酒精肝的饮食疗法

酒精肝的饮食疗法

隔壁邻居万大叔在年轻的时候喝酒不知道注意身体，逢场必喝，每喝必醉。本来身体就不大好了，整天精神状态不佳，而且有的时候还会有腹痛以及浑身乏力等现象出现。最近几天，万大叔的身体更加不好了，于是在万奶奶的说动下，万大叔这才决定了上医院去检查一下，结果查出来是酒精肝。医生跟万大叔讲了很多关于这方面的一些知识。万奶奶来我们家做客的时候把这些告诉了我妈，我也从中学会了不少呢。

1医生说了，酒精性脂肪肝的基本治疗方法是戒酒及改善营养状况。禁酒和纠正营养不良可使大部分脂肪肝一定时间内消退。饮食主要为高热量、高蛋白，适量补充维生素。如果蛋白质摄入不足的话会促使酒精肝的形成。

2对于肥胖的酒精肝病人，重点是减重。饮食疗法和锻炼是减重的基础，减重可使脂肪肝引起的转氨酶增高恢复正常。但减重方法需在医生的指导下进行，特别是伴有糖尿病、心肾疾病及肝损害明显的病人更要留意。

3通过进食低热量饮食或饥饿疗法使肥胖者体重减轻后，脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢复正常。但是通过减重的方式来治疗是一个循序渐进的过程，千万不要操之过急。大家应该保持良好的心情，不要有太多的心里负担，尽力做到早预防、早发现、早治疗，才是维护健康之本。

治疗酒精肝的方法

1.调畅情志：对于酒精肝或者正常人群而言,要保持良好的心里状态,以免因心里压力和精神因素导致病情的加重,影响整个疾病的康复过程和治疗效果。

2.酒精肝的治疗首先必须戒酒，积极成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，因为据国内的研究显示,酒精肝患者在完全戒酒2～4周后，多数可表现组织学和肝功能明显改善，甚至可恢复正常，因此，对于酒精肝患者嗜酒及对酒精依赖的程度，除个人意志外可相应地采取药物辅助治疗，以尽快戒酒。

3.酒精肝的治疗要根据临床症状选择相应的药物治疗,一般早期或轻度酒精肝除了戒酒之外可以应用一些保肝的药物和复合维生素等,可以服多烯磷脂酰胆碱类药物,通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤,也可以服用甘草酸制剂 水飞蓟素类还原性谷光甘肽等药物改善肝脏功能.在保肝、阻止或逆转肝纤维化治疗上,会有比较好的效果.若已经发生酒精性肝硬化,就要采取相应的综合护肝疗法和对症支持疗法,以最大限度减轻酒精性肝病的严重程度.若酒精肝患者转氨酶较高者可以考虑静脉输液的支持疗法+饮食调理,标本同治。

4.改善酒精肝患者已存在的继发性营养不良状况：据调查发现,机体营养状态的改变与酒精性肝病的预后密切相关,因此营养支持疗法对改善酒精性肝病的预后效果尤佳，酒精肝患者的饮食治疗方法：需要摄入高能量,高蛋白,富含维生素的饮食,以纠正并

酒精肝饮食注意有哪些

酒精肝饮食要注意什么

1、注意合理饮食：酒精肝患者应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。

2、戒酒，酒是引发酒精肝的直接因素，酒精肝患者如果继续饮酒的话，会导致肝功能受损现象日益加剧，病情进一步恶化，甚至向肝硬化、肝癌方向演变。

3、少盐忌辣，葱、蒜、姜、辣椒等一定不要多吃，可以经常吃鱼、虾等海产品。

4、不要食用动物油，植物油的总量也不要超过20克;另外酒精肝患者一定不要吃动物的内脏、鸡皮、配肉以及鱼籽和蟹黄。

5、日常生活当中酒精肝患者要注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理代谢。酒精肝康复过程中应根据病情的缓急轻重，以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。此外，还须学会休息，做到起居有节，劳逸结合。

酒精肝的饮食疗法

(1)白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。

(2)鱼脑粉：鱼脑(或鱼子)适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服，每次服3～5克。适用于脂肪肝。

(3)黄芝泽香饮：黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。

(4)金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

(5)橘味醒酒汤橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。有解酒功效。

(6)白糖煮菱角粉每次用菱角粉30克～50克、白糖适量，加水煮成稠状服食。可解酒和中，助脾气，缓肝气。

(7)当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。

(8)黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。

(9)白糖煮藕粉每次用藕粉30克～50克、白糖适量，加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦，醒酒。

(10)红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

(11)八珍醒酒汤莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，精盐少许。加水煮成较稀的水果羹服用。该方有解酒功效，可酒后饮用。

(12)脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下;将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。

(13)姜汁菠菜菠菜250克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油适量。凉拌，佐餐食用。该方能通肠胃，生津血，解酒毒。

(14)玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。

酒精肝饮食注意事项是什么

大家都知道患了高血压或者糖尿病等病的患者，在饮食方面有很大的要求，很多食物他们都要忌口，这一忌口给大多数患者带来了很大的痛苦，很多自己想吃的东西都吃不了，那么，得了酒精肝的患者，需不需要忌口呢?下面就来介绍一下酒精肝饮食注意事项是什么。

酒精肝饮食注意事项如下：

一、要严格限制脂肪的摄入。脂肪的热量以占总热量的15%一20%为宜。膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要。

二、需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。高蛋白质饮食，开始每天0.5G/KG，逐渐增加到每天1.0--1.5G /KG。高维生素，包括维生素B1、B2、B6、B12等。每日摄人146.4KJ35KCAL/KG以上的能量和1.2—2.0G/KG蛋白的多餐规律营养。

这两大点就是酒精肝患者需要注意的注意事项，不知道那些需要少吃的食物有没有你们喜欢吃的呢，当然，如果不幸的有的话，这就需要你们忍痛割爱啦，只有抵制住诱惑，战胜自己，才能见到战胜病魔那胜利的曙光。

酒精肝饮食治疗

一、多食蛋白质食物

蛋白质对人体的影响非常大，酒精肝的饮食治疗中蛋白质是关键。蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能，所以得了此病应多吃蛋白质含量丰富的食物，如大豆、豆制品、海产品、牛奶等。

二、多食低脂肪食物

患者在酒精肝的饮食治疗上还应多吃低脂肪食物，高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利，而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，所以得了此病应多吃低脂肪食物。

三、多吃富含矿物质的食物

矿物质中的微量元素对人体的健康非常有益。研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用，所以得了此病宜多吃些含硒、含铁的食物，如蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等，以防止罕见癌变的发生。

轻度酒精肝怎么治疗

1、早期诊治：轻度酒精肝怎么治好呢?大量饮酒引起脂肪肝的最低时限为5年，引起肝硬化的最低时限为10～15年。大量饮酒是酒精肝发展为肝纤维化、肝硬变的高危因素。

2、注重饮食：轻度酒精肝怎么治好呢?轻度酒精肝的治疗基本原则是结构合理，均衡饮食。坚持以植物性食物为主、动物性食物为辅的方案，符合低热量(不超过标准体重的热量要求)、低脂肪(尽可能避免煎炸食物)、高蛋白(尽可能选用大豆、鱼虾等优质蛋白)、高纤维素(粗粮或富含纤维素的蔬菜)、多维生素、少盐的原则。

要预防酒精肝就要从身边的小事坐起，养成良好的生活习惯和饮食习惯，减少肝脏的损伤和刺激，对肝脏进行适当的调养，定期进行身体检查了解自身的具体情况。同时注意饮食规律，避免暴饮暴食，这对于轻度酒精肝的治疗是很不利的，所以酒精肝饮食是非常重要的。

相信大多数酒精肝患者在发病后，还是难以避免喝酒，但是小编要提醒：酒精肝持续饮酒是会加速肝纤维化发展，甚至还会发生肝硬化，因此酒精肝患者一定要禁止饮酒，经常饮酒的后果是造成酒精肝的肝炎，因此预防酒精肝只能从禁止喝酒下手。

长期喝酒小心患上酒精肝

酒精：酒精饮料品种较多，不同的酒精饮料对肝脏所造成的损害也有差异。饮酒方式也是酒精肝的一个危险因素，空腹饮酒较伴有进餐的饮酒方式更易造成肝损伤。女性对酒精介导的肝毒性更敏感，与男性相比，更小剂量和更短的饮酒期限就可能出现更重的酒精肝。饮用同等量的酒精饮料，男女血液中酒精水平明显有差异。

遗传：并不是所有的饮酒者都会出现酒精肝，只是发生在一小部分人群中，表明同一地区群体之间还存在着个体差异。酒精肝病死率的上升与营养不良的程度相关。维生素A的缺少或维生素E水平的下降，也可能加重肝脏损害。富含多不饱和脂肪酸的饮食可促使酒精肝的进展，而饱和脂肪酸对酒精肝起到保护作用。肥胖或体质量超重可增加酒精肝进展的风险。肝炎病毒感染与酒精对肝脏损害起协同作用，在肝炎病毒感染基础上饮酒，或在酒精性肝病基础上并发HBV或HCV感染，都可加速肝脏疾病的发生和发展。

基因：汉族人群的酒精肝易感基因乙醇脱氢酶(ADH)2、ADH3和乙醛脱氢酶(ALDH)2的等位基因频率以及基因型分布不同于西方国家，可能是中国嗜酒人群和酒精肝的发病率低于西方国家的原因之一。

营养：对慢性酒精肝患者提内成分分析表明，其提内存在蛋白质缺乏，这与肝病的严重程度有关。社会经济水平低下的酒精肝患者，蛋白质热量营养缺乏常常先于肝损害，但社会经济水平较高、膳食充分的酒精肝患者，肝损害与营养无关。动物实验表明，营养对酒精肝的作用与物种有关。代偿失调的酒精肝患者，如其热量是以酒精补充，同时给予营养充足的膳食，则肝病可逐渐好转，但如果膳食中蛋白质含量低，这些病人在戒酒后肝功能也不会改善。营养不良和酒精的肝毒性作用可能起协同作用，但酒精的作用更大。在充足的营养条件下，一定范围内的饮酒量不会引起肝损害，但超过酒精中毒的临界值，膳食调节就无保护作用。

酒精肝的危害性都有哪些

酒精肝不但影响蛋白质和维生素的合成吸收(营养不良)，而营养不良又成为肝细胞进一步损害的继发性因素，相互影响最终导致肝细胞的脂肪浸润、炎症、坏死，肝硬化的发生。

一期损害是酒精性脂肪肝，饮酒的量越多，时间越长，肝脏的脂肪性变就越严重。每日饮酒比间断饮酒危害性大，一次大量饮酒比一日分次小量饮酒的危害性大。据统计，慢性嗜酒者近60%会发生脂肪肝。

二期损害是发展为酒精性肝炎，炎症会使肝脏的损害加剧。

三期损害则是导致酒精性肝硬化，发展到肝硬化时，对肝脏的损害已经是不可逆转了。

酒精肝的危害性：以上是专家对酒精肝对生命的危害有哪些的介绍。最后，专家指出，如果不幸得了酒精肝，一定要及时治疗，否则发展为肝硬化、肝癌的几率非常大。

得了酒精肝饮食注意什么

首先，对酒精肝的预防便是从日常饮食开始，因为饮食是与人们生活健康最密切的一个方面。首先需要适度饮酒，酒精肝，顾名思义，就是与恶性饮酒有关引起的肝脏疾病，所以这一点想当重要，甚至对患者的病情其决定作用。

其次，就是注意摄入高蛋白，同时积极补充维生素，像维生素b，维生素c，维生素k，还有叶酸等等，都是比较必要的物质。此外，生活作息规律也是十分重要的一点，许多疾病不单单是酒精肝，都是与作息时间是否规律科学有关系。注意运动，减轻身体多余的负荷，减轻身体负担。

最后，减轻酒精肝发病风险，需要从自己切身做起，饮食清淡，严格控制饮酒量。注意自己的身体健康，养成健康的生活方式和习惯，定时去医院体检，给自己制定正确的食谱。把病症从源头消弭，防患于未然。注意心态平和，促进健康。

注意合理的膳食，适当的运动，愉悦的身心等等比较好。必要的话可以服用一些治疗药物，或者做一些康复护理工作。在疾病治疗过程中需要积极配合药物，注意药物的注意事项和不良反应等等。在医院治疗时还需要积极配合医生的治疗，以及早出现效果。

酒精肝能治好吗

酒精肝能治好吗?很多患了酒精肝的病人都会问同样的问题，为此，我们沈阳肝病研究网特别邀请到了沈阳军大医院的肝病专家杜建学主任给我们解答到底酒精肝能不能治好。

根据多年的临床经验，酒精肝只要没有发展成为肝硬化，通过戒酒再加上保肝护肝的治疗是有效可以治好的。对于酒精肝患者的治疗，我们一定要根据患者的临床症状选择药物进行治疗。

首先，酒精肝患者在治疗期间无论如何都要先把酒给戒掉，患者如果还坚持长期饮酒，这对酒精肝的治疗是很不利的。经验告诉我们，早期的或轻度的酒精肝的治疗效果会比较好。早期的治疗除了戒酒之外，还可以应用一些保肝的药物和复合维生素，对于转氨酶较高的酒精肝患者应该加强普通饮食疗法，还应该注意多吃点蔬菜和水果。

其次，酒精肝患者一旦发展为酒精性肝硬化，就需要采用相应的综合护肝疗法和对症支持疗法。

最后，酒精肝患者在治疗药物的选择上，应该尽量选择一些毒副作用小的保肝药物来护肝，因为目前有些治疗肝脏疾病的药物毒副作用还是很大的，如果长期服用很有可能会对肝脏造成二次伤害，这样对酒精肝的治疗也是很不利的。

喝酒伤肝到底多重

新京报讯 (记者潘波)酒精肝主要是由于过量饮酒、饮食不当引起的酒精性肝脏损伤。家庭医生在线近日进行了一项《酒精肝调查》，调查显示，36.08%的参与网友“经常”饮酒，51.55%的网友经常“被动”饮酒，56.7%的患者饮酒史超5年。

饮酒是肝癌的“催化剂”

此次调查参与者79.38%为男性，其中45.36%的网友表示喜欢饮酒。

对此，中华医学会感染病学分会候任主任委员、南方医院肝病中心和感染内科主任、家庭医生在线肝病频道专家主编侯金林教授介绍，饮酒虽不是肝癌的直接病因，却是促进肝癌的发生和发展的“催化剂”。饮酒所摄入的酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成酒精性脂肪肝。饮酒越多，酒精性脂肪肝也就越严重，进而引起酒精性肝纤维化、肝硬化、甚至肝癌的发生。

长期饮酒者建议查肝健康

侯金林表示，饮酒史超过5年、每天摄入的酒精量大于40克、两周内有大量饮酒史，这三类人最容易得酒精肝。侯金林说，每个人的体质不同，并不是说每天饮酒不超过40g，就不是饮酒过量，就不会得酒精肝。戒酒，或尽量少饮酒才是预防酒精肝的最佳方法。饮酒史超过5年的长期饮酒者或两周内连续过量暴饮的人，最好找肝病专业的医生进行咨询，可通过肝生化检验、B超影像学和肝脏硬度扫描测定检查等，综合诊断是否有酒精肝。

醉酒后不能做的事 酒后不要立即睡觉

酒精最终要靠肝脏分解，如果立即睡觉，人体的新陈代谢减缓，酒精不能被及时排出体外，长期如此易得酒精肝。饮酒过量时，更不能任其自然入睡，否则可能导致昏睡时呕吐物堵塞气管引起窒息。

酒精肝的危害性都有哪些

引起该疾病的原因有很多，大部分都是由于饮酒过量或者不当饮食导致的，虽然说少量饮酒对身体有好处，但是过量的话就会给身体带来危害了，知道了这些危害性相信你就不会一意孤行，把酒当饭喝了。

酒精肝不但影响蛋白质和维生素的合成吸收(营养不良)，而营养不良又成为肝细胞进一步损害的继发性因素，相互影响最终导致肝细胞的脂肪浸润、炎症、坏死，肝硬化的发生。

一期损害是酒精性脂肪肝，饮酒的量越多，时间越长，肝脏的脂肪性变就越严重。每日饮酒比间断饮酒危害性大，一次大量饮酒比一日分次小量饮酒的危害性大。据统计，慢性嗜酒者近60%会发生脂肪肝。

二期损害是发展为酒精性肝炎，炎症会使肝脏的损害加剧。

三期损害则是导致酒精性肝硬化，发展到肝硬化时，对肝脏的损害已经是不可逆转了。

酒精肝的危害性：以上是专家对酒精肝对生命的危害有哪些的介绍。最后，专家指出，如果不幸得了酒精肝，一定要及时治疗，否则发展为肝硬化、肝癌的几率非常大。

酒精肝的具体危害这么多，可见酒精肝给患者的工作和生活带来的危害是很大的，如果你平时也经常喝酒，那么一定要尽量避免大量饮酒。发现自己的肝脏有什么不适的时候一定采取应急措施。

酒精肝饮食禁忌有哪些呢

1、酒精肝的人平时的最主要问题就是一定要戒酒，戒酒是防治酒精肝严重的最好办法，平时还应该控制体重，不要吃的太多，饮食方面要比较全面，可以适当的参加一些运动。

2、酒精性主要是因为酒精引起代谢的关系，平时的时候应该多喝牛奶，多吃蛋白质的食物，特别是可以吃点补血类食物，可以帮助改善肝脏的营养状况，减轻肝脏的负担。

3、酒精肝的人平时不应该多吃油炸食物、动物内脏、蛋黄这些，可以适当的吃点肉类，平时的时候还是应该多吃蔬菜和水果，这样才能对肝脏有所帮助，可以让酒精肝好的快些。

酒精肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。酒精肝患者饮食物多样化，保证营养均衡。多吃富含维生素和膳食纤维的蔬果，减少身体对油脂的吸收。多吃热量值比较低的食物，减轻肝脏代谢负担。