黑姑鱼的营养价值与功效

黑姑鱼的营养价值与功效

黑姑鱼别名：黑口。

基原：属脊椎动物门鱼纲鲈形目石首鱼科动物。

产地：我国黄海南部及其以南海域均产，但产量不大。

营养素：黑姑鱼鲜品可食部分每100克含水分71.5克，蛋白质19.1克，脂肪8.2克，维生素B1 0.02毫克，维生素B1 0.08毫克，烟酸3.3毫克，维生素E 1.49毫克，钾382毫克，钠152.7毫克，钙23毫克，镁28毫克，铁0.3毫克，锰0.02毫克，锌0.84毫克，铜0.04毫克，磷171毫克，硒21微克。

功效：补肝肾，益脾胃。

带鱼营养价值功效 润肤养发

带鱼表面有一层银鳞，是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥味的优质脂肪。里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，所以适当食用带鱼可以有润肤养发的功效。

带鱼营养价值功效 养肝

带鱼性温，味甘、咸，可归肝经，具有养肝的功效。将带鱼清蒸，食其鱼油及鱼肉，可以改善肝炎的症状。

黑姑鱼特征

体侧扁。口腔内为黑色;上颌外齿为犬齿状，尤以前端2枚最大。体背部银灰褐色，腹部银白，胸鳍上半部为黑色。尾柄细长，尾鳍楔形。背鳍Ⅹ，Ⅰ-29—32;臀鳍Ⅱ-7;胸鳍17;腹鳍Ⅰ-5;尾鳍17。侧线鳞49—548/10。鳃耙5—8+9—12。体长60—278mm：体长为体高3.5—3.9倍，为头长3.0—3.3倍。头长为吻长3.8—4.5倍，为眼径3.2—4.4倍。体延长，侧扁。头中大，侧扁。吻钝尖。吻褶完整，不分叶;吻上孔3个;吻缘孔5个。眼大，上侧位。口大，前位。上下颌约等长。颏孔6个。鳃孔大。体被栉鳞，头部被圆鳞。背鳍及臀鳍仅基部具鳞鞘。侧线几伸达尾鳍末端。背鳍连续，鳍棘部与鳍条部之间具一缺刻。臀鳍第二鳍棘约与眼径等长。尾鳍尖长，楔形。鳔小，圆筒形，鳔侧具24—30对侧肢，每一侧肢均具背、腹分支。耳石腹面具一蝌蚪形印迹，“头”区梨形，昂仰，“尾”区呈“T”形浅沟。背侧面灰黑色，各鳍灰色。胸鳍基上端具一黑色腋斑。口腔及鳃腔黑色。暖温性近海中下层鱼类。

紫米和黑米能一起煮吗

可以一起煮。

根据上述紫米和黑米营养功效对比一段中可得知，紫米和黑米在性味以及成分上均无相克冲突，而且其营养价值功效类似，同煮食用可增强其营养价值，是非常好的饮食搭配做法，建议无论是煮米饭或煮粥食用，都要先将这两种米提前浸泡五六小时再烹饪。

白姑鱼有什么营养价值

白姑鱼营养丰富，是一种高蛋白、高脂肪、低胆固醇的鱼类，热量较高，每一百克可食用部分的白姑鱼，可以产生150大卡的热量，白姑鱼中，其中蛋白质 19.1克，脂肪8.2克，含有维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微 量元素。

黑鱼的营养价值及功效 黑鱼的营养价值

1.黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。

2.黑鱼有祛风治疳，利水消肿，补脾益气之功效，能辅助治疗肺炎，急性肾炎，咽喉炎等十余种疾病，是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱，低血蛋白症，贫血，营养不良，脾胃气虚人群食用。

3.吃黑鱼能补充大量氨基酸，能够帮助机体增强抗病能力。

蛇果与花牛苹果哪个有营养

都具有很不错的营养价值，功效和作用不同，无法进行比较。

花牛苹果的肉质细，致密，汁液多，花牛苹果的风味独特，香气浓郁，口感好，但是花牛苹果与蛇果相比，却有着不同的功效与作用，并且里面含有的营养物质也不同。

鳕鱼的营养价值与功效 鳕鱼的营养价值

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5％；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。

黄姑鱼的副作用有哪些

黄姑鱼是大家都非常喜欢吃的一种食物，并且口味非常好，但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的，那么哪些人不适合吃黄姑鱼，下面一起看一下吧。

副作用

无副作用

禁忌人群

结核病患者服药时要忌吃黄姑鱼、痛风患者不宜食用、出血性患者不宜多吃、肝硬化病人应禁食黄姑鱼。

黄姑鱼虽然营养价值很丰富，但是并不是所有的人都可以吃，了解了哪些人不适合吃黄姑鱼以后，希望我们都能结合自身的情况去选择适合自己的食物，另外平时在饮食的过程中一定要注意饮食的卫生。