红豆煲汤怎么煮 红豆和什么一起煮比较好

红豆煲汤怎么煮 红豆和什么一起煮比较好

红枣中含有丰富的铁元素，红豆中也含有丰富的铁元素，两者互相配伍食物，可以帮助缺铁性贫血的人群起到补血的食疗作用。而且红豆味道甘甜，与红豆一起食用，味道会更加香甜美味。

薏米具有一定的利水渗湿的效果，红豆中的赤小豆也具有一定的利水渗湿的效果，两者没有配伍禁忌，可以一起食用，互相搭配，可以起到很好的通便利尿，排出毒素，帮助虚胖水肿的人群达到消肿祛湿的功效。

红豆怎么煮熟的快

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。

这种方法的缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。

把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。

这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。

这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。

反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

煮红豆容易烂窍门

具体做法如下：

要是来不及将红豆侵泡，那么可以使用冷冻法煮红豆，首先把红豆洗干净，放在保鲜盒里，然后再放到冰箱的冷冻室，冷冻上五个小时以上，在干冷的环境中，把红豆的水分逼出来，之后再煮红豆就比较容易煮烂了。

其次就是还可以使用炒热法，首先把洗干净的红豆放在平底锅里炒，当看到锅里的红豆开始冒烟的时候，就往锅里浇一点水，以免红豆炒糊，从而影响口味，炒好之后加水煮，很快就可以将红豆煮熟。

红豆怎么吃最补血 红豆薏米粥

材料：红豆、薏米、水、冰糖。

制作步骤：

1、先准备同等分量的红豆和薏米。

2、然后将其各子洗干净后用水泡着备用

3、之后先煮红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水。

4、等红豆煮开花后，放入薏米，用大火煮开。

5、最后转小火将红豆薏米煮至粘稠，就放冰糖调味即可

红豆泡久了会有毒吗 红豆不泡直接煮能煮熟吗

如果是用高压锅或者炖锅来煮红豆的话，不泡直接煮也能煮熟。

红豆一般是和薏米或者其他谷物类食物一起熬煮，为了最佳的口感，食用红豆前都会将红豆放在清水中泡一泡，但若是用高压锅或者炖锅来煮红豆的话，不泡直接煮也能煮熟，高压锅是利用压力来煮制食物，在半个小时内也可以将排骨煮得软烂，用来煮红豆的话，也可以将红豆煮软、煮烂；炖锅则是小火慢炖，时间长了，红豆也就煮软、煮烂了。

为何冬天必吃红豆

豆沙包里的豆沙有两种制作方法：一种是不去皮，红豆煮烂后，带皮一起压成豆蓉，直接炒制;另一种是将红豆压成豆蓉后，倒入滤网，网下放一碗水，一点点洗，豆沙沉入水里而皮留在网中，全部洗好后，豆沙带水放进锅里，慢慢炒制。煮红豆时，开锅之后加入凉水，能加快红豆煮开花。炒豆沙时，不要太干，因为在变凉过程中水分还会蒸发。

有了豆沙，再将已发酵面粉加入适量碱液，揉匀，搓成长条，按量下剂，将剂按成中间厚、边缘薄的锅底形状，左手托皮，右手用匙将馅放入皮中，收严剂口，捏制成形。依次做完，上屉蒸熟，便是具有“消胀肿，利小便”食疗作用的豆沙包了。

在中医看来，雪天宜吃红豆还有一个原因：食物中的红色具有增加肾上腺素分泌和增强血液循环的作用。于是，民间就有了红豆药用验方：

红豆桑白皮汤(《本草拾遗》)红豆60克，桑白皮30克，加水煎汤，去桑白皮，饮汤食豆。具有健脾利水消肿的功效。主治脾虚水肿、脚气、小便不利。

茅根煮红豆(《后补缺方》)白茅根250克，红豆250克，加水煮至水干，除去白茅根，将豆分数次嚼食。具有健脾利尿的功效。主治水肿、小便不利。

也值得一提的是，有人煮红豆时加碱，这虽然能使红豆加速变软，但会破坏红豆中的营养成分，降低人体对铁质的吸收。

红豆汤用什么锅煮 红豆为啥煮出来黑黑的

一般红豆汤的颜色多呈深红色，如果出现黑黑的情况，多考虑有两种原因，一是因为红豆汤煮的时间过久，其中的色素大部分析出，从而导致红豆汤的颜色看起来有些发暗；另外一个原因考虑是由于煮红豆汤的时候使用的是铁锅，铁元素与空气中的氧气发生反应后，导致红豆汤变黑。

红豆怎么才能煮烂

1、预先准备好一锅冰水，用开水将红豆煮开15分钟后，停火，将开水倒掉，加入冰水，将滚烫的红豆迅速降温，接着在将水沥干，放入冰箱急冻，大概2个小时后拿出来，直接加水再煮，红豆就会很容易烂了。如果煮出来的红豆颜色好看些，可以在第一次煮的时候加入少量黄糖。当然，这种方法比较适合不是上班族的亲哦!

2、把红豆洗干净放在暖瓶里，倒上开水泡半天，之后把暖瓶里的红小豆和水一起倒出来(暖瓶里的水不要倒了，因为它也有营养)，再和大米一起煮大约30分钟就行了。

3、煮红豆前，先把豆子炒一下，炒到半熟时再放入锅里和大米一起煮，这样比较容易煮烂。不过，需要注意的是，煮的时候千万不要放糖，否则很难煮烂。

4、将洗净的红豆放入锅中炒五六分钟，边炒边碾压。然后放入锅中煮，这样容易煮烂，而且豆和皮不分家。

总而言之，亲们，要想把红豆煮烂的方法很多，简单点的就是提前浸泡或者炒几分钟再煮，这些方法都比较简单但很实用呢!

红豆汤怎么做浓稠 红豆糖水太稠了可以加水吗

可以。

如果红豆汤煮的太稠的话，是可以在其中加水调稀的，建议少量多次添加即可，一般煮红豆汤最好是在煮的时候就放够足量的清水，到中间或最后再加水的话可能会影响红豆糖水的口感。

女人喝红豆汤能加糖吗 红豆汤红豆和水的比例是多少

建议比例为1:2。

很多人在煮红豆汤的是不知道红豆和水的比例是多少，但其实煮红豆汤并没有严格的比例规定，多放一点或少放一点都是可以的。

要是想将红豆汤煮得浓稠又有沙，那么建议比例为1:2，通常红豆一份，清水两份，可以根据自己的口味适当添加或减少，但要注意把握量，水太少红豆很难煮熟，容易糊锅；水太多，汤水比较稀，黏稠度不够，导致红豆汤吃起来口感不好。

豆类泡多久有毒 红豆泡多久容易煮烂

一般情况下需要泡2小时左右。

通常红豆煮粥浸泡时间在2小时左右，如果家里有冰箱的话，可将其放入冰箱冷藏浸泡一夜，第二天煮比较方便，若是有预约功能的炖锅，则可以提前放入密封红豆浸泡2小时左右，充分涨发红豆后煮能快速煮烂红豆，有条件的还可用电压力锅来煮的话，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。

来不及泡红豆怎么煮 煮红豆用什么锅煮最好

高压锅、砂锅都可以。

煮红豆粥的话，用高压锅、砂锅、电饭煲都是可以的。高压锅内部压力比较大，用其来煮红豆粥的话能够缩短煮粥的时间，而砂锅的保温性较好，用其来煮红豆汤的话虽然时间会比较久，但是煮出来的红豆粥口感会比较好。