便秘能吃美国大杏仁吗

便秘能吃美国大杏仁吗

随着科技的发展，人们对美国大杏仁的价值认识越来越高，美国大杏仁里面的维生素含量丰富，美国的大杏仁有一种特殊的口感，十分的香甜脆，很多人都喜欢吃，便秘能吃美国大杏仁吗?

美国大杏仁(Amygdalus comnnis)又称扁桃(在中国俗称巴旦杏、巴旦木)蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及药用树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。

杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种，因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。一般来说，用来专门收获杏仁供食用的栽培种都是甜杏仁，美国大杏仁和我国新疆栽培的大杏仁，而野生的杏仁和扁桃仁有很多都是苦杏仁。根据口感来看，美国大杏仁是属于甜杏仁。

杏仁和扁桃仁一样么

杏仁、扁桃仁是两种完全不同的产品。

虽然同名为杏仁,但不是一类的东西，美国大杏仁和中国杏仁是同一个祖先。但却有许多不同，美国大杏仁在植物学上是桃属，学名称扁桃仁，与中国杏仁不是一个种属。

美国大杏仁和中国杏仁都有甜仁和苦仁。但现在从美国商业果园出产的杏仁已没有苦杏仁，而中国杏仁的品种以苦仁居多。所以美国大杏仁被作为食品食用，而中国杏仁多作药用。

另外，美国大杏仁种植是只收获核仁，而中国种植的杏树主要收获水果杏，杏仁只是产品之一这两种杏仁蛋白质含量,维E含量,纤维素含量等都有很大差异。

美国大杏仁的介绍

巴旦木(Badam)是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Baadaam”从学术上解释，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Baadaam”一词的音译而非意译。“Baadaam”是Almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。

揭秘杏仁和扁桃仁的区别

所谓的美国大杏仁(即扁桃仁)和普通杏仁是同科不同属的植物种子的种仁，分类上都属于蔷薇科，但前者是蔷薇科桃属的扁桃亚属的植物，后者是蔷薇科的杏属植物。据了解，生产杏仁的杏树主要产自暖温带地区;而生产扁桃仁的扁桃抗寒、耐旱、耐瘠薄、适应性强，俗称巴旦杏、巴旦木，目前在我国新疆有一定规模的种植。

杏仁，英文名称Apricot;美国扁桃仁，英文名称Almond。杏核和扁桃核在外观上有较大区别，凭肉眼即可很容易地区分。杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而扁桃核较为粗糙，有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。桃仁偏长椭圆形，杏仁偏心形。杏仁的核壳较硬，短而胖，开口少，而扁桃仁的核壳薄，开口率高。

扁桃仁要比普通杏仁长，长度一般是宽度的1.5倍以上，长的可达2倍以上;普通杏仁的长度与宽度几乎相等，看上去呈扁圆形。

杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。

扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品。据医学人士介绍，美国大杏仁和杏仁营养价值相近，长期坚持食用均有助于心血管的健康。但美国大杏仁更多是作为食物应用，在中医中不作药用。

祖国传统医学认为，杏仁有润肺止咳的作用，于是一些人习惯在咳嗽时食用些杏仁。但是，医生提醒，美国大杏仁不是杏仁，没有润肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，请勿将美国大杏仁误认为是杏仁，以免延误治疗。“如果患有肠燥便秘，杏仁和扁桃仁均可起到润肠通便的作用;但是如果是用于止咳化痰平喘，就应当用杏仁，否则即使吃了美国大杏仁，也达不到治疗作用。

“美国大杏仁”将更名

11月23日，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会正式对外发布声明，将给“美国大杏仁”改名字。声明中指出，“美国大杏仁”为扁桃仁这一论断事实清楚理由充分，将正确引导企业有序推进美国大杏仁的更名。据报道，目前，一些食品企业已开始将包装上的“美国大杏仁”中文名更名为“扁桃仁”或“巴旦木”。

如何挑美国大杏仁

核壳较硬，短而胖，香而脆。核仁扁长，核壳薄，开口率高。挑选时选择形状规整、色泽均匀的杏仁。

推荐1：形状短而胖，表面呈浅黄色，核壳相对较硬，开缝率低，核仁小而鼓，口感香脆。

推荐2：桃仁形状长而瘦，表面呈深黄色，核壳相对较薄，开缝率高，口感甜而脆。

美国大杏仁是个宝物，对人体有很多的好处，应该适量的吃，各种效果才能发挥出来。不可以一次吃的太多，美国大杏仁含有很高油脂，但是油脂都有很高的热量，热量吃多了人就容易上火，便秘患者建议还是少吃，少吃可以通便。

皮肤过敏能吃美国大杏仁吗

美国大杏仁现在已经到处都有生产所以并不是美国所特有的，美国大杏仁对于我们的身体有很大的好处，美国大杏仁可以保护我们的心脏以及皮肤，而日有控制体重和维持血糖水平的作用。

1、保护肌肤

科学研究表明，巴旦木(Almonds)

是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木(Almonds)(28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半)，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

2、有益心脏健康

巴旦木(Almonds)中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木(Almonds)，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

3、帮助肠道健康

相关研究结果显示，巴旦木(Almonds)具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

4、控制体重

《英国营养期刊》曾发表 过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德·

麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用巴旦木(Almonds)会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入;其次，巴旦木(Almonds)所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

5、维持血糖水平

研究发现，相比于早餐中不加巴旦木(Almonds)来说，早餐中食用巴旦木(Almonds)的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

上文我们介绍了皮肤过敏这种疾病经常被人们忽略，其实皮肤过敏可大可小，所以要引起人们的重视才行，上文提到的美国大杏仁里面含有丰富的维生素E，能起到很好的保护皮肤的功效，所以美国大杏仁适合皮肤过敏的患者食用。

巴旦木和杏仁有什么区别

巴旦木的主产地在新疆喀什，耐高温，喜欢阳光，巴旦木三月开花，是白色的哦~巴旦木树上自然风干，果荚自然破裂。

巴旦木表皮呈棕黄色，杏仁为白色，果仁甘甜。美国大杏仁最大产地在美国•加利福尼亚州，耐寒、耐旱、耐贫瘠、喜阳光，美国大杏仁一二月开花，花瓣为白色。美国大杏仁后期果肉干缩开裂为果荚，果荚破裂。表皮呈淡褐色，杏仁为白色，微甜。

哪些人不宜食用美国大杏仁

1、哪些人不能吃美国大杏仁

痛风、高脂血症、甲状腺疾病、呼吸系统疾病、妇科疾病、皮肤性病、神经性疾病应慎食。

2、美国大杏仁的适用人群

低温环境作业人群、高原环境人群、潜水员、母婴、儿童青少年、老人、更年期妇女、久病体虚人群适宜吃。

3、美国大杏仁的食用禁忌

巴旦木富含蛋白质,而且较油腻;狗肉则大热。若二者同食易伤肠胃,所以平时需要注意巴旦木和狗肉不要一同食用。板栗性温,能补肾强筋、活血止血。但板栗与巴旦木同食会引起胃痛,影响身体健康,所以要特别注意二者不宜搭配同食。巴旦木含有大量的苦巴旦木苷,过量食用不利于健康,若与猪肝一同食用会影响人体对蛋白质的吸收和利用。巴旦木加工不当或生食可致中毒,而与猪肉同食会引起腹痛。所以巴旦木和猪肉切记不可一同食用。

美国大杏仁的功效与作用

1、保护肌肤

科学研究表明，巴旦木(Almonds) 是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木(Almonds)(28克或者23颗)可以提供7.3毫克维生素E(相当于人体每日所需的一半)，而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

2、有益心脏健康

巴旦木(Almonds)中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木(Almonds)，可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。

3、帮助肠道健康

相关研究结果显示，巴旦木(Almonds)具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。

4、控制体重

《英国营养期刊》曾发表 过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德· 麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用巴旦木(Almonds)会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入;其次，巴旦木(Almonds)所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。

5、维持血糖水平

研究发现，相比于早餐中不加巴旦木(Almonds)来说，早餐中食用巴旦木(Almonds)的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。

总得来说美国大杏仁对人体的健康会有很大的帮助 ，但是如果吃美国大杏仁过多的话，那么主会产生饱腹感，如果饱腹感过高的话，就不能正常的饮食了，说不定还会影响到正常的饮食了。因此日常吃美国大杏仁也要适可而止，才能发挥出更大的养生功效。

怎样熬粥最养胃 杏仁红豆粥

红豆性温和、味甘甜，有丰富的矿物质和维生素，有养胃护脾的功效。大枣有保肝护肝的作用。美国大杏仁促进消化和吸收，也有缓解便秘的功效，可以体内降低胆固醇水平。红豆杏仁粥，是一道健康的益气养心、润肺排毒、清火养颜的好粥。

材料：大枣50克、美国大杏仁50克、大红豆50克、大米200克。

做法：

1、大杏仁和红豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料，加入焖烧锅的汤桶，最好在晚上做好，早晨就可以喝到热腾腾的粥了。

2、一次性加足2升水，置于火上，大火烧沸，煮10分钟。把初步加热好的粥桶，放入外锅中，盖好锅的盖子放置8小时就可以了。8个小时后打开，就可以吃到香滑浓稠又健康的大杏仁红豆粥了。

吃杏仁有什么好处

吃杏仁有什么好处

吃杏仁有什么好处：杏仁的营养价值

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。

杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。

大杏仁减肥原理

大杏仁减肥指的是吃美国大杏仁减肥。大杏仁属于坚果的一种，富含维生素和微量元素对人体十分有益。大杏仁减肥主要是因为大杏仁能够产生明显的饱腹感，可以减少人的进食量。另外，大杏仁含有丰富的膳食纤维，可以降低脂肪的吸收率。因此，不会让女性体重增加。

美国一项研究表明，食用美国大杏仁可以帮助控制其它高热量食品的摄入。大杏仁的的纤维结构可以抵消自身所含的热量，因此吃大杏仁吸收的热量要远远比标签上注明的数字要低，因此不会导致体重增加。

如何挑选美国大杏仁

看颜色：表皮颜色浅的，是当年的或者是比较新鲜的，颜色发暗或深色，褐色的，一般是陈的，尽量不要购买，这样的杏仁是属于比较劣质的了，对于我们来说，吃这样的杏仁无疑是没有什么好处的了，我们要尽量的选择优质的杏仁来吃了哦，这样才能让我们吃的健康了哦。

看杏仁的外形大小：颗粒饱满的，并且“个头”大的，是当年的或者是比较新鲜的，相反，外形干瘪，紧缩的，颗粒偏小的，一般是时间比较长了。

闻气味：如果有一种“哈喇”味，尽量不要购买，这样的杏仁是属于比较劣质的了，而且吃起来味道以及口感也很差了，因此我们就要注意了，对于这样的杏仁是尽量不要选择购买的了，对于我们的身体健康来说是没有什么好处的哦。

美国大杏仁的形态特征

形态特征巴旦木又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。其别名甚多，

巴旦木 古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。为维语音译词。新疆巴旦杏是从古波斯(现今伊朗)传入。我国种植巴旦杏有一千三百多年的历史。在《酉阳杂俎》、《岭表录异》有记载考证，唐书文中载：偏桃出波斯国，波斯呼为婆淡树。长五六丈，周四五尺，叶似桃而阔大，三月开花，白色。花落结实，状如桃子，而形偏，故为之偏桃。其肉涩不可唆，核中仁甘甜，西域诸国并珍之。

安神助眠的食物有哪些 美国大杏仁

很多营养专家都推荐美国大杏仁为夜间零食，不仅因为它食用方便、有明显的饱腹感，还因为美国大杏仁中的细胞壁结构会屏蔽人体对脂肪的吸收，能防止你发胖。

此外，美国大杏仁中还含有丰富的能镇静神经的色氨酸和松缓肌肉的矿物质镁，能帮你提升睡眠质量。