降低胆固醇的食物 豆类
降低胆固醇的食物 豆类
营养便宜的豆类有一种水溶性纤维，称果胶，此物包围胆固醇，并在发作之前将它排出体外。每天吃1杯半的熟豆子的男性，仅三周的时间即降低20％胆固醇。每天补充6毫克水溶性纤维，大部分人皆可办到。豆类不仅价格合理，且种类很多，例如菜豆、扁豆、皇帝豆、大豆、黑眼豆等，不用担心吃腻。这些豆类皆具有降低胆固醇的能力。
降低胆固醇的食物有哪些 哪些食物可帮助降低胆固醇
燕麦有助于自然的降低胆固醇水平，因为它含有β-葡聚糖。
可以食用燕麦粥当早餐或点心，一天至少食用2次。
苹果皮含有抗氧化剂，可减少LDL的氧化或坏胆固醇。这可以减少血管中斑块的积聚。
食用前，务必将苹果皮仔细清洗干净，或是选择有机的苹果。
饮用绿茶可以减少血液中的低密度脂质或脂肪。这是因为绿茶中存在的抗氧化剂有助于平衡胆固醇水平，帮助降低心脏病和中风的风险。每天至少喝2~3杯的绿茶。
葡萄具有降低胆固醇的能力。葡萄皮含有降低胆固醇的化合物，可以防止脂肪沉积在血管内。
如果担心果皮无法清除农药，可以选择有机的葡萄。
大豆富含抗氧化剂，也具有抗炎的功能。如果想控制血液中的胆固醇，可以在各种食物的配置品中食用大豆，也可以吃豆腐来增加大豆的摄入量。
如果有高水平的胆固醇，请停止使用其它的油，改用初榨的橄榄油。橄榄油含有抗氧化剂，可以去除身体中的有毒物质，降低胆固醇水平。
降低胆固醇的食物
现代社会人们生活节奏的加快，很多年轻工作者不注意日常饮食，暴饮暴食，导致胆固醇升高，胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。验证影响了人们的身心健康，如何降低胆固醇呢，动物性食物(鱼肉蛋奶等)普遍含有胆固醇,植物性食物则普遍不含胆固醇, 本文列举了10种降低胆固醇的食物。
方法/步骤
杏仁
胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
苹果
因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。
牛奶
含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
总胆固醇高易得什么疾病
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”.
为了降低胆固醇,也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取,尤其是心,肝等动物内脏.蛋类每星期以不超过三四个为原则,尤其尽量少吃蛋黄,包括各种鱼卵,蟹黄等.
烹调用油应采用植物油,此外,也必须限制醣量,最好禁止食用纯糖类食品或饮料.尽量少吃全脂牛奶,巧克力奶,奶油及各种乳酪,多吃脱脂奶及豆浆.
肉类方面,应该禁吃肥肉,猪皮,蹄膀,香肠,及各种有油的牛羊猪肉等.海鲜方面则应避免虾,蟹,蚌,牡蛎.
此外,各种精致甜点如蛋糕,巧克力仅量少吃.各种动物油脂,椰子油等应禁食,以人造黄油及植物油取代.
不含胆固醇的食物
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物,包括硬壳果类,如杏仁,核桃;五谷类,蛋白,水果类 果酱,果冻;此外,还有蔬菜类,花生,花生酱,植物性油脂及人造奶油,面筋,豆类与豆浆,豆腐等豆制品.尤其多吃水果,水果含果胶,也能降低胆固醇.
摄取燕麦也能降低胆固醇.许多研究显示,燕麦其实和豆类同样有效,如果每天在低脂饮食中添加两三杯燕麦片,其降低胆固醇的效果较仅采取健康饮食还好.
其他有益于降低胆固醇的食物还有胡萝卜及生蒜头.过去有不少研究显示,摄取大量的生蒜头能减少有害的血脂肪.除了饮食外,规律运动及体重控制均有助于降低体内胆固醇.
有效降低胆固醇食谱推荐
降低胆固醇喝什么粥
1、燕麦粥
原料:燕麦50g、同等份水、牛奶适量。
做法:将燕麦用同等份水煮5~6分钟，至糊状时，加入适量牛奶即可食用。
功效:燕麦粥一年四季均可食用，是早餐中的佳品。冬季气候干燥，人体需补充一定的水分，而燕麦富含膳食纤维，食用后具有一定的饱腹感，具有补虚健脾的功效。
2、萝卜粥
原料:粳米50~100g，白萝卜200g。
做法:待水烧开，将粳米洗净放入锅内，煮约10分钟，至轻微糊状后，放入萝卜丁或块同煮，待米和萝卜充分黏在一起成粥状后，依据自身口味加入适量食盐或蜂蜜，即可食用。
功效:俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见，萝卜是冬季滋补的佳品。同时，冬季应着重以养阴为主，而萝卜是养阴的最佳食物。
3、降低胆固醇喝什么汤
1、紫菜黄瓜汤
取紫菜适量，黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后加入味精和香油即可食用。
2、山楂首乌汤
取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。
降低胆固醇食物
1、苹果
苹果因富含果胶、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
2、葡萄
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。
3、玉米
米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。
4、牛奶
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
5、大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
6、韭菜
韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
7、洋葱
洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40几岁的人要多吃点。
8、香菇
能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
9、冬瓜
经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。
10、胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
11、海带
海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
12、山楂
山楂具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。
以上降低胆固醇的食物，大家生活中可以多吃，因为这些食物都是极好的养生食材，而且都属于低热量的食物，怎么吃都不会胖哦!
吃什么降低胆固醇
1、黄豆
豆类是大自然中最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物。每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、坏的胆固醇和三酸甘油脂。
2、燕麦片
早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。学者发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。
降低胆固醇的食物和水果 蛋类食物
鸡蛋虽然胆固醇含量高，但是同时也含有丰富的卵磷脂，可以使“坏胆固醇”和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁沉积。
降胆固醇吃法：取水发木耳30克洗净，切碎，鸡蛋一个打碎，加少许食盐调味，并倒入适量白开水搅拌均匀，并将切碎的黑木耳放入蛋液中，锅内加水烧开，将备好的蛋液隔水蒸十分钟，关火即可，将5克枸杞洗净放在蒸蛋上即可食用。
食用注意：鸡蛋不宜吃太多，吃太多不但不利于肠胃消化，还会增加肝，肾负担。