最简单的家常菜

最简单的家常菜

给上班族参考素鸡炸法、虾仁豆腐 上班族、双职工平时时间少，生活紧张，无法花太多时 间在厨房，宜简单、操作方便、原料品种不多，不必精 雕细凿的菜品，也不必追求经典。 现介绍几味：

葱油萝卜丝 白萝卜去皮切细丝，用盐捏匀，30分钟后挤去水分备用; 撒上葱花，起油锅(喜欢辣的人可放点剁椒)，将热油淋浇在葱花上， 拌匀即可。 拌西芹 西芹斜片切粗丝，开水锅内放少许盐、素油，将西芹放入1分钟即起， 装盆加盐、香麻油拌匀即可。

芦笋肉丁 里脊肉切丁，蛋青(不用也可)、黄酒少许、盐(也可用生抽)、 少许淀粉捏匀，温油锅内划散略煸起锅待用，另起油锅将芦笋段、 市售冷冻青豆、玉米粒、胡萝卜丁一起翻炒，加盐、鸡精、少许开水， 再放入肉丁一起翻炒，勾芡出锅。

炒素菜 番茄开水烫3分钟后剥皮(不剥也可)切块，油锅煸炒，待汁油红即起备用; 土豆切片冷水清洗淀粉，卷心菜切片，起油锅先炒土豆片，再下卷心菜， 翻炒后加少许开水盖锅盖2分钟，再下煸好的番茄，加盐、糖、一勺市售 高汤颗粒融化的50ml开水溶液，加锅盖少时，待汁略干起锅。 市售高汤 蒜毫肉丝 肉丝碗内加生抽、料酒、生粉捏匀，温油锅划散，断生起锅备用; 蒜毫切段，胡萝卜切粗丝，热油锅煸炒蒜毫、胡萝卜丝，加调料， 再加入肉丝翻炒片刻即可。

辣白菜 白菜叶(或黄芽菜)数张，用盐、数粒花椒、剁椒捏匀，放入冰箱内腌制一夜，第二天泌去水分，切丝，加糖、醋拌匀即可。 甜椒土豆 红绿甜椒切块，土豆切片冷水洗去淀粉，先炒土豆，再下甜椒，加调料即可。

青团的简单家常做法窍门

最为简单的家常青团就是无馅料版本，具体制作方法如下：

1、艾叶加少量水，放入搅拌机，打成青汁。

2、将艾叶汁加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。

3、把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。

4、将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。

5、将豆沙包入粉团中，搓圆，刷油，放入垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右即可。

牛蒡是山药吗 牛蒡的吃法

清炒牛蒡是一种很普遍的家常菜，没有很高的厨艺要求，讲究的是简单方便。

食材：牛蒡，食盐，食用油。

做法：

1.牛蒡洗净切丝，切过的牛蒡立马放进盐水或醋水中浸泡，以免氧化影响色泽。

2.锅内放热油，牛蒡捞起直接爆炒3分钟，放生抽，糖，盐调味，再焖2分钟即可出锅。

吃皮蛋可以喝啤酒吗 皮蛋怎么吃好

皮蛋瘦肉粥是人们最熟悉的吃法，做好的关键是皮蛋丁要分两次下锅。

皮蛋黄瓜汤是简单家常的吃法，能让清淡无味的黄瓜鲜美无比。用皮蛋丁做的上汤娃娃菜也很受人们喜爱，此菜的关键是要先将皮蛋丁与姜充分熬制，才能带出鲜味。

常见的凉拌菜有姜汁皮蛋、皮蛋豆腐、青椒皮蛋等。凉拌皮蛋最少不了的是姜和醋，姜能提鲜、中和皮蛋的寒性;醋可以中和皮蛋的碱性，改善口感。

最为经济的丰胸方法有哪些

1、 运动丰胸

这是不少人都最喜爱的一种丰胸妙招。毕竟不会担心对乳房有什么副作用，更能锻炼身体。游泳旧是一项非常不错的丰胸运动，还有扩胸运动这都是很不错的丰胸运动。也花不了什么钱，可谓是经济的丰胸妙招。

2、 饮食丰胸

饮食丰胸这也是大局部人都方便接受的一种丰胸妙招。生活中有不少家常菜就能够起到有效地丰胸结果，并且家常菜还便宜，开始来还很简单。家常菜丰胸是既享受了美味，又丰胸了。

常吃的丰胸食物 有豆类、胶原蛋白类、维生素E、含有这些营养成分的食物都有不错的丰胸结果。

3、按摩丰胸

按摩丰胸估计是不少人觉得有点繁琐的丰胸妙招，但是十分的经济。基本上按摩丰胸旧是有局部人在按摩丰胸的同期辅以丰胸精油必要一点花费外都不必要什么其他花费，也是一种非常经济的丰胸妙招。

4、 针灸丰胸

针灸丰胸可能是一种稍微必要花费的丰胸妙招吧。因为，有不少人自己对丰胸的穴位掌握的并不是很准确，所以前期可能必要针灸师的指点。

5、瑜伽丰胸

现在健身房里面有不少女士练瑜伽，并且瑜伽是被公认为健身房里面最为养人的一种健身运动。同期，练瑜伽还有丰胸的结果，只要掌握了相应的动作要领就能有效地丰胸。

清炒南瓜头的做法

夏天的每场雨过后，南瓜秧就会像打了鸡血似的疯长，为了能多结南瓜而不是只长瓜秧，适当的摘掉些南瓜苗头是必须的，这样才能让营养集中到南瓜身上，让南瓜长得又大又好。 南瓜苗头就像是初生的婴儿一般，最是柔嫩。做成菜吃不但鲜美又营养，还很易消化。那么南瓜头怎么做才好吃呢?接下来聚餐网就向大家介绍一道的做法，让你变废为宝，做出一道让全家人吃了都更健康的保健菜， 的做法教程：

1、把摘好的南瓜苗头摘小一些，洗净控干水。

2、锅里倒入油，放入蒜泥炸至金色，倒入南瓜苗头翻炒。

3、加入少量的糖，去掉瓜苗的微涩味道。

4、放入几个小辣椒，增味配色，再调入少许盐，翻炒二三分钟，至瓜苗头变软就可以盛出了。(不喜欢辣的可以不放。) 成品图： 以上就是如何做好吃的具体做法，其实也没什么技巧可言。只要掌握了放糖去涩味的技巧就可以了。家里有种南瓜的朋友们，一定不要错过这道宜老宜少，绿色保健的简单家常菜了哦。

蛤蚧泡酒的方法

一直想吃蛤蚧酒，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看蛤蚧酒怎么做的，方法还真不少!看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少!有个蛤蚧酒怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的蛤蚧酒怎么做的说法不太一样，心想就选它了，蛤蚧酒怎么做应该都好吃吧!蛤蚧酒是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错!其他关于蛤蚧酒怎么做的介绍在这就不一一介绍了!蛤蚧酒趁热赶紧吃了!

蛤蚧酒的做法

一、原料：

蛤蚧1 对，白酒1000 克。

二、制法：

将蛤蚧去头、足、鳞，洗净，放入盛酒的容器内封好口，浸泡7 日即可

饮用，每次1 小杯。

按：蛤蚧酒具有补肺益肾的功效。用于治疗肾阳虚的阳痿、咳喘，慢性

支气管炎等病症。

腌萝卜里面加水吗

腌萝卜里面不用加水。

腌制的目的，就是要把萝卜里的水腌出来的，酸萝卜是一道特别开味的家常菜，制作过程非常简单，我们第一道工序是切片在太阳底下晾干一点水份，这样吃起来更香。

莴笋的叶子可以吃吗

莴笋叶子能吃。

生活中也会见到一些关于莴笋叶的比较地道的家常菜，比如凉拌莴笋叶，很多人都喜欢吃凉拌莴笋叶，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。莴笋叶中的营养含量要比杆还要高，还可以促进肠胃功能、降低血脂、控制血糖等功效，喜欢的朋友不妨试一试。

错搭家常菜有损宝宝健康

错搭家常菜一：五香茶叶蛋

错搭食材：茶叶+鸡蛋

浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

错搭家常菜二：葱菇鸡块

错搭食材：鸡肉+芝麻

芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。

错搭家常菜三：麻辣四季豆

错搭食材：大蒜+大葱

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

莴笋牛肉丝如何做好吃

莴笋丝炒牛肉是一道做法简单的家常菜，莴笋和牛肉搭配，不仅使得两种食材的味道更上了一个层次，而且在营养方面也能更好的被人体吸收，这里在做的时候需要注意以下两个问题：一，牛肉要腌制，这样炒出来的牛肉吃起来才不会老，而且会更加的美味。二，炒制的时候大火快炒，可以让莴笋和牛肉的味道更好的融合在一起。

莴笋丝炒牛肉的做法教程：

1.莴笋和青椒切丝备用。

2.牛肉切好，放入少量料酒和淀粉拌匀，腌制一会。

3.锅中加入适量的植物油，放入姜片和牛肉丝翻炒至变色。

4.将切好的莴笋丝和青椒倒入锅中，翻炒一两分钟即可。

莴笋丝炒牛肉的美味小窍门：

1.牛肉腌制一下吃起来会更加的有味。

2.大火快炒。

莴笋丝炒牛肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，一道做法简单的家常菜，在营养上也是非常的合理均衡，并且吃起来有味下饭，很是不错。

油麦菜怎么做好吃又营养 油麦菜怎么炒好吃又营养

食材：油麦菜，蒜，盐，花椒面，鸡精。

做法：

1.将摘好的油麦菜洗净，用开水焯稍微一下，捞出后轻轻的攥干水分，切成5cm长的段备。

2.蒜去皮后拍一下，切成蒜末备用。

3.锅中放油，待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒，同时加入花椒面、盐，翻炒均匀。

4.略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，关火加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

效果：油麦菜焯水后苦味减少，配蒜蓉，味道鲜美可口，营养成分的损失中等。

食材：油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油。

做法：

1.油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟，捞出切段。

2.加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀，好吃、爽口。

效果：做法简单，快捷，由于油麦菜属于生吃，营养成分几乎没有损失。

食材：油麦菜，蒜，食盐。

做法：

1.把油麦菜洗净折段，蒜子拍碎。

2.锅里放适量油烧热，放入蒜子炸香，再放入油麦菜翻炒。

3.菜炒熟时放入适量的盐炒均，起锅。

效果：做法简单，家常菜的主要炒作方式，但是火候不是很好把握，容易炒过，影响口感，营养成分损失较多。

食材：油麦菜，耗油，油。

做法：

1.油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。

2..锅内加底油，大火下油麦菜蚝油，翻匀即可。

效果：油麦菜保持着鲜绿的颜色，而且由于炒制过程中没有放盐，仅靠耗油的咸味提味，油麦菜中的菜汁保留在菜叶中，食用时味道鲜美，营养成分损失较小。

用豆腐做的简单家常菜

豆腐是很受欢迎的食品，男女老少都喜欢，豆腐可以做成各种各样的菜式，那么关于豆腐的简单家常菜有哪些呢?

一、家常豆腐

材料：北豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖、水各适量。

做法：

1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。

2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行。

3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油。

5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。

6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。

二、虾仁豆腐羹

材料：嫩豆腐1块，鲜虾仁10只，香菇6-8朵，鸡蛋2个，香葱适量，盐，料酒，香油适量。

做法：

1.豆腐搅打成泥状，干香菇泡发。

2.鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。

3.虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。

4.调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。

5.将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。

6.出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油即可。

三、白菜豆腐锅

材料：五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根(取叶的部分)，豆腐500克，葱姜，花椒，大料，盐。

做法：

1.五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2.砂锅内入冷水放入五花肉、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

3.放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。