涮火锅后为何要吃薏米
涮火锅后为何要吃薏米
寒冷的冬季，很多人喜欢围坐在一起吃火锅。但脾虚的人吃火锅，特别是麻辣火锅吃多了，难免会加重脾虚、湿热重的症状，如果此时吃点薏米，对身体大有裨益。
薏米，又叫薏仁、薏仁米，味甘、淡，性微寒，具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，是脾虚患者的食疗佳品。现代研究表明，薏米所含的蛋白质远比米、面高，还含有人体必需的8种氨基酸，其比例接近人体的需要。此外，薏米还具有易消化吸收的特点，特别适合脾胃虚弱者。如果你经常腹胀腹泻，同时发现舌头胖大，舌边有齿痕，舌苔白腻或黄腻，都可以吃薏米。
薏米的吃法很多，最常用的是煮粥，如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人，后者适合血脂偏高的人。须注意的是，薏米煮之前须泡3—4小时，泡米的水要一起煮。此外，冬天还可以将薏米炒熟后泡水喝，能减弱薏米的凉性，健脾作用更明显。
除了健脾利湿，薏米还有很多功效。薏米中的薏米酯、亚油酸具有很好的抗肿瘤和增强免疫力的作用。薏米中的薏苡素，是天然的养颜去皱佳品。脾胃两虚且脸上皱纹多、面色晦暗者，可用薏米与山药、大枣、小米共煮粥。
薏米虽好，但并非人人皆宜，遗精、遗尿的患者及孕妇不宜食用。
火锅涮的顺序是怎样的
天气越来越冷，热气腾腾的火锅又再次活跃在人们的餐桌上。和亲朋好友围聚在温暖的火锅旁，无疑是寒冷天气里的一大享受。 然而，不得法地食用火锅，同样埋伏着健康隐患。
吃火锅要注意饮食顺序，先素后荤。平时，我们就餐时，应该按照这样的顺序进食，先吃蔬菜，再吃主食，然后才吃荤菜。吃火锅时，最好也按照这样的顺序。大多数人习惯先把肉放到锅里涮，吃的差不多才放蔬菜，这其实并不合理。在吃火锅之前，先喝点新鲜果汁，然后吃蔬菜，荤菜放在最后吃。这样的顺序，一方面有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收，另一个方面，也可以保证低热量的蔬菜让我们产生饱的感觉，避免因荤菜进食过多造成的热量超标。此外，火锅选菜应遵守少荤多素的原则。荤素比例1：3最为适宜。
除了配菜，火锅酱料的选择也很有讲究。北方的火锅常用酱料有芝麻酱、海鲜酱、香油蘸料等。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，这样容易导致嘌呤过高，从而有引发痛风症的风险。香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高，高血压人群不适合，建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。
忌边吃火锅边喝冰啤。就着热气腾腾的火锅，大口大口地喝冰啤酒，是一些男士喜欢的吃火锅方式。但这一冷一热，是对胃肠道不利的反差极大的刺激。引发胃胀、胃痛、胃痉挛、腹泻等肠胃疾病。
吃火锅也要吃淀粉类食品。和平常进食一样，营养均衡适量也是吃火锅的基本原则。但在吃火锅时，几乎很少有人还能吃得下米饭，结果造成蛋白质、脂肪超标，而淀粉类不够。所以涮火锅的时候可以涮一些淀粉类的食物，补充淀粉含量，比如粮菜皆可的土豆、碳水化合物含量较高的藕等。其实，火锅食材中还有很多淀粉类食物，如粉丝、粉条、年糕等，这些食物容易吸附油脂，口感滑腻，被许多人喜爱，但并不建议过多选取此类食品。还是尽量选用一些相对来说更健康的粗粮，比如杂粮面条。或者直接搭配各种粗粮小窝头，一方面增加碳水化合物的摄入，另一方面，粗粮含有的较多的纤维也可促进肠胃蠕动，帮助消化和排出体内废物。
孕妇吃薏米的副作用
薏米能煮粥，也能煮汤，能帮助人预防便秘，但是孕妇吃了薏米会出现尿多情况，尿尿的次数一多，会严重影响到孕妇肚子里面的胎儿发育，因此为了防止孕妇吃薏米出现副作用，准妈妈最好要避免吃薏米。
另外，薏米是一种寒性的食物，中医上讲就是“性味甘淡微寒”，怀孕的孕妇多吃薏米，会造成孕妇的子宫收缩，很容易导致胎儿流产，因此孕妇最好是不要吃薏米。最后，薏米虽然好吃，但因为孕妇的特别体质，导致薏米会给孕妇的身体和肚子里面的胎儿带来伤害，因此怀孕妈妈一定要清楚了解孕妇吃薏米的副作用问题。
薏米禁忌：
1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化唷!
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗!
鲍鱼涮火锅需要去壳吗 鲍鱼涮火锅好吃吗
根据个人口味而定。
鲍鱼火锅的肉质鲜美，而且滑嫩多汁，配合火锅的汤底，可以使鲍鱼充分浸润汤汁，吃起来的味道十分不错。
而且相比于蒸，用火锅涮鲍鱼不仅在吸收汤底的汤汁，而且还可以搭配蘸料，使鲍鱼吃起来滋味更加好，尤其是鲍鱼薄片，只需要涮几分钟就可以了，不过吃东西还是要根据个人口味而定，仅做参考。
备孕期间可以吃火锅吗
备孕期间最好不要吃火锅
备孕期间的朋友们最好是不要吃火锅，因为火锅的底料用料一般都很杂，多以动物肉作底料，添加了很多添加剂，而且而且火锅中细菌太多，涮火锅的肉都是生肉，而生肉中经常含有很多寄生虫的卵，特别是羊肉，涮火锅的温度达不到杀死它们的温度，而寄生虫的卵有可能会进入大人的血液，如果此时怀孕就会通过胎盘进入胎儿的体内。
经期能吃薏米吗
营养学建议女性朋友在经期最好不要食用薏米，因为从中药角度来看，薏米主要是有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，本身性味甘淡微寒，不适合女性在怕寒的经期食用。特别要注意的是体寒的女性朋友，除了不要在经期吃薏米外，平常也不要过多食用薏米或薏米产品。
另外，因为薏米会使身体冷虚，除了虚寒体质、正值经期的妇女不适服用外，怀孕妇女也应该避免食用。
对于女性朋友来讲，很多时候大家都把美丽看得很重，虽然这无可厚非是女性的天使然，但我们要注意，美丽也是建立在健康的基础上的，只有健康的女人，才谈得上美丽。所以经期最好不要吃薏米，以免吃太多过凉的食物影响身体平衡，从而影响到健康甚至生育能力。
对于女性朋友来讲，很多时候大家都把美丽看得很重，虽然这无可厚非是女性的天使然，但我们要注意，美丽也是建立在健康的基础上的，只有健康的女人，才谈得上美丽。所以经期最好不要吃薏米，以免吃太多过凉的食物影响身体平衡，从而影响到健康甚至生育能力。
月经不调能吃薏米吗
经期不调能吃薏米吗?相对男性而言，女性体质普遍偏寒，因此在日常生活中女性朋友最好不要吃太多寒凉的食物。而薏米本身性味甘淡微寒，月经不调的朋友更是要避免食用薏米。
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新城代谢的作用，病后体弱患者适量吃些能优异进补。医学研究表明，薏米含有的硒元能有效抑制癌细胞的增殖，对子宫颈癌的治疗有一定的辅助作用。但因为薏米是寒凉食物，体寒的人、月经不调、月经期的女性最好还是不要吃，怀孕早期的女性更是要忌食薏米。
吃火锅后如何清肠 减肥能吃的火锅菜品
1.不要是辣锅，要吃菌锅或者清汤锅。
一般情况下，吃火锅吧，吃辣的才能吃好吃爽，但是如果你正在减肥期，那建议你还是先忍一忍吧，因为辣的开胃啊，让你大开胃口后，就只能让体重蹭蹭的往上升了，所以建议清淡的就好。
2.喝酒建议不要喝啤酒，建议喝白酒或者红酒。
因为啤酒喝完了会涨肚，水喝多了都会胖，喝酒如果是喝啤酒的话，肯定是不可能一两杯就完事，但是如果喝白酒或者红酒，顶多是按杯算，所以就从水的分量上来看，不想增加脂肪那就喝白酒或者红酒吧。
3.涮的话建议多涮蔬菜蘑菇类，少涮些肉类。
现在涮火锅，一般都是自己一人一个锅的那种，所以涮什么都是自己说了算，这样既不会让朋友感觉你有什么异样，也可以达到不让脂肪指数上升的目的，一举两得。如果是那种大家一起涮的鸳鸯锅，那也无所谓，你就吃清汤锅这边的好啦，一边吃一边聊，没人会在意你吃多吃少的。
吃火锅拉肚子是怎么回事
吃火锅拉肚子是怎么回事?
1、火锅店提供的食品有质量问题
现在，市面上的火锅店很多，大大小小、知名不知名的，往往参差不齐，环境不卫生，有些食材很可能已经过了保质期或者变质，吃进肚子里，当然会导致肠胃不适，发生拉肚子，也就是腹泻的现象。
2、涮火锅的时候没有把食物煮熟
由于火锅一般都是自助的，如果对食物是否煮熟没有一个概念，吃了生食或者半生不熟的食物，这些食物上可能含有细菌，也会引起腹泻。
3、酒水刺激
酒水，也会对肠胃产生刺激。在吃火锅的时候，饮用大量冰镇的酒水和饮料，拉肚子的概率会非常高。
4、辣味刺激
火锅的锅底一般都非常辣，而辛辣食品会对肠胃产生刺激，导致腹泻。如果你的肠胃功能本来就比较弱，就不适合吃火锅，特别是那种超辣、变态辣的火锅。要吃的话，也要尽量选择鸳鸯锅，吃清汤里面涮出来的食物。
如何正确吃火锅
1、一周吃几次火锅合适?
一两周吃上一次便可，吃多了容易上火，同时还要注意多吃绿色蔬菜。火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有大量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意;火锅汤含有大量的普林，痛风的病人不要喝;火锅汤中含钠离子、钾离子亦多，有肾脏病、高血压的人要小心。
2、要掌握好火候
吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分;倘若煮的时间不够，又容易引起消化道疾病。
3、吃的时间不要太长
有的人，一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。
4、不要吃得太烫
太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时，应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。如果能配上冻新奶则可防止烫伤。
5、不要太辣、太麻
太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的粘膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些更重的疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡病、慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
6、吃火锅时多放蔬菜
火锅作料有大量肉、鱼及动物内脏等食物，尤其羊肉性温热，吃多了容易上火。
中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充秋冬人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等，一般含维生素C和胡萝卜素丰富，最好涮的时间短些，否则会破坏其中的营养物质。
菠菜中含有草酸，会妨碍食物中钙、铁的吸收，最好不要长时间和其他食物一起涮，略焯一下就可以了。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆等块根类蔬菜，由于含有丰富的粗纤维，营养损失少，涮时时间可以长一些。
7、不要忽冷忽热
很多人喜欢边吃火锅边喝冰镇啤酒，如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。尤其是本身就有慢性胃病的人，更容易诱发慢性病的急性发作。吃火锅要讲究正确吃法，也有很多人都喜欢麻辣口味的火锅底和配料，殊不知过度吃辣会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。同时，北方的冬天比较干燥，麻辣食物会使身体消耗大量水分，不利于养生，还易导致冬季皮肤瘙痒的发生。
吃火锅拉肚子是怎么回事?上面为大家做出了介绍，吃火锅要讲究正确方法，这样才能防止腹泻、腹痛等问题，多放些蔬菜，这样解腻又小火。
涮火锅后吃一种米养胃
寒冷的冬季，很多人喜欢美味又暖和的火锅，但脾虚的人吃火锅，特别是麻辣火锅吃多了，难免会加重脾虚、湿热。专家建议，吃完火锅后脾胃虚弱，此时吃点薏米对身体大有裨益。
309医院营养科主任医师张晔介绍，薏米，又叫薏仁、薏仁米，性微寒，具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，是脾虚患者的食疗佳品。现代研究表明，薏米所含的蛋白质远比米、面高，还含有人体必需的8种氨基酸，其比例接近人体的需要。此外，薏米还易消化吸收，特别适合脾胃虚弱者。如果你经常腹胀腹泻，同时发现舌头胖大，舌边有齿痕，舌苔白腻或黄腻，都可以吃薏米。
薏米的吃法很多，最常用的是煮粥，如薏米红小豆粥、薏米荷叶粥。前者适合脾虚湿热较重的人，后者适合血脂偏高的人。须注意的是，薏米煮之前须泡3—4小时，泡米的水要一起煮。此外，冬天还可以将薏米炒熟后泡水喝，能减弱薏米的凉性，健脾作用更明显。
孕期如何吃火锅才安全
1、加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。
2、火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
3、吃火锅必须讲顺序
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的效果。
4、降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。
5、注意汤底
孕妇吃火锅的话，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底的火锅，要保证汤底的清淡和营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底。不过火锅汤底切忌反复使用。
6、注意吃火锅的频率
孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。所以在食用火锅的时候，要少吃，而且吃火锅的次数不要太多，以免加重孕期不适。
7、自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
吃火锅后肉要涮多久
10-15分钟。
很多人喜欢吃七八成熟的羊肉片，但其实这种吃法虽然口感上非常软嫩，但旋毛虫长期寄生在羊、猪、狗体内，幼虫在人的肠道内一周左右即可发育成成虫，大量繁殖，并能穿肠入血遍布全身，尤其是进入脑部和脊髓，会给人体造成更大的伤害，引起脑膜炎等，如果吃没熟的火锅涮肉，十分容易使人感染旋毛虫病，还会引起恶心、呕吐、腹泻、高烧、头疼等不适症状，建议吃火锅的肉要充分煮熟，牛羊肉片、五花肉、酥肉等，这些都是吃火锅时常见的肉类，但肉片厚薄程度不同，煮的时间也不同，一般来说，应该煮10-15分钟左右才能全熟。
吃火锅拉肚子是怎么回事
1、火锅店提供的食品有质量问题
现在，市面上的火锅店很多，大大小小、知名不知名的，往往参差不齐，环境不卫生，有些食材很可能已经过了保质期或者变质，吃进肚子里，当然会导致肠胃不适，发生拉肚子，也就是腹泻的现象。
2、涮火锅的时候没有把食物煮熟
由于火锅一般都是自助的，如果对食物是否煮熟没有一个概念，吃了生食或者半生不熟的食物，这些食物上可能含有细菌，也会引起腹泻。
3、酒水刺激
酒水，也会对肠胃产生刺激。在吃火锅的时候，饮用大量冰镇的酒水和饮料，拉肚子的概率会非常高。
4、辣味刺激
火锅的锅底一般都非常辣，而辛辣食品会对肠胃产生刺激，导致腹泻。如果你的肠胃功能本来就比较弱，就不适合吃火锅，特别是那种超辣、变态辣的火锅。要吃的话，也要尽量选择鸳鸯锅，吃清汤里面涮出来的食物。
亚硝酸盐高的食物 火锅
冬天人们总是涮火锅，冬天如果人们要吃火锅的话，一般都会吃上一两个小时，这样的话，火锅里面的亚硝酸盐就会成倍成倍的增长。所以，冬天如果要吃火锅，最好是可以速战速决，千万不要拖延时间，这样对身体不好。
涮火锅的注意事项有哪些
选锅底最好选择清汤锅底。吃麻辣火锅虽然好吃，但是因为其中所含有的油和盐份过高，而且辣锅在冬天更容易让人上火。所以，可以选择自制清汤锅底。其实，也很简单。适量热水、放上适量葱、大枣两颗、一个桂圆。想要有点儿味道，可以放上适量高汤。
涮火锅要多吃蔬菜。蔬菜卡路里不高，且含有丰富的膳食纤维。比如冬瓜热量低，且有明显的利尿功能。可以帮助清理肠道，是爱吃火锅且有减肥需求的人的最佳选择。同时，还可以吃一些绿色蔬菜，比如菠菜、生菜、芹菜等。
根据需求选择肉类。肉类本身卡路里就高，对于一些病人和减肥人士，就需要特别注意，应选择一些低卡路里的肉类。
涮锅的顺序应当先涮一些蔬菜，然后再涮肉。有了蔬菜的膳食纤维，可以帮助人们更容易的消化肉类。
涮锅的沾料选择。火锅的各种沾料，比如说花生酱、沙茶酱、香油等虽然味道好吃，但是卡路里较高，且容易上火。所以，为了健康可以选择将酱料稀释，或者是用醋等调料代替也可。
吃火锅配可乐基本上成了标配，但是，这样吃其实并不健康。涮火锅我们可以现榨一些果汁，或者用白开水、酸奶代替。这样，才能吃的更加健康。