菠菜如何挑选

养生健康

菠菜如何挑选

看菠菜的植株

如果菠菜的植株比较健壮，而且整体长得比较整齐，没有受到损伤或者没有被折断的话，说明这样的菠菜质量是比较好的。当然，整个菠菜可不能有抽薹开花的情况，否则就是比较老的，不建议购买喔。选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。

看菠菜的叶子

如果发现菠菜的叶子比较厚比较大，而且用手拖住菠菜的根部，叶子能够很好的伸张开来的话，这种菠菜是比较新鲜的，而且保存也比较好，可以选择购买。如果发现菠菜有烂叶、黄叶的话，不建议购买。

看菠菜的外形

选购菠菜时，尽量挑那种叶子的色泽是很浓绿的，而且菠菜的根部则是红色的。这样的菠菜是比较新鲜比较嫩的，买回去煮来吃的话，口感会比较好。如果菠菜有损伤、有暗黄的话，千万不要购买。若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。

看菠菜的茎部

一般来说，菠菜的叶子比较厚，叶面比较宽，而且叶柄又比较短的话，这类型的菠菜的品质则是比较好的，值得购买。如若发现菠菜的茎部被损坏，根茎已经不完整，千万不要购买。

看菠菜掐起来的手感

如果条件允许的话，可以直接把菠菜拿起来，然后用指甲轻微掐一下梗，看是不是可以轻易掐动。若是比较鲜嫩的菠菜，通常都是可以很好的掐动的;若是勉强能够掐动，但是有丝连着的话，说明菠菜是比较老的，不建议购买了。选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。

摸一摸菠菜

用手摸一摸菠菜的叶子，若是感觉叶子比较厚，摸起来比较有弹性的话，说明水分比较多，相对会新鲜一些;若是发现菠菜的叶子摸起来焉焉的、软趴趴的，说明水分流失比较严重，不适合购买。

如何挑选菠菜

选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。

选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。

若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。

选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。

选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。

如何挑选菠菜

1、选购菠菜时，看其是否色泽浓绿，根部是否为红色，这样的菠菜较好。

2、选择较嫩的菠菜，表现为茎叶不老、无抽苔开花等，不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。

3、若发现菠菜叶子出现局部暗黄、变色等现象，不要选购。

4、选购叶子厚度较大的菠菜，用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好，适合购买。

5、选择叶子较大的菠菜，其叶面较宽，叶柄较短为最好。

菠菜怎么挑选

选菠菜的时候应首先看菠菜的叶子，以叶片无黄色斑点、粗壮、叶大，无烂叶和萎叶、无虫害和无农药残留的鲜嫩菠菜色翠绿的为佳品。如果是要拿来做沙拉生吃的话，最好选择柔嫩的叶片。

菠菜根也是选购时不可忽视的一个部分，以根部肥满挺直为首选。

菠菜消费的季节性很强，一般以冬至（12月下旬）到立春（2月上旬）为最佳消费期，此时的菠菜营养成分更高一些。

如何挑选裙带菜

裙带菜挑选时以身干盐轻、颜色全青碧绿、少黄叶和颜色深红、味清香者为佳。

都知道病从口入这个道理，所以对于饮食我们一定要特别的认真，尤其是在挑选食物的时候也要多掌握一些方法才能买到更新鲜和美味的食物，上面就是对什么样的裙带菜好的介绍，我们在购买。的时候可以按照上面的方法去挑选，另外平时生活中饮食一定要注意营养的均衡。

如何挑选菠菜的好坏

如何挑选菠菜的好坏?

优质菠菜：

色泽鲜艳翠绿，无枯黄叶和花斑叶，植株健壮，整齐而不断，捆扎成捆，根上无泥，不抽苔，无烂叶。

次质菠菜：

色泽暗淡，叶子软榻，不鲜嫩，根上有泥，捆内有杂物，植株不完整，有损伤折断。

劣质菠菜：

抽苔开花，不洁净，有虫害叶及霜霉叶，有枯黄叶和烂叶。

看到菠菜有这么多的好处，来看看菠菜可以做什么吧：清炒啦，也可以做汤，如果有足够耐心，做成蛋糕味道也是一级棒!最后提醒下，菠菜营养价值最高的部分，其实是底部红色的根，大家别扔啦。