煮玉米为什么要放盐

煮玉米为什么要放盐

提味

煮玉米的时候加入盐，可以使玉米的味道更加的香甜，而且吃起来有一丝丝咸味，可以使味道更加丰富，吃起来更加的香。

杀菌

盐具有一定的消毒杀菌的作用，虽然水煮玉米高温也可以消灭细菌，但是加盐的话可以双重杀灭细菌，起到更好的消毒杀菌的作用，更好的保证食品安全。

晚餐吃玉米可以减肥吗 玉米怎么吃最健康

玉米最简单做法就是用清水煮或者放在锅里蒸熟食用。煮玉米主要是将玉米洗干净后泡在清水中煮20分钟后食用，这样能有效保住玉米原来的营养，卡路里也不高;如果是蒸玉米，要注意留两到三层外皮，一般蒸25分钟到30分钟就可以了。不管是煮玉米还是蒸玉米，都不需要再额外加糖，以免玉米失去本身的甜味，影响口感，可以适量的加一点小苏打粉来防止玉米的营养流失。

玉米煮多久能熟 煮玉米需要放盐吗

建议放点盐。

在煮玉米的时候是建议往锅中放点盐的，这样可以让煮出来的玉米更加饱满，从而使口感得到提升，吃起来更加香甜。

煮玉米的时候除了放盐之外，还可以在锅中倒入适量的白醋，这样不仅能够缩短玉米蒸煮的时间，而且可以有效地避免玉米变老，保证其色泽和口感。

玉米煮不熟是怎么回事

玉米煮出来还是比较生硬主要和以下原因有关：

一般将玉米以大火煮熟后，迅速换成小火，保持余热，这样既节省能源，又能减缓玉米变熟的速度，从而导致玉米煮制时间延长，若是煮的时间不够，则无法煮熟玉米。

有的不法商贩会在里面加玉米香精一起煮，也可能会对煮玉米的状态造成一定影响，吃起来好像玉米没熟一样。

吃玉米要选择鲜嫩的为佳，若是玉米太老了，则煮好后不易熟，吃着也是生硬的口感。

喝一些玉米粥会发胖吗

吃玉米会发胖吗

认为吃玉米会发胖的同学，说玉米含有丰富的营养，如淀粉、脂肪(玉米油)、糖、蛋白等营养物质，算下来都是含有高热量的，所以吃玉米是会发胖的。

大米也含有丰富的营养，所以我们会将大米当成主食。而同等分量的米饭和玉米，米饭含热量比玉米高一些，如果吃饭会发胖的话，那么理论上来说，吃玉米要不容易胖。但人人都吃饭，有的人会胖有的人就不会，可见吃饭并不是人发胖的主要原因，所以仅凭玉米有营养，就说吃玉米会发胖，是没有根据的，

玉米怎么吃才健康、减肥

最简单的方法就是用清水煮玉米，或者蒸玉米。煮玉米是将玉米洗净后泡在水里煮熟，一般煮20分钟。可以连着煮玉米的水一起喝，煮玉米水是凉的，对热气、上火、消肿有一定的作用。考究点的话可以蒸玉米，蒸玉米时，要留两到三层外衣，一般蒸25-30分钟。建议单独蒸或是煮就好，不用加糖，因为加了其它东西就失去了玉米本身的甜味。

除了煮玉米，吃玉米还可以翻一下花样：

1、玉米茶：玉米30g，玉米须15g。加水适量，煮出汤水，喝汤吃玉米。玉米、玉米须均有利尿作用，以玉米须作用较强，故配伍应用。主要用于慢性肾炎，水肿，小便不利。

玉米的营养价值非常高，经常吃玉米不仅可以起到防癌的作用而且对于我们眼睛也是有好处的，对于肠胃来说，玉米可以起到促进排便的功能，如果把玉米当成主食，使用一段时间之后能起到减肥的作用玉米虽然比较好，但是总含的营养也不是非常的全面，所以除了吃玉M米想要减肥的朋友应该再多吃一些其他的蔬菜和水果。

煮玉米要多长时间

煮玉米需要多长时间

1.将玉米最外层的包裹物去掉，将最内侧的2层薄片留下。这样子一起煮出来的玉米味道香甜，口感更好。

2.将玉米的玉米须撕下来之后，不要丢掉，洗净之后均匀放入煮锅内，将玉米洗净也一起放进煮锅内。

3.加冷水进入煮锅，冷水只要没过玉米即可，大火烧开水后，转为小火继续烧10-15分钟左右即可。

4.煮好之后的玉米要立即捞出来沥干水分，如果长时间的浸泡在煮玉米的水中，玉米的味道就会不浓郁，这样的玉米就不好吃了。

5.也可将玉米洗净之后放入冷水中浸泡两小时之后，直接放入蒸锅内蒸20分钟左右即可。

鲜玉米怎么保存

1)剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米

2)食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

超级啰嗦：

煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。

煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。

冷水下锅的玉米煮多久 煮玉米为什么要放盐

提升甜味。

玉米在煮的时候放一些盐，可以更好的将玉米中的甜度激发出来，使玉米吃起来更香甜一些，所以很多人喜欢在煮玉米的时候放盐，但对于煮玉米的时候到底要不要加盐并没有严格的规定，是完全根据个人喜好来看的。

还有需注意的是，要是煮玉米的时候放盐，一定不能放多了，要不然盐的咸味反而会盖过玉米的甜味，导致玉米失去原有的香甜。

蒸玉米好还是煮玉米好呢

大家肯定在吃玉米的时候都会有这方面的疑问，就是不知道玉米到底是该蒸着吃好呢还是该炒着吃好，不管怎样做玉米都是吃，不过煮的方式不一样的话，那么所展现的玉米味道也是不同的，玉米可以得到营养和维生素的滋补效果，大家在吃玉米的时候很多做法都是可以尝试，那么蒸玉米好呢还是煮玉米好?

一、玉米的煮法：

1、把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的。

2、甜玉米先用水泡1-2小时。

3、电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15-20分钟。

4、好了，原汁原味的玉米棒就可以吃了。

二、玉米的蒸法：

1、玉米剥去外衣(留一层)洗净。

2、蒸锅里加水，放上蒸架。

3、将玉米码在蒸架上。

4、盖上锅盖中火蒸十分钟。

5、关火后先不急着开盖，待锅里余温散去再开盖，就可以吃了。

其实不管是将玉米用来蒸或者是将玉米用来煮，那么大家都必须要掌握好方式方法，不要将玉米给煮糊了，这样玉米肯定是非常不好吃的，蒸煮玉米不管用什么样的方式都是必须要保持玉米的营养，玉米还有很多用处平时也可以将玉米用来炒着吃。

煮玉米为什么要放盐 煮玉米需要水洗吗

如何正确水煮玉米

1、煮玉米要带叶子，将玉米洗净，保留表皮叶子和玉米须放入锅中。

2、加入没过玉米的凉水。

3、加入适量小苏打，让玉米当中的尼克酸更好的被人体吸收。

4、盖上锅盖大火烧开，开锅以后加入5克盐，继续盖上锅盖煮20分钟就熟了，如果比较老的玉米可以稍微延长下时间，有条件的还可以用牛奶煮玉米。

5、煮好的玉米要及时捞出，避免放在热水里营养流失。

有的人为了玉米更香甜软糯会加糖和碱，但不提倡这种做法，因为加糖会掩盖了玉米本身的香甜味道，而加碱长期吃多会破坏玉米本身的营养元素，如维生素b，最正确的就是加少量盐，香甜又好吃。

玉米要煮好久才能熟 煮玉米需不需要放盐

视情况而定。

煮玉米需不需要放盐要看玉米的品种，如果是糯玉米，可以不放盐，但可以放适量的小苏打，因为小苏打呈碱性，而在碱性的环境下糯玉米中的营养物质能得到最大程度的保留，同时味道和色泽也会更好。

但如果煮的是水果玉米，则可以在水开后加入适量食盐，食盐有一定杀菌的作用，同时还能 提高水果玉米的甜味和口感。

甜玉米怎么样才算熟了 甜玉米煮的时候要放盐吗

可放可不放。

煮甜玉米放不放盐，根据自己需求决定，一般来说，在煮甜玉米的时候放少许食用盐，煮熟的玉米会更加甜，这是因为咸味和甜味有协同促进作用，微量的盐能让本来有甜味的食物更甜，若是想要强化玉米的甜度，放少许盐是很好的选择。

但若是不喜欢吃那么甜的话，则不需要放盐，但要注意煮玉米最好保留一层玉米皮，这样营养成分流失较少，食用价值更高一些。

玉米须如何保存呢

1.剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。

2.食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

3.食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

4.煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。