强迫症怎么煮出完美的荷包蛋
强迫症怎么煮出完美的荷包蛋
水煮荷包蛋怎么煮才不会碎，也不会煮出来一锅白沫?
其实，煮最好吃的荷包蛋(水泼蛋，poached egg)并不难，只要懂一些基本的知识就可以了。
首先蛋要新鲜优质，否则久存之后，蛋清变稀，荷包蛋就容易散。鸡蛋黄的鲜味本身，也与鸡蛋的品质有关。
鸡蛋从液体逐渐凝固，是蛋白质受热变性和形成凝胶的一个过程。
煮嫩嫩的荷包蛋，需要符合几个条件：
1 鸡蛋下锅的温度要高一点，水需要到微沸的温度再加入蛋。有人煮荷包蛋的小妙招是：提前把蛋用热水稍烫一下。这样就提高了蛋的温度，下锅之后再接触沸水，凝固速度会更快。
2 再把水煮开之后，拧成微火，甚至可以暂时关火。不要大火滚沸，可以利用漩涡的原理，先用筷子搅出一个漩涡，再把鸡蛋打进漩涡当中，蛋白就会集中在中间，不容易散开。
3 蛋清凝固之后，水不能凉下来，保持在70-80℃比较合适。可以再次把水加热到沸腾，然后用微火，或者关火之后盖上盖子焖五六分钟，蛋黄就凝固了。及时捞出来，就是完美细腻的煮荷包蛋了。
4 在煮蛋之前，在水里提前放点盐、醋，能促进蛋清快速凝固，有小半勺醋就够了。
5 如果确实控制不好火力，蛋白容易起泡，那么煮之前，在水里提前放半勺香油，可消除泡沫。
水煮荷包蛋还可以用电饭锅和微波炉做。人们都知道一个常识：微波炉不能加热任何带壳、带膜的食物，包括打开的鸡蛋也不行，因为蛋黄表面还有一层薄薄的蛋黄膜。不过这个问题很容易解决，只需在加热之前，用牙签或叉子，在蛋黄表面上扎几下就行了。这样有了孔，就可以让热气散出来，避免蛋黄加热后爆开，污染微波炉内壁。
把鸡蛋打进一碗温水里，大概高火1.5-2分钟就能搞定。至于加热的具体时间，就要看水量、鸡蛋大小和微波炉功率了，开头需要做两三次实验，以后就会100%成功了。
用电饭锅做更简单，只需先把水加热到沸腾，然后改成保温，趁水还在微沸时，立刻打入鸡蛋，再盖上盖子保温，焖10分钟左右就好了。电饭锅的保温温度是60℃，正好是蛋清凝固的温度，不过不足以凝固蛋黄。所以开始必须有沸腾，让温度从100度逐渐降到60度，这个过程中，蛋清和蛋黄都能慢慢凝固。
此外，水煮荷包蛋还可以进一步调味，最简单的方式是加半勺醋和半勺生抽。如果下鸡蛋之前加了点香油就更好，还可以撒一点小葱花，也可以像做馄饨一样，加一点虾皮和紫菜末。
爱吃煎蛋，不爱吃煮蛋怎么办?
当然，如果你爱吃油煎荷包蛋，基本的道理也没什么区别，只是把加热介质从水改成油罢了。
首先鸡蛋要足够新鲜，蛋白才不容易铺开，蛋黄才是凸起饱满的。
如果想有完美的形状，可以用一个圆形或心形的模子把鸡蛋圈起来。
然后，精确控制加热温度是必须的。太高温就会把鸡蛋煎糊变色，蛋清也会口感很老，所以一定要小火煎，让它慢慢凝固才好。美味的煎荷包蛋，蛋清完全是白色细嫩的，蛋黄刚刚凝固，鲜嫩可口。
如果想两面熟，盖上盖子用微火来煎，让蒸汽在锅中循环会比较好。如果想一面熟，一面蛋黄不全凝固，就开着锅盖煎。
在煎好的鸡蛋表面上加几滴生抽酱油，撒几个小葱花，吃起来就很有享受感了。若挤两滴柠檬汁，再撒一丁点白胡椒粉或黑胡椒粉，口味就更有风情。
有人可能会说：不就是做个荷包蛋么?还有这么多麻烦?还要讲什么科学道理?那当然了。作为一名吃货，在吃的问题上自然是要精益求精。只顾把食物大口往肚子里面塞，连风味口感都吃不出差别的那种人，只能叫做馋人、饭桶，不能叫做吃货。追求每一样食物的最佳美感，为了美食不懈钻研，反复品味，能把鸡蛋吃出蟹肉的感觉，那才是真正的吃货。
心理强迫症的治疗方法是什么？
不要以异样的眼光看待他们，他们其实也不想这样。更严重的他们特别害怕别人的切切私语，总感觉旁人是在议论他。也许他们经历了一些不寻常的事情，才让他们成了这个样子，对某些行为、语言、动作有强迫症。
对于强迫症。只要你勇敢地承认它，理智地对待它，再配上合适的治疗方法，就很容易得到治愈。下面我们介绍的这几种心理疗法能够帮助我们有效地治愈自己的强迫症。强迫症的三种心理治疗法：放弃完美的追求，完美是导致强迫症的重要原因，所以治疗强迫症就必须放弃完美主义。医生应该帮助病人认识到：世界上没有完美元缺的事物，残缺也是一种美。要让患者减轻和放松自己的精神压力，一切都要顺其自然，做完一件事情之后就不要再反复去想它还存在什么缺陷，久而久之，强迫症自然就得到了消除。强迫法。对那些意志力很强的人，强迫法就是治疗强迫症的最佳方法。强迫法就是强迫患者面对和接受那些他们最害怕、最担心的事物，强迫患者接受。比如、强迫症患者总是不停地洗手，那么就让他用意志力强迫自己不能洗手，经过一段时间，强迫症自然就慢慢消失了。
强迫症患者总是很片面的看待问题，不撞南墙不回头，固执己见。也许你觉得他不董变通，不通情理。其实，只要你把他们当作正常人一样交往，忍受一下他们身上的那一些不足，你会觉得他们也很好相处，你也会得到回报的!
强迫症帽子别乱戴
对于强迫症，专家指出，过于压力过大、追求完美，会使得都市人有一些强迫症状。但要注意的是，出现强迫症状大多并不是强迫症，强迫症是一种精神科疾病，多起病于中青年，带有强迫症状的常人与强迫症患者的差别就在于，强迫症状的严重度，以及由此引起的心理冲突的程度。而有强迫行为的人，过于专注于细节、规则、计划，属于完美主义者。有时，可能会出现僵化和固执，总是期望别人十分严格地按照自己的方式行事。
专家介绍说，由于总是苛求完美，对自己要求过分严格，使得这样人长期处于紧张和焦虑状态。以下的职业的从业者较容易出现强迫行为：企业高管、银行职员、业务员、网站编辑、软件研发人员、医生。由于这些从业者所处的工作环境压力大，并且竞争激烈，淘汰率也较高。在这种状态下，急躁、自制能力差、内心脆弱且具有完美主义倾向的人非常容易产生强迫的心理。
医生强调，虽然每个人可能会有或多或少的强迫症的表现，但不要随便给自己下定义，眼下许多到心理诊所就诊的人都怀疑自己得了强迫症，而事实上强迫症不是那么容易得上的。但是，强迫倾向长期不疏导，焦虑与恐惧的心理越来越严重，那么，就可能发展为强迫症。
荷包蛋的常识
荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把鸡蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。
另，在有些地方，荷包蛋则代表将鸡蛋磕入正在煮沸的开水中煮熟，鸡蛋不打碎，这样煮出来蛋黄不破，鸡蛋形状犹如荷包而得名。这种做法通常用于煮面条、方便面等食物中。
荷包蛋怎么煮不散
1、锅中水似开非开时，关火，打入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整。
2、开中小火，再次煮开后，用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底，然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可,用平底锅煮的时候荷包蛋就比较扁平
第一个办法是这样的：鸡蛋打入大勺中，再把大勺放入开水锅中煮到自己喜欢的熟度。
这样操作的时候一定要注意一点，就是大勺内一定要保持有半勺水，否则鸡蛋会很严重的沾底。
1、锅内水烧开后，大汤勺舀半勺开水，打入鸡蛋，蛋白很快就会发白了。
2、汤勺放入锅中，盖上锅盖，中火煮至自己喜欢的熟度。
这个办法煮出来的荷包蛋是这样的
用这个办法煮荷包蛋一定要记得大汤勺内必须有水，否则就是这个结果：
另一个办法是这样的：先把鸡蛋整个放入小碗中，倒入开水没过鸡蛋烫两分钟，然后再打入煮开的锅中
我试验的时候因为不知道烫过的鸡蛋会怎么样，就放了一个大汤勺在锅里，打鸡蛋打入汤勺内，大家可以从图中清楚的看到，蛋白已经有点开始发白了。
1、鸡蛋清干净，放入小碗中，倒入约90度的开水浸泡两分钟。
2、锅内水开后将浸泡过的鸡蛋打入锅中的大汤勺内，盖上锅盖中火煮到自己喜欢的熟度即可。
这种办法煮出来的荷包蛋是这样的
经过对比，我感觉老姐传授的办法更靠谱：简单省事、口感最好，还节能省钱呢，哈哈，焖出来的荷包蛋节约煤气呀!网上疯传的办法都小有麻烦，而且口感也跟传统煮出来的稍有不同。
你也可以试验下，找到自己最喜欢的办法煮出完整、完美的荷包蛋。
经期能吃荷包蛋吗
月经对于一个女人来说应该是再熟悉不过的事情了，从开始来月经一直到月经结束，女人的大半辈子也就过完了。很多女性是非常讨厌月经的，因为很多时候是会非常疼的，而且还会影响自己的正常工作和生活，最重要的就是很多食品不可以吃。那么，下面就来说说经期是否可以吃荷包蛋?
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。
荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把鸡蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。
另，在有些地方，荷包蛋则代表将鸡蛋磕入正在煮沸的开水中煮熟，鸡蛋不打碎，这样煮出来蛋黄不破，鸡蛋形状犹如荷包而得名。这种做法通常用于煮面条、方便面等食物中。
营养价值：蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
月经期可以吃荷包蛋。经期需要补充丰富的营养，鸡蛋含大量的钙质和蛋白质营养丰富。另外经期要吃发暖的食物，比如羊肉、红枣等，禁食生冷刺激的食物。
日常哪些因素容易导致强迫症发病
1、性格特征因素导致强迫症：追求完美、过度认真的人易患强迫症，1/3强迫症患者在发病前具有一定程度的强迫型人格，而往往其同胞、父母及子女也多有强迫性人格特点。强迫症是由什么原因引起的?这些特征多表现为做事刻板、主意细节、拘谨、犹豫、节俭、过份注意细节、追求完美，但又过于死板，缺乏灵活性等。
2、遗传因素导致强迫症：有研究发现，强迫症患者的父母也患有强迫症的几率大约在5%～7%之间，相比普通人群几率高很多。通过研究可发现，强迫症产生的原因与遗传有关。另外父母的人格特征也可能遗传给孩子，而人格特征又在强迫症的发病中有一定作用，也能表明强迫症产生与遗传有关。
3、器质性因素导致强迫症：临床上昏睡性脑炎、颞叶挫伤、癫痫的病人可见强迫症状。而外科治疗显示切除尾神经束边缘脑白质对改善强迫症状有效，提示与上述部位的功能有关。此外，个性特征在发病中也有很重要的作用，着类病人往往有做事古板、井井有条、过于严肃等特点。
4、精神因素导致强迫症：有调查表明35%强迫症患者在发病前有不良的精神因素。在强迫症的发生中，社会心理因素是强迫症形成不容忽视的因素之一。当个人健康状况不佳或长期心身疲劳时，也容易促进具有强迫性格者出现强迫症。
解析下完美强迫症的症状
1、完美强迫症的症状是患者经常把活动目标拘泥于自身，偏重于自我内省，对自已躯体方面和精神方面的不快、异常疾病等感觉特别注意、关心，并以自我为中心，被自我内省所束缚。
2、完美强迫症患者害怕疾病、病菌等不完美、不健康的因素，甚至发展为一种疑病状态，这就是完美强迫症的症状。
3、最典型的完美强迫症的症状是追求完美这一点。完美强迫症患者往往想将自己的欲望达到一种完美的境界，在完成自己的欲望的同时，绝对不能容忍丝毫的心身异常的出现，他们内心会出现一种强迫性求全欲，甚至对自己内在的性格容易出现焦虑、神经过敏等倾向也非常不满。
强迫症和焦虑症如何区别
一、强迫症和特定的人格相联系。强迫症人格的特征可以概括为:不安全感、不完善感、不确定感。具有强迫性人格的人常常具有这样一些特点:胆小怕事、优柔寡断、做事小心谨慎、生活习惯一成不变、喜欢胡思乱想等。
二、强迫症的表现患者感到内心有某种强烈的冲动要作某件事情，虽然从不能将动机变成行动，但患者却感到非常紧张和担忧。如强迫计数，即不由自主地计数，强迫洗手，即因怕脏、怕细菌而不断反复地洗手，强迫仪式动作，这也是强迫症的表现。
三、强迫症患者对自然现象或日常生活中的事件进行反复思考，明知毫无意义，心里和脑子里知道是错误的，但是，其行为上却避免不了，患者的逻辑推理正常，自知力也完整，也知道没有必要深究，但是，强迫症患者却无法加以控制。
四、强迫症患者大部分具有追求完美这一点。完美强迫症患者往往想将自己的欲望达到一种完美的境界，在完成自己的欲望的同时，绝对不能容忍丝毫的心身异常的出现，他们内心会出现一种强迫性求全欲。害怕疾病、病菌等不完美、不健康的因素，甚至发展为一种疑病状态。
强迫症和焦虑症如何区别
强迫症在发作的时候会出现以下几点症状：
一、强迫症和特定的人格相联系。强迫症人格的特征可以概括为:不安全感、不完善感、不确定感。具有强迫性人格的人常常具有这样一些特点:胆小怕事、优柔寡断、做事小心谨慎、生活习惯一成不变、喜欢胡思乱想等。
二、强迫症的表现患者感到内心有某种强烈的冲动要作某件事情，虽然从不能将动机变成行动，但患者却感到非常紧张和担忧。如强迫计数，即不由自主地计数，强迫洗手，即因怕脏、怕细菌而不断反复地洗手，强迫仪式动作，这也是强迫症的表现。
三、强迫症患者对自然现象或日常生活中的事件进行反复思考，明知毫无意义，心里和脑子里知道是错误的，但是，其行为上却避免不了，患者的逻辑推理正常，自知力也完整，也知道没有必要深究，但是，强迫症患者却无法加以控制。
四、强迫症患者大部分具有追求完美这一点。完美强迫症患者往往想将自己的欲望达到一种完美的境界，在完成自己的欲望的同时，绝对不能容忍丝毫的心身异常的出现，他们内心会出现一种强迫性求全欲。害怕疾病、病菌等不完美、不健康的因素，甚至发展为一种疑病状态。
对待强迫症的心理辅导
不管强迫症如何千变万化，顺其自然把心放平是治疗强迫症的核心与关键. 心病还须心药医，用药物治疗强迫症治标不治本。 你最应该做的是把心放平顺其自然，这一点至为重要。
强迫症就像在冰面上骑自行车，你越用力摔得越狠。又像一个弹簧，你越是摁它，它就越弹的高，你不动它，它倒自己静止不动了，你的强迫症和这个弹簧原理差不多。以后什么都不要刻意去控制它抑制它，顺其自然就好。 再有一点，得强迫症的人，往往把什么都幻想得完美，这是错误的。比如，心理强迫症的人多数有“强求完美“的思维观念。什么事都强求做得十全十美。但你静心思考一下，世上存在完美吗??答案显然是肯定的，没有!! 所以当自然、现实是不完美的，而你又去强求做到十全十美，结果一定会是矛盾痛苦的! ...