甜蜜柚子条做法步骤
甜蜜柚子条做法步骤
口味：香
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：大众菜 家常菜 老少皆宜
材料：柚子白茎1个 白糖0.25小匙 面粉100克 油适量 清水适量
甜蜜柚子条怎么做
正文：
1、柚子白茎切成粗条;再找一个大碗，里面倒入面粉待用;
2、锅内烧水，待水开后下切好的柚子条，焯大约3分钟即可;
3、捞出后放入面粉碗里，搅拌均匀;
4、锅内倒油，待油温烧到七八成热时，下入拌好的柚子条，炸成金黄色捞出;
5、锅内留少许底油，放入白糖、适量清水，用小火熬起泡;
6、待糖浆成深黄色时，倒入炸好的柚子条，翻炒出锅。
自己动手做甜蜜柚子条
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍甜蜜柚子条的做法，自己动手做起来
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的甜蜜柚子条一定会出自您的手笔哦。
1.1锅内烧水，待水开后下切好的柚子条，焯大约3分钟即可
2.2柚子白茎切成粗条;再找一个大碗，里面倒入面粉待用
3.捞出后放入面粉碗里，搅拌均匀
4.锅内倒油，待油温烧到七八成热时，下入拌好的柚子条，炸成金黄色捞出
5.锅内留少许底油，放入白糖、适量清水，用小火熬起泡
6.待糖浆成深黄色时，倒入炸好的柚子条，翻炒出锅
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柚子蜜的做法
柚子蜜的做法 - 柚子蜜是最常见的甜品之一，那么柚子蜜怎么做呢?柚子蜜的做法有很多种，在这里介绍最常用的柚子蜜做法，详细的做法如下：
材料：蜜柚1个 连皮整个1KG、用了4/5的果肉，全部的皮,冰糖200克、蜂蜜一瓶。
柚子蜜的做法步骤如下：
1.先将蜜柚用盐槎一下 因为现在很多水果表面会被打上腊的 .烧开一点热水关火，将柚子放进去泡十分钟
用这个方法可以洗干净表面 .
2.将蜜柚的外皮薄薄的削下来，尽量少削点白色的部分，因为白色的部分是苦涩的，黄黄的皮切成细丝，里面
的果肉要剥出来。
3.削下来的皮(皮的功效是最好的)
4.黄黄的皮切成细丝，用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味.
5.把柚子的白色皮剥掉.
6.取出里面的果肉,我买的这种里面没有籽的,如果有籽要去干净.
7.将果肉,果皮丝,冰糖,放入锅内,倒入2饭碗水,大火煮开后,转小火慢煮(约煮1小时)
5 煮到皮变透明，全部材料变深色粘稠的时候关火。
6 放至温热时即可放入干净的玻璃容器中,放2/3满再倒满蜂蜜.密封瓶盖放入冰箱冷藏发酵10天即可.
自制蜂蜜柚子茶的正确做法
蜂蜜柚子茶是很受人们喜爱的一种柚子吃法，它具有美容养颜、祛斑排毒的功效，爱美的女性可以自己自制蜂蜜柚子茶来喝，下面我们来蜂蜜柚子茶的自制方法。
自制蜂蜜柚子茶的做法
材料：柚子1个，食用盐 20克，清水适量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克。
做法：
1.柚子用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净。把食用盐撒在柚子上，反复地搓洗。
2.搓几遍后，将柚子表面的食用盐洗掉，拿厨房纸擦干水分。用刀将柚子顶部的盖子切掉，露出白色的内皮。
3.用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印，再用手沿着印记剥开外皮。
4.剥掉黄色外皮下的白色内皮，这层皮味道比较苦。将柚子瓣一枚枚地掰开，扔掉瓤里的果核。
5.手上套一个干净的塑料袋，使劲地将柚子瓣挤出果汁，放在一个容器里待用。
6.挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。如果不喜欢喝略苦的蜂蜜柚子茶，这部分可以扔掉。
7.掰下来的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黄色的柚子皮。
8.将柚子皮切成宽1-2毫米的死，切得越细越好。
9.将切好丝的柚子皮放在煮锅里，倒上清水，水量没过柚子皮的表面。开大火煮沸。
10.大火煮沸后转小火继续煮，其间用筷子将柚子皮翻一次面。
11.将步骤6里切成碎末的部分倒入煮锅里，继续小火慢满地煮。
12.大约煮上半个小时以后，要不断地查看锅里剩余的水分。这时候，表面会有很多大的泡泡，越来越粘稠。
13.待锅里基本没有水分后，倒入步骤5里挤好的柚子果汁。如果果汁太浓稠，也可以加一小汤勺的清水，继续小火慢煮。
14.再煮锅里加入冰糖粉末，搅拌均匀。
15.煮到锅里几乎看不到水分时，关火。待温度略微降到50度左右时，倒入蜂蜜。
16.将煮好的柚子皮和蜂蜜搅拌均匀，盛在容器里即可。
小贴士：
1.刚做好的蜂蜜柚子茶如何保存呢?刚刚煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水饮用，但是最好是盖好盖子放在冰箱保鲜室里一周以上，再加水调和后饮用，味道更佳。如果放上10天以后，柚子茶的苦味儿会越来越少，柚子的清香味更浓厚。
2.关于步骤3里“用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印”：这样做是为了能切出比较长的柚子丝，经过后面的小火慢煮后即使有的断开了，大部分也都有5-6厘米长。泡水后用来招待亲朋好友，也更美观。
4.步骤6里“挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用”，这部分可以和柚子皮一起慢火煮，但是味道比较苦。所以不喜欢苦味浓重的朋友，可以忽略步骤6，将挤完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。
5、自制蜂蜜柚子茶选用的是新鲜的蜜柚哦，想要做出的蜂蜜柚子茶颜色好看，要选择个头是比较小的那种，皮色根橙子接近，剥开里面肉呈粉红色，很漂亮，一般在大超市的高档水果区有卖的，大约8块多一斤。
6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好选用纯度比较高的蜂蜜，而且没有口味添加的原味的最好，能突出柚子的香味。
7、添加水的时候不要一次倒入，加一搅拌看看，到了自己喜欢的粘稠程度就可以了，加多了，就会很稀。
8、自制蜂蜜柚子茶不会像超市里卖的那样粘稠，因为没有添加果胶或者明胶一类产生胶感效果的东西，但是一点不影响口味噢!
上面为大家介绍了自制蜂蜜柚子茶的方法，蜂蜜柚子茶气味清香，味道酸甜，还有很多护肤功效，还等什么，赶紧学起来，为自己自作蜂蜜柚子茶吧。
柚子怎么切才能切出完美果肉
首先从柚子的顶部，然后用水果刀把柚子顶部切掉一部分，然后再用水果刀把柚子底部切掉一部分，然后在柚子的顶部和底部之间，用水果刀划开一条线，只需要把柚子皮划开就行，切开之后，再重复同样的步骤，把柚子全部切开，然后，一条一条的把柚子皮撕下来，把所有的柚子皮撕完，就可以得到一颗完整的柚子了。
防治孕妇妊娠浮肿的保胎饮食
红枣蜂蜜柚子茶
柚子含有大量的钾元素。钾元素有利于身体排出多余水分，消水肿。
●食材：
柚子2瓣、枸杞10颗、红枣5颗、冰糖适量。
●制作方法：
步骤1：柚子去掉外皮和白丝，取果肉。
步骤2：将果肉尽量掰小块。
步骤3：红枣和枸杞洗干净，红枣去掉枣核。
步骤4：锅中倒入适量的水，加入冰糖。冰糖融化的时候，倒入柚子果肉。
步骤5：然后放入枸杞和红枣，用大火煮开。
步骤6：然后换成小火，煮到枸杞膨胀。
步骤7：将煮好的红枣蜂蜜柚子茶盛入碗中即可。
冬瓜干贝汤
冬瓜属于高钾低钠食物，脂肪和糖含量低，有消肿利湿的功效，适合孕晚期水肿的妈妈食用。
●食材：
排骨100克、冬瓜100克、干贝10颗、香菜1棵、盐2茶匙。
●制作方法：
步骤1：排骨洗干净，切成小块，放入沸水中略微焯烫，然后捞出，洗去浮沫。
步骤2：将冬瓜去皮、去籽，洗干净之后，切成小块。
步骤3：干贝冲洗干净，香菜洗干净切成末。
步骤4：将排骨和干贝放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开之后，小火熬煮半个小时。
步骤5：将冬瓜放入骨汤中，一起煮。
步骤6：等到冬瓜煮到透明、软烂的状态，调入盐，出锅前撒入香菜末即可。
红豆稀饭
红豆中不仅含有丰富的钾，其外皮中所含的皂角苷有很强的利尿作用，对脸部、脚部浮肿也有很好的改善之效。
●食材：
红豆15克、大米30克。
●制作方法：
步骤1：将红豆泡入水中，浸泡一个晚上。
步骤2：将红豆和大米洗净。
步骤3：将红豆和大米放入电饭锅，加入清水，煮成粥。
步骤4：将红豆和大米煮至软烂的状态，盛入碗中即可。
小孩能喝蜂蜜柚子茶吗 小孩喝蜂蜜柚子茶怎么制作
步骤一：把柚子皮用盐搓一下，把上面的蜡层搓掉，清洗干净后，把柚子皮刨下来，用剪刀或刀把柚子皮切成细小的小片。
步骤二：把柚子肉剥下来，将里面的籽要挑选出来，柚子皮用盐水泡一下，冲洗干净。把柚子皮柚子肉都放进锅里，放入冰糖和少许水，煮开。煮开后改小火慢慢煮，煮至很稠的状态，晾凉后加入适量的野生蜂蜜拌匀即可饮用。
教你能够吃出高颜值的护肤食谱
蜂蜜柚子茶
蜂蜜含维生素C比较高，柚子清香酸甜、药用价值很高。经常食用可以清热降火，嫩白皮肤，具有一定的祛斑效果。
主料：
柚子一个
调料：
蜂蜜;冰糖
制作步骤：
1.先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质。将柚子表皮切下;
2.将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，柚子皮切成细丝;
3.放入淡盐水中浸泡15分钟;
4.锅中放入水和冰糖;
5.烧开后，放入柚子皮先煮一下。煮柚子皮的同时，剥出柚子肉;
6.柚子皮煮至透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好
小贴士：
1.柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶苦味微弱，易接受;
2.柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮;
3.冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减;
4.怕苦一定要把柚子皮和柚子肉中间的白色部分处理干净。
玫瑰酒
玫瑰花入酿始于明代，因其香气醇正、甘甜可口颇受欢迎。玫瑰一直都是美容养颜的圣品，时不时小酌一杯玫瑰酒有和血散瘀、健脾益胃的功效。
主料：
食用玫瑰花50g;清酒1瓶
调料：
冰糖30g
制作步骤：
1.新鲜的食用玫瑰，别沾到水;
2.把玫瑰和冰糖，放入密封罐，倒入酒;
3.密封起来放阴凉处就好了。每隔几天拿出来晃晃;
4.玫瑰的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就可以开始喝了。
小贴士：
1.玫瑰花用新鲜的食用玫瑰花，或是干玫瑰、干花冠泡都可以;
2.酒的用量可根据自己的酒量斟酌，喜欢酒味浓的可以放多点。
紫灵芝桂圆红枣汤
灵芝这么高大上的食材其实一点也不高冷，加上滋补的桂圆肉炖汤，就算是厨房新手也能做出延缓衰老的美容神品!虽然灵芝汤味道稍苦，但满满都是美容精华的汤水可不容错过。
主料：
紫灵芝;桂圆;红枣;猪肉
调料：
盐;鸡精
制作步骤：
1.猪肉用流水冲洗干净，切成均匀小块;
2.坐锅烧开水，下入猪肉丁(去除猪肉杂质和腥味)，焯至变色，时间可略长;
3.猪肉丁捞出，过凉水;
4.桂圆剥壳，取果肉;
5.紫灵芝用流水冲去表面浮尘;大枣清洗干净;
6.养生壶中加入1.3升清水，放入猪肉丁;
7.放入大枣、桂圆、紫灵芝;
8.养生壶接通电源，选择“药膳”模式即可。;
9.出锅前，依个人口味调入食盐、鸡精，即可出锅。
小贴士：
1.猪肉丁过凉水可使猪肉口感更紧致，保证其营养;
2.无养生壶可用砂锅代替;
3.使用砂锅的朋友，大火煮至开锅，小火慢炖一个半小时即可。
菌菇汤
杂七杂八的东西吃太多，最怕消化不良。有了这菌菇汤，妈妈再也不用担心我会吃坏肚子了。脆嫩鲜滑的菌菇，清甜可口的汤，让你想要一碗接一碗。
主料：
白玉菇1盒;蟹味菇1盒;杏鲍菇200克
调料：
料酒半勺;生姜几片;盐适量
制作步骤：
1.三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟;
2.把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根;
3.热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟;
4.把炒好的菇倒入砂锅中，加水(没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量)，盖上盖子中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出，鲜味十足。
小贴士：
1.炒菇的时候只要放一点点油，不要像炒菜时那样放很多。另外就是因为汤是清水煮的，会有点素，炒菇时加一点点油让菇沾上，汤里会有一点油水。
2.如果是菌菇的真爱粉又喜欢纯清汤可以省去炒的步骤，把材料直接丢砂锅里煲便可。
3.加牛奶和嫩豆腐去煮也可以试一下。嫩豆腐怕煮散的话就出锅前10分钟加入即可(嫩豆腐可以切好后放碗里，倒入沸水泡一下，之后倒掉水，这样沸水烫一烫可以去掉豆腥味)。
自制蜂蜜柚子茶的正确做法
自制蜂蜜柚子茶的做法
材料：柚子1个，食用盐 20克，清水适量，蜂蜜500克，冰糖粉末200克。
做法：
1.柚子用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净。把食用盐撒在柚子上，反复地搓洗。
2.搓几遍后，将柚子表面的食用盐洗掉，拿厨房纸擦干水分。用刀将柚子顶部的盖子切掉，露出白色的内皮。
3.用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印，再用手沿着印记剥开外皮。
4.剥掉黄色外皮下的白色内皮，这层皮味道比较苦。将柚子瓣一枚枚地掰开，扔掉瓤里的果核。
5.手上套一个干净的塑料袋，使劲地将柚子瓣挤出果汁，放在一个容器里待用。
6.挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。如果不喜欢喝略苦的蜂蜜柚子茶，这部分可以扔掉。
7.掰下来的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黄色的柚子皮。
8.将柚子皮切成宽1-2毫米的死，切得越细越好。
9.将切好丝的柚子皮放在煮锅里，倒上清水，水量没过柚子皮的表面。开大火煮沸。
10.大火煮沸后转小火继续煮，其间用筷子将柚子皮翻一次面。
11.将步骤6里切成碎末的部分倒入煮锅里，继续小火慢满地煮。
12.大约煮上半个小时以后，要不断地查看锅里剩余的水分。这时候，表面会有很多大的泡泡，越来越粘稠。
13.待锅里基本没有水分后，倒入步骤5里挤好的柚子果汁。如果果汁太浓稠，也可以加一小汤勺的清水，继续小火慢煮。
14.再煮锅里加入冰糖粉末，搅拌均匀。
15.煮到锅里几乎看不到水分时，关火。待温度略微降到50度左右时，倒入蜂蜜。
16.将煮好的柚子皮和蜂蜜搅拌均匀，盛在容器里即可。
小贴士：
1.刚做好的蜂蜜柚子茶如何保存呢?刚刚煮好的蜂蜜柚子茶可以直接加水饮用，但是最好是盖好盖子放在冰箱保鲜室里一周以上，再加水调和后饮用，味道更佳。如果放上10天以后，柚子茶的苦味儿会越来越少，柚子的清香味更浓厚。
2.关于步骤3里“用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印”：这样做是为了能切出比较长的柚子丝，经过后面的小火慢煮后即使有的断开了，大部分也都有5-6厘米长。泡水后用来招待亲朋好友，也更美观。
4.步骤6里“挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用”，这部分可以和柚子皮一起慢火煮，但是味道比较苦。所以不喜欢苦味浓重的朋友，可以忽略步骤6，将挤完果汁的果皮和果瓤直接扔掉即可。
5、自制蜂蜜柚子茶选用的是新鲜的蜜柚哦，想要做出的蜂蜜柚子茶颜色好看，要选择个头是比较小的那种，皮色根橙子接近，剥开里面肉呈粉红色，很漂亮，一般在大超市的高档水果区有卖的，大约8块多一斤。
6、自制蜂蜜柚子茶的蜂蜜最好选用纯度比较高的蜂蜜，而且没有口味添加的原味的最好，能突出柚子的香味。
7、添加水的时候不要一次倒入，加一搅拌看看，到了自己喜欢的粘稠程度就可以了，加多了，就会很稀。
8、自制蜂蜜柚子茶不会像超市里卖的那样粘稠，因为没有添加果胶或者明胶一类产生胶感效果的东西，但是一点不影响口味噢!
柚子汁的材料和做法步骤
柚子汁的用料 制作柚子汁时需要准备一个新鲜的柚子，再准备少量的蜂蜜和适量的清水。
柚子汁的制做步骤
1、把准备好的柚子去掉外皮，然后把果肉分离成一小块一小块的样子备用。
2、把料理机准备好，把它杯体洗一下，把柚子肉放进去，加入适量的清水，然后接通电源，让料理机工作。
3、几分钟以后柚子汁就能做好，想口感好一些，可以用滤网进行过滤，得到的液体倒入杯子，加入准备好蜂蜜调匀，就可以饮用，喜欢喝冷饮还可以加入几个冰块，会让柚子汁的味道更加出色。
柚子汁的其他做法
柚子还可以和芒果一起制成果汁，这种芒果柚子汁不但味道诱人，还有排毒和美容的重要功效，制作时可以取半个柚子和一个芒果，把它们去掉外皮，然后切成块状，一起放入到榨汁机中加入少量的清水，让机器工作，三分钟以后香甜可口的芒果柚子汁就能做好，取出倒入杯子直接饮用就可以。
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柚子保存6个月的方法
柚子最佳的冷库贮藏保鲜温度在3°C-5°C之间，将其放入可设定恒温的冷库环境中，保持相对湿度在80%-90%左石，在这样的条件下，柚子的保鲜期可长达6-8个月左右，同时柚子品质和营养还能保持和入库时一样。
柚子酱水把柚子、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，其中放入了糖和蜂蜜，可以提高渗透压，降低水分活度，从而起到防腐作用；而经过高温煮制，让柚子果肉中没有了多余的水分以及细菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可长期保存不变质，通常保存时间为6个月左右，不过处理步骤相对来说较为麻烦，但风味非常好吃。
柚子的花式
美味柚子蜜
【原料】柚子1个，蜂蜜250克，冰糖200克，细盐1/4匙，粗盐50克。
【做法】柚子用粗盐擦拭表皮消毒，再用盐水泡20分钟后取出，削掉表皮，将一半量的皮切成细丝，把柚子肉剥出备用，锅内放入适量清水，烧开后把切成丝的柚子皮放入锅中煮10分钟，去除苦味捞出煮过的柚子皮，与柚子肉、冰糖一起放入沙锅中，倒入一大碗清水，加入细盐。大火烧开转小火熬至柚子皮呈透明色，汤汁浓稠时即可关火。待煮好的柚子放至不烫时，加入蜂蜜，仔细搅拌均匀，装入密封容器中放入冰箱冷藏，吃时用温水冲开服用。
【功效】润肺止咳，清热化痰。
饮食小百科——不能被浪费的柚子
秘制柚子白
【原料】柚子白茎1个，白糖0.25小匙，面粉100克，油适量，清水适量。
【做法】柚子白茎切成粗条，锅内烧水，待水开后下切好的柚子条，焯3分钟即可，放入碗内，加入面粉搅拌均匀，锅内倒油，待油温烧到七八成热时，下入拌好的柚子条，炸成金黄色捞出;锅内留少许底油，放入白糖、适量清水，用小火熬起泡;待糖浆成深黄色时，倒入炸好的柚子条，翻炒出锅。
【功效】健脾消食，清肠利便。
喝蜂蜜柚子茶能减肥吗
喝蜂蜜柚子茶能减肥吗
蜂蜜柚子茶能减肥。蜂蜜柚子茶含有很高的维生素C，早上喝蜂蜜柚子茶能帮助清理肠胃，下午感觉有些饿的时候喝杯蜂蜜柚子茶，可以保持血糖稳定，防治晚餐吃得太多，有利于减肥。而且纤维含量也很多，能有效刺激肠胃粘膜，影响营养物质的吸收，从而产生饱腹感，抑制食欲，而且柚子茶的热量也比较低。另外，蜂蜜柚子茶中含有特殊氨基酸，能够能抑制胰岛素分泌，从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。所以，喝蜂蜜柚子茶能帮助减肥。
蜂蜜柚子茶减肥不要天天喝
蜂蜜柚子茶减肥时可以天天喝，但不能多喝。柚子中含有丰富的维生素C和矿物质，能促进身体消化。蜂蜜具有优秀的杀菌效果和解毒效果，能让体内停留下的废物排除体外。天天和蜂蜜柚子茶能辅助减肥，但是，蜂蜜柚子茶含糖量很高，多喝容易发胖，就没有减肥的效果了。
蜂蜜柚子茶减肥效果好吗
蜂蜜柚子茶减肥效果并不是很好。减肥最好的方法永远都只有控制饮食加增加运动，平时吃一些能量比较低的食物，适当的增加一些有氧运动，长久的坚持才能减肥成功。而蜂蜜柚子茶虽然有一定的减肥效果，但是效果并不是很好。
市面上蜂蜜柚子茶饮料不能减肥
喝蜂蜜柚子茶减肥一般指的是纯粹的蜂蜜柚子茶，而对于市面上卖的那种蜂蜜柚子茶饮料是不能减肥的。一个是热量高，每100克蜂蜜柚子茶(浓液)所含热量约为250大卡，再者，此种饮料可能添加了添加剂之类的，对减肥并不利。当然，并不是说喝蜂蜜柚子茶饮料一定会长胖，也是要控制好量，一天最好只喝一瓶，控制500毫升以内，以及喝的频率不要大，莫天天喝。
预防感冒促消化 试制蜂蜜柚子茶
但凡喝过蜂蜜柚子茶的人，都会喜欢上柚子清淡又特别的苦味加上蜂蜜的甜，味道非常棒。而且，不仅味道好，它还有预防感冒、促进消化的功效。
蜂蜜柚子茶应该是随着韩剧一起进入我们心中。据传，它可是韩国很有名的养身茶。能化痰，镇痛，润喉止咳、预防感冒、帮助消化，而且还有很好的美容功效。柚子清淡又特别的苦味加上蜂蜜的甜，口感更是一流。
不过，蜂蜜柚子茶属寒凉，体寒脾虚的人不能太多的饮用。
柚子1个(挑圆形一点的，不要选有青色的)，蜂蜜(最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半)，冰糖半包。
做法：
1。首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。
2。用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。
3。用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。
但凡喝过蜂蜜柚子茶的人，都会喜欢上柚子清淡又特别的苦味加上蜂蜜的甜，味道非常棒。而且，不仅味道好，它还有预防感冒、促进消化的功效。
4。将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5。再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。
6。把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些，经过放置，时间越长，苦味会越来越弱。爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜;喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点(其实苦一点，药效会更好)。随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃。
自制蜂蜜柚子茶很苦怎么办
主料：柚子1个
辅料：蜂蜜2勺、冰糖2把、精盐适量。
做法步骤：
1、准备柚子一个，用盐反复搓洗表皮，或者可以用牙刷蘸盐搓洗表面，去掉柚子皮表面的蜡等东西。
2、把柚子表面的皮刨下来，尽量薄，白色部分不要刨下来了。
3、把皮用刀切成1mm粗细的丝，用盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，该步骤重复3次(为了能够充分去除成品的苦味)，然后用盐水浸泡，至少几个小时以上，提前浸泡一宿最好。
4、果皮放入盐水中煮10分钟，清水洗涤，晾凉。
5、把果肉拨出来四分之一，尽量撕碎，浸泡一夜的果皮用清水清洗;用开水焯掉果肉中的部分苦味。
6、倒入2碗水，放入2把冰糖，喜欢吃甜的，冰糖可以多放。
7、冰糖完全融化后，加入果肉和果皮，反复搅拌，不要糊锅了。这个过程大概要1-2个小时，熬至黏稠，关火，起锅。
8、把果肉等混合物转移到容器中，用乐扣盒子大概装到三分之二时，加入三分之一的蜂蜜，搅拌均匀，然后密封，放入冰箱冷藏3天以上，冷藏时间越长，口感越好。
9、冷藏3天后，容器里面的气泡就会消失。
10、舀出一勺，加入温水，健康又美味的蜂蜜柚子茶就可以品尝了。完全没有苦涩味哦!