肾结核的饮食

肾结核的饮食

肾结核给身体带来很严重的危害，给自己的生活带来很多困扰，除了治疗外，肾结核在饮食上还需要多注意，可以靠营养的食物来辅助治疗，这样恢复的更快，那么肾结核患者健康营养膳食有哪些。下面详细介绍。

肾结核患者的健康饮食分述如下：

1、高蛋白质(蛋白质食品)饮食：以蛋类、动物内脏、鱼、虾、瘦肉、豆腐作为蛋白质的主要来源。并多选用牛奶及奶制品，因牛奶中酪蛋白和钙含量丰富，能促进结核病灶钙(钙食品)化，有利于机体恢复。

2、适量脂肪：肾结核病人常会厌食，食欲不佳，故烹制饮食时，应以少油(油食品)饮食为宜，如米粉、麦片、红豆、绿豆、鱼类、蜂蜜(蜂蜜食品)等。

3、补充含钙、铁丰富的食物：钙可促进结核病灶的钙化愈合，故应常吃牛奶、奶渣、虾皮、豆腐、绿色蔬菜等含钙丰富的食品。若结核病患者有咯血时，应增加含铁(铁食品)丰富的食物，如动物血、肝脏、绿色蔬菜(蔬菜食品)等。

4、糖类供给量：按正常生理需要量即可。但结核病患者病情加剧时，每日可给予糖类 20～35 克左右，以尽可能满足机体需要量。

骨结核饮食禁忌

淋巴结核患者应多吃一些营养丰富又易消化的食物，如鸡蛋，酸奶，豆浆蜂蜜，水果，新鲜蔬菜以及瘦肉，豆类等，尤其注意不可过食过饱，因为结核病人本来胃肠消化、吸收功能都较差，过饱不利于消化，而且会伤及脾胃，因此，每餐八九成饱即可。

另外， 维生素和无机盐对淋巴结核病康复促进作用很大。其中维生素A，有增强身体抗病能力的作用;维生素B和C可提高体内各代谢过程，增进食欲，健全肺和血管等组织功能;如有反复咯血的病人，还应增加铁质供应，多吃绿叶蔬菜、水果以及杂粮，可补充多种维生素和矿物质。

最后，淋巴结核病人的食欲特别不好，为增加食欲，可在烹调上下功夫，做到品种多样化，色、香、味、形好，有条件的除每日三次正餐外，可另加两次点心。

骨结核专家明确指出，在身体上有淋巴骨结核疾病病发之后，结核病患者一定要注意，多吃一些对淋巴结核疾病治疗有帮助的食物，切忌不可暴饮暴食，以免过多食物的摄入影响到机体的消化功能，阻碍了机体的正常运作，导致身上的淋巴结核病出现病情反复无常的情况出现。对于淋巴骨结核，需要在病发之后抓紧时间选择一种适合自身病情状况的骨结核治疗方法，对于淋巴骨结核疾病唯有对症性施治才能够将结核病从身体上消除。

肺门淋巴结核饮食

1、山药：能补脾益气，滋养强壮，含有植物蛋白质和19种氨基酸，近代名医张锡纯曾称它“在滋补药中诚为无上之品”。一切结核病人均宜食用，对瘰疬阴虚体弱者，以此煮粥，或作羹佐餐均宜。

2、马铃薯：含有多种维生素，尤其是B族维生素很丰富，它能补气、健脾胃，若瘰疬病人见有脾胃虚弱之象者，宜常食之。

3、发菜：俗称竹筒菜、粉菜，又叫龙须菜、江蓠。性寒，味甘咸，能清热、软坚、化痰。《本草纲目》中有发菜“治瘿结热气”的记载，患有淋巴结核或淋巴结炎(淋巴结炎【译】：由淋巴结所属引流区域的急、慢性炎症累及淋巴结所引起的非特异性炎症。)者，食之最宜。

4、紫菜：能化痰、软坚、清热、消瘰疬。《食物中药与便方》中即有介绍：治颈项瘰疬，包括淋巴结肿大等，每天用紫菜泡汤，当菜汤佐膳，连吃1~2个月。凡瘰疬久不消溃者宜服。

肺结核饮食调理

一、保证足够的热量供应

因为结核病人大多数有长期低热、盗汗等症状，热量消耗大，须及时补充，这些热能主要从粮食和油类中获得，所以除通常的一日三餐外，可增加12餐副餐，选择糕点、粥汤类，但不能影响下顿正餐的食欲。

二、补充优质蛋白质

薛植强科长表示，蛋白质不仅是人体组织细胞生长、修补的必须材料，而且是酶、激素和抗体的重要来源。结核病人因受结核杆菌的作用，组织器官往往有干酪样坏死，组织蛋白大量溶解破坏，结核病灶的修复也需要蛋白质，故需选食优蛋白质以补充机体蛋白质的损失，诸如鱼、虾、肉、蛋、奶、禽蛋、豆及其制品都是富含优质蛋白的食品。

三、补充足量维生素及钙等

多吃富含维生素的食品，如动物肝、绿色新鲜蔬菜、花生、水果等。必要时在医生指导下服用维生素片，如维生素B、鱼肝油丸等。因结核病灶的修复钙化需要补充大量的钙，故钙、磷等矿物元素不可缺，这类食物有奶类、海产品、骨头汤等。煮骨头汤时最好加点食醋，以利钙、磷的溶解和人体吸收，可加速结核病灶的钙化。

四、饮食宜清淡

色香味俱全以增进食欲，脂肪则不宜过多，脂肪虽可提供较多的热量，但会增加消化系统特别是肝脏的负担，降低食欲，影响进食量。辛辣及有刺激性食物、调味品不宜用，因为这些食物容易刺激引起咯血和病灶扩大，加重病情。

肺结核饮食禁忌 不宜喝牛奶

肺结核患者在治疗期间不宜饮用牛奶及奶制品，因为在服用利福平与利神速定等抗结核药物期间若同时进食牛奶等饮料，会降低抗结核药物的吸收。

肾结核该如何调理饮食

1.高蛋白质(蛋白质食品)饮食。以蛋类、动物内脏、鱼、虾、瘦肉、豆腐作为蛋白质的主要来源。并多选用牛奶及奶制品，因牛奶中酪蛋白和钙含量丰富，能促进结核病灶钙(钙食品)化，有利于机体恢复。

2.适量脂肪。结核病人常会厌食，食欲不佳，故烹制饮食时，应以少油(油食品)饮食为宜，如米粉、麦片、红豆、绿豆、鱼类、蜂蜜(蜂蜜食品)等。

3.补充含钙、铁丰富的食物。钙可促进结核病灶的钙化愈合，故应常吃牛奶、奶渣、虾皮、豆腐、绿色蔬菜等含钙丰富的食品。若结核病患者有咯血时，应增加含铁(铁食品)丰富的食物，如动物血、肝脏、绿色蔬菜(蔬菜食品)等。

4.糖类供给量。按正常生理需要量即可。但结核病患者病情加剧时，每日可给予糖类 20～35 克左右，以尽可能满足机体需要量。

5.饮食中应含有丰富的维生素。维生素对结核病患者有促进康复的作用，特别是维生素A、维生素C、B 族维生素。维生素A、维生素(维生素食品)C有增强机体抵抗力的作用，常见的有：胡萝卜、蛋类、花生、燕麦等。B 族维生素可提高体内各代谢过程，增进食欲，如动物肝脏、谷类(谷类食品)及绿叶蔬菜。维生素D可促进钙的吸收利用，如鱼肝油、菠菜、大豆、植物油等。

淋巴结核饮食禁忌

鸭蛋，性凉，味甘，能滋阴。如《食性本草》中说:“生疮毒者食之，令恶肉突出。”《随息居饮食谱》中也告诫:“鸭卵，滞气甚于鸡子，诸病皆不可食。”所以，淋巴结核患者应忌食鸭蛋。

鹅肉，民间群众及历代医家都认为其是发物性食品。如唐·孟洗曾说:“鹅肉多食令人发瘤疾。”明·李时珍也认为:“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害。”另外，鹅蛋性同鹅肉，多食也发病疾。如《饮食须知》中所说:“鹅卵性温，多食鹅卵发病疾。”所以，淋巴结核患者应忌食鹅肉和鹅蛋。

螃蟹，性寒，是属于诱发病气的发物。如宋代医家说:“此物极动风，体有风疾人，不可食。”所以，淋巴结核患者应忌食螃蟹。

虾子，性质温热，味甘咸，能补肾壮阳。同时又是一种发物食品，能诱发病气。如清代食医王孟英指出:“虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。”《饮食须知》中也告诫:“多食动风助火，发疮疾，有病人勿食。”所以，淋巴结核患者应忌食虾子。

带鱼，性温，味甘，能补气养血，但其又是一种高蛋白高脂肪的发物食品。如((随息居饮食谱》中早有告诫:“带鱼，发疥，动风，病人忌食。”如果淋巴结核患者吃了，容易引动病气，有触发宿疾疮毒之弊。所以，淋巴结核患者应忌食带鱼。

黄鱼，又称黄花鱼、石首鱼。性平，味甘，能健脾、益气、开胃，历来被民众及医家视为发物食品。如《本草汇言》中说:“石首鱼，动风发气，起痰助毒。”《随息居饮食谱》中也告诫:“多食发疮助热，病人忌之。”淋巴结核患者误食了，极易引动病气，有诱发宿疾疮毒之弊。所以，淋巴结核患者应忌食黄鱼。

妒鱼，性平，味甘，能补气、健脾、益肾。如崔禹锡曾说:“妒鱼肉多食发疮肿。”《随息居饮食谱》中也认为:“多食发疮、患癖。”所以，淋巴结核患者应忌食妒鱼。

鳞鱼，刀鱼、凤尾鱼。性温，味甘，能补气、健脾胃，但其又是一味发物。如唐·孟洗曾说:"鱼肉发疮，不可多食。”清·王孟英也认为“多食发疮、动火”。《食物本草》中也指出“有湿疮疮疥勿食”。所以，患有淋巴结核病人不宜食用鳞鱼。

白鱼，性平，味甘，虽有健脾养胃之功，但前人多视为发物。如《随息居饮食谱》中说:“多食发疥，动气，生痰。”《日华子本草》中也指出:“患疮疖人不可食，甚发脓。”因此，外科疾患，包括痈疖疗疮、淋巴结核患者，都应忌食白鱼。

杏子，性温热，味酸甜，多食易生热助痰。如《本草衍义》中指出:“多致疮痈及上隔热。”《饮食须知》中也认为: “生食伤筋骨，多食昏神，令隔热生痰，动宿疾，发疮痈。”杏子既然能“生痰热，动宿疾”，就易导致淋巴结核的复发。所以，淋巴结核患者不宜食用杏子。

芥菜，俗称雪里蒸，性温，味辛，民间及古代医家都视为发物食品。如清·王孟英说:“春芥发风动气，病人忌之。”《本草纲目》中也认为“久食则积湿成热，辛散太甚、耗人真元”。因此，淋巴结核患者应禁多吃久食芥菜，以免诱发或加重病情。

肺结核饮食注意事项

肺结核患者应进食高热量、高蛋白质、高维生素的食物，并可多进食滋阴清热的食物，如出现咯血症状，则应吃清凉止血之物。忌食辛辣刺激性食物及油炸烟熏食物。禁烟、酒。

肺结核饮食吃什么好

1、百合:性凉，味甘苦,功能清心安神,润肺止咳。百合补益而清润，补无助火，清不伤正，肺结核患者咳嗽、潮热、盗汗时，食之最宜。

2、山药:性平，味甘,功能益气养阴,补脾肺肾。肺结核患者适宜食用。

3、花生:性平，味甘，功能醒脾和胃，润肺止咳。肺结核患者宜食。

4、鲜藕:味甘，生则性寒，熟则性温，生者能清热润肺，凉血行瘀，熟者能健脾开胃，止泻固精。适宜肺结核咯血患者食用。

5、燕窝:性平，味甘，功能养阴润燥，益气补中。肺结核及一切肺虚患者，皆宜食用燕窝。

6、银耳:性平，味甘淡，功能滋阴润肺，益胃生津。银耳煮食，滋补而不燥，适宜肺结核患者。

肺结核饮食

供给充足热量，优质足量蛋白质，补钙促进钙化。丰富的维生素，帮助机体恢复健康，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。适量补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水分。注意饮食调配，做到食物多样化，荤素搭配，还应色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加饮食量。

故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻。诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品 鳗鱼、鳖、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭、银耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等都可选食。

凡辛辣生痰助火的葱、韭、洋葱、辣椒、胡椒、姜、八角及油煎和干烧等品应不吃或少吃。

肺结核饮食禁忌 忌食油腻食物

油腻脂肪多的食物可供给较多的能量，但是过多的脂肪不仅会容易生痰动火，不利于结合并且康复，且油腻食物会增加消化系统，特别是肝脏的负担，影响食欲，有消化功能障碍者更应该限制。肺结核患者一般脂肪供给量，以每日每千克体重不超过1克，并且以植物油为最佳。