夏季怎样喝酸奶更健康

夏季怎样喝酸奶更健康

1、酸奶什么时候喝最好?因为通常人的胃液酸碱度在PH 1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。如果在饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。

2、夏季如何正确食用酸奶?夏季由于天气炎热，饮用酸奶时宜现买现喝。因为酸奶一经蒸煮加热后，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，其物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，酸奶特有的口味和口感都会消失。酸奶最有价值的东西就是酸奶里的乳酸菌，它不仅可以分解牛奶中的乳糖，从而产生乳酸，使肠道的酸性增加，且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，如果把酸奶进行加热处理，酸奶中的乳酸菌会被杀死，其营养价值和保健功能便会降低，因此饮用酸奶不宜加热。酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害。

对于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，特别容易出现龋齿。 用酸奶代替开水服药是不正确的习惯，应加以改正。特别是不能用酸奶服用氯霉素、红霉素。磺胺等抗生素及服用治疗腹泻的一些药物，因为这些药物同样也会破坏或杀死酸奶中的乳酸菌。酸奶什么时候喝对身体好呢?这个问题大家都明白了吧!酸奶，这种方便的营养食品，成了很多人夏季的最爱，关于酸奶的饮用常识，希望对你的日常养生有所帮助。

喝点酸奶更健康

一、抑制腐败细菌

酸奶所含有的乳酸可以使肠道趋于酸性，酸性环境有利于活性菌的增殖，同时又抑制了腐败细菌的生长，从而减轻了有毒物质对人体的侵害。酸奶中的乳酸菌在生长过程中还能产生某些抗生素，这些抗生素对抑制伤寒杆菌、痢疾杆菌和葡萄球菌等细菌的生长，对肠道疾病的发生有一定的防治作用。酸牛奶的抗菌成分在发酵48小时后达到顶峰，然后逐渐消失，因此酸牛奶在制成后的两天内食用效果最理想。

二、有益消化吸收

有些成人对乳糖不耐受，一般在饮用牛奶后会造成小腹内胀气，引起腹痛、腹泻。在酸奶的制作过程中，乳糖转化为乳酸，因此饮用酸奶就不会引起腹痛、腹胀、腹泻，更有益于对牛奶的消化吸收。

三、提高矿物质的利用率

酸奶中的乳酸能使钙从与酪蛋白结合的形式中游离出来，并与其结合成乳酸钙，从而有利于人体的吸收。此外，酸奶中的磷、铁等矿物质也与乳酸结合成盐类，从而大大提高了矿物质在人体中的利用率。

既然酸奶的保健作用这么强大，就要掌握正确喝酸奶的方法，使之更有益于身体的健康。

首先，不要空腹喝酸奶，应选择在饭后。因为饭后喝酸奶，活性菌可促进肠胃蠕动，抵抗有害菌，改善肠胃内环境，维持消化道健康。其次，不要与某些药物同服，例如有些抗生素可杀灭酸奶中的活性菌。最后，酸奶不能加热。加热或用开水稀释会使酸奶中的活性菌死亡，其保健作用就大大降低了。

酸奶虽好，也要掌握正确喝酸奶的方法。只有掌握了正确的方法，才能充分发挥酸奶的保健作用，使你的身体更健康!

喝酸奶的误区

酸奶是大家都喜欢喝的一种牛奶制品，我为什么说它是奶制品而不说是饮料呢，下文有介绍。特别在夏季，喝酸奶的人数不断的增加，因为它口感好，对人体有利，老少咸宜，但是很多人不知道喝酸奶还有不少的误区。

1酸奶内含有大量的益生菌，乳酸菌，对人体的肠胃蠕动，消化道系统特有帮助。因此在早晚各一杯酸奶比较理想。不要贪杯哦，否则容易累计大量的热量会导致体重超标。

2酸奶加热也可以喝，而且还比冰冷的效果要好。 因为大家都知道保险，冰冷的酸奶，都不知道酸奶可以加热饮用。其实加热后，益生菌，乳酸菌不但没有死亡，反而更加活跃，酸奶的保健功效将发挥更大的作用。

3酸奶是归于牛奶类。根据相关报道，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。所以大家购买时要记得留意这个数值，不要被骗了。

4酸奶虽然是可以帮助消化，缓解便秘，对减肥有一定的好处，但是记得，同样容量的酸奶跟牛奶相比，酸奶的热量要高于牛奶，就是说如果过量的喝酸奶，不但不会减肥，还会加肥。

胃胀气可以喝酸奶吗

可以。

胃胀气是可以喝酸奶的，而且酸奶更是女性最好的消化品之一，当我们吃多了食物而引起了违章，那么我们就可以喝酸奶去缓解这个情况。酸奶中含有的乳酸菌可以帮助我们消除细菌和促进消化。

喝白酒前喝酸奶还是纯奶 喝白酒前喝酸奶好还是纯奶好

酸奶更好，因为喝白酒前喝酸奶还有助于代谢酒精。

虽然喝白酒前喝些奶制品比较好，但对比酸奶和纯牛奶而言的话，是酸奶更胜一筹，因为酸奶中含有多种益生菌，有助于人加速消化酒精和食物，让体内的酒精尽快从身体里代谢掉，从而达到不易醉人的目的。

鲜牛奶里面有钙吗 鲜牛奶和酸奶哪个更好

酸奶更好。

纯牛奶和酸奶在营养成分上差距不大，都含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质钙以及些许维生素，但酸奶中还含有一定的益生菌，可调理肠胃，而且酸奶口感比牛奶更好，经发酵后其中的乳糖也去除了，而乳糖酶缺乏在中国比较常见，对于喝牛奶有乳糖不耐受的人来说，喝酸奶更营养更健康，可避免腹泻的发生。

饭后喝酸奶有利于肠道

酸奶是是乳製品的一种，由动物乳汁，经乳酸菌发酵而产生。也是许多家庭必备的健康食品，关于酸奶，您可以从以下的问题来更了解：酸奶是现代产品吗?酸奶比牛奶更营养吗?可以空腹喝酸奶吗?

1、酸奶是现代产品吗?其实酸奶作为食品至少有4500多年了，有书有记载土耳其人在中世纪就开始食用酸奶了。希腊大医学家盖伦也曾经也建议病人吃酸奶。早期游牧民族把马奶、骆驼奶或牛奶装太皮袋里，国为发酵而成了酸奶。

2、酸奶比牛奶更营养吗?从营养价值来看酸奶和牛奶差异不大，但酸奶比牛奶更易于消化和吸收，有乳糖不耐症的人就可以用酸奶代替牛奶。

3、可以空腹喝酸奶吗?空腹喝酸奶并不损害人体健康，但是饭后饮用酸奶益生菌就能够充分发挥作用，帮助肠胃蠕动抵抗有害菌让肠道更加健康。

4、谁都能喝酸奶吗?在腹泻和肠道病患者喝酸奶要谨慎，一岁以下的小宝宝也不建议喝酸奶。

胃胀气喝酸奶有用吗

可以。

胃胀气是可以喝酸奶的，而且酸奶更是女性最好的消化品之一，当我们吃多了食物而引起了胀气，那么就可以喝酸奶去缓解这个情况。酸奶中含有的乳酸菌可以帮助我们消除细菌和促进消化。

夏季喝酸奶的好处有哪些

1、夏季喝酸奶可预防便秘

很多人可能不知道，酸奶是可以产生大量的短链脂肪酸的，短链脂肪酸不仅可以促进肠道的蠕动，还可以促进身体内菌体的生长，改变渗透压，从而很好的预防身体便秘的产生。所以说，如果有便秘现象的话，或者是想要预防便秘的话，酸奶都是很不错的选择。

2、夏季喝酸奶可保护肠道

在酸奶当中，是含有大量的乳酸菌的。酸奶当中的乳酸不仅可以促使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性物质，还可以产生抗菌物质。抗菌物质可以很好的维护肠道菌群的生态平衡，形成肠道的生物屏障，达到保护肠道的功效。

3、夏季喝酸奶可提高人的免疫力

我们都知道，酸奶当中的主要成分就是乳酸菌。乳酸菌不仅可以保护肠道，还可以产生一些增强人体免疫力的物质，从而提高身体的免疫力和抵抗力，很好的预防疾病的发生。除此之外，常喝酸奶还可以很好的改善便秘、腹泻、肠炎等症状。所以说，为了预防疾病的发生，夏季喝酸奶可谓说是很不错的选择。

4、夏季喝酸奶可改善骨质酥松

所谓的酸奶就是经过发酵的牛奶，所以说，酸奶当中的钙和磷的溶解度是很高的，吸收率也会有所提高，所以说，对于骨质酥松的患者来说，喝酸奶是可以很好的改善骨质酥松的症状的。

5、夏季喝酸奶可治疗口臭

曾经有研究表明，如果口臭患者每天喝适量的无糖酸奶的话，口臭现象是可以得到很好的改善的。这话算是不假。因为在酸奶当中，含有大量的益生菌，这些益生菌是可以很好的消灭肠道内的细菌的，因此，对于口臭患者来说，每天喝酸奶可以很好的预防和治疗口臭。

6、夏季喝酸奶有利于高血压的控制

可能很多高血压患者都不知道，每天适量的摄入乳制品是有助于控制高血压的。除此之外，低脂的乳制品还有利于预防脑卒中，从而很好的控制血压的高低。所以说，高血压患者每天喝一些低糖低脂的乳制品，对病情的帮助是很大的。

夏季喝酸奶注意什么

酸奶的品种在超市里兼职是琳琅满目，而且花样不断的出现，层出不穷啊。消费者很可能把不是酸奶的酸奶买回家里去喝了。

本质上，酸奶是优质的牛奶经过发酵形成，本质上，属于牛奶类，现在超市卖的多数是饮料类的一种，不是牛奶类，已经是商业化产品了。

按照行业规定，100克的酸奶中必须要求含有蛋白质有大于等于2.9克，而现在酸奶饮料能到达的只有1克甚至是不到1克。

选择好的品牌的酸奶，可以跟木瓜一起，食用，不但消化好，还可以对女性的胸部发育起到促进作用。

酸奶配上炼乳加上青木瓜一起，放入冰箱半小时，夏季里饮用，味道鲜美，有冰凉的感觉。

一般酸奶可以早晚各一杯比较理想的做法。如果大量的饮用酸奶，会造成热量增加，人体体重增加。适量才是健康之道。

有些女性朋友在经期如果想喝酸奶，或者一些小孩子吃酸奶怎么办，不妨导出酸奶，放入微波炉中加热一点点温度，使得内部不冰冷即可服用。加热后内部的益生菌不会灭亡，反而会更加的活跃，其特有的保健作用会更大。

酸奶可以跟面包，饼干一起配合，但是绝对不能跟香肠，腊肉等高脂肪的一起，因为他们添加了硝酸盐类，会致癌的。

喝酸奶不能减肥，不少的女性朋友都存在误区。

酸奶因为含有益生菌，乳酸菌，可以调节人体平衡，缓解便秘。但是酸奶的热量比同样容量的牛奶的热量要高一些，所以过量堆积，容易发胖。

在你饥肠辘辘时，如果立刻吃酸奶来填饱肚子，那么就是致命的。因为空腹时胃酸PH值是2，乳酸菌类能被胃酸杀死，保健功能就被削弱了。因此在吃酸奶前，最好有点其他食品垫底。

酸奶减肥法的常识

1、喝酸奶饮料并不减肥

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶。喝酸奶有助减肥，而喝酸奶饮料就会取得适得其反的减肥效果。一般来说，酸奶饮料都是加入过多糖分的饮品。所以，喝酸奶饮料减肥会导致你摄入过多的热量。

2、低脂酸奶更瘦身

酸奶是可以帮你减肥的，但是，想要达到更好的瘦身效果，就要选择低脂酸奶哦!脂肪摄入过量也是肥胖的一个主要原因，而低脂酸奶所含的钙质能帮助你加快燃脂，还不会有脂肪摄入过量的情况出现，对健康减肥非常有利。

3、喝酸奶减肥不能过量

不要以为酸奶能减肥就大喝特喝，无论是什么食物，都要适可而止，喝得过多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的。专家建议，早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。