冬季葡萄酒饮用七大雷区
冬季葡萄酒饮用七大雷区
熏制食品搭配葡萄酒
冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。
猛吃火锅、大肆喝酒
冬季天寒地冻，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担，刺激肠胃系统，导致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族，长期熬夜、饮食不规律本就伤胃，如果再贪食重口味的火锅与烈酒，那被胃肠道疾病缠上的几率就更大了。所以，为了胃健康，还是以清淡柔软的饮食为主。
直接往葡萄酒里加冰块
这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
葡萄酒与浓烈咖啡同饮
一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物，所以喜欢在饮用葡萄酒后，来上一杯浓浓的热咖啡。其实，二者同饮并不利于健康。众所周知，咖啡含有咖啡因这种物质，适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效，但如果与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑，对心脏、大脑带来较大伤害，因此“美酒加咖啡”是并不科学的饮用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼，那还是间隔着饮用吧，二者的间隔时间最好在三小时以上。
豪爽地牛饮
过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时，最适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及啊。
空腹喝酒
你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况?其实，空腹情况下饮用葡萄酒，乙醇通常被肠胃吸收得很快，容易导致胃肠受到刺激，产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。饮用葡萄酒之前，建议还是先进食，或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化，而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收，从而更好地保护胃肠器官。
酒后立即呼呼大睡
一些人在寒冬的晚上饮用葡萄酒后，受到酒精的麻醉而四肢无力、昏昏欲睡，于是便立刻蒙头就睡。殊不知，人在呼呼大睡的情况下，身体的新陈代谢较之活动时会变得缓慢，从而导致酒精的代谢也随之减速，不利于肝脏的健康，长此以往很可能患上酒精肝。所以，建议还是先食用一些有利于醒酒的水果，待酒醒时再休息睡觉。
葡萄酒过滤后起泡沫怎么办 什么样的葡萄酒不能喝了
其实酿好的葡萄酒一般是没有不能喝的规定的，长时间放置的葡萄酒是会出现浑浊沉淀、口感变差的现象，但是这种还是可以少量饮用的，只是在口感上有变差而已，但是这种口感变差的葡萄酒饮用价值不大。但是针对于自酿的葡萄酒来说，除菌杀菌的效果并不会太好，所以是容易发生变质的，若是出现了腐臭味、漂浮泡沫或者散发奇怪的味道的话，这种葡萄酒就不能再喝了，以免引起食物中毒。
用红葡萄酒泡桑葚好不好
可以。
把桑葚直接加入葡萄酒里泡是可以的，这种泡饮方法叫做桑葚红葡萄酒，饮用具有补血养颜、舒筋活络、强身健体等功效，但只适合短时间内把新鲜桑葚加入葡萄酒里，不宜长期放入葡萄酒里浸泡。
因为葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，如果加入新鲜的桑葚，其水分含量多，同时还有较多的细菌等微生物，但葡萄酒酒精浓度较低，无法杀死细菌等有害物质，时间长了桑葚就会发酵变质，建议如果是用来长时间泡酒饮用的话，最好是用50左右的高度白酒浸泡桑葚为佳。
喝葡萄酒的好处 冬季喝葡萄酒需注意3个雷区
冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。
其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。
冬季天寒地冻，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担。
这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。
冬季喝葡萄酒需注意3个雷区
熏制食品搭配葡萄酒
冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。
直接往葡萄酒里加冰块
这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。
猛吃火锅、大肆喝酒
冬季天寒地冻，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担。
吃葡萄有什么好处 安神助眠
葡萄不仅可以洗净食用，还可以酿制成葡萄酒饮用。在葡萄中含有一种重要的助眠物质——褪黑素。因此，对于饱受失眠困扰的人，便可以吃点葡萄或是饮用葡萄酒来酣甜入梦。
红酒的选择
看饮用场合
作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏DVD时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒。
看菜肴搭配
选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。
看价格
便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。自己细品漫饮或商务宴请可以高级点，日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的。总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱。
看年份
这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。
看产地、产区
大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好;再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和勃艮第就是完全不同的风格。
看品类
比如，按葡萄酒中含糖量分类，可分干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒饮用时觉不出甜味，酸味明显;半干葡萄酒饮用时有微甜感;半甜葡萄酒饮用时有甘甜、爽顺感;甜葡萄酒饮用时有轻微的甜醉感。
看外观
葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。
看香气、口感
直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来;酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。
红葡萄酒饮用的礼仪
大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。当然，与白酒类似，红酒的饮用规则也并非那样死板苛刻。很多人并不管主菜是什么，仅仅因为个人喜好而一直选择红酒。这时，所喝的红酒更倾向于口味清淡的波尔多干红。而勃艮第所产的红酒，口味浓郁，一般不太合适。
不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。对于一瓶好年份的红酒，如果要尽情欣赏它的美妙，就一定要仔细遵循它稍嫌复杂的上酒程序：饮用前一至两天，将酒从酒窖或酒橱中取出，以最轻柔的方式把它转移至稻草编织的篮子里并保持酒瓶处于半水平的位置--比藏酒时要更立起一5或20度。然后静置至少一天的时间以便于酒中的沉淀物沉至瓶底。
假如您并没有专门的酒窖，酒就必须在一两天之前购买，然后遵循同样的程序准备。饮用之前一小时左右是开启瓶塞的最佳时间。当然，瓶塞上的金属箔也应同时削去，以免它在倒酒时接触倒酒浆而影响其品质。基于同样的考虑，瓶嘴应用一块潮湿的布擦拭干净以除去上面积攒的残渣。拔软木塞的时候要一0分仔细，而拔出的瓶塞应放在酒瓶颈的旁边，让有心之人能注意到它的完好无损。开启瓶塞后的这一个小时是酒瓶内琼浆呼吸期，它可以趁此时间将在酒窖保存时中所吸收的霉味儿或其它的奇怪气味散发干净。
为了让客人知道酒的情况，酒瓶一定要放在篮中，上面的标签也不能撕走。斟酒时要格外小心，否则酒液可能因“后冲”而从瓶嘴向瓶底回流甚至起泡，激起瓶底的沉淀。最后，瓶中的酒显然不能倒空，要留下约一英寸深的酒液，因为这些酒液早已因沉淀而混浊。
葡萄酒的功效 调节酸碱度
由于葡萄酒中的有机酸丰富，如苹果酸、柠檬酸等，所以饮用葡萄酒可以起到促消化作用，虽然葡萄酒有机酸丰富，但它实际上是一种唯一的碱性酒饮品，具有调节人体酸碱平衡的作用。现代人食用的奶油、肉、蛋、鱼等高蛋白或高脂肪食品比较多，很容易让血液呈酸性，不利于健康，而适量喝葡萄酒可以维持人体内正常的酸碱度。
春季宜食清淡食品搭配葡萄酒需技巧
春天是春暖花开、万物苏醒的季节，也是气温逐渐升高、由冷变热的季节。由于春季昼夜气温变化较大，自然界中各类细菌、尘螨、病毒开始大量滋生繁殖，加之天气干燥、春困疲乏频频来袭，所以一些养生专家认为，春季的饮食应该与寒冷的冬季不同，最好食用以蔬菜为主的清淡食物，而不适宜吃过多油腻辛辣的菜肴。这可让一些爱好“大鱼大肉加烈酒”的饕餮族们犯了难，仿佛离开了红肉大餐，就不知道该用什么酒来搭配似的。其实，春季养生多吃清淡菜肴，照样可以有美味的酒水可以与之完美搭配从而达到相得益彰的效果。
1、黑比诺红酒
黑比诺红酒之所以适宜“婚配”清淡菜肴，是由其酿酒葡萄品种特性决定的，其用黑比诺葡萄原料酿造而成，酚类物质含量少，颜色较浅，丹宁含量低，酒体较为轻盈细腻、清新爽口，香味雅致清淡，多以玫瑰、紫罗兰等花香和巧克力、雪茄、蘑菇等气味为主，搭配以蔬菜为主的清淡食物可谓恰到好处。
2、白葡萄酒
以霞多丽、雷司令、琼瑶浆等白葡萄品种原料酿造而成的白葡萄酒，较之红酒来说，颜色虽不如红酒鲜艳，但却呈现澄清透亮的禾杆黄色或果绿色，这和春天绿油油的颜色很搭配。最为重要的是，其口感较红酒更清爽，酒香多以花香、果香为主，不仅搭配清淡菜肴很适合，而且还让人很容易就联想到春天的味道。对于一些喜欢水煮鱼的吃货来说，可以选择一瓶香味纤细、酒质轻柔的白葡萄酒，例如雷司令白葡萄酒;对于喜欢水果沙拉的女生来说，可以搭配点新鲜的霞多丽干白。
3、香槟
香槟的口感多让人感到很清新，是搭配清淡自然菜肴的不二选择。香槟，英文名为“CHAMPAGNE”，代表着欢快与愉悦，与春天欣欣向荣的气息很符合。依据含糖量多少，香槟通常可分成自然干、半干、甜、特甜等几种类型，其中，干型香槟比较适合餐前饮用，而半干和甜型的香槟比较适合饭后搭配甜点时候饮用。香槟酒体较轻盈爽口，所以很适合中国人的味蕾。
4、黄酒
除了葡萄酒，中国民族特色酒类——黄酒也是搭配春季清淡菜肴的不错选择。经过了冬天寒气的侵袭和过年时过多的大鱼大肉，春天来时人们体内往往积累了较多酸性物质，容易导致脾胃虚弱。而中医认为，黄酒气味苦、甘、辛，春天搭配清淡食物适量饮用，可开胃利口，还可以促进体内新陈代谢，有利于血液循环，对于女士来说更可以补血养颜。此外，黄酒因含丰富的氨基酸和B族维生素，在季节交替期的春天适量饮用，可以增强身体免疫力，有效抵抗流感侵袭。
不同季节和人群饮酒养生的方式
四季饮酒养生术
不同的季节，不同的时间，人的酒量有所不同，对酒的品种的选择也有差异。
1.冬季饮酒
冬季气候寒冷，冬令进补，宜饮黄酒、白酒、滋补酒或葡萄酒，以温通经脉。少饮啤酒，因啤酒含气较多，溶在酒中的二氧化碳进入人体内后，因体内温度较髙，而挥发逸出，带走热量，使人寒冷。此外，可以自己加工炮制补酒，经济实惠，舒筋活血，为冬季饮酒保健的较好选择。
2.夏季饮酒
夏季炎热，多饮啤酒，消暑解渴。酸爽适口的果酒亦是佳选。也可自己用时鲜水果配制鸡尾酒、果露酒等。
3.春秋季饮酒
春秋气候宜人，可按照自己的爱好、习惯，选用不同的酒饮用。
不同人群饮酒养生术
饮酒要讲究科学饮酒，根据饮酒者的年龄、性别、身体素质、工作性质、环境、季节、气候以及所患病症等因素，选择适宜的酒类。
1.青壮年男子
青壮年男子宜饮葡萄酒、啤酒、黄酒，不宜常饮烈性白酒，饮用白酒者，每日不宜超过100g。
2.老年人
老年人适宜饮葡萄酒、啤酒，若饮白酒，每次不超过50g，以30g为宜，
3.妇女、儿童
妇女、儿童可饮少量的葡萄酒、啤酒、香槟酒。孕妇尽量不饮酒，儿童也不宜时常饮酒。
4.体力劳动者
体力劳动考为了消除疲劳，可饮适量的白酒、啤酒。
5.脑力劳动者
脑力劳动者宜饮山楂酒、葡萄酒、啤酒。夏季宜饮凉啤酒、香槟酒、葡萄酒，冬季宜饮热啤酒、葡萄酒。
怎样正确挑选白葡萄酒
1、学习葡萄酒知识
选购白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄酒。如果你完全不了解白葡萄酒，那你很难从中选出自己喜欢的类型。你可以通过书籍、网络或者专家指导来学习一些葡萄品种方面的信息，并可以关注一下不同品种的葡萄酒适合搭配哪些菜肴。
2、考虑性价比
市场上的白葡萄酒满目琳琅，有些价高惊人，有些物美价优。在开始选购之前，先确定一下自己的预算，这样在选酒的时候就不会太过盲目了。
3、考虑需要搭配的菜肴
要知道，葡萄酒在配餐方面是比较讲究的，一款酒不可能适合搭配所有类型的菜肴。所以，在选定葡萄酒之前，要先计划一下将要搭配的菜肴，并以此为参考进行选购。甜白葡萄酒，如雷司令(Rieslings)甜白，一般适合搭配甜点、水果和其他甜味的菜肴;干白葡萄酒，如灰皮诺(Pinot Gris)和长相思(Sauvignon Blanc)干白，则适合搭配味道清淡的菜肴，如白肉、沙拉、奶酪、鱼和猪肉等。如果你想要找一款可以搭配辣味菜肴的白葡萄酒，那可以选择琼瑶浆(Gewürztraminer)。
4、获取专家的意见
你的朋友中是否有葡萄酒专家?如果有，那可以从他们那里获取关于白葡萄酒选购的意见。他们会综合考虑你的喜好和餐酒搭配方面的问题，为你推荐最适合的酒款。
5、不断尝试
这是选购葡萄酒最重要、也最有趣的一步。你品尝过的品种越多，你就对葡萄酒的各个品种越了解，从而越容易挖掘出自己最喜欢的酒款。毕竟，如果你没有亲自喝过一款酒，你怎么知道自己到底喜不喜欢它呢。
6、最流行的几种白葡萄酒
最后，如果你实在不知道选哪一款白葡萄酒，那就从下面推荐的几个流行品种中进行选择吧。它们都是最适合大众口味的酒款，而且在餐酒搭配方面也相对比较灵活。
(1)霞多丽(Chardonnay)
霞多丽是最流行的白葡萄酒，原产自法国勃艮第(Burgundy)地区，现在已经扩散至全球各大葡萄酒产区。不同的产区由于风土不同，出产的霞多丽葡萄酒也具有不同的特色。成熟的霞多丽葡萄酒一般呈深黄色，带有温和的热带水果香气，既有甜型也有干型，有些风格酸爽明快，有些风格柔和顺滑。购买的时候，注意阅读一下酒瓶的背标，看看该瓶酒的主要风味有哪些，从中选出自己最喜欢的就行。另外要注意的是，部分霞多丽葡萄酒会经过橡木桶陈酿，所以会带有橡木的香气。霞多丽葡萄酒是鱼、鸡肉、龙虾、蘑菇、奶油和黄油的经典配酒。
(2)长相思(Sauvignon Blanc)
长相思葡萄酒的酒体一般介于轻盈至中等之间，颜色比较浅。这个品种原产自法国波尔多(Bordeaux)，酿造出来的葡萄酒口感偏干，清新爽脆，适合年轻的时候饮用。吃亚洲菜、奶油酱、鱼、海鲜、意大利面、蔬菜、沙拉和奶酪时都非常适合搭配长相思葡萄酒。在美国加州，长相思有时也被称作“白富美”(Fume Blanc)。
(3)雷司令(Riesling)
雷司令葡萄酒一般酸度很高，不仅有干型，还有很多半干、半甜或者甜型，带有青苹果和梨子的清香。这个品种也受产区的风土影响很大，不同产区出产的雷司令葡萄酒风格各异。有些产区，比如法国阿尔萨斯(Alsace)，出产的雷司令葡萄酒呈干型，口感爽脆迷人。总的来说，雷司令葡萄酒酒精度偏低，适当陈年后饮用最佳，可以搭配辛辣菜肴、鸡肉、鱼、海鲜、沙拉、小点心和猪肉等。
(4)琼瑶浆(Gewürztraminer)
琼瑶浆是一个芳香型葡萄品种，果皮一般呈粉红色，主要产自德国及与之毗邻的阿尔萨斯。琼瑶浆也可以酿造出各种类型的葡萄酒，从干型到甜型都有。甜型的琼瑶浆葡萄酒带有温和的荔枝风味，而干型则带有花朵的芬芳。琼瑶浆葡萄酒的酒体也像长相思的一样，介于轻盈到适中之间，酿造时很少会使用橡木桶。琼瑶浆干白葡萄酒适合搭配亚洲菜、鸡肉、猪肉和沙拉等。
冬季喝葡萄酒需注意5个雷区
1、熏制食品搭配葡萄酒
冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。
其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。
2、猛吃火锅、大肆喝酒
冬季天寒地冻，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担。
3、直接往葡萄酒里加冰块
这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。
4、葡萄酒与浓烈咖啡同饮
一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物，所以喜欢在饮用葡萄酒后，来上一杯浓浓的热咖啡。其实，二者同饮并不利于健康。众所周知，咖啡含有咖啡因这种物质，适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效，但如果与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑，对心脏、大脑带来较大伤害，因此“美酒加咖啡”是并不科学的饮用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼，那还是间隔着饮用吧，二者的间隔时间最好在三小时以上。
5、豪爽地牛饮
过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时，最适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及啊。
冬季喝葡萄酒的雷区
1.熏制食品搭配葡萄酒
冬季来了，不少地方的居民喜好将鸡肉、牛肉、猪肉等各类肉类烟熏或腌制成香肠、腊肉等熏制食品，更喜好将这些食物当做冬季的下酒菜。其实，将这些熏制食品作为下酒菜并不科学，因为它们所含的亚硝胺和色素较高，在与葡萄酒同食后，会与酒精发生作用，不仅会刺激口腔与食道内的黏膜，而且可能导致肝脏受到损害，甚至引发癌症等恶性病变。所以，建议还是以新鲜肉类作为葡萄酒的“配偶”吧。
2.猛吃火锅、大肆喝酒
冬季天寒地冻，不少人喜欢诸如火锅、白酒等重口味的美食，认为多多食用可以抵御寒冷、暖和身体，殊不知，如果猛吃火锅再加大肆饮酒，很容易加重胃肠道的负担，刺激肠胃系统，导致胃溃疡等疾病的突发。尤其是一些工作强度高、压力大的上班族，长期熬夜、饮食不规律本就伤胃，如果再贪食重口味的火锅与烈酒，那被胃肠道疾病缠上的几率就更大了。所以，为了胃健康，还是以清淡柔软的饮食为主。
3.直接往葡萄酒里加冰块
这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。白葡萄酒冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
4.葡萄酒与浓烈咖啡同饮
一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物，所以喜欢在饮用葡萄酒后，来上一杯浓浓的热咖啡。其实，二者同饮并不利于健康。众所周知，咖啡含有咖啡因这种物质，适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效，但如果与葡萄酒等酒类同饮，则会加速血液循环，刺激心血管和大脑，对心脏、大脑带来较大伤害，因此“美酒加咖啡”是并不科学的饮用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼，那还是间隔着饮用吧，二者的间隔时间最好在三小时以上。
5.豪爽地牛饮
过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时，最适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及啊。
6.空腹喝酒
你是否遭遇过在空腹状态下先干三杯再进餐的情况?其实，空腹情况下饮用葡萄酒，乙醇通常被肠胃吸收得很快，容易导致胃肠受到刺激，产生醉酒恶心、头痛、心跳加速等不良反应。饮用葡萄酒之前，建议还是先进食，或者一边进食一边饮用。这样的饮用方式不仅更有利于食物的消化，而且还可以减少胃肠对乙醇的吸收，从而更好地保护胃肠器官。
7.酒后立即呼呼大睡
一些人在寒冬的晚上饮用葡萄酒后，受到酒精的麻醉而四肢无力、昏昏欲睡，于是便立刻蒙头就睡。殊不知，人在呼呼大睡的情况下，身体的新陈代谢较之活动时会变得缓慢，从而导致酒精的代谢也随之减速，不利于肝脏的健康，长此以往很可能患上酒精肝。所以，建议还是先食用一些有利于醒酒的水果，待酒醒时再休息睡觉。
适合女性喝的红酒都有哪些
君主穗乐仙干红，这种酒产于克罗伦谷，采用的葡萄品种是穗乐仙，其酿造的葡萄酒含有单宁，结构紧实，抗氧化能力好，能防老抗衰。这种红酒口味浓烈、给人以回味绵长的感觉。
法国原装波尔多AOC级优质克雷松庄干红，产于旺图法定产区，原料含有歌海纳、希拉和神索等品种。这种红酒有水果的香味，口味柔和，酒体丰满，非常适合女人饮用。
佳得堡优级波尔多进口干红，产于法国波尔多，原料含有有赤霞珠、品丽珠和美乐，色彩深厚强烈，含有水果味口味，有良好的平衡和优雅感，非常圆润和成熟。
喜欢果香味浓的话，可选择梅洛葡萄酒。赤霞珠或西拉葡萄品种的红酒，具有苦涩的口感。但是这几种酒都适合女人饮用。
喜欢甜味的女性朋友，可以选择桃红酒，这种酒没有很浓的涩口感。晚饭后喝点酒，可以选择红葡萄酒，配点小甜点。夏天天气较热，建议喝点青梅酒和桃红酒。
另外家里酿造的红酒也很适合女人饮用，不过酒精浓度不可过高。适当饮酒可以活络胫骨，促进血液循环，尤其是冬天喝红酒还可以促进睡眠，驱除疲劳等作用。