包子蒸多久才熟 蒸包子用冷水还是热水

包子蒸多久才熟 蒸包子用冷水还是热水

用冷水蒸就可以了。

蒸包子用冷水加热，在加热的过程中，包子会缓慢渗透变熟，如果是用热水加热的话，很容易出现包子外面比较熟，然后包子变得软榻，甚至还有热破的情况，这样的话，包子的味道就会要大打折扣了，建议还是用冷水入锅蒸会比较好。

包好的包子放多久开始蒸比较好 生包子需要蒸多久熟

一般需要10-15分钟左右。

包子的主要材料就是面粉加一些辅料，一般是比较蒸熟的，蒸锅中的水煮开之后，将包子放进去蒸10-15分钟左右就可以将包子蒸熟。

要注意蒸包子的不宜过长，否则很容易导致包子变老，影响其口感；要是蒸的时间太短，那么又不能将包子蒸熟。

熟包子可以冷冻起来保存吗 蒸包子为什么开锅就瘪了

如果在和面的时候面没揉好，例如醒面不够，或者是酵母粉的量放的不够多就可能会导致包子蒸出来开锅就瘪了。

在蒸包子的时候一定要用冷水，这样才能让包子随着水温慢慢升高，如果用热水蒸就会导致包子一下受热，从而使得表皮变硬，使得包子发不起来。

在蒸包子的时候一定要用大火，如果用的是小火就会导致包子塌塌瘪瘪的。

蒸包子底下垫什么不粘 蒸包子一般需要多久

建议蒸10-15分钟左右即可。

蒸包子的时间，主要与包子是大小以及馅料有着很大的关系，大一点的包子蒸的时间比较久，而小一点的包子蒸的时间就要短一些，一般蒸包子只需要蒸10-15分钟左右就可以将包子蒸熟了。

包子直接冷冻还是蒸熟后冷冻 生包子冷冻后再蒸会变大吗

不会。

正常来说，是不建议直接将生包子冷冻再蒸的，因为冷冻室的温度较低，直接将生包子冷冻的话会让包子中的酵母失活，而酵母失活后就不会继续发酵产生气体了，再次进行加热的话，包子也会失去膨胀能力，所以冷冻后的生包子再蒸也不会变大了。

建议先将生包子蒸熟，再进行冷冻，因为蒸熟后的包子形状已经固定，不会因为冷冻而导致口感和形状的改变，食用时也只需要加热回温即可。

包子馅的葱如何不会变黄

如果想让蒸出来的包子馅的葱颜色不变黄的话，可以事先将葱放在小苏打中浸泡一下，小苏打具有一定的固色效果，可以避免包子蒸熟后出现葱发黄的情况。

做包子的时候包子皮不要做的太厚，包子皮一厚的话，其蒸的时间就会越长，葱就很容易发黄。

另外还有一个技巧就是控制蒸包子的时间，等蒸锅稍稍热时放入包子，然后大火蒸制，尽量将蒸包子的时间控制在10分钟左右，这样蒸出来的包子馅中的葱才能减少发黄的现象。

未解冻包子可以微波炉加热吗 微波炉加热包子的注意事项

1.锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。

2.对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。

3.蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。

4.隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。

5.将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间水开后开始蒸包子

6.根据包子的大小和火候，大概蒸个5-15分钟即可。

蒸包子发面的方法 包子开水蒸还是凉水蒸

建议凉水蒸。

生活中有很多人在蒸包子的时候喜欢用热水蒸，以为这样会快一些，但其实这样蒸出来的包子是受热不均匀的，一般建议要用冷水蒸，以为这样包子可以随着水温的增加而慢慢变熟，蒸出来的包子就会松软可口，所以蒸包子时要用开水蒸比较好。

包子怎样蒸不粘蒸布

1、沾水。先要包子蒸好后不粘锅，那么只需要蒸包子的时候沾一点水就可以了，这样包子就不会粘锅。

2、注意间隙。很多人蒸包子的时候放不下还要硬塞，但其实蒸包子的时候要注意包子之间的距离，因为包子蒸的过程中会变大，举例太小很容易沾在一起，导致粘布。

3、注意时间。蒸包子的时候要控制好时间，蒸熟之后要及时关火，否则会导致包子蒸的太熟，导致粘蒸布。

蒸包子二次醒发时间长了会怎样 蒸包子时间长了的坏处

面皮容易变硬、包子内陷容易变老。

包子的外皮是小麦淀粉制成的，如果蒸包子的时间长了，包子的外皮会出现变老的情况，吃起来不是很可口，因此，一般蒸包子都是蒸10分钟左右，这样包子刚好蒸熟，而且吃起来不会太老，而且包子蒸久了，包子里面的陷容易老，如果是素馅包子，容易有一股食物煮久了的味道，和泔水类似，荤馅包子则容易出现内陷过烂变软的情况。

生的速冻包子需要蒸几分钟

需要10-15分钟左右。

生活中的速冻包子大多是市场上贩卖的包子，一般都是已经先蒸熟了的，之后放进冷冻室保存的包子，这时候的包子是比较容易蒸熟的，只需要将其加热熟透即可，这时候包子蒸的时间，主要与蒸包子的量有何那关系，一般将包子拿出放进蒸笼中蒸10-15左右的时间即可将其蒸熟。

蒸包子出锅为什么会缩 蒸包子的过程中加水

很多人喜欢在蒸包子的过程中打开蒸笼加水，其实这样是不对的，因为这时候的包子还没有被蒸熟，打开过之后冷气就会进去，与里面的热气相撞，这就很容易导致包子冷热受力不均匀，从而导致蒸出来的包子回缩。

生包子粘在一起了怎么办 包子蒸的时间太长会怎样

包子一般在蒸熟后，需要尽快拿出，要是蒸制的时间过长，可能会导致包子中的水分流失过多，让包子变的干硬，同时包子馅过熟，影响食用的口感。

要是将水烧干后，甚至可能会将锅具烧坏，引起火灾的风险，因此蒸包子时，需要注意时间，不宜将包子蒸制过长时间。

要是不能对包子是否蒸好进行判断，则建议在蒸包子时，估计一个大概的时间再定好闹钟，可以提醒关火，避免安全隐患。