炒的芹菜发苦是什么原因 隔夜的炒芹菜还能吃吗
炒的芹菜发苦是什么原因 隔夜的炒芹菜还能吃吗
不建议吃。
炒芹菜现做现吃口感最佳，隔夜的炒芹菜不仅会产生大量细菌，而且口感及营养成分也会遭受破坏，若隔夜的炒芹菜处理不当，食用后可能会造成肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，因此不建议吃。
想丰胸多吃芹菜炒黄豆就可以了
芹菜炒黄豆属于家常菜谱，主要食材是芹菜、黄豆、胡萝卜，口味是咸香，工艺是炒，初级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
原料:
芹菜、胡萝卜、黄豆。
特色:
冬令小炒。
操作:
1、黄豆提前用温水浸泡一夜，发好的黄豆在开水里煮10分钟，捞起备用。
2、芹菜摘洗干净，切成小粒;胡萝卜去皮切成丁。
3、炒锅烧热，倒油，依次放入胡萝卜、芹菜、煮熟的黄豆，翻炒2分钟，加适量盐即可起锅。如果有剩米饭，加进去做成炒饭也不错。
贴士：白菜、芹菜、胡萝卜，这才是正当季的蔬菜品种。小时候，每年冬天我妈都会用这几种菜加上黄豆或花生，拌一大盆，每餐盛出一碟，清爽可口，全家都爱吃。这次为了带便当，我没做凉拌的，改成炒菜，配米饭吃也很香。
营养价值:
芹菜 - 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。 芹菜为伞形科植物旱芹的全草，属伞形科二年生草本。 芹菜原产地中海沿岸。
黄豆 - 又名大豆、黄大豆、枝豆、菜用大豆。 大豆，为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。
这道菜，特别适合具有高血压的人，他可以防止动脉的硬化，对于高血糖，贫血的人有着化腐朽为神奇的作用，因为他可以使高血压的人降压，如果你家里有老人，建议经常主食这道菜，并且这道菜的口感以及味道很不错，是一道不可多得美味佳肴。
炒的芹菜发苦是什么原因
芹菜是生活中常见的一种蔬菜，富含维生素、膳食纤维、矿物质等，有较高的食用价值，如果炒芹菜吃起来发苦，很可能是品种不同导致，芹菜分为水芹、旱芹、西芹，其中旱芹又称“药芹”，香气浓郁，并且带有苦味。
芹菜叶中含有大量的草酸，味道较苦涩，如果炒芹菜时没有摘除叶子，可能会影响食用口感。另外，也可能是没有清洗干净，存有一定的农药残留，导致味道发苦。
芹菜叶的做法大全
原料：芹菜叶200g
辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，玉米面适量，小麦面粉适量，葱适量，大蒜适量，干红辣椒适量
蒸芹菜叶的做法步骤：
1.芹菜叶洗净，沥干水份。
2.放入玉米面粉。
3.加入小麦面粉。
4.拌均使每片叶子都裹上一层面粉。
5.加入盐。
6.加入五香粉拌匀。
7.淋入适量油拌匀。
8.将芹菜叶平铺在蒸笼上，蒸五分钟左右。
9.将大蒜，干红辣椒，葱切末。
10.锅热油，将葱蒜辣椒末爆香。
11.蒸好的芹菜叶趁热挑散。
12.然后将爆香的蒜末和热油一起倒在菜叶上即可。
蒸芹菜叶的做法技巧：
芹菜叶蒸好之后要立刻用筷子挑散，凉了就容易结块儿。
芹菜叶的做法大全二：凉拌芹菜叶
原料：芹菜叶适量、大蒜适量、花生米适量、甜面酱适量、醋适量、香油适量、鸡精适量、糖适量、盐适量
凉拌芹菜叶的做法步骤：
1、将芹菜叶洗净。
2、入沸水中焯一下。
3、捞出稍凉挤去水分，切成末。
4、放入剁碎的大蒜。
5、加入甜面酱 糖 醋 香油 鸡精和少量的盐。
6、搅拌均匀撒上炒熟的花生米即可。
芹菜叶的做法大全三：炒芹菜叶
原料：芹菜叶300g
辅料：油适量，盐适量，葱适量，蒜适量
炒芹菜叶的做法步骤：
1.将摘好的芹菜叶洗好备用。
2.锅内放油加热，加入花椒，切好的葱花。
3.放入洗好的芹菜叶翻炒。
4.待菜叶变色后加入蒜盐翻炒。
5.炒芹菜叶装入盘子。
炒芹菜叶的做法技巧：
据说菜叶内的营养要比芹菜茎内的高。
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牛肉末炒芹菜
原料：牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒、葱、姜各2.5克，植物油15克，盐5克。
制作方法
将牛肉去筋膜洗净，切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过;葱去皮洗净切葱花;姜洗净切末。
锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。
锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。
特点：此菜鲜香脆嫩。
虾米炒芹菜
原料：干虾米10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克。
制作方法
将虾米用温水浸泡;芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。
锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。
特点：虾仁鲜香，芹菜脆嫩。
炒的芹菜发苦是什么原因 如何去除芹菜的苦味
建议焯水。
芹菜中富含膳食纤维及微量元素，营养丰富，一般来说，炒芹菜前进行焯水，这样不仅可以保持芹菜的色泽，还能减少草酸的含量，除掉苦味、涩味等，焯水后的芹菜，也更加容易炒熟，但要注意，焯水时间不宜太长，以免破坏维生素C、维生素A等营养成分，降低芹菜的营养价值。
白头发吃什么能变黑 芹菜
白头发吃芹菜能够变黑是因为，芹菜的蛋白质含量是一般蔬果的一倍，而且它的维生素C特别丰富。
炒芹菜可以滋润皮肤，隔三差五的吃可以让男人的皮肤滋润，头发变得乌黑噢！
芹菜洗净切断，热锅下油，将辣椒下锅翻炒1分钟。
之后加入芹菜翻炒大约6分钟，根据口味加入酱油等调料就可以了。翻炒过后，盛盘出来。
芹菜发苦了还可以吃吗
可以吃。
芹菜发苦是较常见的一种现象，大多都是品种原因导致，如果食用的是旱芹，那么吃起来有苦味是正常的，无需过于担心，旱芹具有强烈香气，叶色深绿，分枝较少。若芹菜是因为叶子没有摘除干净而发苦，可以将芹菜叶挑出再食用。
怎样素炒芹菜
1、买一斤芹菜，将叶子清除掉，留下根茎吃。
2、然后将去好叶子的芹菜切成段状，放入碗中，并洗干净。
3、锅中放入少量的油，带油热之后，加入芹菜。
4、大火爆炒一会，加油青辣椒放入锅中，再次爆炒。
5、加入辣椒之后，炒几十秒，就可以加入盐、味精。
6、再翻炒一会，待盐化均匀之后，就可以盛出。
长白头发吃什么能变黑 芹菜
白头发吃芹菜能够变黑是因为，芹菜的蛋白质含量是一般蔬果的一倍，而且它的维生素C特别丰富。炒芹菜可以滋润皮肤，隔三差五的吃可以让皮肤滋润，头发变得乌黑噢！