软化血管推崇素食主义
软化血管推崇素食主义
血管结构和功能的异常是临床心血管事件的主要原因，其后果引起致死和致残性疾病，包括心肌梗死、心力衰竭、卒中、晚期肾病及闭塞性下肢动脉疾病等恶性后果。动脉僵硬度增加是血管病变的早期表现，其后果导致收缩压和脉压增大，舒张压降低。
研究人员观察了僧侣素食人群，结果显示，无论年龄大小，动脉僵硬度在接受足够的素食干预之后，即超过1/5的生命时间，可以得到显著改善。具体分析其中的原因，可能与下列因素有关，第一，生活在五台山的僧侣，周边环境受外界干扰少，日常活动简单，精神压力小，减弱了交感内分泌系统对动脉功能的不良影响。第二，素食可能降低血脂从而改善血管功能。
研究还证实，血脂异常会导致弥漫的动脉粥样硬化改变，另外，血管壁大量胶原沉积与局部钙化，血管内糖基化终末产物增多也可增加动脉僵硬度。因此，长期的素食可能还通过调节血糖，改善血脂异常发挥动脉保护作用。
这个调查结果提示我们，只要及时采取有益的生活方式，改善并坚持足够的时间，那么对改善血管功能是有益的。但是，毕竟生活中的素食主义者还是少数，我们并非一定要让人们光吃素，因为在对血管健康有利的同时，吃素对身体也有其它一些不利的影响。所以，还是建议人们“荦素搭配”。在这个前提下，高血压、心脏病等患者，要少吃肉食，但要注意补充蛋类、奶类等优质动物蛋白。
正处在长身体、长智力时期的青少年，以及孕期女性，则应适当增加动物性食物的摄入量，促使他们及下一代的正常发育。另外，那些从事体育竞技运动、艰苦繁重工种、脑力劳动者，都应搭配较多动物性食物作为“动力”的补充，确保充沛的精力。
长期吃素食对身体有什么危害
肉食相对素食来说营养物质含量更高，身体对其的消化吸收率也较高。虽然素食也含有大量的维生素和植物蛋白，但是在青少年发育时期，长期进食全素食物，很容易造成营养不良。
最健康的饮食是荤素搭配，素食在一定程度上对人体是有好处的，但是长期完全的素食主义并不合理。相对来说素食更适合肥胖和三高症人群，建议普通人最好是按照素食：肉食3:1的比例搭配。
长期完全素食主义者很容易出现心慌气短、头晕、易疲乏、记忆力减退、工作效率低下的现象，部分人还有可能出现严重贫血和营养不良症。
素食主义者的饮食盲区
素食主义是一种饮食文化，而有这种文化孕育的群体也日渐增多，素食主义者在饮食方面确有很多误区。
一、小火炒菜
维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
二、久存蔬菜
上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的赛尔号营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
三、丢掉含维生素最多的部分
人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中赛尔号营养素的含量。例如，赛尔号有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。
再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。赛尔号正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
四、菜做好了不马上吃
很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，赛尔号等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。
五、吃菜不喝汤
炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。
六、先切菜后洗菜
食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起赛尔号冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了赛尔号水中。
七、偏爱吃炒菜
很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入赛尔号，其实蔬菜更容易吸收油脂。
八、生吃蔬菜不洗干净
现在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留赛尔号，因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。
九、吃素不吃荤
时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化赛尔号，但是一味吃素也不对：一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌;二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。
不管你是不是素食主义者，也不管你因为何由成为一个素食主义者，小编都希望这篇文章对你有些帮助。
吃素食真的能健康长寿吗
现代社会中，崇尚素食主义者越来越多，素食人群也趋于年轻化。素食现在被认为是一种健康的生活习惯，也确实有很多人因吃素而受益。那么，这是不是就意味着我们应该多吃素呢?
一、吃素有什么好处?
中国居民膳食指南指出，食谱中植物性食物占总食物量的3/4左右。植物性食物可以给我们提供动物性食物中所不具备的诸如膳食纤维、多种维生素、矿物质以及植物性食物特有的植物化学物质，例如一些抗氧化剂等。这些特殊的营养素对人的生长发育及身体健康都起着重要作用。
美国国家癌症中心指出：食用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半!
二、纯素食一定能健康长寿吗?
在回答这个问题前，在这要提醒大家，我们应该辩证地看待这个问题。例如，某某山区的老人，一辈子没吃肉，天天吃大山里自己种的食物，喝大山里的水活到了100多岁。对这种说法我们听听就好，不要把它当回事，因为我们知道，以同样生存方式生活的古人们，人均寿命仅有叁十多岁。
当然，不可否认的是，从现在的纯素食主义者健康状况来看，的确要比普通人群要好，我们分析其塬因得出，纯素食主义者的健康观念比普通人群要高，也就是说，在一些其他不健康的生活方式上，纯素食主义者自我控制能力要优于普通人，如抽烟、喝酒、熬夜等习惯，纯素食主义者都会进行自我控制。因此，我们并不能判定，纯素食主义者所拥有的较高的健康状况就是因为素食本身得来的。
三、我们应该如何素食?
当我们膳食中高油脂的动物性食物比例较高时，的确会给身体健康带来隐患，因此，我们需要调整饮食结构，提高素食比例，改善这一现状。当然，中国营养学会没有让我们完全素食，自己也不是素食主义者，但是，当我们的膳食结构不断向中国居民膳食指南靠拢时，我们就走在了追求健康的道路上了。与此同时，如果我们也像那些纯素食主义者一样，扔掉香烟、喝酒、熬夜等不健康的生活习惯时，我们拥有更加健康的身体和延长寿命也不是不可能的。
素食是一种饮食文化，是回归自然、回归健康、保护生态、返朴归真的生活理念，适当的素食又何偿不可呢。
四、哪些人不宜吃素
1.身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。
2.所有生长发育期的孩子，正处于长身体的时期，会导致发育不良。
3.计划要怀孕的女性，若常吃素，可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。
4.月经期间、月子期的女性。
5.更年期的妇女，会加重“更年期综合征”。
6.患消化性溃疡并处在活动期的人，及患胃肠道炎症的人。
7.肝硬化、食道或胃底静脉曲张患者。
8.肾功能衰竭、部分肾结石患者。
9.严重贫血等疾病的患者不宜绝对素食。
纯素食是否真有利于健康长寿呢
一、吃素有什么好处?
中国居民膳食指南指出，食谱中植物性食物占总食物量的3/4左右。植物性食物可以给我们提供动物性食物中所不具备的诸如膳食纤维、多种维生素、矿物质以及植物性食物特有的植物化学物质，例如一些抗氧化剂等。这些特殊的营养素对人的生长发育及身体健康都起着重要作用。
二、纯素食一定能健康长寿吗?
在回答这个问题前，在这要提醒大家，我们应该辩证地看待这个问题。例如，某某山区的老人，一辈子没吃肉，天天吃大山里自己种的食物，喝大山里的水活到了100多岁。对这种说法我们听听就好，不要把它当回事，因为我们知道，以同样生存方式生活的古人们，人均寿命仅有三十多岁。
当然，不可否认的是，从现在的纯素食主义者健康状况来看，的确要比普通人群要好，我们分析其原因得出，纯素食主义者的健康观念比普通人群要高，也就是说，在一些其他不健康的生活方式上，纯素食主义者自我控制能力要优于普通人，如抽烟、喝酒、熬夜等习惯，纯素食主义者都会进行自我控制。因此，我们并不能判定，纯素食主义者所拥有的较高的健康状况就是因为素食本身得来的。
三、我们应该如何素食?
当我们膳食中高油脂的动物性食物比例较高时，的确会给身体健康带来隐患，因此，我们需要调整饮食结构，提高素食比例，改善这一现状。当然，中国营养学会没有让我们完全素食，自己也不是素食主义者，但是，当我们的膳食结构不断向中国居民膳食指南靠拢时，我们就走在了追求健康的道路上了。与此同时，如果我们也像那些纯素食主义者一样，扔掉香烟、喝酒、熬夜等不健康的生活习惯时，我们拥有更加健康的身体和延长寿命也不是不可能的。
由上可得知，素食的确是在一些方面有利于健康，素食者在健康状况上也比普通人情况要好。但是却不要一味迷信素食是健康长寿的关键，事实是素食者拥有较高的健康意识，会自我控制。素食是一种饮食文化，是回归自然、回归健康、保护生态、返朴归真的生活理念，适当的素食是非常可取的。
素食主义者的坏处
长期吃素食很容易造成蛋白质摄入不足，其中以动物蛋白为主。吃素食能够帮助补充植物蛋白，但是动物蛋白的不足很容易使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，因而造成消瘦、记忆力下降等症状。
素食中丰富的膳食纤维一方面能促进肠胃消化，另一方面膳食纤维有缓泻作用，能够促进肠道蠕动，减少肠内残留物通过肠道的时间，但是过多的膳食纤维又会加速肠胃道中矿物质营养元素排出，长期吃素容易造成矿物质的流失。
长期吃素食很容易造成身体缺乏铁元素、锌元素等营养素，这些营养素的缺乏容易使人出现疲惫感。另外缺锌还会影响到儿童的正常发育，缺铁还容易导致贫血症的发生。
吃素食的人出现社交困难主要是因为饮食习惯与他人不同的饮食习惯造成的困扰。另外还可能与家人、朋友出现不同的分歧，影响到正常的人际交往。
吃素食减肥吗
持食素的人摄入的热量和脂肪，要比非素食主义者摄入更少。因此，素食主义者的体重，往往也比同等身高的非素食主义者更低。从这方面来看，选择低脂肪含量的素食食谱可能对减肥有所帮助。但是，与非素食主义者一样，一些素食主义者也可能会选择那些使人发胖的饮食，比如吃大量高脂肪高热量的食物，或者吃营养价值很低甚至毫无营养价值的食物，反而使能量摄入比设定的要多很多，没能达到减肥，还造成营养不足。
在制定素食食谱时，应该像对待非素食食谱一样谨慎，确保它们营养均衡。对于铁、钙、维生素D、维生素B12、锌和蛋白质这些营养成分，非素食主义者通常很容易能够从动物性食品中获得，但是素食的饮食常常难以满足。
长期吃素的人容易贫血
用纯粹吃素食的方式来控制体重，从营养学的角度来说，我们不主张这样。营养师表示，长期纯素食饮食会带来一定的营养问题。
与脂肪相比，素食的能量低，也更容易被消化排空，所以只吃素食的人更容易饿，反而会吃得更多，有些甚至又吃一些脂肪含量较高的食物，比如薯片、面包、巧克力等，最终效果并不一定好，甚至造成体重越减越重。
我们在日常多吃一些素食可以帮助我们达到一个非常不错的减肥效果，素食中富含了很多的营养物质可以被我们身体所吸收，同时也可以有效地帮助我们促进肠道的消化，可以大大降低自身出现肥胖的几率，大家都应该多吃一些。
素食主义对人体更健康
当今世界，素食已变得越来越普遍。在美国，我们被灌输的观念是，肉和蔬菜作物一样，种植，收割，然后方便地包装好让我们食用，而不是能够感受痛苦的生命。几年前，我和我五岁大的表弟的表弟一起吃饭，他突然意识到我们正在吃的鸡肉和作为动物的小鸡间的关系：两者是一样的。他马上变得很伤心。我的姑妈和姑父安慰他(或者说试图让他平静下来)，“没问题的。那只是小鸡。你可以吃它的。”我的表弟最后接受了这个事实，并且视吃死去的小鸡为正常。
从这次经历，我深刻洞察到人们的无知。如果我所认识的人不得不去屠宰一只动物，他们会畏缩不前的，因为他们说屠杀是错误的，然而他们每天通过购买谋杀行为来支持肉类行业。Goveg.com网站报导过，在美国每年有超过270亿动物被屠宰用作食物。而估计有大约3.09亿的人住在美国。这意味着，在美国如果每个人一年都是吃肉的话，一个人一年会吃掉87只动物。
资讯陈述：“选择非素食的生活方式会产生庞大的保健和医药费用。以美国每年杂食者比素食者有更高的患病率为依据，杂食者每年因肉类消费而产生的直接医药费用总数估计为300-600亿美元(2003-2010)。”这些疾病包括高血压、心脏病、癌症、糖尿病、胆结石、肥胖症和食物传染病。从这一点，我们能够得出结论，以医疗帐单上花费而言，素食的饮食方式更有利于健康且花费少。
这并不意味着一个从他的饮食中完全剔除肉类的人就称其为素食者。这经常发生，并且人们认为他们会为此更健康，但是大多数的肉食者不了解如何开展营养的无肉饮食。我们国家很多家庭是那么无知，依然在问：“若你不吃肉，如何获得蛋白质呢?”这显示，肉已经日益渗透到我们的生活中。大多数人不知道若他们不吃肉，如何去保持一个健康营养的饮食方式。由此可以看出相当数量的肉食者并不了解健康身体所需要的基本的维生素和矿物质的推荐数量，今天所讲述的都是我想介绍给大家的减肥心得。
“吃肉不是合乎自然吗?”如果人们去看人类的消化系统，他会立即回答：“不是的。”我们有犬齿，但大猩猩也有。”在大约150万年前人类祖先开始打猎前，人们的饮食是纯素的。之后，肉类也只是他们饮食中极少的一部分(注1素食者常被问及的问题)。这些犬齿有利于咬碎水果和蔬菜，而不是肉类。如果我们是被“设计”成吃肉的，我们不会有那么多用来磨碎蔬菜和谷物的臼齿。
另一个关于我们为什么可以吃肉的争议是，动物不如人类聪明和重要。但一个物种比其他物种更重要的原因是什么?小鸡能够理解复杂的智力概念，通过互相观察来学习，能够自我控制，担心未来，甚至能通过世代相传来获得文化知识。澳大利亚亚麦考瑞大学博士克里斯?埃文思说，“我有时会在会议上玩一个把戏，我会列举这些特性，而不说明是属于小鸡的，而人们会认为我是在谈猴子。”猪会做梦，认识他们的名字，比一些灵长类动物更会玩视频游戏，会有复杂的社交活动，而以前我们观察到这只存在灵长类动物中。英国剑桥大学博士唐纳德?布姆说，“猪的认知能力使其更加聪明，甚至比狗和三岁小孩的认知能力还高。”
牛是聪明的动物，有很多特点。他们学习能力强，记忆持久，交流也是复杂的社交行为，它们甚至有担心未来的能力。牛还喜欢智力挑战，当它们找到解决办法时会表现得很兴奋。
网站有如下陈述：当然，他们的大困扰，是他们是为了被屠宰而饲养，但是如同所有的动物，他们不想和家人分离，不想死掉。因此我们听闻，牛用它们的才智，表现出惊人特技，比如为了逃离屠宰场而跳过6英尺高的篱笆，被拍卖后，为了和一头小牛相见而奔走七英里，以及为了逃跑而游过一条小河。
火鸡是慷慨、聪明的动物。一位作者埃里克?马库斯花了大量的时间在农场保护区和火鸡相处，他写到：“火鸡会记住你的脸，你每天去拜访的话，它们会坐得离你更近。日复一日，不久以后，一些火鸡会把你当做它们喜欢的人。你一去，它们就会跑过来迎接。很明显，是火鸡选择了你，不是你选择了火鸡。不同的火鸡会选择不同的人。”
如果有谁认为动物没有智慧，因而可以拿来吃，那他就是极端无知而且活在无明当中。当父母劝说他们的小孩吃肉时，他们没有想过会有另外一种饮食，每年可以挽救成百上千的生命。他们只关注食物的味道如何，而不想别的。一些人甚至下意识地避免谈及那些工厂化农场里的动物，在成为盘中餐之前，所经受的恐怖情形。
我们看一下《骇肉任务》这部影片，很快就知晓，肉类工业与我们所认为的“农场”完全相反。每年数以亿计的动物被饲养在地狱般的环境下，被运送到屠宰场时也不供给食物和水(还得经受所有恶劣的天气折磨)，而且被割喉咙时意识依然清醒。如赛利亚?巴特勒所说，“也许这是谋杀，但它是美味可口的谋杀。”
停止这种荼毒已久的肉食习惯，我们即可减少因上述疾病而遭受折磨的人数。成为素食者，消费者会更清楚他们吃进去的是什么;因为素食者会去阅读每一份食物上的标签，研究上面的成分，以确定对身体无害。成为素食者意味着挽救成百上千的生命，吃东西时不会有罪恶感。对你自己，你的健康，以及环境而言，素食都是更好的选择。为了你的幸福着想，请尽一己之力吧。
备孕期间不能做什么 吃素不吃肉
有的人是素食主义者，长期不吃肉可能导致激素分泌失常，月经周期紊乱，影响排卵。如果你是素食主义者，一定要注意影响的补充，不吃肉可以，可要找到替代食物补充营养呀。
长期身体乏力是怎么回事 缺铁
遵循素食主义者或严格素食主义者节食习惯的人，饮食中的铁含量是不够的，另外，女性在生理期还会流失许多血液，进一步加大的铁元素的不足，而身体缺铁可以让你感到疲惫，虚弱，注意力不易集中等，慢慢还可能引起贫血，气血不足等等。
吃素食真的能健康长寿吗
一、吃素有什么好处?
中国居民膳食指南指出，食谱中植物性食物占总食物量的3/4左右。植物性食物可以给我们提供动物性食物中所不具备的诸如膳食纤维、多种维生素、矿物质以及植物性食物特有的植物化学物质，例如一些抗氧化剂等。这些特殊的营养素对人的生长发育及身体健康都起着重要作用。
美国国家癌症中心指出：食用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌几率减少一半!
二、纯素食一定能健康长寿吗?
在回答这个问题前，在这要提醒大家，我们应该辩证地看待这个问题。例如，某某山区的老人，一辈子没吃肉，天天吃大山里自己种的食物，喝大山里的水活到了100多岁。对这种说法我们听听就好，不要把它当回事，因为我们知道，以同样生存方式生活的古人们，人均寿命仅有叁十多岁。
当然，不可否认的是，从现在的纯素食主义者健康状况来看，的确要比普通人群要好，我们分析其塬因得出，纯素食主义者的健康观念比普通人群要高，也就是说，在一些其他不健康的生活方式上，纯素食主义者自我控制能力要优于普通人，如抽烟、喝酒、熬夜等习惯，纯素食主义者都会进行自我控制。因此，我们并不能判定，纯素食主义者所拥有的较高的健康状况就是因为素食本身得来的。
三、我们应该如何素食?
当我们膳食中高油脂的动物性食物比例较高时，的确会给身体健康带来隐患，因此，我们需要调整饮食结构，提高素食比例，改善这一现状。当然，中国营养学会没有让我们完全素食，自己也不是素食主义者，但是，当我们的膳食结构不断向中国居民膳食指南靠拢时，我们就走在了追求健康的道路上了。与此同时，如果我们也像那些纯素食主义者一样，扔掉香烟、喝酒、熬夜等不健康的生活习惯时，我们拥有更加健康的身体和延长寿命也不是不可能的。
素食是一种饮食文化，是回归自然、回归健康、保护生态、返朴归真的生活理念，适当的素食又何偿不可呢。
蛋白粉为什么不能和可乐一起喝 蛋白粉适合什么人食用
素食主义者非常适合食用蛋白粉，因为素食主义者很少吃荤菜，因此蛋白质的来源就很受限制，这样一来的话身体的营养需求就不达标，这样就很容易出现营养不良的情况。所以素食主义者可以适量吃一点蛋白粉补充蛋白质。
有健身塑形需求的人士也可以适量喝一点蛋白粉，因为蛋白粉既能够补充健身时带来的能量损耗，又能够促进肌肉蛋白的合成，很适合健身人士。
吃素食减肥吗
持食素的人摄入的热量和脂肪，要比非素食主义者摄入更少。因此，素食主义者的体重，往往也比同等身高的非素食主义者更低。从这方面来看，选择低脂肪含量的素食食谱可能对减肥有所帮助。但是，与非素食主义者一样，一些素食主义者也可能会选择那些使人发胖的饮食，比如吃大量高脂肪高热量的食物
，或者吃营养价值很低甚至毫无营养价值的食物，反而使能量摄入比设定的要多很多，没能达到减肥，还造成营养不足。
在制定素食食谱时，应该像对待非素食食谱一样谨慎，确保它们营养均衡。对于铁、钙、维生素D、维生素B12、锌和蛋白质这些营养成分，非素食主义者通常很容易能够从动物性食品中获得，但是素食的饮食常常难以满足。
长期吃素的人容易贫血
用纯粹吃素食的方式来控制体重，从营养学的角度来说，我们不主张这样。营养师表示，长期纯素食饮食会带来一定的营养问题。
与脂肪相比，素食的能量低，也更容易被消化排空，所以只吃素食的人更容易饿，反而会吃得更多，有些甚至又吃一些脂肪含量较高的食物，比如薯片、面包、巧克力等，最终效果并不一定好，甚至造成体重越减越重。
我们在日常多吃一些素食可以帮助我们达到一个非常不错的减肥效果，素食中富含了很多的营养物质可以被我们身体所吸收，同时也可以有效地帮助我们促进肠道的消化，可以大大降低自身出现肥胖的几率，大家都应该多吃一些。
素食主义者的利弊 减少疾病的发生
素食食材脂肪含量少，基本不含胆固醇，素食主义者吃素食能降低心血管疾病甚至癌症发生的可能性。
素食主义者容易患不孕
素食主义者容易患不孕，为什么经常吃素容易让人升不了孩子呢?专家这样说：长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。
什么是不孕
不孕症是指有正常性生活、未采取避孕措施未妊娠者。其发病率呈明显上升趋势，世界卫生组织于 20世纪80年代中末期在25个国家的33个中心调查结果显示发达国家约有5%～8%的夫妇受到不孕症的影响，发展中国家一些地区不孕症的患病率可高达 30%，我国约为6%～15%。全世界的不孕患者人数约为8000万—1.1亿。不孕症发病率的递增趋势可能与晚婚晚育、人工流产、性传播疾病等相关。育龄夫妇性生活正常，同居、 未避孕，2年内从未妊娠。
其实素食主义者的态度对身体有很多的危害，其中就包括了不孕。
为什么素食主义者容易患不孕呢?
一、导致不孕
近年来，吃素的饮食风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的女性，甚至把吃素当成了习惯，希望藉此达到减肥的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。
专家指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
提醒：科学家对素食者提出了一些有关增强膳食营养结构的建议……
素食主义者除了容易不孕之外，素质主义者经常吃素还不利于降压。
二、不利于降压
常听一些身患高血压病的朋友说：“我可不敢吃肉，否则血压更高了。”生活中，她们严格素食，拒绝任何荤腥。其实，这样不仅不利于健康，也不利于高血压的控制。空军总医院神经内科专家、留日博士宋东林主任说，吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，一点肉都不吃，拒绝一切动物蛋白和脂肪的摄入，其结果是血管弹性变差。他经常劝告因高血压、高血脂而不敢吃肉的患者：“血液中的血脂如果偏高，是可以用药物驱除的，假如血管弹性变差，就很难恢复了。而血管弹性差的结果会导致血压居高不下。”
当然，并不是非得去吃大鱼大肉，蛋类、奶类、酸奶、奶酪、黄油(奶油)等奶制品都是很好的选择，而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品，完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪，完善人体的营养成分。