月子餐能放盐吗 月子餐饮食原则
月子餐能放盐吗 月子餐饮食原则
月子餐饮食要尽量清淡,循序渐进,食盐少放为宜,但并不是不放或过少,产妇食物中加入适量偏温性的调味料有利于血行,促使淤血排出体外。
新妈妈产后给小宝宝哺乳,而乳汁中88%的成分都是水,因此新妈妈要大量补充水分,但又不宜直接喝水,所以喝汤是个既补充营养又补充水分的好办法。
孕期时胀大的子宫对其他的器官都造成了压迫,产后肠胃功能还没有恢复正常,所以要少吃多餐,既保证营养,又不增加肠胃负担,让身体慢慢恢复。
新妈妈产后如盲目进补,不但不能帮助身体恢复,还有可能使新妈妈出现便秘、牙龈出血、口臭等不良症状。
月子餐的营养需求有哪些
月子餐要保证充分的优质动物蛋白质,例如鸡、鱼、瘦肉等,适量食用牛奶、豆制品等。月子餐主副食的搭配要多样化,不仅要让产妇食用精米细粮,也要搭配粗粮,例如玉米、燕麦、糙米等。主食可以粗细搭配,可以提高月子餐的营养价值,对产妇恢复身体非常有好处。
产后妈妈既要应付产后出血,又要母乳喂养宝宝,铁的补充对于产妇非常重要,月子餐中要注意搭配一些含血红素铁的食物,例如动物肝、瘦肉、鱼类、菠菜和豆类等,避免产后贫血。此外,必须注意摄取必需脂肪,不饱和脂肪酸对于宝宝中枢神经的发育特别重要,月子餐中的脂肪含量和脂肪酸组成,会影响乳汁中的营养分量。对于母乳喂养的产后妈妈,月子餐必需有充分的汤水,例如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等。汤水不仅味道鲜美,容易吸收,还可以促进产妇的乳汁分泌。
月子餐怎么选
近年来,月子餐在中国大陆的发展也是十分蓬勃的,月子中心月子餐、网购月子餐、外送月子餐等各色月子餐产品不断在轰炸着产后妈妈,面对五花八门的月子餐选择,产后妈妈应该怎么选呢?
其实,简单点说来,月子餐就是月子期间产后妈妈的饮食调理,通过月子餐的科学合理搭配,产后妈妈可以充分的补充营养,恢复身体。月子餐的形式虽然多样化,但是万变不离其宗,月子餐的宗旨就是要针对产妇的个人恢复情况和个人体质以及家庭经济承受能力来决定如何搭配,以尽快恢复产妇身体状况。
月子餐的搭配要尽量清淡,食品种类要丰富,尽量多样化,宜搭配高营养的汤水,根据季节特点和地域特点适当进补。月子餐分量不宜过多,产妇每天少食多餐,最好一天吃上5-6餐。
产后妈妈在选择月子餐产品的时候,尽量根据自己家庭的具体情况,多了解相关的月子餐食谱,最好到正规的月子餐经营公司购买月子餐。如果家里老人有时间也有精力照顾产后妈妈的,最好还是在家自己做月子餐,毕竟中国的食品安全问题至今依然令人揪心,在家吃月子餐才能吃得放心。
月子餐注意事项 季节不同,营养跟进方式不同
春、夏、秋、冬四季由于温度差异大,不仅新妈妈坐月子的方式必须有所调整,月子餐也要根据季节改变,否则会有不良反应发生。一般传统的坐月子饮食,性质温热,适用于冬季、春秋时节,若是夏天盛热之际,可不用酒烹调食物物,月子餐中的生姜可稍减少,每次用2~3片即可。
月子餐怎么吃好 剖腹产月子餐
1、剖腹产手术后第一天,月子餐一般一稀粥、藕粉、米粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主,分6-8次给予。
2、术后第二天,月子餐可吃些稀、软、烂的半流质食物,如肉末、肝泥、鱼肉、烂面烂饭等,每天吃4-5次,保证充足摄入。
3、剖腹产第三天后,就可以吃普通饮食了,月子餐要注意补充优质蛋白质,各种维生素和微量元素,可选用主食7-8两、牛奶250-500ml,肉类3-4两、鸡蛋1-2个、蔬菜水果1-2斤、植物油30克左右,这样方能有效保证新妈妈和宝宝的营养充足。
4、产后第二周新妈妈恢复的重点在于收缩子宫与骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛,月子餐要加强钙质补充,多吃海鱼、虾等含钙多的食物。
5、产后三、四周是以滋补调养为主,月子餐可以增加一些热量食物,如鸡肉、猪脚、排骨等,可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤等,药膳食补可以加四物、八珍、十全等中药材。
月子餐有必要吗
随着人们生活水平的提高和受教育程度的提高,现在的产后妈妈对于产后保健工作都非常重视。另一方面,现在媒体比较发达,随着越来越多80后耳熟能详的女明星步入家庭成为人母,各种明星月子餐宣传不断轰炸着年轻妈妈的眼球,各种月子餐的概念深入人心。商家们也抓住了这难得的商机,开发出各种各样的月子餐产品,月子中心月子餐、外送月子餐、网购月子餐等名目让人眼花缭乱,那么,月子餐真的有必要吗?
其实,月子餐指的是月子期间产后妈妈的餐点。无论月子餐的名目多么多,商家宣传的概念多么先进科学,月子餐的宗旨就是通过饮食尽快恢复产妇的身体。月子里的调理是能够改变女人体质的好机会,利用正确的食补和适当的休息,可以帮助恢复产前身体状况,使变形的内脏恢复弹性,改善体质。如果月子餐的饮食不合理,不仅对恢复产妇身体不起作用,甚至可能给产妇的身体落下病根,给未来的生活造成不便。
因此,月子餐的科学合理和搭配,对于产后妈妈坐好月子有非常重要的意义。市场上的月子餐产品众多,有需要的产后妈妈们必须做好功课,根据自身情况选择适合自己的月子餐产品,当然,如果条件允许,家里老人有能力和时间帮产妇照顾月子的,最好还是选择在家坐月子餐,方便不说,制作方法和食材的安全卫生才是最重要的。
月子餐该怎么吃 月子餐饮食误区
很多新妈妈都吃喝汤不吃肉,以为营养都在汤里,其实汤里的营养最多只有25%,其余的都在肉里,所以既要喝汤也要吃肉,这样才能营养。
浓汤即指脂肪含量很高的汤,如猪蹄汤、肥鸡汤等,认为汤营养丰富,最有补养效果,其实浓汤会使奶水中脂肪含量增加,高脂肪奶水不能被小宝宝很好的吸收,还容易导致腹泻,同时新妈妈摄入过多的高脂肪会容易引起身体发胖,身材难以恢复。
红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化瘀的功效,可以帮助产妇补充碳水化合物和补血,促进恶露排出,但过多饮用红糖水,会损坏产妇的牙齿,增加恶露中的血量,造成产妇继续失血,引起贫血。
有些产妇剖腹手术后,家人便开始大量提供牛奶、糖类、黄豆、豆浆、淀粉等食物,这些食物食用后会促使肠道产气,使产妇发生腹胀,不利于伤口的愈合。
很多产妇刚生完孩子就开始迫不及待的节食减肥,这种做法不仅损害产妇自身的健康,不利于身体康复,而且也不能保证为小宝宝提供足够的营养。
很多妈妈认为蔬菜水果是凉性的,产后应多吃荤菜、鸡蛋来补充营养,不吃蔬菜水果,其实蔬菜中有大量的维生素,对于新妈妈精神恢复大有好处,蔬菜中的水分和纤维素、水果中的果胶对防止产后便秘很有益处,所以新妈妈产后仍应多吃蔬菜,适当吃水果,但水果需用热水烫热后再吃。
坐月子有哪些饮食要点
1、月子餐要保证量少质精,菜量和饭量不需要太大,但要精选食材,使荤素菜的品种应尽量丰富多样;以烹调简单的菜式与食材为主,不增加育儿生活的负担。
2、产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。
3、为了使食物容易被消化,产妇的饭菜要煮得软一点,在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮,不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化,使某些营养素遭到破坏,因此,在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养,促进消化吸收,另一方面要控制不利因素,尽量减少营养素的损失。
4、坚持中医产后“热补”原则,以麻油、老姜、米酒水做料理。
5、月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等,同时不可做得过分油腻。
月子餐饮食特点
1、月子餐要富含蛋白质。月子里要比平时多吃一些蛋白质,尤其是优质动物蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是新妈咪必不可少的补养佳品。但不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利,一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。
2、月子餐主副食种类要多样化。不要偏食,粗粮和细粮都要吃,不能只吃精米精面,还要搭配杂粮,如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。这样既可保证各种营养的摄取,还可使蛋白质起到互补的作用,提高食物的营养价值,对新妈咪恢复身体很有益处。
3、多吃含钙丰富的食物。哺乳妈咪对钙的需求量很大,需要特别注意补充,应该每天增加25克左右的蛋白质,避免影响乳汁分泌量。因为从饮食中摄取蛋白质不足时,对乳汁中的蛋白质含量影响不明显,但会影响乳汁的分泌量。
4、多吃含铁丰富的食物。产后出血及哺喂宝宝,补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血。
5、合理摄取必需脂肪。要注意摄取必需脂肪,其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益,特别是不饱和脂肪酸,对中枢神经的发育特别重要。哺乳妈咪饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成,会影响乳汁中的这些营养的含量。但也不能摄取过度,脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3。
6、多进食各种汤饮。一定要注意多喝汤。汤类味道鲜美,易消化吸收,还可促进乳汁分泌,如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,需注意的是一定要汤和肉一同进食。
产妇月子餐有哪些禁忌食物
辛辣刺激的食物 辛辣刺激的食物可能影响新妈妈胃肠功能,引发内热,口舌生疮,并可造成大便秘结或痔疮发作,还容易通过乳汁进入宝宝体内,影响宝宝的健康,月子餐中不可有辣椒、大蒜、胡椒、茴香、八角等食物。 生冷食物产后新妈妈的脾胃功能很弱,而食用生冷食物会损害脾胃功能的恢复,易使淤血滞留,引起新妈妈腹痛、腹泻、产后恶露不尽,月子餐中不可有凉拌食物、冰镇冰冻食物,冬季太冷水果需放热水温热再食用。
过咸食物产后新妈妈身体依然存在很多怀孕期间积聚下来的多余水分,如产后食用含盐较多的食物,会加重产妇体内水分滞留,造成浮肿,加重肾脏负担,对肾不利,甚至诱发高血压病,如腌制的鱼、肉、腌菜等。但月子餐饮食不可以忌盐,需补充身体所需的一定量的盐。
油炸高脂肪食物哺乳期妈妈消化力弱,而油炸类食物不易消化,会加重肠胃负担,不利于肠胃的恢复,且油炸食物的营养在油炸过程中已损失很多,哺乳期吃了对产后恢复健康不利,月子餐中不宜有油条、炸饼、薯条等油炸食物。
回奶食物哺乳期的新妈妈月子餐中切忌不要食用回奶食物,如老母鸡、韭菜、麦芽水、石膏水、麦芽精等食物,这类食物会抑制乳汁分泌,导致母乳供给不足,影响小宝宝的健康。
加工食物新妈妈产后应少吃加工的食品,如香肠、罐头、熏制食物、咸蛋等,里面可能含有很多对人体不利的添加剂,不利于产后身体恢复。
冬天坐月子食谱
冬天分娩如何坐月子?关于坐月子的饮食安排,妈妈们应该如何来选择呢?在冬季产后坐月子减肥食谱安排虽说要以温性食物为主,但是也要注意掌握一个度。以下介绍冬天坐月子的食谱。
月子餐之第一天
一杯萝卜水,一杯白开水。大米粥。
剖宫产后6个小时,肠道排气后,产妇才能进食
萝卜水的作用:促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
月子餐之第二天
早:自做小米粥,也可以用开水冲鸡蛋,既有营养,味道也不错
午:小米粥或者是烂面条,面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
晚:白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的,酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)。
月子餐之第三天
早:白米粥(里面掺和点小米),一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃,有开奶的功效)。
午:白米粥(里面掺和点小米)。
晚:白米粥(里面掺和点红枣-),清炒鸡毛菜,路路通。
月子餐之第四天
早:黑米粥(加枸杞),一个豆沙包。
午:鲫鱼汤(下奶的),加一个冲鸡蛋。
晚:黑鱼汤(恢复伤口的),鸡毛菜炒蘑菇,红豆银耳汤
月子餐之第五天
早:白米粥,一个豆沙包
午:鲫鱼汤,内加青菜和面条
晚:黑鱼汤,小白菜炒木耳,白米粥加几粒红枣
月子餐之第六天
早:白米粥,一个豆沙包,半个馒头
午:白米粥,鲫鱼汤
晚:2大碗鲫鱼汤,炒青菜、炒小白菜,白米粥
月子餐之第七天
早:一个豆沙包,酒酿煮鸡蛋(2个),路路通
午:黑鱼汤,鲫鱼汤蒸蛋
晚:3碗鲫鱼汤,清炒白菜,白米粥
月子餐品牌介绍
一是广禾堂月子餐。
品牌介绍:广禾堂,来自台湾,2003年创始人钟宇富于上海创立广禾堂草本生物科技(上海)有限公司,面向全国推广“科学坐月子”理念。 广禾堂首创专业月子餐外送和月子食品服务,开创月子食品经营模式和孕产妇专业服务体系,是中国月子食品行业的创始者与领军者。
推荐理由:广禾堂月子餐全程采用独家的宝贝——“广禾堂月乃汤”来料理所有餐点,每日现煮新鲜食材,提倡少食多餐原则,每日三餐三点,营养又健康,避免因盲目进补造成体重直线上升的不良后果。同时又可以让家人完全放心,不用费心准备新妈妈坐月子期间的饮食,省时省力,能够更好的照顾小宝宝。
二是爱月堂月子餐生化汤。
品牌介绍:产后月子期间的营养专家,精心打造平价台湾月子餐。在没有科学坐月子体系指导下的往日,很多女性对于坐月子吃什么感到很迷惘。台湾庄淑齐博士根据传统独创的坐月子体系让已经怀孕或还未怀孕的女性看到了希望,期待着能像小S这样的明星妈妈一样越生越漂亮。但是高昂的月子餐价格又常常让人望而却步,家庭DIY台湾月子餐的出现使得您也可以用低廉的价格获得同众多知名艺人、社会名媛一样的效果。
推荐理由:自然产者于产后第一天即刻煮来服用,剖腹产者则需等到排气后方可服用;饮时请少量的啜取,以免子宫收缩厉害引起疼痛;对酒味敏感者请先将台湾米酒加工成月子水再来浸泡煎煮药材。
三是月宝康当归鱼包。
品牌介绍:深圳市月宝康生物科技有限公司是一家以孕产妇营养咨询、指导和月子餐料理外送为主,集营养保健产品开发和服务为一体的专业机构。公司引进的台湾月子餐理论及配方,源自日本美智子皇后的台湾籍家庭医师顾问、“健康之神”、“防癌之母”庄淑齐博士。她主张的:“人要健康,不可靠医师和药物”、“要回归自然,从生活及饮食的改善得到健康对策”以及“坐月子是女人一生中改善体质、增进健康的最大良机”等理论,在台湾享有盛誉!
推荐理由:当归汤包主要是用于制作当归鱼汤、当归猪心、当归鸡汤等菜品。其有补气、养血、润颜的作用,产妇产后全阶段均可食用。
新妈妈坐月子期间能不能吃盐
很多人听过老一辈的人这样说过生了孩子之后在坐月子的时候不能吃盐,吃的菜都不能放盐,月子里吃的菜和喝的汤都不能放盐,如果吃盐的话就会没奶的,真是这样吗?那么到底产妇能不能吃盐呢?
很多老人都说产妇在坐月子的时候,吃的菜和喝的汤都不能放盐,吃盐对新妈妈和宝宝不好,口味偏重不好,所以吃的菜里都没有放盐,这样没滋味的菜吃下去,弄的很多新妈妈都没有了胃口,吃的也少了,这样更没有奶水了,没有奶水,小宝宝就没有吃的了。
虽然我们知道在平时吃的菜和喝的汤当中盐放多了不好,口味偏重不好,新妈妈盐吃多了不好,会影响肾脏的负担,产生疾病,对肾不好,弄不好的话还会让血压升高,这是人们都知道的,但是从健康的角度来考虑,这个盐不能不吃,但是也不能吃的太少。
新妈妈的月子餐里要适量的加些盐来调味,这样可以让新妈妈胃口大开,吃的多,这样才能补充更多的营养,让身体更快恢复,并且还能下奶,让孩子吃的饱。
新妈妈不吃盐的坏处
1、影响食欲,没有胃口
新妈妈在生孩子的时候消耗大量的精力和体力,所以产后是需要好好补补的时候,这个时候很多新妈妈会出现没有食欲的情况,吃的不多,而且没胃口,如果再吃些没有味道的菜肴和汤,那么会吃的更少了,更没有胃口了,这样不利于乳汁分泌,小宝宝就没的奶吃了。
2、影响乳汁分泌
新妈妈在生完孩子的头几天里身体会出很多的汗,这个时候体内容易缺水缺盐,所以这个时候如果不吃盐的话,新妈妈奶水就会变少,所以在吃的食物中适量的放一些盐是可以的。
3、身体营养不均衡
产后新妈妈会出大量的汗,若是体内盐分过低,会影响健康,出现血压低头晕等情况,不仅对产后恢复没有好处,而且还会影响哺乳,对孩子的发育也不利。
月子餐30天食谱 第四周月子餐以滋养进补为主
产后第四周月子餐饮食原则以滋养进补为主,促进产后妈妈体内毒素排除体外,帮助新妈妈缓解精神紧张,避免产后抑郁症的发生。可以吃羊肉、鸽肉等温补的食物,同时还要注意吃一些新鲜的蔬菜水果。
注意:进补以产后妈妈身体体质为准,不要过度进补。
黄芪羊肉汤
作用:黄芪羊肉汤能缓解产后四肢疼痛,有治盗汗、健脾胃的功效,是月子餐中很好的补养食物,特别有利于产后新妈妈身体的恢复。
原料:当归10克、黄芪10克、生姜10克、羊肉500克。
做法:用纱布将当归、黄芪包在一起,放1000-2000ML的水,加入羊肉放锅煮2个小时以上,吃肉喝汤。
清炖鸽子汤
作用:鸽肉补肝壮肾、清热解毒、益气补血,鸽子汤能恢复体力,愈合伤口,有利于产后妈妈身体的早日恢复。特别是剖腹产的妈妈,一定要多喝鸽子汤,可以促进伤口的愈合。
原料:鸽子1只、香菇2-3个、木耳3朵、山药半根、红枣5-8颗、枸杞、姜、葱、料酒适量。
做法:水烧开,水中加少许料酒,放入鸽子,去血水去沫,捞出待用;砂锅放水烧开,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,小火炖1个半小时;1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖片刻;山药洗净削皮,切块放入锅里,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
妈妈月子餐的5大烹饪要点
(1)月子餐要保证量少质精,菜量和饭量不需要太大,但要精选食材,使荤素菜的品种应尽量丰富多样;以烹调简单的菜式与食材为主,不增加育儿生活的负担。
(2)产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。
(3)为了使食物容易被消化,产妇的饭菜要煮得软一点,在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮,不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化,使某些营养素遭到破坏,因此,在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养,促进消化吸收,另一方面要控制不利因素,尽量减少营养素的损失。
(4)坚持中医产后“热补”原则,以麻油、老姜、米酒水做料理。
(5)月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放盐和酱油等,同时不可做得过分油腻。