糙米是粗粮吗 糙米的主要营养成分有哪些
糙米是粗粮吗 糙米的主要营养成分有哪些
糙米的胚芽含有丰富的B族维生素，维生素E以及蛋白质，脂肪，纤维素，矿物质等营养元素，这些营养成分大部分都集中在果皮，种皮，外胚乳，糊粉层和糠层当中，其营养价值远远优于精致大米。
糙米茶能减肥吗
可以。
糙米是粗粮的一种，但很少人知道它也是减肥的圣品。常吃糙米不但可以让你轻松减肥而且其中富含的膳食纤维也可以让你的身体更加健康。
糙米茶之所以可以减肥，就是因为糙米茶的营养价值高，不但可以减肥还可以美容，糙米茶跟糙米粥饭一样，也就是用糙米煮出来的茶，也就是民间所说的米汤。此减肥茶喝时最好趁热喝，这样才能品尝到糙米的香味，减肥功效也最佳。
糙米的营养价值 糙米的营养成分
糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽，这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。
糙米是大米吗
糙米是粗制大米。
糙米是稻谷剥除粗糠，保留了胚芽，内的米，是粗制米，而大米通俗的来说就是我们吃的比较多的白米，也可以叫粳米，是经过精细加工的米，质地比糙米精致，两种米的营养价值也不一样，糙米的营养价值比大米要高。
糙米和大米的区别
1.外表：糙米在脱去谷壳之后，一些外层组织仍然有所保留，颜色;而大米加工精细，是将谷壳，外皮，种皮全部脱除，只剩下胚乳的米类，颜色呈乳白色。
2.营养成分：糙米中的维生素，纤维素，矿物质，蛋白质，脂肪含量丰富，大部分集中在外皮，种皮，胚芽部分;而大米的大部分营养在加工中有所流失，虽然同样含有钙，铁，B族维生素，维生素E，纤维素，但含量比糙米要少许多。
3.适宜人群：大米所有人群都可以食用;糙米一般人可食用，尤其适宜于肥胖，便秘，三高人群，贫血人群食用。
4.烹饪方法：糙米在清洗之后，需要浸泡6-8小时再进行烹煮，而大米在烹饪之前只需淘洗3-4遍即可烹煮。
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老人吃什么粗粮好
我们平常所说的五谷杂粮其实是个“大家庭”，有小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆、芸豆、豌豆等等。据专家介绍，杂粮的营养价值比精制的面粉、大米更高，含有许多保健、益寿的营养成份和防癌抗癌的物质。
小米，是谷子经碾除种皮后的颗粒状成品粮。米粒小、卵圆形，色泽呈乳白或淡黄，分为粳性小米、糯性小米和混合小米。其营养成份按干物质计，含蛋白质10%左右、粗脂肪2。0～3。9%，粗纤维0。6～1。8%以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。小米易被人体消化吸收，常食小米能够养肾气、除胃热、利小便，特别是适宜产妇、幼儿和病人食用。
绿豆，属短日照喜温作物，我国大部分地区都可以种植。按性能和用途分为明绿豆和毛绿豆。明绿豆表皮绿色，有光泽，沙性小，不易煮烂，但出芽率高，最适合生豆芽菜;毛绿豆表皮无光泽，沙性大，易煮烂，适合做各种食品。主要营养成份，以干物质计，蛋白质25%～32%、粗脂肪0。6%～2。3%，含人体所需多种氨基酸，维生素和铁、钙、磷等矿物质，铁的含量在粮食中占首位。绿豆高蛋白、低脂肪，中医认为性味甘寒，有清凉解毒，止泻利尿，消肿下气，除烦热和滋补强身的作用。
玉米，是我国主要食用杂粮，根据粒色和粒质分为四类：黄玉米、白玉米、糯玉米、杂玉米。主要营养成份，按占物质计蛋白质7。7%～12。9%，粗脂肪2。6%～4。6%，粗纤维1。9%～2。9%，含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素。其性甘平，有止血降压和利尿利胆的作用。
杂粮大多含有维生素E，能使脑细胞免受损害，延缓衰老。随着抗癌食疗的研究，专家发现，杂粮中一般都含有抗癌物质，故多食杂粮，能够强身健体，有宜健康。
老人怎么吃粗粮最健康养生
粗粮能促进消化吸收，降低胆固醇，因此很多老人都青睐粗粮，但是粗粮吃多了也有危害，那么，老人怎么吃粗粮最健康？
老人饮食调节注重的是合理搭配、均衡营养，多粗纤维可以促进消化吸收，但是摄入粗纤维过多反而会引起一系列问题。还有许多老人把粗纤维当主食，不吃鱼肉蛋，这是很不健康的做法。
吃的过多带来哪些不好
膳食纤维有吸附作用，可带走人体内的有毒物质，所以有通便、防止肠道疾病并且降低胆固醇、预防胆结石形成、辅助治疗糖尿病等多种功效。不过，因为它的吸附没有选择性，如果摄入过多，会使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐排出增加，影响营养素的吸收。
效果惊人的糙米减肥餐
第一、糙米是什么?
糙米是指有着较粗口感、脱壳较为粗糙的米，它煮起来的时候也比较的费时费力。但是食用功能较多，同时还有利于人类的身体健康。
第二、糙米、精米大不同
糙米与精米最大的不同就是精米看起来更加的雪白吃起来口感也更加的好，但是虽然精米有着光鲜的外表，却掩盖不了它的营养成分没有糙米多。
第三、糙米减肥的秘密
糙米能够减肥很多人都不知道，那么糙米能够帮助减肥的原因是什么呢?由于糙米是粗粮所以它能够帮助肠道加速蠕动，能够利于宿便的排解，还能够帮助人们排毒，可以有效的防止便秘和肠道疾病的发生;糙米可以使人易有饱腹感，让人能够吃的较少但是有获得较高的能量与营养物质;同时糙米还有利于排尿，能够很好的促进体内新陈代谢的速度，有利于人们的减肥，使得疾病能够远离人类。
第四、糙米减肥餐有哪些
1、糙米南瓜营养粥：此粥有利于利尿排毒，可以促进肠胃的消化速度，有利于帮助人们进行消化食物，同时，此粥的所含的营养物质丰富，热量极少，是减肥的好粥。
2、燕麦糙米养生豆浆：此款豆浆有别于传统的豆浆，有利于饮用的人们进行排毒，可以预防便秘的发生，但是肠胃不好的人要尽量少喝，不然会引起身体的不适。
3、糙米茶：糙米茶不仅解渴还能够有利于我们减肥的大业，可以让我们不仅仅享受到茶的清香，还能够轻轻松松的减掉身体多余的油脂。
4、糙米黑芝麻滋养粥：此款粥不仅仅可以减肥，还可以滋养头发，令我们拥有一头乌黑亮丽的头发，因为粥品中加入了黑芝麻。众所周知，黑芝麻是滋补养颜的好东西，糙米与黑芝麻的完美结合，可以让我们轻轻松松的瘦享完美身姿。
糙米需要提前泡吗 糙米能天天食用吗
可以。
糙米是可以天天吃的，且糙米保留了米糠，其营养成分更加丰富，食用后能起到更好的润肠通便、健脾益气效果，对健康十分有益。只是糙米的质地比较硬，所以在煮的时候比较费时间，另外在吃糙米的同时要搭配好其他食物，要保证饮食均匀。
黑米是粗粮吗
黑米是粗粮。
黑米是营养价值很高的粗粮，它往往不像白米那样，是经过精细加工之后才出售，而是在脱壳之后，直接以糙米的形式食用，所以吃起来口感显得粗糙，还保留了黑米表皮所含的多种营养元素，对人体十分有益。
孕妈妈适合吃的粗粮有哪些
一是玉米。
玉米是人们比较吃的，一般都是用来炖汤，当玉米用来炖汤的时候，不要放弃玉米只喝汤，啃一些玉米可以补充胡萝卜素、矿物质还有镁、淀粉等很多的营养成分，平时多啃啃玉米，可以加强肠胃的蠕动，而且能促进细胞的新陈代谢，促进身体内废物的排放，保证肠胃的通畅。
二是地瓜(又称红薯)或者是紫薯。
薯类所含有的淀粉是最多的还有丰富的钙和铁等矿物质，而且看似平常薯类粗粮所含的氨基酸和维生素远远高于很多细粮，而且它所含有的一种类似雌性激素的物质具有美容养颜的功效。
三是糙米、荞麦和豆类。
糙米和荞麦是大家比较不常吃的粗粮，糙米中的胚芽含有丰富的蛋白质，还有维生素，而这些都是孕妈妈所需要补充的，而荞麦最丰富的的营养成分就是蛋白质，还有较多的微量元素，特别是其含有的赖氨酸成分可以帮助胎宝宝成长发育。豆类孕妈妈吃的比较多的就是黄豆绿豆和红豆。
粗粮虽好，但是并不是吃得越多越好，因为粗粮消化比较慢，所以孕妈妈就比如不容易感觉到饿，如果长期下来就容易导致细粮的营养成分少了，也会导致营养不良，所以最好的方法就是粗细平衡搭配，而且粗粮中的膳食纤维需要充足的水分才能保证肠道正常工作，所以吃粗粮就要多补水，促进肠胃蠕动，避免肠道壁受到伤害。