初乳有哪些营养价值

初乳有哪些营养价值

产后乳汁的分泌主要分为四个阶段，分别是产后四天左右分泌的初乳，产后六至十天分泌的过渡乳，还有产后十一天到九个月的叫做常乳，产后十个月后的乳汁就叫做晚乳了。这几个阶段的乳汁，营养价值最高的就是初乳了。虽然初乳看起来颜色黄黄的，卖相不是很好，而且量也很少，但是它的营养价值是很高的，所以产后新妈妈应该要让宝宝喝到初乳。那么，初乳有什么营养价值呢?

1、 初乳中的蛋白质含量是非常高的，甚至是常乳中的五倍之多，对于新生宝宝来说，蛋白质是一种非常需要的营养素，所以如果在宝宝出生不久就能吃上初乳，那么对宝宝的蛋白质的补充是很有好处的。而且在初乳中海油很多的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子等等，这些都是对宝宝的抵抗力和免疫力很有帮助的物质，所以一般有吃初乳的宝宝身体素质会比较好。

2、 初乳中的盐类也很丰富，包括磷酸钙和氯化钙，而且对于常乳来说微量元素，如铜、铁、和锌等都不然初乳来得丰富，特别是初乳里的锌含量特别高。

3、 初乳的维生素含量也很明显的高于常乳，维生素是宝宝身体发育和大脑发育不可或缺的一项最基本的营养素，而且对于宝宝提高抵抗力也是很有帮助的。有时候初乳中的维生素B2甚至高出常乳好几倍，而且在新生妈妈的初乳中还含有β胡萝卜素。

所以可以看出新生妈妈的初乳中含有的营养价值是很高很珍贵的，所以新妈妈要尽量将初乳喂给宝宝喝。

一般来说产后新妈妈应该要尽早给宝宝喝母乳，尽早开奶，正常来说在产后的半个小时左右就可以给宝宝进行第一次哺乳。虽然刚开始初乳的量比较少，但是只有多喂几次，才能更好的刺激乳腺分泌乳汁，就能为以后的哺乳打下基础，特别是初乳。有些新生妈妈看到挤出来的初乳长得很难看，就觉得没有营养价值，随之抛弃，这种做法是错误的，应该要正确认识到初乳的营养价值。

母乳喂养注意事项

1、乳房保养：孕妈妈如果决定母乳喂养，那么就要从孕前开始保养乳房，洗澡的时候注意按摩，佩戴宽松的胸衣，避免压迫乳腺造成堵塞，如果有乳头内陷等问题，可以请教医生，尽量早点矫正。

另外，妈妈的乳头应经常保持清洁，防止乳头、乳房疾病的发生。如果今后喂养的时候，姿势和方法得当，其实问题不大。每次哺育宝宝之后，如果宝宝没有将乳房吮吸空，应当用吸奶器将多余的奶水吸出，这不是浪费，排空了乳房才能促进乳汁更多地分泌，还能减轻新妈妈的涨奶痛苦，对乳房的健康也有保健作用。

2、尽早开奶：一般来说，产后30分钟之后，虽然这时候新妈妈还未开奶，乳房中可能没有足够的奶水，但也要尽量给宝宝吮吸乳房，尽早培养起宝宝吮吸乳房的习惯。否则的话，宝宝日后可能会排斥妈妈的乳房。

3、不要丢弃初乳：产后五天内，妈妈分泌的乳汁称作初乳。有些妈妈认为初乳是“脏”的，或认为初乳没有营养价值，挤掉丢弃了，这很可惜。其实初乳是营养的精华所在，富含最高的人体免疫因子和生长因子，能够增强宝宝的免疫力，促进宝宝的发育。因此产后五天内应当随饿随喂，尽量多给宝宝补充。

4、注意母乳不足：妈妈母乳量不足时，经常会有哺乳前乳房不胀，哺乳时宝宝吞咽声少，哺乳后宝宝睡眠短而不安，常哭闹，体重不增或增加缓慢，这个时候，妈妈需找出原因加以纠正。

5、宝宝边吃奶边睡觉影响大：不要让宝宝含着乳头睡觉，这样不仅不卫生，而且容易引起窒息、呕吐，同时还会影响婴儿牙床的发育导致畸形。

6、保持心情愉快：妈妈要以轻松的心情喂奶。如果妈妈在精神上有负担或者心情很紧张，都会影响乳汁的分泌。

初乳有几天

乳汁对宝宝们来说是非常重要的，妈妈的乳汁比一般的奶粉的营养价值要高很多，而且奶水中还含有很多的抗体的，这对于宝宝的健康也是很多好处的，这些抗体可以增强宝宝身体对于疾病的抵抗力。那么，下面就来具体说说初乳有几天这个问题。

初生五天内分泌的乳汁为初乳，产后6~10天分泌的乳汁为过渡期乳，以后分泌的乳汁为成熟期乳。一般就把乳汁吸出来保存在冰箱保鲜层，不超过24小时最好。小婴儿其实也有他的判断，反正只要是留的时间长一点的乳汁，热了也不喝，。只要你把器皿洗干净常常沸水消毒，留24小时应该没问题。

初乳中的蛋白质含量远远高出常乳，特别乳清蛋白质含量高。初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，且能直接被吸收，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。初乳中含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。

初乳中灰分高，特别是钠和氯含量高。微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显着高于常乳，口感微咸。初乳中含铁量为常乳的3～5倍，铜含量约为常乳的6倍。特别富含镁盐，能促进消化管蠕动，有利于消化活动。

其实，所谓的初乳一般只有五天左右，这点在上文的介绍中就已经详细地说明了，大部分人也是已经了解到的。但是其实初乳的味道并不是太好的，所以一般来说是不可以给宝宝喝的，尽管初乳的营养价值也是很高的，所以在以后的生活中我们的产妇们一定要记住这一点。

初乳对宝宝的5大逆天功效

1.帮助孩子学习吮吸

似乎所有哺乳动物吮吸的本能都是与生俱来的，但是初乳对一个新生命来说也是一种挑战。因为初乳时，乳房从未被吮吸过，因此浮汁不可能一吸就流出来，需要时间和力气宝宝才能喝上甘甜的浮汁。这也是宝宝上的人生第一课，只有付出才能收获。有一句俗话：“吃奶的力都使上了!”就这么来的，大家不要觉得好笑，这是大实话。

2.营养非常丰富

初乳颜色偏黄很浓，营养价值非常高，绝对是最合适宝宝的第一餐美食。有些准妈妈看到初乳颜色不好，并且似乎还带着一股怪怪的气味，觉得可能不干净，不要给宝宝喝，挤出来倒掉。其实初乳就是这样子的，怪怪的味道是因为奶汁过浓的原因，初乳可是宝宝最好的第一餐饭，不能浪费掉。

3.增加宝宝免疫力

初乳除了营养丰富之外，还富含免疫球蛋白这种抗病毒因子，有助于宝宝增加身体免疫力，促进身体健康增强抵抗力。新生婴儿免疫力低下，他们只能依赖母亲乳汁内的免疫球蛋白来增加自身的免疫力，而母乳中大量的免疫球蛋白正是宝宝不可多得的抗病毒助手，而初乳中的免疫球蛋白更是相当地多，所以宝宝初乳非常重要，尽量不要错过初乳。

4.可有效预防黄疸

初乳除了可以增加宝宝的免疫力，还可起到预防黄疸的作用。常见有些新生儿，三五日后就面色发黄，有些是全身发黄，那是新生儿黄疸，需送去照灯才能消除。黄疸亲生的原因是由胆红素过多所造成，在母亲体内时胆经素可通过母体代谢，所以孩子并不可能在腹中出现黄疸，孩子出生后则在短时间内还未能适应自生代谢，所以出现黄疸。而初乳中含有可代谢胆红素的物质成份，可帮助血红素代谢，所以初乳有预防黄疸的作用。

5.有助于产出更多乳汁

第一次哺乳则意味着以后宝宝需要通过自己的努力才能喝上乳汁，如果宝宝不能顺利地吮出初乳，后续可能母亲的乳汁就会慢慢减少。原因是乳汁在乳房内不能顺利通吮出的话，会造成奶胀硬结，导致后续乳汁减少。

奶水黄是怎么回事

1.奶水发黄这是初乳，是正常的，有些人受旧观念的影响，认为分娩后最初分泌的乳汁是“脏”的，或认为初乳没有营养价值，挤掉丢弃了，这很可惜。初乳不仅不脏”，反而最富有营养物质。

2.它们对新生儿机体免疫有增强作用，可预防新生儿感染。而后来的乳汁中各种细胞成分随着时间的延长而日趋下降。另外，初乳中含的脂肪量没有成熟乳高，这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。

3.初乳中锌的含量也很高，据测定分娩后12天内的初乳中含有大量锌，平均浓度为血清锌的4～7倍，此后人乳含锌量迅速下降。锌对促进小儿生长发育有好处。初乳虽然量少、稀淡，但对新生儿是极重要的。喂母乳的孩子在生后半年以内很少生病，就是接受了母乳中抗体的缘故，这其中也有初乳的功劳。因此，初乳决不要随便遗弃。

哺乳期奶水发黄怎么回事，这是说明奶水发黄是产妇的奶水质量很高。一般生产后刚下奶的一、二天蛋清色的奶水，三、四天是黄的，七天以后是成熟奶变成白色的了。但有的产妇十多天后还是黄奶水，说明产妇的体质不错，奶水质量很高，孩子吃后很解饱。

钟乳石的营养价值 营养价值

钟乳石为碳酸盐类矿物方解石族方解石，主含碳酸钙。尚含铁、铜、钾、锌、锰等微量元素。

1、钟乳石在胃中能中和过多的胃酸，至肠道吸收后能增加血中的钙离子，对交感神经有兴奋作用。

2、碳酸钙在水中的溶解度较小，只有在胃酸的作用下才能够被溶解；才能使钙离子释放出来而被肌体利用，因此也要消耗大量胃酸，有收敛止酸的作用。

牛乳的营养价值 营养价值

每100g 牛乳含硫胺素0.04mg，核黄素0.13mg，尼克酸0.2mg，抗坏血酸1mg，维生素A140IU。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质，也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯， 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外，还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。

1、在牛乳中起降压作用的是牛乳中的钙。世界各国的研究均证实了从膳食中摄取的钙有助于降低血压，儿童自幼坚持喝奶，不但可以防止儿童期高血压的发生，而且有可能避免他们成年后患上高血压。

2、现代医学认为，喝牛乳不仅不会增加胆固醇，反而有降低体内胆固醇的功效，美国食品专家研究得出结论，牛乳中有一种乳清酸，可以有效抑制并能排出体内的胆固醇，牛乳中所含的牛乳因子3-羟基-2-甲基戊二酸，也可以抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量，因此牛乳对于高血脂以及动脉硬化症的防治时非常有益的。

3、牛乳中含有一种“表面活性”的脂肪分子，是抗溃疡病的有效成分，所以牛乳又是消化性溃疡和慢性胃炎患者的疗效食品，胃溃疡出血和其他原因的胃出血，服用冰镇牛乳有止血作用，可以保护胃黏膜。

4、牛乳中含有一种可以预防龋齿的成分——肽，这种天然物质不仅可以作为防止食物和饮料的添加剂，而且能够修复损坏的牙齿，这种物质加在巧克力和糖果中，吃者不用担心会损坏牙齿。

牛初乳的副作用

任何事物都有两面性，虽然牛初乳有巨大的营养价值和显著的保健功效，但是也要看到，它不可避免地有一定的副作用。广大消费者对此要有充分的认识和足够的了解。

1.抗体的特异性。

和所有动物的乳汁一样，牛初乳所含抗体具有生物的特异性，也就是说，这些抗体大多数只能与牛易感的病原微生物相结合，只能对抗牛的疾病，只有少数抗体是和人类通用的。而那些不能通用的抗体，不但不能起到增进免疫的作用，反而会作为一种外来的“异物”，激发人体的排异反应，反而对健康不利。

2.诱发宝宝的不正常发育。

和普通牛奶相比，牛初乳的生长因子和促性腺激素含量非常高。这会导致宝宝的过度生长发育，以及性早熟。婴幼儿慎用。

3.牛初乳产品质量的不可控制性，以及相关营养标准的缺乏。

牛初乳的物理化学性质均与普通牛奶有很大不同，其产量较低，且质量不易控制，故不建议制成婴幼儿食品。而且，我国目前对初乳每日摄入的推荐量没有相关的标准，由于缺乏相关数据的支持，使得以牛初乳作为主要营养物质喂养婴幼儿具有一定的风险。

4.幼儿服用后多见上火、龋齿等不良现象。

部分宝宝服用牛初乳后会出现上火或腹泻的现象。牛初乳制品含糖量相对较高，残留在宝宝口腔中，也容易造成龋齿。

产后何时开始喝催乳汤

产后喝催乳汤一般要掌握以下两点。 (1) 掌握乳腺的分泌规律 一般来说，孩子生下来以后，乳腺在两三天内开始分泌乳汁，但这时的母乳比较黏稠、略带黄色，这就是初乳。初乳进入婴儿体内使婴儿体内产生免疫球蛋白A，从而保护婴儿免受细菌的侵害。但是，有的产妇不知道初乳有这些优点，认为它没有营养而挤掉了，这是极为错误的。初乳的分泌量不是很多，加之婴儿此时尚不会吮吸，所以好像无乳，此时应让婴儿反复吮吸。大约在产后的第四天，乳腺开始分泌真正 的乳汁。一般在分娩后的第三天开始给产妇喝鲤鱼汤、猪蹄汤之类下奶的汤类。 (2) 注意产妇的身体状况 对身体健壮、营养好、初乳分泌量较多的产妇，可适当推迟喝汤时间，喝的量也可相对减少，以免乳房过度充盈淤积而不适。如产妇各方面情况都比较差，就宜早喝，喝的量也可多些,但也要根据情况而定，以免增加胃肠的负担而出现消化不良。

初乳的特点

初乳虽然量少，但对新生儿是极重要的，有营养专家甚至把初乳誉为是“液体黄金”，可见其珍贵以及重要性。那么初乳的特点有哪些?

初乳的特点，主要是有以下8大营养成分值得称赞哦：

1、蛋白质。相比常乳，初乳中的蛋白质含量十分高，特别是乳清蛋白质的含量极高。初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、乳铁蛋白、生长因子、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。

2、维生素。初乳中的维生素含量也显着高于常乳。维生素B2在初乳中有时较常乳中含量高出3-4倍，尼克酸在初乳中含量也比常乳高。

3、乳糖。初乳中乳糖含量低、灰分高，特别是钠和氯含量高。微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显着高于常乳，口感微咸。初乳中含铁量约为常乳的3-5倍，铜含量约为常乳的6倍。

4、免疫细胞。初乳中的各种细胞都具有一定的免疫功能。如中性白细胞能吞噬和消化细菌，单核巨噬细胞可吞噬和杀灭多种病原微生物，清除体内衰老、损伤或死亡的细胞，杀伤肿瘤细胞等。而初乳中具有的淋巴细胞，更是人体最重要的免疫细胞。

5、免疫球蛋白。初乳有大量抵抗各种疾病的免疫球蛋白，它们对新生儿机体免疫有增强作用，可预防新生儿感染。

6、脂肪。初乳中含的脂肪量没有成熟乳高，这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。

7、锌。初乳中锌的含量也很高，据测定分娩后12天内的初乳中含有大量锌，平均浓度为血清锌的4-7倍，此后母乳中的含锌量会迅速下降。

8、生长因子。初乳中含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。

初乳怎么保存 保存初乳的容器

初乳最好选择玻璃容器或硬质透明的塑料容器保存，不应使用金属制品。因为，初乳中的活性因子会附着在金属上，从而降低初乳的营养价值。装初乳的容器最好可以密封。无论是采用哪种容器，容器一定要清洁，预先消毒，以免细菌滋生。

羊初乳的营养高吗

羊初乳的营养价值是毋庸置疑的，它比牛初乳的营养还要全面。

羊初乳是奶羊分娩后1-7天内的乳汁，这个阶段的乳汁含较多的免疫球蛋白及多种有益于人体的活性物质。羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右，活性物质的含量也较高。

羊初乳粉是采集奶羊产后一周内的乳汁经冷冻、干燥制成的淡黄色粉末，其营养价值很高，蛋白质是常乳的4-5倍，维生素的种类齐全，并含有人体不能合成的维生素，微量元素也很丰富，同时羊初乳中含有常乳所不具有的免疫球蛋白，能增加人体的免疫力和抵抗力。