儿童膳食营养中的常见误区
儿童膳食营养中的常见误区
误区一
孩子那么小，吃一丁点就够了
孩子虽然体格小，但由于他们处于生长发育的旺盛期，各种营养素的需求都比较大。如果单纯按照孩子的体形来判断孩子饮食需要量的大小，以为孩子吃一丁点就够了，则极易导致孩子营养素供应不足。
误区二
孩子能坐了，能和大人一起吃饭了
孩子会坐了，能够自己在餐桌边吃饭了，许多父母因此就忽略了儿童的饮食特点，让孩子同成年人吃一样的饭菜，这无疑过高估计了儿童的消化能力，使孩子对营养素的吸收大打折扣。
误区三
把孩子看成小大人
有的家长把孩子看成小大人，让孩子与大人一样只吃正餐(一日三餐)，不注意给孩子补充奶制品和加餐小吃，长期下去，极易引起营养缺乏。
误区四
贵的食品才有营养价值
一些家长对食物的营养认识不够，盲目追求高价位的食物，认为贵就是有营养。例如，不吃普通米面而常吃精白米面;不吃新鲜蔬菜和鱼肉，常买罐头食品;轻视普通膳食，过多让孩子吃零食或盲目食用各种补品等。这样容易导致孩子缺乏一些基本的维生素和微量元素。
误区五
无病就是健康，就是营养好
人体由健康到产生疾病，经常会出现一个或长或短的过渡状态。此时，人体处于既不属于健康，又难发现疾病的临界状态，有人称之为亚健康状态。亚健康状态的铁缺乏、锌缺乏、钙缺乏和维生素A缺乏在我国是非常多见的。下表列出了几种常见的营养素缺乏的体征，供大家参考：
体征可能缺乏的营养素
体重、身高低于正常范围：蛋白质、能量营养素(脂 正常范围 肪、糖类等)、锌
面色苍白：铁、维生素C、B族维生素
味觉异常，异食：锌
头发稀疏无光泽：维生素A、蛋白质
眼睛角膜结膜干燥：维生素A
口角炎、唇炎睑、缘炎、阴囊炎：维生素B2、锌
牙龈出血：维生素C
甲状腺肿大：碘
指甲舟状：铁、钙
皮肤炎症、毛囊角化、癞皮病：锌、维生素A
胸骨外翻、鸡胸、漏斗胸、罗圈腿：维生素D、钙
需注意的是，以上体征，可能是营养素缺乏引起的，也可能是由于某些疾病引起的，或是由两者共同引起的，因此，一定要遵循专业医生的指导。如果是营养素摄入不足，可在医生的指导下，有针对性地适量食用一些营养素补充剂或强化食品。
儿童饮食状况的好坏，父母营养观念正确与否，均能影响儿童的营养状况和生长发育，或者影响他们将来的生活方式。因此，每位家长都应该树立正确的营养观念，避免营养误区，同时有足够的耐心培养孩子良好的饮食习惯，让孩子在人生的起跑线上打下坚实的健康基础
儿童饮食该如何营养搭配
营养均衡的基本要求
1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化。
2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。
3、饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内。
4、调配得当：膳食搭配合理。
儿童膳食的最佳搭配
1、动物性食物与植物性食物搭配。
2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)
3、粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮)
4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥)
5、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)
除做好以上搭配外，每星期应吃1次―2次猪肝、鱼类或禽类，每星期吃2次―3次海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物，另外含钙、铁丰富的芝麻酱应该经常食用。
儿童膳食营养建议
1、能量
儿童时期生长发育旺盛，基础代谢快，活动量大，需要能量多，为使儿童健康地成长，必须提高足够的能量，提供能量主要有三大营养素，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物。
1.1 蛋白质
蛋白质是人体组织不可缺少的构成成分，是构成各种重要的生理活性物质和维持肌体内部环境稳定以及抗病能力的组成部分。蛋白质是一切生命的物质基础，在人体各个器官、组织和体液内都是必不可少的部分，它占人体总能量的10～15%，是保证人体生长、发育、繁殖、遗传不可缺少的物质。儿童每天必须从食物中摄取足量的蛋白质。
蛋白质的来源，分植物性的食物和动物性的食物两种：
动物性的食物蛋白质含量高、质量好，如鱼类、(海鱼最好)蛋类、乳制品、肉类(鸡、羊、牛、猪)。
植物性食物主要是谷物和豆制类。豆制品含有丰富优质的蛋白质，谷类居中，蔬菜水果较低。
1.2 脂肪
脂肪能量占人体总能量的20～25%，儿童免疫功能的维持、脑的发育和神经髓鞘的形成需要必需的脂肪酸。脂肪分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸对身体有害容易引起高血脂、高血压。
不饱和脂肪酸提供的亚油酸和亚麻酸是儿童生长发育所需要的必需脂肪酸。
食物来源主要是植物油：即橄榄油、花生油、菜子油、茶子油、葵花油、深海鱼油等。
1.3 碳水化合物
碳水化合物是以多糖为主，(即各种谷物、面粉、豆类等)占一天总能量的50～60%。每日每公斤体重需要碳水化合物15克，根据儿童的活动量大小可以适当的增加或减少，每天不低于200～250克。它的主要功能是提供能量。人体五分之一的基础代谢能量用于脑组织，参与神经组织和细胞膜的构成，维持蛋白质和脂肪的代谢。
2、维生素类
维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类低分子有机化合物，是营养素分解、代谢、转化不可缺少的构成成分，
2.1 维生素A
维生素A在人体内是维持健康的皮肤和粘膜不可缺少的物质，对于增强免疫力，预防视力下降、治疗消化道溃疡、对骨骼、牙齿发育、防止呼吸系统受污染及癌细胞的形成的重要组成成分，是很好的抗氧化剂。学龄前儿童每天摄入参考量600视黄醇当量。食物的主要来源：动物肝脏、奶油、蛋黄。植物性的食物：红、黄、禄色的蔬菜水果(胡萝卜、红心红薯、菠菜、豌豆苗、青椒、南瓜、韭菜、芒果、杏、柿等)都含有ß-胡萝卜素，维生素A是由ß-胡萝卜素转化的，ß-胡萝卜素不能直接被人体吸收。
2.2 维生素D
维生素D对儿童骨骼和牙齿的正常生长和发育尤其重要，它可增强钙和磷的吸收和利用，预防儿童佝偻病，预防骨质疏松症和软骨症。
维生素D主要来源：太阳光中的紫外线可刺激皮肤内含的7～脱氢胆固醇可制造维生素D，每天只要日照15分钟，就不需要食物补充了。
2.3 维生素C
维生素C在体内作为酶激活剂、物资还原剂参与激素合成而发挥其作用。它是组织生长及修复、肾上腺功能、健康牙龈所必需的抗氧化剂，它预防有害的感染及癌症，也能提高免疫力。
儿童每天摄入参考量不低于70毫克。
食物来源：新鲜水果和深颜色的蔬菜。
2.4 维生素B1
维生素B1能促进血液循环，辅助盐酸的制造、血液的形成和糖的代谢。它对生长发育、学习能力、维持神经系统和精神状态有很积极的作用。
儿童每天参考摄入量不低于0.7毫克。
食物来源：动物内脏、(肝、心、肾)全谷类、啤酒酵母、鸡蛋、牛奶、豆类、玉米、土豆、洋葱、芹菜、坚果类。
2.5 维生素B2
维生素B2可以帮助体内的蛋白质、碳水化合物和脂肪释放能量，它对红细胞的形成、抗体的制造、细胞呼吸作用是必要的。能减轻眼睛的疲劳，防止白内障，有助于消除口腔、唇、舌的炎症，促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
儿童每天摄入参考量不低于0.7毫克。
食物来源：牛奶、马奶、羊奶、动物肝、肾、蛋、鱼、鸡、鸭、鹅、牛肉、海带、豆类、洋葱、芹菜、土豆、紫菜、菠菜等。
3、矿物质
3.1钙
钙是人体内含量最多的一种无机元素。
幼儿期,骨骼中的钙大约每1一2年就全部更新一次,也就是说每一天都需要更新一部分钙。钙在人体内的主要功能：
构成骨骼和牙齿生长;
维持神经和肌肉的正常活动;
促进某些酶的活性;
参与血液的凝固过程。
钙缺乏使神经无法松弛下来、疲劳无法缓解、肌肉痉挛、精神紧张、蛀牙、失眠、软骨病、佝偻病、鸡胸、骨质疏松等.补钙后每天接受15分钟的阳光照射,增加维生素D,钙的吸收会更全面些,儿童对钙的吸收率大约40%左右。
儿童每日必须摄入700-800毫克钙。
钙的主要来源:虾皮、海带、发菜、银耳、木耳、大豆、豆腐、腐竹、青豆、黑豆、牛奶、蛋黄、油菜等.特别是虾皮每100克含钙2000毫克、海带每100克含钙1170毫克。
3.2 铁
铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一,这是铁与红细胞的生长和成熟有关铁参与促进ß-胡萝卜素转化为维生素A,并有助于胶源的形成和抗体的产生。铁还是人体内氧化还原反应系统中一些酶及电子传递体,如过氧化氢酶和细胞色素等的重要组成部分。
铁缺乏会导致缺铁性的贫血、毛发脱落、头晕、疲劳、脸色苍白、注意力分散、学习困难、怕冷、免疫力低下。
按我国膳食中铁的参考摄入量要求,儿童每天是10-12毫克。
铁的良好来源:动物肝脏、动物血、鱼、禽、肉、豆类及一些深绿色的蔬菜如小白菜、菠菜、油菜、雪里蕻等所含都是非血红素铁,虽然吸收率不如肉类高,但食量大,仍然是铁的主要来源。
3.3 锌
锌能促进身体发育和组织的再生，参与构成多种酶;促进食欲、促进维生素A的正常代谢和生理功能。锌能保护肝脏免受化学物质的伤害、稳定血液状态、维持体内酸碱平衡、增进免疫系统的健康。
锌缺乏会引起味觉迟钝、食欲下降而造成营养不良、使身体廋弱矮小、大脑发育迟缓、反映迟钝、记忆力和神经功能差。
儿童每天参考摄入量是12毫克。
锌的食物来源很丰富:动物性食物是锌的主要来源,以牡蛎、鲱鱼、海带等海产品最为丰富，其次是牛奶、蛋黄、牛肝、大虾、干香菇、萝卜干、芹菜、莴苣、苹果、蜂蜜、南瓜、啤酒酵母、大豆等。
3.4 碘
碘是一种微量元素，三分之二存在甲状腺中,它能维持健康的甲状腺及帮助甲状腺正常工作。碘能预防甲状腺肿大及机能衰退,提高反应的敏捷性、增强活力、代谢多余的脂肪。
儿童每天参考摄入量是90微克(一般在城市不会缺碘,商场卖的都是强化碘盐)。
碘的食物来源:碘盐、海盐、海鲜、咸水鱼、海带、大蒜、芝麻、大豆、菠菜、洋葱、紫菜、鸡蛋、芦笋。
4、儿童食物的选择
4.1 谷类、粗制面粉
谷类、粗制面粉是儿童每日最基本的碳水化合物食物来源,每天摄入量不低于200--250克。
每周还要有2—3餐以豆类或燕麦等替代部分大米或面粉,有利于蛋白质和B族维生素的补充。
高糖、高油及油炸食品少吃或不吃。
4.2 动物性的食物
动物性的食物虽然含有优质的蛋白质和矿物质，保证儿童生长发育的需要，但它是一把双韧剑.吃多了同样有害。
每天只能摄入100—150克,鱼(深海鱼最好)、禽、肉相互交换使用。
4.3 蛋类
蛋类提供优质的蛋白质、维生素A、维生素B2以及有利于儿童脑组织发育的卵磷脂。每天可以吃一个鸡蛋。
4.4 奶类及其制品
奶类及其制品可提供优质易消化的蛋白质及维生素A、维生素B2和丰富优质的钙。
4.5 大豆及其制品
大豆及其制品与其他植物蛋白质不同,大豆蛋白质富含赖氨酸,大豆的脂肪含必需脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)，能在体内分别合成花生四烯酸和OHA，促进脑和视神经发育,能提高儿童的训练能力和学习成绩。
4.6 蔬菜和水果
蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源,每天必须保证300克左右。
儿童得了血管瘤该怎样注意饮食
专家介绍说,儿童患有血管瘤的话，家长们应该给予患儿多样化的膳食，要做到既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬、水果类、油脂类以及糖类等各种调味组合而成的混合物。机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例，由于摄入人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄入各种营养素超量，非但对儿童血管瘤患者无益，甚至有害。
除此之外，摄取均衡的营养是儿童血管瘤所不能忽略的，患儿家属一定要谨慎应对。根据我国营养结果表明，儿童在维生素、A、钙、铁和碘等摄入不足。主要原因是膳食结构不合理所致，所以要想营养均衡有不至于影响儿童血管瘤的治疗，要做到调配得当。儿童血管瘤患者各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，对儿童健康不利。
宝宝饮食如何做到营养均衡
1、多样化。儿童每天应该吃不同的食物，这些食物应既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。通过选择多种食物，可以大大增加儿童获得机体所需的大多数营养素的机会。
2、适度。机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。因此，各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。
3、平衡。通过正确的平衡膳食，儿童才可以获得维持健康所需的平衡营养素。因此除了保证摄入的食物包括各类食物，即谷物及其制品、蔬菜和水果、肉、鱼、禽、乳和蛋，家长还可以给孩子适当服用维生素矿物质补充剂，如被众多专家推荐的来自美国惠氏的善存小佳维，专为儿童设计，含有儿童一天所需的18 种维生素矿物质，是目前配方最全面的儿童维生素，可以帮助均衡营养。
4、规律
能够保证孩子有规律的在基本不变的就餐时间内进餐。
儿童膳食安排原则
原则一、食物多样，谷类为主。
谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。儿童的膳食也应该以谷类食物为主，并适当注意粗细粮的合理搭配。
谷类食物分为全谷物和精致谷物。全谷类如荞麦、燕麦、玉米、全麦面包、小米等，含有丰富的营养，包括淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素E、矿物质及纤维素;精致谷物如玉米面包、白面包、面条、米饭、饼干等。
日常的膳食是由多种多样食物组成的混合膳食，应包括以下五大类：
第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
第二类为动物性食物：包括肉、禽、蛋、奶、鱼等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、D和B族维生素。
第三类为豆类和坚果：包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。
第四类为蔬菜、水果和菌藻类：主要提供膳食纤维和矿物质、维生素C和胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。
第五类为纯能量食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可以提供维生素E和必需脂肪酸。
原则二、多吃新鲜蔬菜和水果。
应该鼓励儿童适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同，不能相互替代。在制备儿童膳食时，应注意将蔬菜切小切细，以利于儿童咀嚼和吞咽，同时还要注意蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化，以引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。
蔬菜水果是不能互相代替的，它们虽然具有相似的营养成分和健康效应，但是它们的营养价值各有特点，因此水果不能代替蔬菜。家长在安排儿童膳食时应做到每餐有蔬菜，每日吃水果。
原则三、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源，动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物蛋白质赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B2、叶酸等。鱼、禽、兔肉等含蛋白质较高，饱和脂肪较低，建议儿童可经常食用。
原则四、每天饮奶，常吃大豆及制品。
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的天然食品。除含有丰富的优质蛋白质、维生素A、核黄素外，含钙量较高，且利用率也很好，是天然钙质的极好来源。儿童摄入充足的钙有助于增加骨密度，从而延缓儿童成年后发生骨质疏松的年龄。家长应安排儿童每日饮奶。
大豆是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2、烟酸等。为避免由于吃过多肉类带来的不利影响，建议常吃大豆及其制品。
原则五、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖量高的饮料。
家长在为儿童烹制食物时，应尽可能保持食物的原汁原味，让孩子首先品尝和接纳各种食物的自然味道。为了保护儿童较敏感的消化系统，避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好、食物的正确选择和膳食多样的实现、预防偏食和挑食的不良饮食习惯，儿童的膳食应清淡、少盐、少油脂，并避免添加辛辣等刺激性物质和调味品。
儿童的胃容量小，肝脏中糖原储存量少，又活泼好动，容易饥饿。应通过适当增加餐次来适应儿童的消化功能特点，以一日“三餐两点”制为宜，既保证营养需要，又不增加胃肠道负担。
儿童的新陈代谢旺盛，活动量大，所以营养素需要量相对成人多，水分需要量也大，建议儿童每日饮水量为1000~1200毫升。其饮料应以白开水为主。过多的饮用含糖饮料和碳酸饮料，不仅会影响儿童的食欲，使儿童容易发生龋齿，而且还会造成能量摄入过多引发肥胖，不利于儿童的健康成长。
儿童用药常见误区
给药剂量要准确
儿童不是缩小版的成人。我们不能简单地认为他们只是在身高、体重、外形上不同，其内在各系统不同，各器官的组织结构和功能发育程度也有所不同。比如，肝、肾是人体药物代谢的重要器官。儿童器官尚未发育成熟，在应用药物时应关注其对孩子肝、肾功能、生长发育的影响;儿童给药量需按照体表面积、年龄或体重计算。因给药量大或静点速度过快，导致的儿童药物不良反应时有发生。家长请不要自作主张给孩子增加或减少给药剂量。
常见药物注意事项
发烧不一定就要用抗生素
一般的感冒发烧不要随便使用抗生素，抗生素的使用与否需遵循医嘱，尽量选择毒副反应小的药物，如青霉素类抗菌药物。氨基糖苷类、万古霉素、去甲万古霉素等可引肾及耳毒性;氯霉素易引起灰婴综合征;喹诺酮类药物影响孩子骨骼发育。如确有应用指征时，应监测血药浓度，调整个体化给药方案，以确保治疗安全有效。
腹泻不一定要用止泻药
儿童腹泻时可先调整饮食，控制感染，适量补充液体防止脱水，一般不主张使用止泻药。使用止泻药后腹泻虽可得到缓解，但可能会加重肠道毒素吸收甚至发生全身中毒现象。
镇静催眠药的应用
镇静催眠药对中枢神经系统有广泛的抑制作用，产生镇静、催眠和抗惊厥等效应。儿童有高热、过渡兴奋、烦躁不安、频繁呕吐等情况，使用镇静药可以使患儿得到休息，以利病情恢复。低年龄的患儿有时对CT、核磁、心动彩超等检查存在恐惧心理，水合氯醛胶浆是常用的镇静剂，正常剂量安全，且不影响宝宝智力、身体发育。只有孩子睡着后，安静地接受检查，才能通过现代化的检测手段清晰诊断病因。在此提醒您，水合氯醛胶浆虽说比较安全，但过量使用也会引起呼吸抑制等不良反应，一定要遵医嘱，不可滥用。
不要谈激素色变
糖皮质激素类药，常用的有氢化可的松、可的松、泼尼松、地塞米松、倍他米松等，是人体或动物体内常见的激素或激素类似物，具有应用领域广泛、治疗效果显著的特点。应用这类药物时，必需严格遵循医嘱，以免产生不良反应和并发症。停药时应逐渐减量，不宜骤停，以免发生肾上腺皮质功能不足症状。
维生素类、微量元素合理使用
维生素类、微量元素不应作为补剂给儿童长期服用。在儿童服用前，应谨遵医嘱，必要时到医院做相应的检查，适量补充，不然有可能会起到适得其反的作用。
用药后密切观察孩子状态
药物不良反应是指正常剂量的药物用于预防、诊断、治疗疾病或调节生理机能时出现的有害的和与用药目的无关的反应。建议您在时间允许的情况下，先阅读药品说明书，了解该药品常见不良反应，做到心中有数。不良反应多数情况下停药后会自行消失。
儿童营养均衡的基本要求
儿童营养均衡的基本要求
1、品种多样：儿童的膳食品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。
2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。由于摄入量人体内的各种营养素之间存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄入某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害。
3、饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。
4、调配得当：根据我国营养结果表明，儿童在维生素A、钙、铁、锌和碘等摄入不足。主要原因是膳食结构不合理所致。
喝汤要注意的7个误区
常见误区一：汤的精华在汤，纯喝汤就好
营养师解析：一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好!其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。
常见误区二：用餐最后才喝汤
营养师解析：西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐;中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖;并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。
常见误区三：喝汤要喝滚烫的汤
营养师解析：人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，在摄氏60度左右，超过此温度容易造成黏膜损伤，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。建议等汤稍凉再喝汤，较健康。
常见误区四：喝汤速度快
营养师解析：快速喝汤，等到意识吃饱了，可能已吃过量，容易导致肥胖。应该慢速喝汤，不但可充分享受汤的味道，也给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。
常见误区五：爱喝汤，一餐可喝好几碗
营养师解析：如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林，则不能多饮，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
常见误区六：用汤泡饭吃
营养师解析：用汤泡饭，由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的。
常见误区七：晚餐时刻用餐最轻松，晚餐喝汤是三餐最佳时刻
营养师解析：汤的营养价值较高，若是晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖。午餐时喝汤，吸收的热量最少。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，而晚餐则不宜喝太多的汤。