酸奶比纯牛奶的营养价值还高吗

酸奶比纯牛奶的营养价值还高吗

酸奶比纯牛奶的营养价值还高吗

很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大，因为蛋白质和其他的物质没有发生根本的变化。不过酸奶和牛奶相比，由于乳酸菌的作用，更容易被人体消化和吸收，它的营养素利用率也相对较高，再者相对牛奶而言，酸奶更适合乳糖不耐受的人群享用。

孕妇喝什么牛奶好

最好是纯牛奶，酸奶也可以。

从营养学角度来看，牛奶的营养价值：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉是铜，常温奶是铁。奶饮料根本就不能算营养品。

因此，营养专家认为：孕妇补钙应首选喝纯牛奶，最好方法是每天喝200至400克牛奶。纯牛奶不仅是优质蛋白的来源，而且是含钙丰富的食品。每100毫升纯牛奶含钙量达120毫克，并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。 当然，酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，在营养价值上也不逊色，还有抑制腐败菌繁殖、缓解便秘功效，孕妇可以牛奶、酸奶交替喝。

酸奶晚上喝好还是早上喝好 酸奶可以加热后再喝吗

建议不要加热食用。

酸奶中含有多种有益菌，若将酸奶加热喝的话，在加热的过程中，有益菌都被杀灭了，这样的话就会降低酸奶的食用价值，若想喝热的乳制品的话，可以选择加热纯牛奶，纯牛奶中没有益生菌，稍稍加热后饮用是可行的，而若想喝酸奶建议喝冷藏的酸奶为佳，冷藏环境下，有益菌也保存得比较好，喝起来营养和吸收也会更好一些。

鲜牛奶保质期21天正常吗 牛奶每天建议饮用量

建议鲜奶或酸奶应不少于250毫升，早晚喝一杯，每天300-500毫升为宜。

牛奶营养价值高，饮用易消化吸收，早上喝牛奶有利于补充能量，最快速吸收并利用牛奶中的蛋白质等营养物质，而晚上喝牛奶有利于补钙，促进睡眠，一般早晚各喝100-200毫升为好，避免过量饮用牛奶反而对健康造成危害的现象。

核桃奶和纯牛奶哪个营养价值高 纯牛奶有什么营养价值

纯牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育，对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要，纯牛奶中所含有的脂肪溶点低颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97％，牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人体内可调节胃酸，促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。

牛奶中所含的钙质，是人体钙的最好来源，因为牛奶中的钙在体内极易吸收，远比其他各类食物中的钙吸收率高，而且牛奶中钙与磷比例合适，是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品，牛奶中还含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素，纯牛奶中还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。

纯牛奶和鲜牛奶的区别 营养价值不同

鲜牛奶：鲜牛奶的加热处理是巴氏消毒，温度较低，虽时间较长，但对牛奶的营养成分损失甚小，营养价值高。

纯牛奶：纯牛奶经过高温加热处理，虽加温的时间较短，但牛奶中的营养成分损失较多，营养价值比鲜牛奶低很多。

孕妇喝什么牛奶好

没有成为准妈妈前，部分人是喝纯牛奶的，像蒙牛、伊利这样的袋装纯牛奶。纯牛奶里的含钙量是比较高的，是不错的补钙饮品。

当然还有一部分人是习惯喝鲜牛奶。鲜牛奶和袋装纯牛奶比较的话营养成分没有太大的区别，只是在喝的时候最好煮一下，消一下毒会比较保险。

有的人不喜欢喝纯牛奶或者鲜牛奶，却对酸奶情有独钟。众多周知酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B族中的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。所以从营养价值来说，两者差异不是很大，只是酸奶的吸收会比纯牛奶好一些。

孕妇奶粉是低乳糖孕妇配方奶粉，富含叶酸、唾液酸SA、亚麻酸、亚油酸、铁质、锌质、钙质和维生素等营养素，现在市面上有很多，相信大家对孕妇奶粉都不陌生.

纯牛奶和鲜牛奶做酸奶的区别 牛奶和酸奶哪个营养价值高

两者营养价值差别不大。

牛奶和酸奶中都会含有丰富的钙、蛋白质和维生素等营养物质，而酸奶和牛奶最大的不同就是酸奶会含有更多的益生菌、微量元素，更加容易被人体消化吸收，而牛奶中乳糖含量较高，酸奶的乳糖都会酵母菌转化成乳酸了。

此外，酸奶在发酵过程中会适当加入一些糖，所以热量相对较高；而牛奶含有热量相对较低，即使不加糖分，味道也能保持香浓。