羊肉不能与什么同食

养生健康

羊肉不能与什么同食

1.羊肉不能和豆酱一起吃，两者功效冲突，同食会影响各自营养价值。

2.羊肉不能和乳酪一起吃，两者性质冲突，同食会有肠胃不适感。

3.羊肉不能和茶叶一起吃，会出现便秘的症状。

4.羊肉不能和南瓜一起吃，同食可以能出现上火症状。

吃羊肉食物中毒怎么办

1、吃羊肉食物中毒尽快催吐

如果服用时间在1～2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。

2、吃羊肉食物中毒可以导泻

如果病人服用食物时间较长,一般已超过2～3小时,而且精神较好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服,老年患者可选用元明粉20g,用开水冲服,即可缓泻。对老年体质较好者,也可采用番泻叶15g一次煎服,或用开水冲服,也能达到导泻的目的。

吃4款羊肉食谱抗衰老

枸杞羊肉

材料：羊腿肉500克，枸杞子30克，料酒、盐、味精、葱段、姜片、植物油和羊肉汤各适量。

做法：1、将羊肉洗净，放入开水锅中氽透，捞出来洗净血水，切成方块，枸杞子洗净。

2、锅置火上，放入植物油烧热，加入姜片、葱段和姜片烧沸，改用小火炖至肉烂入味，挑出葱姜，撒入味精即成。

特点：肉烂鲜香，清淡可口，补阴益血，延缓衰老。

参芪羊肉

材料：羊肋骨肉200克，党参15克，黄芪30克，香菇、姜、葱、味精、盐、胡椒和料酒各适量。

做法：1、将党参和黄芪放入锅中，加入清水适量，置火上煎煮浓缩，取汁去渣。

2、将羊肉洗净后切成块，放入炖盅内，加入泡发洗净的香菇、葱、姜、味精、盐、胡椒和料酒拌匀，倒入党参黄芪汁，加盖封好，入锅置火上蒸30分钟左右至熟即成。

特点：肉嫩味美，健脾养血，益气强体。

沙锅羊肉

材料：羊肉500克，粉丝60克，香菜25克，辣椒羊油50克，味精、胡椒粉和盐各适量，醋和料酒少许，葱和姜各少许。

做法：1、将羊肉切成排骨块后放入锅内，加入冷水置火上煮至断生，捞出用清水洗净，粉丝用热水浸泡回软备用。

2、将粉丝放入沙锅中，羊肉放在粉丝上，加清水，放入葱段、姜片和料酒，加盖用旺火烧开，加入盐、胡椒粉和辣椒羊油，撒入味精和香菜段，淋入醋，略烧片刻即成。

特点：酥烂软嫩，入口奴化，香辣可口，滋阴补虚。

羊肉蘑菇

材料：羊肉500克，蘑菇和酱油各50克，料酒、协、葱段和姜片各适量，鲜汤适量，八角和花椒少许。

做法：1、将羊肉洗净后切成方块，用凉水泡2小时捞出。蘑菇摘洗干净，用开水泡开，剩下的汤留用，用盐把蘑菇洗后再用开水焯一下，捞出切片。

2、锅置火上，加水烧热，投入羊肉，放入葱姜和八角，烧开后撇去浮沫，加入料酒和蘑菇汤，转微火炖至八成烂，倒入酱油、盐和蘑菇，再炖至熟料即成。

特点：肉烂菇鲜，益气补虚。

孕妇吃羊肉好吗孕妇吃羊肉食谱

材料：羊肉300克、山药200克。

做法：羊肉焯水，切块；山药去皮，大块。锅中加水适量，放入烫好的羊肉，煮约40分钟，加入山药，再煮至山药全熟，再加盐调味即可。

材料：羊肉500克、萝卜300克。

做法：羊肉洗净、切块；萝卜洗净、切块；香菜洗净、切段。将羊肉、生姜、精盐放入锅中，加水煮开后改小火熬1小时，再放入萝卜块煮熟，最后加入香菜、胡椒和少许食醋调味即可。

手抓羊肉食物相克

不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口手抓羊肉，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。羊肝与竹笋相克——同食会引起中毒。

孕妇吃羊肉好吗

孕妇吃羊肉有好处。羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、烟酸等，所产生的热量高于瘦猪肉、牛肉等肉食，是孕妇进补的佳品。

梨和羊肉能一起吃吗羊肉和梨一起吃多少合适

1、羊肉食用量：不超过150克。

2、梨食用量：不超过2个。

因为梨性味较凉，一次性大量食用，对肠胃的消化功能会有所降低，而羊肉食多不易消化，若是两者同时过多食用，会造成肠胃负荷，不利于消化，因此建议两者同食时要注意控制好量的摄入，参考上述标准食用量。

天天吃羊肉为何就不胖？

在沙雅，记者体验了一回汉族人聚餐时的肉食，长长的桌子上，摆满大盘羊肉及各种肉食。无论是清炖还是烧烤的肉食，几乎没有蔬菜或其它配料。

而维吾尔族老人，早晚进食容易消化的烫饭，做法有点像汉族的面片汤，但并不是只简单地放些面片，而是用胡萝卜、土豆等和羊肉一起，切成容易消化的碎丁，和饭一起煮熟，再放上必不可少的皮芽子(葱头)、西红柿以及植物的清油。除此之外，还要放上蒲公英、薄荷，更少不了孜然、红辣椒素等调料。

中午是抓饭，抓饭里本身有大块的羊肉，如果是吃馕，就配有清炖的羊肉或者烤肉等肉食。无论是清炖羊肉还是各种大串的烤肉，端上桌的时候，肉盘里都会配上许多切成细条的皮芽子，一般还会加上切成小块的胡萝卜、土豆或白萝卜。

身材窈窕的阿米娜，已经是两个孩子的母亲，她说，维吾尔人吃肉却不发胖，奥秘就在这做肉的配料里边。

沙雅县维吾尔医医院院长艾和坦木·米吉提，对维吾尔人制作羊肉的配料进行了“解密” 。

艾和坦木介绍说，羊肉的配料，首屈一指当属皮芽子，它可以降解羊肉的脂肪、活血、补肾壮阳。

而西红柿、胡萝卜、白萝卜、土豆含有的大量维生素，有效地中和了肉里的毒素，有益人体健康。

羊肉和烫饭里，还少不了野生的菌类卡麻菇，它的功能是润燥、润肺、祛痰，能预防和治疗慢性支气管炎等呼吸道疾病，有卡麻菇，吃羊肉就不容易上火、生痰。

薄荷，其特殊功效不仅可以疏风散热，而且增进食欲。薄荷加在肉食或粥饭里，使人神清气爽、解毒败火。夏季食用薄荷凉菜，更能清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。

孜然，不但适宜肉类烹调，而且理气开胃，可以驱风止痛，对消化不良、肾虚便频均有疗效。因此对老年人的健康特别有好处。用孜然调味牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香。维吾尔人的肉食离不开孜然，却也懂得孜然性热，所以夏季不会多吃，便秘或患有痔疮者只少吃或者不吃。

羊肉食疗功效

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

1、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

2、羊肉肉质细嫩，容易消化。中医认为羊肉有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果，尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。

冬季哪些人群宜用羊肉食疗

第一，产后体虚。瘦羊肉120克，生姜9克，同炖后，饮汤食肉。

第二，老人怕冷畏寒、四肢冰冷。羊肉500~1000克，制附子20克，加调料，煮沸后，文火焖煮，适量服食。

第三，产后腹痛，月经痛。瘦羊肉1000克，当归、生姜各90克(纱布包住)，共炖，加调料，文火焖煮至烂，去药渣，喝汤食肉。每日服用两次。

第四，夜盲、角膜软化症。羊肝120克(切片)，韭菜100克，加油、盐炒熟吃。连吃数日。

第五，肾虚腰酸、阳痿遗精。羊肉250克，蒸熟切片，蘸蒜吃。每日服用1次。

第六，肺结核、气管炎咳嗽、哮喘。羊肉250克，生姜9克，小麦仁60克，炖成稀粥吃。

第七，脾胃虚弱、消化不良。羊肉250克，大米适量，煮粥吃。

第八，产后乳少、无乳。羊肉250克，猪蹄1个，加调料共炖，食肉饮汤，每日1~2次，连服1周。

第九，血小板减少性紫癜。羊胫骨2根，敲碎，加红枣20个，糯米适量，同煮成粥，1日两次分服。

第十，跌打损伤。干山羊皮30克，研末，用酒冲服。每次1克，日服两次。

羊肉食谱尽享美味轻松瘦身

冬季羊肉食谱推荐：西洋参炖羊肉汤

原料：羊肉，山药，西洋参

调料：盐，料酒

做法

1、把羊肉洗干净，切块，放入开水锅里，加入料酒煮五分钟，捞出洗干净。

2、在锅里放油烧热，放入羊肉翻炒出香味，再加入适量清水烧开，撇去浮沫，再放入西洋参炖一小时。

3、把山药去皮，洗干净切块，然后放入羊肉中炖十五分钟，加盐调味即可。

冬季羊肉食谱推荐：果酒炖羊肉

原料：羊肉，土豆

调料：李子酒，炸粉

做法

1、把羊肉洗干净，切厚片，加入李子酒拌匀腌二十分钟。

2、把土豆去皮，洗干净，切条状，再均匀裹上炸粉备用。

3、在锅里放油烧热，放入土豆炸至金黄色，捞出沥干油。

4、锅里留底油，放入羊肉煎至上色，再加少许李子酒，盖上盖子炖至羊肉熟透，然后摆在土豆上面即可。

高血压可以吃羊肉吗高血压吃羊肉的烹饪方法

虽然高血压患者能适当食用羊肉，但是也要注意羊肉的烹饪方法，最大程度的降低羊肉的脂肪含量，一般来说可以选择水煮后再烹饪的方法，这样可以有效的去除大部分脂肪。

注意：羊肉不要做成香辣食品。不用薰、腊羊肉食品。要少放盐，多放姜。注意少食多餐。

羊肉不能与什么同食