补钙吃什么食物好 麻酱凉面

补钙吃什么食物好 麻酱凉面

芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙，如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

食材：

黄瓜、胡萝卜、面条、鸡胸肉、酱油、黑芝麻、芝麻酱、麻油、葱、香菜、蒜、糖、醋

步骤：

1、锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将鸡胸肉煮熟，手撕成丝；

2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、香菜、糖、醋放在碗内，用勺子拌匀成糊状；

3、锅内放清水和盐，将面条煮熟；

4、把酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝摆放在面条上，撒上葱末和黑芝麻即可。

什么食物补钙 芝麻酱

吃一勺芝麻酱大约25克，其中钙的含量达到200毫升左右，芝麻酱可以用来做凉拌调味，也可以用在花卷或是一些面点里。

辨别凉面的好坏

生成过程

(1)将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用。 (2)黄油面要购买新鲜的，口感才不会太硬，只要在室温下自然降温的即可。如果是购买乾的黄面条，用煮沸的水，先放下面条煮，煮的时候要不断拌动，煮至面条浮起，加1/2杯水後再煮沸，即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀，并同时用风扇吹凉，并且要用筷子一直搅拌。

怎么辨别凉面的好坏?

凉面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，如四川的“红油凉面”，陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋凉面”，上海的“粗条凉面”，山西的“柳叶凉面”，天津的“打卤凉面”，北京的“素什锦凉面”，兰州的“清汤牛肉凉面”，湖北的“炸酱凉面”，等等。

夏季吃凉面有什么功效

麻酱凉面北京人最爱吃。“左手捧凉面，右手拿筷子外加一根黄瓜”是北京胡同的代表景象。麻酱凉面的做法简单，只需将面条煮熟后放入冷的白开水降温，然后捞出来拌点油防止粘连，再放上用夏季常见蔬菜做的面码，浇上芝麻酱搅拌均匀即可。吃凉面要注意营养均衡，用芝麻酱做拌料很营养，不但口感香醇，还含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B2和E。

此外，一碗美味又营养的麻酱凉面，面码一定要荤素搭配才好，肉末、鸡蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝都是不错的混搭选择。因为凉面偏凉，所以老年人、脾胃功能差的人还是少吃为好。

酸甜劲爽的冷面是朝鲜族传统食品，在用料上荞麦面为主，煮熟后浸以冷水，再伴入牛肉片、辣椒、泡菜、苹果片、酱醋等佐料，加入牛肉汤即成。冷面柔韧耐嚼，凉爽清淡，冷汤中的辣、咸伴以微甜能让人食欲大增，在闷热的夏天来一大碗，立刻能够痛快几分。

冷面中的荞麦面是粗粮，其中的维生素B、烟酸和芦丁的含量都较高，这在其他谷类中不常见。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此，荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外，荞麦面还含有诸如磷、铁、镁等矿物质，对于维持人体心血管系统的正常生理功能也有很大益处。

知道了夏季吃凉面的功效有哪些，但是，荞麦面性凉，再配上冰凉的酸汤，老年人、产妇、脾胃虚寒者应尽量少吃;而且荞麦面不易咀嚼，吃时最好慢一些，更有助于消化。

补钙食品大汇总

1、补钙吃芝麻酱

生活中的可以补钙的食品有很多，其中芝麻酱就是最常见的存在，它的含钙量很大，而且容易被人体吸收，当人们出现缺钙的情况时，可以适量多吃一些。

2、补钙吃虾皮

补钙吃虾皮也是一个很好的选择，因为虾皮是所有食材中钙质含量最出色的存在，每一百克虾皮中含有的钙质能达到四十克，另外虾皮中还含有多种对人体有益的微量元素，人们经常吃虾皮可以在补钙的同时，满足身体多种营养成分的需要。

3、补钙吃紫菜

平时补钙吃一些紫菜效果也特别好，紫菜是一种营养丰富的特色食品，它不但含有大量的钙质还有含有多种微量元素，其中微量元素铁的含量最为出色，人们经常食用紫菜，不但能补钙，还能补血，对人类的骨骼与牙齿都有很大的好处。另外紫菜中还有大量的天然胆碱，这种物质可以增加脑细胞活性，人们平时食用，可以预防记忆力减退。

芝麻酱凉面

花生芝麻酱凉面

材料

熟凉面180公克，小黄瓜丝20公克，红萝卜丝15公克，蒜花生2大匙，原味花生酱1.5大匙，芝麻酱1茶匙，香菜10公克，白醋1大匙，糖1大匙，盐1/4茶匙，凉开水3又1/2大匙

花生芝麻酱凉面的做法

1.把原味花生酱和芝麻酱拌在一起，将凉开水分三次加入，并搅拌均匀，再加入其他调味料拌均。

2.蒜花生压碎，香菜切末备用。

3.把熟凉面盛盘，放上小黄瓜丝、红萝卜丝，撒上蒜花生碎、香菜末，淋上作法1的酱汁即可。

其实，对于我们来说，芝麻酱凉面一点都不难做。但是大多数选择它的原因，不是因为它简单，而是芝麻酱凉面的味道美，而且营养丰富。所以，才赢得了大多数人的喜欢。而且，芝麻酱的营养也足够补充我们日常身体的需要量。

吃凉面有哪些好处

麻酱凉面北京人最爱吃。“左手捧凉面，右手拿筷子外加一根黄瓜”是北京胡同的代表景象。麻酱凉面的做法简单，只需将面条煮熟后放入冷的白开水降温，然后捞出来拌点油防止粘连，再放上用夏季常见蔬菜做的面码，浇上芝麻酱搅拌均匀即可。吃凉面要注意营养均衡，用芝麻酱做拌料很营养，不但口感香醇，还含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B2和E。此外，一碗美味又营养的麻酱凉面，面码一定要荤素搭配才好，肉末、鸡蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝都是不错的混搭选择。因为凉面偏凉，所以老年人、脾胃功能差的人还是少吃为好。酸甜劲爽的冷面是朝鲜族传统食品，在用料上荞麦面为主，煮熟后浸以冷水，再伴入牛肉片、辣椒、泡菜、苹果片、酱醋等佐料，加入牛肉汤即成。冷面柔韧耐嚼，凉爽清淡，冷汤中的辣、咸伴以微甜能让人食欲大增，在闷热的夏天来一大碗，立刻能够痛快几分。冷面中的荞麦面是粗粮，其中的维生素B、烟酸和芦丁的含量都较高，这在其他谷类中不常见。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此，荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外，荞麦面还含有诸如磷、铁、镁等矿物质，对于维持人体心血管系统的正常生理功能也有很大益处。知道了夏季吃凉面的功效有哪些，但是，荞麦面性凉，再配上冰凉的酸汤，老年人、产妇、脾胃虚寒者应尽量少吃;而且荞麦面不易咀嚼，吃时最好慢一些，更有助于消化。

儿童夏季补钙吃什么

1、儿童夏季补钙吃牛奶

营养分析:牛奶营养丰富,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。故牛奶被称为最“接近完美的食品”,最理想的天然食品。

2、儿童夏季补钙吃奶酪

营养分析:奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

3、儿童夏季补钙吃虾皮

营养分析:虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙较佳途径,多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。

4、儿童夏季补钙吃芝麻

大家不知道吧,其实含钙量最高的食物是芝麻,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克,比蔬菜和豆类都高得多。另外,芝麻酱的营养非常丰富,经常吃不仅能防止头发过早变白或脱落,且还有很好的润肠通便作用。不仅如此,经常吃芝麻酱还可以增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。

5、儿童夏季补钙吃芥菜

芥菜在蔬菜中属于含钙量很高的了,虽然比不上芝麻酱和虾皮牛奶,但是芥菜中富含维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,平均每100克芥菜的钙含量为294毫克。因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

吃什么食物最补钙 芝麻酱

很多人都以为含钙最高的是牛奶鸡蛋或骨头汤，其实不然。芝麻酱才是含钙最丰富的食物。它所含的钙量比蔬菜豆类和奶制品都高得多，有丰富的维生素，矿物质和氨基酸。经常食用，对骨骼发育都有很好的作用。

男人缺钙吃什么钙片呢

1、男人缺钙吃什么钙片呢

各种钙剂中的钙由于与不同的酸根结合成化合物,其含钙量也各不相同,高的可达40%,低的仅含1%--2%,相差十分悬殊。因此,在选择补钙剂时,应充分了解该钙剂的含钙量。

钙剂的生物利用度是选择钙剂的又一个重要指标。虽说影响人体钙吸收的因素很多,但受本身结构及制剂工艺因素影响的钙剂的生物利用度对钙剂的吸收也有很大关系。维生素D和碳酸钙组合能更好的促进吸收,就属生物利用度较高的钙剂,不刺激中老年人的肠胃,特别适合中老年人及其缺钙的人群服用。

选用最适合自己的补钙剂,并非是价格愈高愈好。每一种补钙剂都有其最适用的人群与并不适用的人群。例如胃酸不缺乏者应采用无机钙类、胃酸缺乏者就应采用并不需胃酸参与作用的有机酸钙类或螯合钙。老年人由于吸收率低,应使用相对生物利用度高并易吸收的维生素D和碳酸钙组合钙。对身体缺钙较严重者就应选择含钙量较高的碳酸钙、醋酸钙或吸收率较高的柠檬酸钙。

2、男人吃钙片的正确时间

在一日三餐饮食中,人体可以从食物中摄入300毫克～400毫克甚至更多的钙,当体内通过钙调节机制从尿液排出钙时,血液可以随时从食物中得到补充来维持血钙的水平。到了夜间,人体不再进食,而尿液照常会形成,血液中的一部分钙不断进入尿液,于是为了维持正常的血钙水平,这时人体得动用钙库即骨骼中的钙。临睡前补钙可以为夜间的这种钙调节提供钙源,阻断体内动用骨钙,况且钙还有镇静作用,可以有助于睡眠。

其二,钙容易与草酸结合,影响钙的吸收,因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间。要距离睡觉有一段的时间,最好是晚饭后休息半小时即可,因为血钙浓度在后半夜和早晨最低,最适合补钙。

3、男人缺钙吃什么食物

3.1、芝麻酱

在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,其含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。

3.2、乳酪

奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克,钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力。

3.3、牛奶

牛奶的营养价值高,其所含的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,含有脂溶性维生素K、A、E等。

3.4、芥菜

每100克芥菜的钙含量为294毫克。芥菜还含有丰富的维生素A、B、C、D。能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

3.5、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

男人缺钙的食疗方法

1、豆腐炖鱼

众所周知的是,豆腐含有丰富的钙质,补钙功效不亚于牛奶,鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。

2、麻酱凉拌菠菜

芝麻酱每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中,无疑是芝麻酱的补钙好搭档。

3、紫菜腐竹汤

据研究,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是钙含量高的豆制品之一,而紫菜则富含镁,配合做汤补钙就再好不过了。如果觉得太素,加入一些肉片或是蛋花即可。

4、青椒炒鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。

男人补钙要注意什么

要补充维生素D,这是补钙的关键,可适量摄入鱼肝油、动物肝脏;当然最好的办法是经常晒太阳,因为阳光照射可使皮肤合成维生素D。

科学研究证明,钙在酸性的条件下吸收率高,多吃富含柠檬酸、氨基酸、乳酸及维生素C的食物会使肠道的酸碱度下降,有利于钙吸收。

要少吃含磷量高的食物如碳酸饮料,磷过量会抑制钙的吸收和利用。

注意吃饭前后不宜饮茶,茶中的鞣质成分会抑制钙等矿物质的吸收。最后还要坚持适当体育锻炼,近年来的研究证明,肌肉质量是决定骨强度的重要因素。