飞碟瓜的介绍
飞碟瓜的介绍
飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。。
飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。
可以凉拌或者炒食。
食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。
治疗肥胖症 动脉粥样硬化 肝肾病 调节微循环 。
飞碟瓜的吃法（做法）大全
1、飞碟瓜八宝饭
材料:飞碟瓜一个、糯米100克、绿豆适量、红豆、黑加伦、冰糖粉、蜂蜜。
做法:
1-1、用刀开个口,把里面的籽刮掉
1-2、把里面的配料先泡好在轻轻的煮一下
1-3、全部筛里面
1-4、盖好盖子放到锅里蒸上1个半小时即可。
2、清炒飞碟瓜
材料:飞碟瓜200g、油适量、盐适量、蚝油适量。
做法:
2-1、飞碟瓜洗净后切薄片
2-2、锅热后加少许油,油热至7成,放入瓜片转中火翻炒
2-3、加少许盐、鸡精调味
2-4、翻炒均匀后即可出锅
注意事项:
飞碟瓜可以生吃,所以炒制的时间不宜过长,不然会影响爽脆的口感。飞碟瓜含有大量的维生素C,常食有益身体健康。飞碟瓜不易吃油,炒制时应减少用油量。
3、蒜烧飞碟瓜
材料:飞碟瓜1个、干红辣椒3个、大蒜7瓣、生抽、盐、味精。
做法
3-1、飞碟瓜去瓤,切成条。
3-2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。
3-3、放入飞碟瓜条,翻炒,淋入生抽。
3-4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。
4、茄汁飞碟瓜
材料:嫩飞碟瓜1个、番茄1个、青椒1个、大蒜2瓣、盐适量、味精适量,植物油适量。
做法:
4-1、飞碟瓜洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。
4-2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。
4-3、青椒切块,大蒜切片备用。
4-4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。
4-5、放入飞碟瓜和青椒片、蒜片,翻炒。
4-6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。
小诀窍
嫩飞碟瓜直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。番茄要选熟透多汁的,煸炒后才更入味。主要是突出番茄,其他调料能减的就减了。
5、木耳鸡蛋炒飞碟瓜
材料:鸡蛋、盐、胡椒面、姜、木耳、瓜块
做法:
5-1、先搅拌好鸡蛋,加盐和少许胡椒面,再搅拌均匀,炒好,用锅铲随意切成小块,盛起备用
5-2、起锅,放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的),放木耳爆一小会,倒入瓜块,爆香,加盐(再可加少少胡椒面,也可不加),兜匀,加入蛋块,翻几下,上锅。
6、爽口剁椒五花肉炒飞碟瓜
材料:飞碟瓜一个、五花肉200克、剁椒、鸡精、油、大蒜、盐、葱。
做法:
6-1、五花肉放在冷水中,加热煮沸半分钟后取出
6-2、洗净冷却后切成薄片
6-3、飞碟瓜洗净切成片,葱切葱段,大蒜去皮切片备用
6-4、锅中放油,烧至六成热时放入蒜片爆香
6-5、放入五花肉片
6-6、调至中大火炒至微焦
6-7、放入飞碟瓜片大火炒1～2分钟至熟
6-8、放入剁椒炒匀
6-9、依次放入葱段、鸡精、盐,拌匀后即可出锅
7、飞碟瓜鸡蛋煎饼
材料:面粉、鸡蛋、飞碟瓜、香葱、盐
做法:
7-1、面粉适量,加少许盐
7-2、慢慢加入凉水
7-3、边加边搅拌,产生小面疙瘩不要紧,静置15分钟就会自动散开
7-4、加入葱花、鸡蛋搅匀、擦成丝的飞碟瓜
7-5、搅拌均匀,面糊成可流动状
7-6、锅热后倒入少量油,油别多,能让整个锅面润到就行,舀入两勺面糊,端起锅转动一圈,让面糊均匀流动成圆形
7-7、盖上锅盖,中偏小火煎约两分钟
7-8、翻面再煎约两分钟,两面呈金黄色即可。
金丝瓜介绍
金丝瓜是葫芦科一年生草本植物，是我国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。
金丝瓜植株蔓生，生长势强，匍匐生长，茎较粗，近圆形，节间长，叶呈心脏形，有浅裂，绿色，长24厘米，宽28厘米，侧蔓结皿多，第1朵雌花着生在主蔓第5～7节上，瓜椭圆形，纵径25厘米，横径11厘米，皮淡黄色，表皮光滑，是柄短，肉浅黄色，老熟瓜呈粉丝状，单瓜重1～1.5千克，生长期150天左右。
金丝瓜的食用效果
补中益气 消炎止痛 解毒杀虫 活血调经 舒筋通络 化痰消瘰
飞碟瓜介绍
又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。飞碟瓜根系发达。茎短缩，蔓性、半蔓性或矮生。真叶近五角掌状，浅至深裂，互生，绿色。雌雄异花同株。
飞碟瓜的功效与作用
1现在的话对疾病方面的话我们不要有太大压力，不要有过多的担心给自己一个良好的精神状态，这样才能够有利于疾病的恢复，而且平常的话要有一个良好的饮食习惯，要多吃一些含丰富的维生素的瓜果蔬菜，不要吃生冷辛辣刺激性和油腻性的食物
2一般来说，现在随着社会的发展不断在进步，人们对于生活水平的要求不断在提高。工作和生活的压力越来越大，所以对于疾病方面的认识越来越少所以我们要加强对疾病方面的认识和防范这样才能够有利于我们的身心健康
3所以一般来说，碟瓜有很高的食疗价值，食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌和肝脏中肝糖的还原，因此对于治疗肥胖症、肝肾疾病非常有益。对于这种食物，我们一般建议可以适当的食用，平常要加强疾病方面的防范意识
飞碟瓜的营养价值
飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很高的食用价值和医疗保健价值。它的嫩果、嫩花、嫩消、叶柄、种子均可以食用。根据测定，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。
食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。
飞碟瓜的注意事项
1、哪些人不能吃飞碟瓜特禀体质的人不适合吃。
2、飞碟瓜的适用人群适合健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质的人吃。
3、飞碟瓜的食用禁忌一般人群均可食用。
飞碟瓜的吃法
1、飞碟瓜八宝饭
材料:飞碟瓜一个、糯米100克、绿豆适量、红豆、黑加伦、冰糖粉、蜂蜜。
做法:
1-1、用刀开个口,把里面的籽刮掉
1-2、把里面的配料先泡好在轻轻的煮一下
1-3、全部筛里面
1-4、盖好盖子放到锅里蒸上1个半小时即可。
2、清炒飞碟瓜
材料:飞碟瓜200g、油适量、盐适量、蚝油适量。
做法:
2-1、飞碟瓜洗净后切薄片
2-2、锅热后加少许油,油热至7成,放入瓜片转中火翻炒
2-3、加少许盐、鸡精调味
2-4、翻炒均匀后即可出锅
注意事项:飞碟瓜可以生吃,所以炒制的时间不宜过长,不然会影响爽脆的口感。飞碟瓜含有大量的维生素C,常食有益身体健康。飞碟瓜不易吃油,炒制时应减少用油量。
3、蒜烧飞碟瓜
材料:飞碟瓜1个、干红辣椒3个、大蒜7瓣、生抽、盐、味精。
做法
3-1、飞碟瓜去瓤,切成条。
3-2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。
3-3、放入飞碟瓜条,翻炒,淋入生抽。
3-4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。
4、茄汁飞碟瓜
材料:
嫩飞碟瓜1个、番茄1个、青椒1个、大蒜2瓣、盐适量、味精适量,植物油适量。
做法:
4-1、飞碟瓜洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。
4-2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。
4-3、青椒切块,大蒜切片备用。
4-4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。
4-5、放入飞碟瓜和青椒片、蒜片,翻炒。
4-6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。
小诀窍嫩飞碟瓜直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。番茄要选熟透多汁的,煸炒后才更入味。主要是突出番茄,其他调料能减的就减了。
5、木耳鸡蛋炒飞碟瓜
材料:鸡蛋、盐、胡椒面、姜、木耳、瓜块
做法:
5-1、先搅拌好鸡蛋,加盐和少许胡椒面,再搅拌均匀,炒好,用锅铲随意切成小块,盛起备用
5-2、起锅,放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的),放木耳爆一小会,倒入瓜块,爆香,加盐(再可加少少胡椒面,也可不加),兜匀,加入蛋块,翻几下,上锅。
6、爽口剁椒五花肉炒飞碟瓜
材料:飞碟瓜一个、五花肉200克、剁椒、鸡精、油、大蒜、盐、葱。
做法:
6-1、五花肉放在冷水中,加热煮沸半分钟后取出
6-2、洗净冷却后切成薄片
6-3、飞碟瓜洗净切成片,葱切葱段,大蒜去皮切片备用
6-4、锅中放油,烧至六成热时放入蒜片爆香
6-5、放入五花肉片
6-6、调至中大火炒至微焦
6-7、放入飞碟瓜片大火炒1～2分钟至熟
6-8、放入剁椒炒匀
6-9、依次放入葱段、鸡精、盐,拌匀后即可出锅
7、飞碟瓜鸡蛋煎饼
材料:面粉、鸡蛋、飞碟瓜、香葱、盐
做法:
7-1、面粉适量,加少许盐
7-2、慢慢加入凉水
7-3、边加边搅拌,产生小面疙瘩不要紧,静置15分钟就会自动散开
7-4、加入葱花、鸡蛋搅匀、擦成丝的飞碟瓜
7-5、搅拌均匀,面糊成可流动状
7-6、锅热后倒入少量油,油别多,能让整个锅面润到就行,舀入两勺面糊,端起锅转动一圈,让面糊均匀流动成圆形
7-7、盖上锅盖,中偏小火煎约两分钟
7-8、翻面再煎约两分钟,两面呈金黄色即可。
吃飞碟瓜上火吗
随着生活水平不断的提高，越来越多的人更加的开始注重身体的保养，所以日常饮食的调整和改善都是非常重要的，下面一起了解下吃飞碟瓜会上火吗?
飞碟瓜的营养价值
1、碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 2、食用飞碟瓜有助于胆汁的分泌，肝脏中糖原(肝糖)的还原，因此，对治疗肥胖症、动脉粥样硬化、肝肾病、调节微循环有益。 3、果实中富含果胶质，可以使胃黏膜、肠道免遭危害或促进溃疡伤口的愈合。种子还含有可作为驱虫剂使用的成份。此外，飞碟瓜还是一种很好的蜜源植物。
吃飞碟瓜上火吗
不会上火，飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 可以凉拌或者炒食。
很多人吃飞碟瓜的时候非常的小心，了解吃飞碟瓜会上火吗之后就能更加的注意了，另外平时在生活也要注意饮食营养的均衡。
苦瓜介绍
苦瓜属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。原产于东印度热带地区。日本、东南亚栽培历史悠久，17世纪传入欧洲，仅供观赏，不作食用。我国早有栽培，除供观赏外，还供菜用。苦瓜广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。苦瓜果实中含有各种营养物质。苦瓜耐热，病虫害少，易栽培。近年来各大中城市作为增加夏秋淡季蔬菜花色品种来栽培。广东地区苦瓜还出口港澳。苦瓜还作为庭园垂直绿化的观赏植物，夏季开黄色小花，真是万绿丛中点点黄。果实成熟后桔黄色，又添一景。果肉开裂后种子外面有红色厚肉，似蛋黄，非常艳丽。苦瓜不仅是夏季佳蔬，又是一味良药，已日益引起人们的重视，而逐渐扩大栽培的区域。
苦瓜根系发达，侧根较多，根群分布范围在1.3米以上，茎为蔓性，五棱，浓绿色，有茸毛，分枝力强，易发生侧蔓，侧蔓又发生孙蔓，形成枝叶繁茂的地上部。子叶出土，初生真生对生，盾形、绿色。真叶互生，掌状深裂，绿色，叶背淡绿色，5条放射叶脉，叶长18厘米，宽18～24厘米，叶柄长9～10厘米，柄上有沟。花为单性，雌雄异花同株。先发生雄花，后生雌花，单生。果实为浆果，表面有很多瘤状突起，果形有纺缍形，短圆锥形、长圆锥形等。皮色有绿色，绿白色和浓绿色，成熟时为桔黄色，果肉开裂，露出种子，种子盾形、扁、淡黄色，每果含有种子20～30粒，千粒重为150～180克。
明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒;涤热，明目，清心。可酱可腌。中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。” 即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。