榴莲核能吃吗 榴莲核怎么吃
榴莲核能吃吗 榴莲核怎么吃
方法：
1，把吃身下的榴莲核用中火煮20分钟，再放入冷水中3分钟。
2，随后将榴莲核的外层皮给剥掉，剥出的果仁可以直接食用。
原料：榴莲核、猪瘦肉、桂圆。
制作方法：
1，将榴莲和洗尽去皮，晒干。
2，将瘦肉去腥，烫一下；把晒干的榴莲核和瘦肉一起炖煮1小时。
3，加入适量调味品，即可出锅。
榴莲里面的核能吃吗
榴莲里面的核能吃。
榴莲核不仅能吃，而且还有很好的营养价值。对于喜爱榴莲之人，榴莲核是绝对不能丢弃的，让我再了解下吃榴莲核的好处吧。
榴莲核能吃吗
榴莲自从被引进国门后一直都是褒贬不一的。主要是由于其气味及营养价值。榴莲被誉为“果中之王”是由于自身的营养价值。即使榴莲营养价值高，但很多人却因为其气味及市场价格而放弃使用，其实这只是短浅的只看到榴莲果肉的价值。由于榴莲的果壳和核的重量占了总重量的三分之二，所有很多人就会问榴莲的核能吃吗?
榴莲的核能吃吗?小编在此跟大家说：答案是肯定的。榴莲的核是可以直接剥皮吃的，而且它的味道其实是有点像板栗的;当然它也可以煮来吃，煮的水可以喝，有治疗皮肤病的作用;也可以作为炒菜的一种很好素材哦。
榴莲核跟榴莲一样，营养极丰富，含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B：和维生素C都较高。研究证明，维生素A是人体必需的重要微量营养素。人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
榴莲核中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲核中钾和钙的含量特别高，钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成，当体内缺乏这些酶时，可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。
榴莲核的功效与作用
榴莲核的功效与作用
榴莲是我国产量比较低的一种水果，只出产在南方热带地区，在全国大部分地区购买时，价格都比较高，而且购买回去吃时人们都会发现，榴莲的果肉并不多，除去外壳里面还有一些果核存在，如果把它们都扔上，感觉有些可惜，就想知道榴莲核能不能吃，有哪些功效与作用。其实榴莲核是可以食用的，对人类身体也有多种好处，平时喜欢购买榴莲的朋友可以认真了解一下。
榴莲核的功效与作用
1、榴莲核营养丰富
榴莲核也是一种营养丰富的存在，它可以供人类食用，既可生吃也能煮汤后食用，食用时味道与板栗相似。榴莲核中有多种对人类身体有益的营养成分，像维生素、植物纤维以及矿物质和氨基酸等的含量都都不低，人们食用以后能满足身体对多种营养的需要。
2、榴莲核能补肾
榴莲核有不错的补肾功效，对人们因肾气不足出现的腰痛和四肢无力等症状都有很好的缓解作用，在食用时可以取适量的榴莲核加处一些瘦肉和桂圆肉一起煮制，煮好以以后吃肉喝汤，就能起到不错的补肾作用。
3、榴莲核能补脾健胃
榴莲核有一定的补脾健胃功效，它能调理胃功能，增加胃液分泌，对消化无力和胃脘满闷等症状有不错的调理功效，但是榴莲核和榴莲肉一起，都是热性食材，在食用时一定不能过量食用，不然也会引发多种上火症状，如果食用榴莲核引起了上火，也可以吃一些山竹，就能让上火的症状消失。
榴莲核可以煲汤吗
很多的人平时吃榴莲总是把榴莲核扔掉，其实榴莲核是好东西，可以生吃，晒干后用来煲汤更是有补肾健脾的功效，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。那么榴莲核能煲汤吗?
答案当然是肯定可以的，那么到底榴莲核能煲什么汤呢?小编也顺便给大家列举一下好了，有兴趣的倒是可以试试：
冬瓜榴莲核鸡骨汤。
材料：鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜。
做法：
1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。
2、调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。
榴莲核海底椰骨头汤
材料：脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。
做法：
1、脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。
2、另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。
3、在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。
4、榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。
榴莲核煲鲫鱼汤
材料：榴莲核5~6个，鲫鱼2条，生姜3片。
做法：
1、将榴莲核洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时。调入适量的食盐和少许生油即可
榴莲里面的白瓤能吃吗 榴莲核可以直接吃吗
不可以直接吃。
生吃榴莲核虽然没有毒，但榴莲核采用生吃的食用方法，不仅味道生涩，口感不好，还容易引起肠胃不适，最好是将榴莲核熟吃，可煮熟煲汤或干制炒作食用，推荐采用以下方法制作更美味的榴莲核美食。
1、先用手把榴莲外核（种子）、榴莲肉分离，不要直接啃肉吐核，这样不卫生。
2、放锅里，加入适量水，淹没榴莲核即可，然后中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。
3、之后可直接用手剥皮，或用刀开个小口，剥皮。
4、剥掉皮后，榴莲里面的核会小很多，看起来和我们常吃的板栗相似，煮熟之后是有点粉的感觉。感觉象是吃栗子，又有点象是吃芋头。
注意：榴莲核要是看着外核过小，干瘪，里面也是没有多少果肉的，就不要取出食用了。
榴莲的核能吃吗
榴莲的核能吃吗?专家为您解析：
榴莲(Durian)，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。榴莲叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，头一次食用榴莲时，那种异常的气味可使许多人“望而却步”，但是，也有许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲那种特殊的回味和质感所吸引，其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉，这种奇特的水果由此得名“榴莲”。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。
榴莲的核能吃吗?榴莲核营养价值高
同样，榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。榴莲果核用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。 食疗：15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉，加水煮，可温补肾。
榴莲核可以煲汤吗
答案当然是肯定可以的，那么到底榴莲核能煲什么汤呢?小编也顺便给大家列举一下好了，有兴趣的倒是可以试试：
冬瓜榴莲核鸡骨汤。
材料：鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜。
做法：
1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。
2、调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。
榴莲核海底椰骨头汤
材料：脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。
做法：
1、脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。
2、另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。
3、在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。
4、榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。
榴莲核煲鲫鱼汤
材料：榴莲核5~6个，鲫鱼2条，生姜3片。
做法：
1、将榴莲核洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时。调入适量的食盐和少许生油即可。
榴莲核煲老鸡
材料：榴莲壳半个，榴莲核，老母鸡半只，生姜两片，枸杞子20粒，清水1500毫升，盐适量。
做法：
1、榴莲壳取里面白囊部分，切成块;榴莲核用刀去掉外皮，老母鸡切大块，飞水后连同榴莲壳、榴莲核姜片水一并放入砂锅。
2、大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。