用清水洗几遍，这样将来冲泡出的黑米茶，才会清澈没杂质。

3、洗净的黑米，一定控干水分。

4、放入洗好的黑米，用大火炒5分钟，让水分充分蒸发。

5、转小火，慢慢炒到黑米开裂，露出白色的米心，这个过程大约15~20分钟左右。

6、最后把炒好的黑米装入密封盒保存。

炒好的黑米，可以闻到诱人的香味。每次冲泡时，记得用40克黑米，加500克滚烫的开水，冲泡焖上10分钟后，就可以喝到嗷嗷好喝的黑米茶了。

功效：常喝黑米茶，更是能够抵抗致癌物质的产生，促进血液循环，改善新陈代谢。特别是女性朋友，喝些黑米茶还可以收到消温解毒，健脾减肥的功效呢。

糯米糊怎么做

糯米糊的做法很简单，可以直接用泡过水的糯米加水打成糊状，也可以加一些其他的食材一同打米糊食用。

糯米打成糊来食用，不仅容易消化，适宜于肠胃功能不是很好的人群食用，而且能更好的保证人体吸收营养成分，起到极好的滋补作用。

糯米糊的做法很简单：

材料：泡过水的糯米20克，清水200毫升。

做法：

1.将泡过水的糯米放入料理机中，加少量水打成糊状。

2.将糯米水倒入锅中，加剩余的水，开大火熬煮，并不断搅拌，以免底部烧焦。

3.煮沸后，转小火继续煮5-6分钟，边煮边搅拌。

4.煮好后，再用滤网滤掉较大的米粒，即可食用。

水梨糯米糊

材料：泡过水的糯米20克，水梨10克，水200毫升。

做法：

1.将泡过水的糯米放入食物料理机中，加少量水搅打成糊状。

2.水梨洗净去皮，用工具研磨成果泥。

3.将糯米糊和水梨果泥倒入锅中，加入剩余的水，开大火煮沸。

4.煮米糊的时候要注意不断搅拌，以免米糊黏锅，待煮沸后，转小火继续煮5-6分钟。

打糙米糊米要泡吗糙米荞麦米糊

材料：糙米60克，熟花生仁10克，荞麦20克，红糖适量。

做法：

1.糙米，荞麦分别淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将糙米，荞麦，熟花生仁倒入豆浆机中，加水直上，下水位线之间，按下米糊键，煮至豆浆机提示米糊做好。

3.加入红糖搅拌至融化即可。

好处：这款米糊可补中益气，健脾益胃，促进血液循环和胆固醇代谢。

米糊的做法大全黑芝麻米糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。

做法：1.将三种原料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用；2.将三种原料混合后用料理机打磨成干粉；3.将粉放入杯中，加入一勺白糖，冲入开水，搅拌均匀；4.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。非常适合当做忙碌白领的快手早餐哦。

小孩可以吃芝麻糊吗小孩黑芝麻糊怎么做好吃

材料：熟黑芝麻70g，糯米70g，冰糖适量。

做法：

(1)把糯米提前洗净泡好。

(2)把黑芝麻和泡好的糯米、冰糖放入豆浆机里，加上清水到最上面的水位线，然后盖好豆浆机通电，在米糊的按键上按下。

(3)成熟后听到提示音可以关闭电源，倒入杯中就可以喝了。

材料：黑芝麻30g，燕麦米30g，花生20g，紫米30g，桂花适量，白糖适量，薏仁适量，玉米粒适量。

做法：

(1)玉米粒、薏仁、花生、紫米、燕麦米洗净沥干。

(2)黑芝麻用水淘洗，控干水分。

(3)锅里放入黑芝麻，小火轻轻翻炒，炒出芝麻香味，或者用手捏碎芝麻，里面微黄即可。

(4)豆浆机放适量水，放入五谷杂粮和炒好的黑芝麻。按“五谷”键即可。 (5)准备一个干净容器，放入适量红糖，将打好的米糊放入容器中，与红糖搅拌均匀。

(6)吃的时候盛入碗里，撒上桂花即可。

打糙米糊米要泡吗

要泡。

糙米的质地很硬，煮的时候不容易煮烂，用水浸泡之后，再用来煮食或打糙米糊，口感会要好一些。需要注意的是，糙米浸泡的时候最多不要超过八小时，因为在浸泡过程中，糙米中所含的一些营养元素，尤其是B族维生素容易流失在水里，所以浸泡时间不要太长，才能保证营养成分尽可能的保留。

打糙米糊米要泡吗糙米花生杏仁米糊

材料：糙米50克，熟花生仁15克，杏仁10克，冰糖适量。

做法：

1.糙米淘洗干净，浸泡2小时。

2.将糙米，熟花生仁，杏仁倒入豆浆机中，加水至上，下水位线之间，按下“米糊”键，煮至豆浆机提示米糊做好。

3.加冰糖搅拌至化开即可。

好处：糙米能够补益中气，增强体质；杏仁，花生有滋润皮肤，延缓衰老等功效，食用这款米糊可以补血益气，健脾养胃，润肤养颜。

黑米怎么蒸米饭

黑米称重好后洗净，用水浸泡12小时以上再用。把洗净泡好的黑米放入搅拌机，倒入玉米油。打入两个蛋黄。搅打成细腻的糊糊。此时可以根据米糊的浓稠度适当添加少许蜂蜜调节，使米糊控制在一般做戚风时候的蛋黄糊浓稠度相当就可以了，切忌，不要太稀。我没有用蜂蜜。蛋清在无油无水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性发泡。分三次把蛋白和米糊切拌均匀。最后成比较浓稠均匀的浅灰色面糊。倒入模子(8寸圆模)，放入预热160度的烤箱中下层，60分钟。这个是我在23分钟左右时候拍的，米糕不如正常戚风那样有很高的涨势，但是有一些向上的涨幅;最后烤好后不用倒扣，自然冷却后脱模就可以了。黑米一定要称重好后洗净，用水浸泡12小时以上再用。如果步骤3黑米糊糊比较干，就适量加一些蜂蜜。

糙米糊可以加什么

糙米糊可以加的食材有很多种。

常用的食材有荞麦，红枣，燕麦，花生仁等，这些食材搭配一起打米糊食用，具有很高的营养价值，可以帮助改善肠胃机能，净化血液，促进身体新陈代谢，还有助于排毒。

糙米可以和以下一些食材打米糊：

糙米荞麦米糊

材料：糙米60克，熟花生仁10克，荞麦20克，红糖适量。

做法：

1.糙米，荞麦分别淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将糙米，荞麦，熟花生仁倒入豆浆机中，加水直上，下水位线之间，按下米糊键，煮至豆浆机提示米糊做好。

3.加入红糖搅拌至融化即可。

好处：这款米糊可补中益气，健脾益胃，促进血液循环和胆固醇代谢。

红枣燕麦糙米糊

材料：糙米，燕麦片各30克，莲子15克，枸杞子5克，熟花生仁20克，红枣10克。

做法：

1.糙米淘洗干净，用清水浸泡10-12小时。

2.红枣用温水浸泡半小时，洗净，去核。

3.莲子用清水浸泡2小时，洗净，去莲心。

4.枸杞子洗净，泡软。

5.燕麦片，花生洗净。

6.将所有食材倒入豆浆机中，加水至上，下水位之间，按下“米糊”键，煮至豆浆机提示米糊做好即可。

糙米花生杏仁米糊

材料：糙米50克，熟花生仁15克，杏仁10克，冰糖适量。

做法：

1.糙米淘洗干净，浸泡2小时。

2.将糙米，熟花生仁，杏仁倒入豆浆机中，加水至上，下水位线之间，按下“米糊”键，煮至豆浆机提示米糊做好。

3.加冰糖搅拌至化开即可。

好处：糙米能够补益中气，增强体质;杏仁，花生有滋润皮肤，延缓衰老等功效，食用这款米糊可以补血益气，健脾养胃，润肤养颜。

大米糙米糊

材料：大米，糙米各40克，熟花生仁25克，熟黑芝麻10克，冰糖15克。

做法：

1.大米，糙米分别淘洗干净，用清水浸泡2小时。

2.将除冰糖之外的全部食材倒入豆浆机中，加水至上，下水位线之间，按下“米糊”键，煮至提示米糊做好，加入冰糖融化即可。

好处：这款米糊可以补益中气，增强体质，提高身体免疫功能，促进血液循环。

黑米怎么吃才好吃黑米松糕

材料：黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克

做法

1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干净。

2、放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆。

3、用纱布过滤，沥干黑米粉待用。

4、鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失。

5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀。

6、模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊。

7、蒸15分钟左右。