火龙果冻坏了还能吃吗
火龙果冻坏了还能吃吗
如果确定只是冻坏了，那么刚解冻还能吃了。
因为火龙果之所以会冻伤，是因为冷冻会令火龙果里面的水分结成冰，把水果的组织胀坏了，等冰融化之后，果肉看上去就像是坏掉了，但其实除了口感差一点而已，本身的营养没有受到损伤，也没有被霉菌感染，不会对身体造成危害，因此是可以吃的。
小贴士：
但是冻伤的火龙果由于果肉细胞受损，非常容易感染霉菌、细菌导致腐坏，因此从冰箱拿出来就得快点吃掉，如果冻坏后又在室温下放了很久，那就最好不要吃了。
火龙果冻坏了还能吃吗
如果确定只是冻坏了，那么刚解冻还能吃了。
因为火龙果之所以会冻伤，是因为冷冻会令火龙果里面的水分结成冰，把水果的组织胀坏了，等冰融化之后，果肉看上去就像是坏掉了，但其实除了口感差一点而已，本身的营养没有受到损伤，也没有被霉菌感染，不会对身体造成危害，因此是可以吃的。
但是冻伤的火龙果由于果肉细胞受损，非常容易感染霉菌、细菌导致腐坏，因此从冰箱拿出来就得快点吃掉，如果冻坏后又在室温下放了很久，那就最好不要吃了。
火龙果冻了还能吃吗
火龙果冻了还能吃。
火龙果切开之后很容易氧化腐败，很多人都会选择把剩下的放进冰箱中，火龙果冻住也是常见的事情，这种受冻了的火龙果还可以吃。
7道美味火龙果新吃法
火龙果果冻
【材料】火龙果 (200克) 吉利丁片 (14克) 白砂糖 (适量)
【详细做法】
1.火龙果去皮后切丁。
2.两片吉利丁片用冰水浸泡软。
3.把切丁的火龙果放入搅拌杯内倒入200毫升开水，搅拌成果汁。
4.把搅拌好的火龙果果汁倒入锅中加热。
5.加热适量糖搅拌至糖融化关火。
6.把泡软的吉利丁片让人锅中，搅拌至融化。
7.杯子中加入适量火龙果果肉。
8.把火龙果果汁倒入杯子中，晾凉至温热放入冰箱冷藏过夜即可食用。
火龙果奶昔
【材料】鲜牛奶 (800克) 酸奶菌 (1小包) 紫心火龙果 1个
【详细做法】
1.将800克鲜牛奶倒入鲜奶机中
2.将一小包冷冻保存的鲜奶菌倒入牛奶中
3.用干净的勺子搅拌均匀
4.烫桶的热水可以掉在酸奶机胆中，这样可以使桶中牛奶受热均匀，盖上内盖、外盖，通电，开始加温
5.几个小时后，就可以得到光滑细腻的原味酸牛奶，盖上盖子入冰箱冷藏几个小时后食用，营养和味道更好
6.火龙果一分为二，在一面上划花刀，可以轻松取下火龙果块
7.杯中倒入适量原味酸奶，加入火龙果块，火龙果酸奶杯完成
火龙果汤圆
【材料】火龙果 (100G) 糯米粉 (100G)牛奶 (适量) 白糖 (适量) 红糖 (适量)
【详细做法】
1.把糯米粉加水揉成小丸子
2.把做好的丸子水烧开的水里面煮 5-10分钟，捞出后用水冲洗一次
3.把火龙果切丁，把冲洗好的丸子码到盘子里
4.放入火龙果，加入牛奶和白糖
5.红糖点缀即可，配上牛奶或者椰奶味道会更棒。
火龙果慕斯
【材料】玛莉饼干 (100克) 黄油 (30克)牛奶 (100ml) 糖 (40克) 鱼胶粉 (10克) 奶油 (250ml) 火龙果泥 (适量)
【详细做法】
1黄油隔水溶化。
2.饼干压碎以溶化的黄油搅拌均匀。
3.然后将搅拌好的饼干碎压入7寸圆模中。要压实哦。放入雪柜冷冻10分钟。
4.火龙果切小块加入牛奶一块打成泥。
5.将鱼胶粉加入一点牛奶拌均匀，搁着。奶油加糖进行打法。
6.将火龙果泥，融化的鱼胶和打法的奶油混合拌均。
7.取出饼底模，把慕斯倒入模中，盖上保鲜膜，放入冷藏格隔夜即可。
火龙果冰棍
【材料】火龙果 (100克) 凉开水 (150毫升)白糖 (适量)
【详细做法】
1.火龙果去皮切成小丁。
2.把切好的火龙果放入一个大杯里，用匙压成肉泥。
3.倒入一些凉开水，放入适量白糖搅拌融化。
4.倒入冰格子里，插入牙签，放入冰棒冷冻成冰块即可食用。
火龙果牛肉拼盘
【材料】西冷牛排 (1块)火龙果 (半个) 蚝油 (3勺) 蜂蜜 (1勺) 黑胡椒 (适量) 麻油 (1勺)
【详细做法】
1.墨西哥卷饼，用磨具刻出一个个圆形
2.锅子加油，烧滚烫，放入牛排，每面个10秒
3.所有调料搅拌均匀，倒入锅内，煮到冒大泡
4.下牛肉块，大火翻炒30秒出锅
5.墨西哥饼微波炉高火1分钟，放上牛肉和火龙果，完成.
火龙果三明治
【材料】抹茶吐司 (4片)鸡蛋 (1个) 火龙果 (半个) 彩椒粒 (适量) 紫甘蓝 (适量) 沙拉酱 (适量)
【详细做法】
1.准备切片吐司、沙拉酱、火龙果、洗净的彩椒、紫甘蓝、煮熟的鸡蛋。
2.将吐司裁去四边、火龙果切片去皮、紫甘蓝切丝、彩椒切小粒。
3.鸡蛋戴一次性手套切碎，彩椒和紫甘蓝放入大碗内，各放入适量沙拉酱，各拌匀。
4.取一片吐司，放适量鸡蛋泥，涂抹均匀。
5.盖上一片吐司，铺一层紫甘蓝彩椒沙拉。
6.再盖上一片吐司，把剩下的鸡蛋泥涂抹在吐司片上。
7.最后再盖上一片吐司即可，三明治做好了。
最后，建议火龙果一天不宜吃太多，可以通过上面这种方式，如做火龙果冰棒储存下来，方便以后想吃的时候食用。
火龙果能放冰箱吗
能放冰箱冷藏。
火龙果属于热带水果，对低温较为敏感，如温度过低可造成冻伤，但冰箱冷藏室的温度可以调节在7—15度的环境，在此环境下，一方面可以避免火龙果冻伤，另一方面还可抑制细菌等微生物繁殖，延长保存火龙果的时间，因此将火龙果放冰箱冷藏是可以的，但不可以冷冻保存。
冻了的火龙果还能吃吗
冻了的火龙果还能吃。
火龙果是一种可以冻食的水果，并且稍微冰冻一下味道还会更好，因此经常有甜品或者甜点中放一些火龙果，有一些就是稍微冰冻的火龙果，因此火龙果冻了还能吃。
火龙果泡酒的方法
火龙果酒 火龙果一只
洗净晾干,去除外皮的鳞片
用小刀切成小块
注意:火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之，吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。
放入无油无水的玻璃瓶中
放入冰糖
第二天,酒色开始变红
小潺把过滤装瓶之后,没来得及拍照,就放到柜子里,几天之后想起来,取出来一看,竟然变成黄色了.
其实许多果酒都会变色呢,像之前泡的山楂酒,从透明色到黄色,草莓酒也是哦,放了几个月的草莓酒也会变成黄色,估计与温度有关吧!
所以小潺想,很多水果酒(包括葡萄酒)一般都是用棕色玻璃瓶来包装,就是防止日照使它变色吧!
果肉火龙果吃法与西瓜类似;果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口。除了打成果汁饮用外，做冰淇淋或果冻更是风味绝佳。果肉酿制成的水果酒香味芬芳。
火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。
火龙果冻了化了还能吃吗 火龙果吃起来像果冻是坏了吗
很有可能是已经坏了。
对于新鲜的火龙果来说，其口感虽然比较软，但是也是具有一定硬度的，并不会像吃果冻一样，如果火龙果吃起来像果冻一样的话，那么很有可能是已经滋生了细菌，发生了变质的情况，此时是不建议再继续吃的。
此外，还有一种外观和火龙果很相似的果实叫作仙人掌果，其内部的果实是红色的，吃起来口感比较软，有点像在吃果冻。
火龙果的营养价值有哪些
火龙果营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素，并且含有丰富的维生素和水溶性膳纤维。是一种具有高效营养价值的水果。
现代研究表明，火龙果含有促进人体健康、美容、防病强身的元素，是现代人养生的首选水果，火龙果可搅碎成果汁饮用，若做成果冻更是风味绝佳。
火龙果的营养价值如下：
①火龙果含有较高含量的花青素，花青素是一类具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化剂，可抑制人脑的变异，对痴呆症有一定的预防功效。
②多吃火龙果，对胃部有一定的保护作用，因为火龙果含有其他植物少有的植物性白蛋白，其会自动与人体内的重金属离子结合，排出体外，可起到解毒的功效，而且这类白蛋白对胃壁会有一定的保护作用。
③火龙果含有丰富的维生素C，具有美白的功效，因为维生素C可消除氧自由基，使人的肌肤光亮净白。
④火龙果含有丰富的膳食纤维，用在减肥、降低胆固醇、润肠等方面，效果都不错。
⑤火龙果的含铁量很丰富，女性朋友多吃，可即使补充每月流失的部分铁质。
⑥切开火龙果，看到是数不清的芝麻装的小颗粒，这些小颗粒果肉可促进胃肠的消化，经常便秘的人，多吃火龙果可治疗便秘。
⑦火龙果的果汁味道清甜可口，还可酿酒、做罐头等食用方法。
火龙果的营养价值果真不凡，看着火龙果这奇异的造型，你又不会动心吗?火龙果可是秋季的好水果哦!
火龙果果酱材料和做法
火龙果果酱
红色火龙果900公克，冷水300㏄，柠檬酸纳3公克，果冻粉15公克，海藻糖a17公克，海藻糖b100公克，麦芽糖200公克，柠檬酸3公克
火龙果果酱的做法
1.将红色火龙果去皮、切丁备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶化;果冻粉与海藻糖a拌匀备用。
3.把作法2的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃时，先取450公克的红色火龙果丁放入锅中，继续以小火煮至糖度68、温度103℃。
5.在煮作法4的过程中，将剩余的红色火龙果丁放入果汁机中打成泥，待作法4的糖度温度到达后，放入红色火龙果泥、柠檬酸拌匀，当温度升至60~65℃即可关火。
6.趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。
注意事项
许多水果都能制成果酱，如苹果、梨、桃、杏等。制作方法跟上述步骤类似。
1、注意不要用腐烂的水果，另外水果的重量是以去皮去核后为准。
2、一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖)，糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水。
3、煮果酱的锅最好是耐酸的，像蓝莓、山楂等不能用铁锅或铝锅煮。
4、注意煮时不停搅拌，最好用木勺。
5、盛果酱的容器最好选用玻璃的，并且事先要用开水煮5-10分钟消毒控干后使用(切勿使用毛巾擦拭)。
6、做好的果酱要趁热装入容器，盖紧盖子，倒扣放置，晾至常温后瓶口朝上(这样可防止空气进入使瓶内真空)，最好冰箱冷藏存放。
火龙果冷藏好还是常温保存好
火龙果既可以冷藏保存也可以常温保存。
常温保存火龙果要将火龙果挑选后放在阴凉干燥的地方，不要受到压挤，火龙果是一种热带水果，最好应该储存在阴暗阴凉的地方，保证通风，火龙果在没有损坏和沾染到水的话可以保存两个星期左右。
冷藏保存火龙果的温度最好在在3-6摄氏度，可以存放大约一个月左右，也要确保火龙果不要堆放挤压，冷藏的温度最好也不要太低，太低会使水果冻伤，不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，火龙果从低温环境下拿出来后变质速度会加快，所以拿出来后要尽快吃完。
火龙果可以放冰箱吗 火龙果放冰箱会冻坏吗
冰箱温度不低于0度，就冻不坏。
火龙果一般放咋冰箱的冷藏室，而冷藏室的温度在3-6摄氏度左右，一般不会冻坏。但是有的时候。冰箱冷藏室壁会有冰块，如果火龙果贴着冰块保存，就可能会冻坏。
火龙果不能放入冰箱的冷冻室保存，冰箱冷冻室温度在零下4-24摄氏度之间，会将火龙果冻坏，导致火龙的细胞及组织受到损伤、水分外溢，拿出来之后很快就会腐坏。
火龙果放一晚上可以吗 一箱火龙果怎么保存
若是将一箱火龙果存放在室内，建议用保鲜膜独个包裹好，然后整齐的码放在箱子内，存放在阴凉通风处即可。
也可将一箱火龙果，用保鲜膜包裹后，放入密封的箱子中，存放在冰箱冷藏区，建议冰箱温度在6-9度，不宜过低，以免火龙果承受不住低温，出现冻坏的情况，从而降低食用口感。
关于火龙果的吃法
火龙果肉
果肉火龙果吃法与西瓜类似将其切开后剥掉外皮，即可食用。或者说从头上的红色皮往下扒，有点像香蕉。里面的肉用勺子挖着吃。火龙果是低糖水果，具有美容养颜功效，很适合女性食用。
就是去掉红色的，吃白色带黑籽的部分。因为不是很甜，放些糖也可以。不过什么都不蘸，直接吃才能尝到火龙果真正的味道，如果蘸蜂蜜或白糖吃，不如就吃蜂蜜白糖好了。新鲜的火龙果很清爽，微甜带酸，味道不错。
果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口。除了打成果汁饮用外，做冰淇淋或果冻更是风味绝佳。果肉酿制成的水果酒香味芬芳。
果茎果皮
火龙果的果茎及果皮可配搭海鲜及肉类清炒，味爽可口，是夏日下饭的佳肴。
火龙果花
火龙果花的花型很大，全长约45cm，花冠达25cm，重量在350~500g之间。在晚上十时后全开，第二天清晨9点太阳出来后就凋谢，是名副其实的“夜仙子”。火龙果的花每朵重约半斤至1斤，可用来清炒、煲汤或做生菜沙拉。烘干后可长期保存，香脆可口。火龙果花泡水煮沸、加冰糖，冷冻后饮，口感更香更醇，胜过菊花茶。