乌鸡汤怎么做会很好喝
乌鸡汤怎么做会很好喝
一、药膳乌鸡汤
主料：乌鸡1只、沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量。
制作步骤：1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净;
2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻;
3、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。
4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。
二、黄芪银杏乌鸡汤
功效：益气补血、润发养发
原料：黄芪2克，银杏 5克，乌鸡180克。
调料：盐、葱、姜、料酒适量。
制作方法：
1.将乌鸡斩块后，在沸水中焯一下，将水倒掉。
2.将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个小时，熟后加入盐稍煮即可。
备注：如果煲汤， 可以将整只鸡放入，需煲3个小时左右。
乌鸡汤的做法很多，像枸杞红枣乌鸡汤、双菇乌鸡汤等，都是乌鸡的美味佳肴，而且都具有着丰富的营养，不同的汤的功效不同。
坐月子乌鸡汤的做法大全
生娃一次，就像是从鬼门关那边走了一趟，痛并快乐着的滋味，是男人是没办法能够体会的。生完孩子的产妇，身心俱疲，在这个时候补充营养十分关键，而喝乌鸡汤进补就是非常不错的选择。乌鸡汤不但味道鲜美，而且它的的滋补效果很好，一般人在病愈之时都会喝一喝。那么坐月子的时候，要给劳苦功高的产妇炖乌鸡汤，究竟需要怎么做呢?莫心急，美味的乌鸡汤做法马上为大家奉上。
归芪乌鸡汤
原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法：
1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用;
2、黄芪、当归去净灰渣，备用;
3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起;
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、瘦肉、海底椰、花旗参、虫草花、枸杞、盐
做法：
1、乌鸡处理好后切块，其他所有材料同样洗净切好。
2、将所有材料一起放入锅中，加水烧开，文火炖一小时。
3、在炖好的汤中加盐调味，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
乌鸡炖什么好吃又有营养 松茸乌鸡汤
原料：乌鸡半只、干松茸50克、香菇2个、干笋尖40克、香葱、姜、盐。
做法：
1、干松茸、干笋尖用温水泡开，切段。香菇洗净，切片。
2、乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水。乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇。
3、放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可。松茸乌鸡汤做好了。
功效：“松茸”是种珍稀的野生菌类，目前无人工培植，其口感美味绝伦。在日本、韩国享有极高的声誉，被称谓“蘑菇之王”。
冬天女人吃什么补 松茸乌鸡汤
原料：乌鸡半只、干松茸50克、香菇2个、干笋尖40克、香葱、姜、盐。
做法：
1、干松茸、干笋尖用温水泡开，切段。香菇洗净，切片。
2、乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水。乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇。
3、放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可。松茸乌鸡汤做好了。
功效：“松茸”是种珍稀的野生菌类，目前无人工培植，其口感美味绝伦。
晚上喝乌鸡汤会胖吗 乌鸡汤的做法
材料：乌鸡肉500克，花生米100克，白菜、莲子50克，陈皮1块，红枣5颗。香油、盐各适量。
做法：
1、白菜洗净，切片；其余材料分别洗净，莲子去心，陈皮刮去内瓤备用。
2、将乌鸡去头、爪、内脏，切成大块。
3、然后用沸水烫煮后撇去浮沫，捞出沥干。
4、将适量清水倒入锅内烧沸，再将乌鸡块、花生米、陈皮、莲子、红枣倒进锅内。
5、先用大火煮20分钟后用中小火炖1.5小时。
6、最后用香油、盐调味即可。
原料：栗子肉200克，乌鸡汤500克，杏仁20克，红枣50克，核桃仁50克，姜、盐各适量。
做法：
1、将杏仁、栗子肉、核桃仁放入沸水中煮5分钟，捞起洗净备用。
2、红枣去核，洗净，乌鸡处理干净，沥干水分备用。
3、在汤锅内加适量水，放入乌鸡肉、红枣、杏仁、姜。
4、先用大火煮20分钟左右，然后加核桃仁、栗子肉再煲1小时。
5、最后加盐调味即可。
很硬的椰子肉要怎么吃
椰子肉很硬，说明买的是老椰子，可以用来煲汤，如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等；也可用来做甜品，如椰子冻、椰奶、自制椰糕等。椰肉乌鸡汤做法： 1、乌鸡斩块，把乌鸡放热水内焯熟 2、砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡捞过来 3、把椰子肉切成小块，倒入砂锅内，放几片姜片入锅内 4、盖上盖子，大火烧开后转小火一小时，最后放盐调味即可。
补血乌鸡汤多久喝一次好
建议最好保持每周一次的频率，天天喝难道不会喝腻吗?所以为了保持新鲜感，一般建议是隔1-2个星期喝一次比较合适哦，其余的时间要留机会给其它美味的靓汤呢。
另外需要注意的是，要炖乌鸡汤，当然不会单纯只是炖一只乌鸡就可以了，很多人都会往里面加料，有时候配料放多了，补汤的功效会更加强大，如果还是保持每天都喝的频率，那么是很容易上火的，补得太过，这可是非常容易流鼻血的哦。
乌鸡怎么炖 松茸乌鸡汤
原料：乌鸡半只、干松茸50克、香菇2个、干笋尖40克、香葱、姜、盐。
做法：
1、干松茸、干笋尖用温水泡开，切段。香菇洗净，切片。
2、乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水。乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇。
3、放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可。松茸乌鸡汤做好了。
功效：“松茸”是种珍稀的野生菌类，目前无人工培植，其口感美味绝伦。在日本、韩国享有极高的声誉，被称谓“蘑菇之王”。
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