菱角的植物介绍
菱角的植物介绍
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
菱角其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角，俗称菱角。
生长在湖里，每年8月份左右成熟，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。 菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见。秋后成熟，果实变硬，野生菱角如不采摘则渐渐从茎上脱落沉于水底，来年发芽。通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。
菱角种类繁多，人工栽培的大可有火柴盒大小，野生的较小，小的仅有指甲盖大。有青色、红色和紫色，皮脆肉美，味道可口，算是佳果亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。
菱被国人寓意“棱角分明”、“锋芒毕露”。
英文名：Waterchestnut，Watercaltrop，Singharanut
拉丁文名：T. natans ，T. japonica，T. bicornis ，品种不同名称不同。植物特征
外形：有些犹如牛头，有无角的，一角的，二角的，三角的，品种和外形各不相同。花色：白色、淡红色。
花期：6-7月。一年生水生草本植物。
菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。
江门五邑地区，潮汕地区习惯叫做“莲角”。
吃菱角上火吗
菱角的营养价值
菱角含有一种叫AH-13的抗癌物质，对腹水型癌细胞变性与增生有明显的抑制作用，对乳腺癌、食道癌、子宫癌、胃癌等有辅助治疗作用。
吃菱角上火吗
吃菱角不会上火。角性凉味甘，清暑解热，除烦止渴，益气健脾。菱角健脾利水，是减肥的辅助食品。
饮食导致上火是最常见的一种现象，所以平时一定要多掌握好食物的功效，上面就是对吃菱角会上火吗的介绍，希望容易上火的人能调整好饮食。
菱角怎么剥
菱角其实不是菱的角而是菱的果实，菱角营养价值非常高，能给我们身体带来很多帮助，菱角有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，菱角能起到利尿止渴以及解酒解毒的作用，菱角可以健脾胃和抗癌呢。
菱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、平、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本植物。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
菱角怎么剥
1 生菱角一份，洗净外皮
2 在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉
3 再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多
4 菱角多的话，可以批量全部先切好
5 再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力
6 然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来
7 剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了
8 这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了
上文我们介绍了什么是菱角，我们知道菱角的营养价值非常高，我们可以用菱角来做出很多的菜肴，菱角有抗癌和补脾益气的功效而且菱角还能缓解皮肤病和减肥的好处，上文也教给我们如何很好的剥开菱角。
常见芳香植物介绍
1、薰衣草
熏衣草为多年生草本，依品种有45-90公分高，呈丛生状，茎直立，叶呈长彼针形或羽毛状，花为穗状顶生，有蓝、深紫、粉红、白等色。全株均具芳香，因花、叶和茎上的绒毛均藏有油腺，轻轻碰触油腺即破裂而释出香味，所以，若有机会能在熏衣草田走一回，古诗“踏花归去马蹄香”的意境即可实现。
薰衣草全株香气浓郁，令人感到安宁，具有洁净身心、杀虫、抗菌、松弛神经，增强记忆力等功效。原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，后被广泛栽种于世界各地。其叶形花色优美典雅，花序颖长秀丽，是庭院中一种新的多年生耐寒花卉，适宜花径丛植或条植，也可盆栽观赏。
薰衣草在罗马时代就已是相当普遍的香草，因其功效最多，被称为“香草之后”。自古就广泛使用于医疗上，茎和叶都可入药，有健胃、发汗、止痛之功效，是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药。
熏衣草的品种有很多，除了专门提炼精油的品种之外，还有一些品种可作为切花或花坛之用，目前较常见的品种有甜熏衣草、羽叶熏衣草、齿叶熏衣草、真熏衣草等。
2、罗勒
罗勒，又名兰香、圣约瑟夫草等，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。罗勒是一个庞大的家族，目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。原生于亚洲热带区，一年生草本植物，高度在20-60厘米之间。叶对生、淡绿色，开白色或微红色的小花。
罗勒的幼茎叶有香气，作为芳香蔬菜在色拉和肉的料理中使用。罗勒含挥发油，性味辛温，具有疏风行气、化湿消食、活血、解毒的功效，可治外感头痛、食胀气滞、院痛、泄泻、月经不调等。罗勒开花的季节采收后，干燥再制粉末储藏起来，也可随时作为香味料使用。此外，罗勒也可作为中药使用，可治疗跌打损伤和蛇虫咬伤;罗勒种子中医上称之为“光明子”，服用后可治疗眼科性的疼痛。
从罗勒叶中提取的精油为黄绿色，成分为甲基黑椒酚、芳樟醇、桉叶油素等。
3、百里香
百里香(Common Thyme)，是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。原产于南欧，多年生草本或亚灌木，每株约15至20厘米高，基部分枝性佳，叶片椭圆形，茎叶花均有香味。花紫红或粉色，叶可做调味品。
百里香全株含精油，出油率1.O%至1.5%，精油用于调配日用化妆品香精，药用可止咳、消炎、止痛等，提取物具有杀菌，消除神经疲劳，强肺等功效，鲜叶与干叶直接用于肉类和海鲜制造中，也可提取抗氧化剂。
百里香属(学名：Thymus mongolicus )是唇形科下的一属，包括大约350种多年生的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区的银斑百里香(Thymus vulgaris.)，为欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。此外，欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士。
百里香属植物在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。元朝《居家必用事类全集》中，记有用百里香加入驼峰驼蹄调味。李时珍《本草纲目》记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。”
4、迷迭香
迷迭香，常绿小灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，花淡蓝色，有浓郁香气，特别耐旱，南方可用做绿篱。
迷迭香叶常被使用在烹饪上，在西餐牛排、土豆等料理以及烤肉中特别经常使用，有种特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带微苦。迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后添加少量提味使用，主要用于羊肉海鲜鸡鸭类。也可用来泡花草茶喝，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，需要大量记忆的学生不妨多饮。
迷迭香也常被摆放在室内来净化空气，它有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息，稍带刺激性，从古代起就被用来提高和加强记忆。
5、薄荷
薄荷，又名鱼香草，宿根草本，株高约25-50cm，分枝很多，叶对生，有锯齿，具清凉香气，花朵甚小，淡蓝色，散发宜人香味。叶片可做香料、食材或做清凉饮料用，因香味特殊，有收敛和杀菌作用，备受种植者欢迎。
薄荷用途广泛，主要用于糖果、饮料、牙膏、医药、香水、化妆品等。提取的薄荷精油有驱风、杀菌、消毒、镇痛、利胆等功效，还可做防腐剂、抗病毒剂等。
此外，薄荷也是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治疗流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
6、晚香玉
晚香玉，又叫夜来香，花白色，浓香，夜间尤烈。由于其浓香，花茎细长，线条柔和，栽植和花期调控容易，因而是非常重要的切花之一，是花束、插花等应用中的主要配花。
晚香玉原产于墨西哥，适应性较强，宜在阳光充足的环境和排水良好的沙质土壤，花期7月至9月。盛花期每天下午采摘含苞待放的花蕾，放置室内，使其自然开放。用浸提法或吸附法提取浸膏，出油率为0.08%至0.14%，可以调配多种花香香精，主要用于制造高级香水和香皂等，也是定香剂。此外，晚香玉害是庭院、公园和盆栽观赏花卉，也是切花常用材料。
7、香根鸢尾：
香根鸢尾是鸢尾属植物，是对一族草本开花植物的统称。这种花由6个花瓣状的叶片构成的包膜，3个或6个雄蕊和由花蒂包着的子房组成。花形似翩翩起舞的蝴蝶。五月，香根鸢尾开花的季节，你就可以看见一只只蓝色蝴蝶飞舞于绿叶之间，仿佛要将春的消息传到远方去。
香根鸢尾为多年生草本植物。地下根茎发达，叶剑形，花茎直立，一朵至多花，单朵顶生或总状花序，花由苞内抽出，白色或淡蓝色。原产于欧洲，性喜温暖，耐寒，耐干旱，耐瘠薄，怕涝。根状茎繁殖，春季或秋季均可，将老根状茎挖出，切成10厘米左右(带有2个至3个根芽)，直接种在田间或花盆，压实根茎周围土壤，浇水即可。种植1年至2年后来收原料，可调配高级香精，用于高级化妆品、高级香水、香皂、食品等。鲜花也可作切花，根茎粉碎后，制作香囊和香袋。
8、留兰香：
又叫绿薄荷，为唇形科多年生宿根草本植物。株高70厘米至100厘米，茎绿色，叶卵状披针形，叶面绿色，叶背灰绿色，有油细胞。轮伞花序，花冠淡紫色，萼钟状，花期6月下旬至7月中旬，小坚果。
留兰香原产于欧洲，有大叶留兰香和小叶留兰香两个品种。性喜温暖，阳光充足，日照时间长和潮湿环境。能耐40℃高温，地下茎耐-20℃左右低温。适宜在富含有机质的沙壤土种植，在黏土或轻质沙土地也能生长。黄河流域以北，以春播为宜，以南地区秋末冬初播种为宜，一年可采收2次。
全株含精油，出油率0.25%至0.5%，精油的含量和质量与生长阶段、光照、温度有关系。精油用于制作牙膏、糖果、香皂、饮料等。亦可做中药药材，全株入药，对中风、咽痛、咳嗽、胃肠胀气等有疗效。嫩枝叶可作蔬菜和调味品，盆栽放置室内，施放香气成分又能改善和调节空气，有一定的杀菌能力。
9、铃兰：
又叫香水花、鹿铃，为百合科多年生草本植物。株高20厘米至30厘米，具匍匐地下根状茎，茎上有须根。叶2枚，少有3枚，椭圆形或广披针形，呈鞘状抱茎，花莛高10厘米至30厘米，顶部外弯，总状花序偏向一侧，苞片披针形，花8朵至13朵，下垂，乳白色，阔钟状，香气幽雅而清鲜，花期5月至6月。
铃兰原产于北半球温带地区。性喜潮湿，不耐干旱，自然生长多在稀疏乔灌木林间或树边草丛中。繁殖以匍匐根状茎为主，选择生长健壮、开花的植株，将根状茎挖出，截成8厘米至15厘米，作为种苗。春季3月下旬至4月上旬，或秋季9月下旬种植，它喜肥料，耐阴。
种植后可连续采收几年，铃兰5月中旬进入盛花期，采摘后，用石油醚萃取率0.9%至1.0%。铃兰浸膏是一种高级香料，可调制多种花香型香精，用于化妆品、香水、香皂等。全草和根可入药，含铃兰苦甙，有强心、利尿和治疗心脏病引起的浮肿等功效。铃兰也是非常受欢迎的盆栽观赏的花卉，小铃铛般的花朵非常招人喜欢。
10、鼠尾草：
为唇形科多年生亚灌木。株高40厘米至60厘米，茎有白色绒毛，叶柄长1.5厘米至2.5厘米，总状花序，花冠紫色或淡紫色，花萼膜质钟状。6月中旬至7月上旬开花，8月下旬种子成熟，小坚果。
鼠尾草原产于欧洲南部，性喜温暖，耐旱，怕涝，喜阳光。种子繁殖，温床育苗或盆播，4月中旬定植，10月上旬可采收，可连续采收3年至5年。
全株含精油，出油率2%至2.5%，精油和枝叶主要用于调味品、口香糖等制作。医药上，与其他药物协同治疗便秘、感冒、发烧、中风等病。叶代茶饮时，可促进呼吸，血液通畅，增强肌肉及松弛神经等。全株可提取抗氧化剂和防腐剂，鲜叶可作蔬菜食用。
菱角的介绍
菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本植物。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
吃菱角藤上火吗
在生活中有很多食物的营养价值都是非常丰富的，但是食物搭配不好也容易上火，尤其是天气干燥时要特别的注意，那么吃菱角藤会上火吗?
菱角藤的营养价值
菱角藤中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助清洁肠胃，促进排出废物。
吃菱角藤上火吗
菱角藤，属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。
上面就是对吃菱角藤会上火吗的介绍，通过了解之后我们知道饮食虽然是我们生活中常见的小事，但是调整好饮食对健康是非常重要的。
菱角抗癌有奇效
我们平时爱吃的菱角，是因为它皮脆肉美，而且菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。医学家经过研究发现，菱角抗癌有奇效，这是真的吗?
菱角壳对癌细胞抑制率为28.8%。我国《中草药通讯》1979年9月报道，菱角壳于体 内体外筛选试验，均具有抗癌作用。《全国中草药泄编》介绍，用勾儿茶的木瘤 和诃子、菱壳、薏米仁各10克，混合煎服，一日3次，与放射治疗对照试验，证明对癌细胞的变性及组织增生等都有良好效果，据代研究报告指出，菱角的果肉具有抗腹水肝癌AH-13的作用，在以艾氏腹水作体内抗癌的筛选试验中，发现菱角壳的醇浸水夜有抗癌作用。
菱角，别名“芰”、“菱”、“水粟”、“沙角”、“水红菱”等，俗称菱角。系菱科一年生浮生草本植物。全国各地多有栽培，以江南水乡为主要产区。据生物学家推断，1万多年前菱角就生活在我国南方的湖泊中了。真可谓“老水果”也。菱角之为水果，李时珍描述道：有青有红有紫。嫩的剥食，皮脆症状，盖佳果也。老则壳黑而硬，坠入江中，谓之乌菱，冬月取这，风干为果，生熟皆佳。成熟的菱角肉厚味香，含有丰富的淀粉、葡萄糖和蛋白质。营养价值可与粟比美，故有“水粟”之称。古时多以菱实代糖。菱角也可以作蔬菜，主妇们对此是很熟悉的。如菱米红烧肉，菱米烧豆腐，蒜叶炒菱肉、菱肉烧饭等等是很家常的。
不止于此，菱还可以用米酿酒、制糖、制醋、作冰淇淋的配料，菱壳又是优良的染料。香港卖过两种小吃“牛油巴西菱糖”、“巴西菱干”、者是菱作的。
更值得一提的是菱角的医疗价值，祖国医学认为菱角味甘性平，无毒。具有生律清暑解热，除烦止渴，熟食益气健脾之功。据《中药大辞典》归纳，菱肉可治“一切腰腿筋骨疼痛，周身四肢不仁，风湿入窍之症”和“醒脾、解酒、缓中”，菱叶可以“擦小儿走马疳”和“小儿头疮和增加视力”，菱壳治“泄泻、脱肛、痔疮、疗肿、黄水疮、天疱疮”，菱茎治“胃溃疡”及“多发性疣赘”，菱粉可“补脾胃、强脚膝，健力益气，行水，解毒”，菱实粉粥并有“益肠胃、解内热”之效。这些，虽然未用于中医方剂，但是多见于民间偏方，验方、秘方，有些是很有效的。
中秋节美食介绍 菱角
中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。
菱角的大多数吃法是将菱角用清水（或盐水）煮熟，然后剥壳当零食吃；也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。
山药的原植物介绍
形态特征
山药为薯蓣科草质藤本，根茎棒状，长达33～66厘米，最长达100厘米以上，根少分枝，白色根着生许多须根，粘性，断面茎细长，可达丈余。叶对生，叶形多变化，常为心脏形或剪形掌状，叶脉6～9出，叶腋间生有株芽(称零余子，也叫山药豆，山药蛋)可供繁殖材料，也可食用。白色小单生花，蒴果。
生长环境
山药要求肥沃的、排水良好的沙质土壤，喜温暖向阳地方，但怕霜冻，忌连作。
地理分布
原产亚洲，我国自古栽培，南北各地均有栽培，并有野生分布，主产于河南、山西、山东、陕西等地。
栽培技术
选地整地
选择疏松肥沃的、排水良好的沙质壤土和无有积水黏土，而且疏松紧密品质好，但产量低，背风向阳的地栽培为宜，然后冬翻66厘米左右，施足基肥5000千克，深翻50～60厘米，春季浅耕15～20厘米。播前浇透底水，整地作畦，多数采用垄作，垄宽120厘米，两垄间的沟作排水、灌溉。
繁殖方法
主要是用芦头和珠芽繁殖。
芦头是山药收获时根茎的上端部分，是山药大田生产上惟一的繁殖材料，芦头多年连续使用容易引起退化，一般2～3年更新一次。
⑴芦头繁殖
10月份挖出根，选颈短、芽头饱满，粗壮无病虫害的山药芦头，16～20厘米长折下，于日光下略晒2～3天使伤口愈合，放在室内或室外挖坑，坑的深度及盖上厚度以使芦头不受冻为度。温度5℃左右为好。化冻后施足基肥，深翻26～33厘米，耕细整平，做成平畦或高垄，行距33～50厘米，株距16～20厘米，沟深16厘米，施腐熟的粪土和覆土，稍加镇压，栽后浇水。未出苗前用齿耙破除地表板结，保持畦面湿润，约15～20天出苗。
⑵珠芽繁殖
10月地上部黄了摘下珠芽(山药豆)放在室外用干沙贮藏，春天3月中、下旬取出，稍晒即可进行播种。行距20～26厘米，株距10厘米，沟深6厘米，栽2～3粒山药豆，覆土6厘米。半月后出苗，秋天挖出作种栽。
田间管理
苗高33厘米，搭支架，使蔓茎向上生长。5～8月份分次追肥，追稀粪和厩肥为主，结合浇水进行追肥，生长期注意适时浇水、排水。
病虫防治
⑴炭疽病[2]
雨季严重，危害茎叶子，在茎叶上产生褐色略下陷的小斑，有不规则轮纹，有小黑点。
防治方法：收后打扫田间卫生，把残枝落叶烧毁，栽时用1:1:150波水多液浸根10分钟，发生或喷65%代森锌500倍或50%退菌特800～100倍液，7天1次，连打2～3次。
⑵褐斑病
雨季有积水时发生，主要危害叶子。使叶子上长有不规则的褐色小黑点，而后叶穿孔。
防治方法：轮作、清洁田园。发病初期喷65%代森锌500倍液或50%二硝散200倍液，7天1次，连打2～3次。
采收加工
芦头栽后当年采收，珠芽第二年收。11月份叶黄后，采珠芽，每公顷收珠芽1500千克左右。拆支架，去掉地上部，用一沟倒一沟的方法采挖，取下芦头作种栽，切勿把山药折断，影响质量。把下部的块根放入缸中浸泡1～2天，洗净，趁鲜用竹刀把外皮利净，装入篓中放到炕上用硫磺熏24小时，每百千克鲜山药用硫磺0.8～1千克，至山药变软，表面上有许多水珠，取出日晒或烘至外皮干燥后，放入篓中闷，闷后再晒，直至晒干。另外简单的加工方法是洗净泥土，趁鲜用竹刀利去外面粗皮，切片晒干即可。用木箱或篓包装。要求包装箱密封，周围贴油纸或塑料薄膜，防潮、防霉、防虫蛀。
光山药的加工方法：光山药是出口要求的规格，仍按加工毛山药的方法，把加工过的干毛山药放水中浸泡1～2天，捞出稍晾，用硫磺熏后在阳光下晒，至出现白霜为止，用木板把山药搓光，搓润，再晒2小时重放篓内，返潮1～2天，使内外干湿一致取出冉搓。然后根据长短粗细不同，切成长18-21厘米或12～15厘米的段，再用刀到去不平的疙瘩，再搓圆搓光，放在席上晒干，把头拥齐，即为光山药(山药棍)。
吃菱角的好处有哪些
我们人体如果食用了菱角的话，对于我们的身体是有一定的好处的。菱角中含有比较丰富的蛋白质和葡萄糖成分，对于人体的能量可以有及时补充的效果。
植物信息
中文别名 ：芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实、灵果。
外形：有些犹如牛头，有无角的，一角的，二角的，三角的，品种和外形各不相同。花色：白色、淡红色。
花期：6-7月。一年生水生草本植物。
菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。
江门五邑地区，潮汕地区习惯叫做“莲角”。
菱角营养
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及
钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
补脾益气
菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。
抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明，菱实的醇浸水液有抗癌作用。
减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。
缓解皮肤病
菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
通过本篇文章向大家介绍了关于吃菱角有什么好处的知识，希望大家对这个菱角的认识会有更多。菱角出现在我们的生活中可能我们并不认识它，是因为大家并没有记住这个菱角的症状而已。如果记住的话，就会发现它时常出现在你的生活里面。
菱角的介绍
菱角是菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，菱科菱属，一年生水生草本植物。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘;菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。
适宜肺部感染者的食物
1、雪梨
食物介绍：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。
清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。
2、百合
食物介绍：多年生草本球根植物，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。
清肺原理：这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
3、银耳
食物介绍：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。
清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
4、萝卜
食物介绍：常见蔬菜，营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。
润肺原理：含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对肺部有很好的保养作用。