秋季饮食减肥营养也要补充

秋季饮食减肥营养也要补充

减肥的食物1.冻豆腐

豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。

减肥的食物2.竹笋

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

植物性脂肪在制作过程被分解了，但水肿型肥胖者不能吃，以免体液滞留。

减肥的食物3.绿豆芽

有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。

减肥的食物4.木瓜

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。

春天的饮食有三大讲究

原则一：

补充热量，增强身体抵抗力。

早春时节，气候仍然比较寒冷，人体为了御寒，必然要消耗一定的能量以维持基础的体温。因此，早春期间的营养构成，应该以高热量食物为主。所以，春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。

在春季日常饮食中，除了谷类制品以外，还应当选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，因为这些食物可以及时地补充能量。此外，在早春期间需要补充一些优质的蛋白质食品，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这类食物都含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。

原则二：

春季饮食要选择抗病毒性食物。

春季，气候由寒转暖，气温变化比较大，细菌和病毒等微生物也开始繁殖，而且活力增强，容易侵犯人体而导致疾病。因此，在饮食上务必要遵循抗病毒原则。在春季的日常饮食中应注意摄取充足的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、红枣等食物都富含维生素C，具有抗病毒的功效。

原则三：

要多吃甜食少吃酸食，利于脾胃调养。

由于春季肝气旺，会影响到脾。因此，春季易出现脾胃虚弱的症状，倘若酸味的食物吃多了，会使肝功能偏亢，所以春季饮食调养，要选择甘温之品，忌酸涩。饮食要讲究清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生长期往往早于一般蔬菜，并含有丰富的维生素，可适量食用。

准妈秋季饮食原则介绍

营养均衡

秋季饮食准备，准妈妈们要保证食材选择的科学，食材选择就影响了营养元素的补充。秋季准妈妈饮食中，营养的准备要均衡，营养补充，搭配要合理。准妈妈在营养需求上，是比较多样化的。蛋白质以及维生素以及其他微量元素的补充，都是需要通过食材的摄入补充。

秋季营养均衡，准妈妈们要保证蛋白质营养元素的补充。怀孕期间，胎儿的脑部发育需要蛋白质营养的参与，多吃牛奶或者是鸡蛋吧，补充足够的蛋白质。

荤类食物的摄入要限量，准妈妈们需要少吃油腻的食物，肉类食物的摄入也要控制摄入量，荤类食物食用太多，也不利于消化。

秋季水果选择要合理

秋季孕妇饮食中，水果的选择要合理。我们建议准妈妈们选择应季的水果。秋季瓜果香，适量吃一些应季水果是非常不错的。

秋季吃梨，秋梨有润肺补水的功效，能够缓解秋季咳嗽的问题。除此之外，秋季建议准妈妈们每天吃一个苹果，苹果香，营养足，利于肠胃蠕动。

秋天最适合减肥五种食物

1、羊肉：补中益气，味甘性热，具有利尿效果，是适合秋冬季暖身保健减肥的食物。

2、南瓜：味甘性温，温暖身体，补养脾脏及胃之元气，且润肺及利尿，秋季食用既养身又减肥，可与虾仁、香菇、鸡肉等一起制作南瓜咸饭或南瓜粥，经常食用。

3、香蕉：虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。

4、苹果：秋季是新鲜苹果上市的季节。苹果酸可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。

5、禽蛋：蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。

秋天减肥必知的五个饮食要点：

1、晚饭不吃碳水化合物!碳水化合物虽然是人体所需3大营养之一，但食用过多却是肥胖的根源。晚上就免了吧，可在早餐中加入碳水化合物，为大脑活动补充能量。

2、每顿饭不能只吃单一食物!拉面、盖饭这种单一食物，会容易吃得较快，而且营养不均衡，对减肥不利，需要改正。减肥中需要多吃蔬菜，以保持营养均衡。

3、日常生活中能动就动!想要在2周内减掉3KG，运动是必不可少的，不需要特别去做运动，随时随地能动就动，消耗热量才是王道。

4、睡前3小时严禁进食!晚上吃进去的糖分会全部转化为脂肪，滞留在身体里面，所以晚饭应该尽量早吃!

5、每餐中的碳水化合物的参考含量：切片面包1片：大约28克;米饭1碗：大约55克。保持现有食量!虽然说是大吃大喝。但也不能暴饮暴食，每口要咀嚼至少30次，以刺激大脑发出饱的信号。

孕妇哪些营养要补充

孕妇吃什么有营养之叶酸：

提到叶酸，相信每一位准妈妈们都不会感到陌生。那么叶酸对于孕妇而言有哪些益处呢?首先，它能够平衡女人们因怀孕而引起的体内激素分泌不平衡的问题，其次，它还能能够非常有效地降低妈妈们肚中的宝宝患上脊柱问题或是其他神经性疾病的风险。由此爸爸妈妈们是否意识到了叶酸的补充对孕妇饮食营养的重要作用了呢?所以，妈妈们在怀孕期间一定要多吃些鳄梨、哈密瓜、橘子等含有丰富叶酸的水果，而黑豆、全麦面包等等粗粮更是可以当做主食摆上餐桌的。

孕妇吃什么有营养之维生素：

维生素对于每个人的重要作用，小编在此就不做多余的赘述了。要想通过单一地补充某一种维生素来达到可观的效果是绝对不可能的事情，所以妈妈们一定要均衡地大范围地有意识地多补充各类食物。那么，能够促进宝宝皮肤和胃以及肠道的健康的维生素A藏在哪里呢?动物肝脏、蛋类等就是不错的选择。白菜、芥菜中的维生素B则能为胎儿的神经系统正常生长提供保障。西红柿等蔬果则蕴藏着大量的维生素C。鱼类则含有许多维生素D，要想宝宝长得好，维生素D少不了。

孕妇吃什么有营养之蛋白质、脂肪：

妈妈们要是想在宝宝出生后，为他提供充足的高质量的母乳，就一定不要忽视在孕妇饮食营养补充中对蛋白质的摄入。很多妈妈们因为害怕发胖，所以拒绝主动地摄取脂肪，这种做法是绝对不可取的。在各大类食物中哪些含有丰富的蛋白质和脂肪呢?答案是牛肉、乳类、蛋类以及鱼类。当然，核桃、花生等坚果类食物也都含有大量的蛋白质和脂肪，妈妈们只要在怀孕期间多吃些这类食物，就能维持宝宝每天对蛋白质和热能量的需要啦!

孕妇吃什么有营养之微量元素：

微量元素在人体内的含量本就稀少，而妈妈们在怀孕期间对微量元素的需求量和消耗量都是不容小觑的。妈妈们在怀孕期间，蛋类、鱼类、大豆、黑木耳、核桃、瓜子等食物可都是妈妈们补充微量元素的首选呀!

女人在怀孕期间的一吃一喝无不牵动着两家人的心，妈妈们只有均衡地进行孕妇饮食营养的补充，多吃些有益的健康的食品，均衡地为自己补充营养，并坚持少食多餐的原则，才能生出一个健康的、活蹦乱跳的、聪明的乖宝宝哦!

秋季减肥的饮食要点

1、吃有利于减肥的食物

在减肥的时候，饮食上可以选择一些有利减肥的食物。比如生菜、银耳、冬瓜、丝瓜、红薯、芹菜、柠檬、山楂、枸杞等食物。

2、多吃含维生素和矿物质的食物

想要减肥的话，平时饮食上多吃一些含有维生素、矿物质和含有纤维素的蔬菜，饮食不要太过精细。多吃一些豆制品、禽类、鱼类等食物。

3、控制进食的量

对于减肥的人来说，平时的饮食就要格外的注意量，不要吃过多。早餐吃得丰富一些，午餐的话尽量八分饱即可，晚饭尽量的少吃。在饮食的过程中注意细嚼慢咽，这样可以产生饱腹感，特别是晚餐的时候，尽量少吃脂肪多的食物和含糖比较多的食物。

4、少吃脂肪多的高热量食物

减肥的人不要过多的进食脂肪多的高热量食物，比如核桃、芝麻、奶油、油炸品、油酥点心等食物。糖类和零食也是要少吃。

5、增加水分的摄入

人体缺水的话，就会导致脂肪代谢减慢，这样就会造成脂肪堆积。所以，平时要多喝水，或者吃一些富含水的食物。

小编提醒：肥胖的人平时可以多参加一些体力劳动和锻炼，养成良好的习惯。平时运动减肥的话，运动不能低于半个小时，只有运动半个小时才能燃烧脂肪。

秋季减肥饮食进补也可减肥

首先，要吃应季、应地的食物。现在，人们都快没有季节感了，因为青菜水果一年四季都能买到。如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物，我们的身体与自然之间那种拥有微妙联系的感觉就会消失。

应季的食物往往最能应对那个季节身体的变化。过去我们讲究冬吃萝卜夏吃姜，春天多吃葱和韭菜，到夏天就吃大冬瓜，都是很有道理的。比如，夏天虽然热，但阳气在表而阴气在内，内脏反而是冷的，因此人很容易腹泻，所以要多吃暖胃的姜。而冬天就不同，冬天阳气内收，内脏反而容易燥热，所以要吃萝卜来清胃火。再比如，我吃肉，却不是每个季节都吃一样的肉，秋冬季节我会吃大量红肉，到了春夏，我就多吃一些鱼和鸭子。

如果我们不分时节乱吃东西，可能在需要清火时却吃下了热得要命的东西。另外，反季节蔬菜中有好多添加了化学成分，比如膨大剂、甜味剂什么的，看起来很漂亮却没有味道，如果我们吃了，化学品的残余就会积累在身体里，伤害我们的肝肾。

再说地域。一个地方的饮食习惯和它的气候风土有关，比如，爱吃辣的地方一般都是湿气重的地方。就好像四川女孩子吃很多麻辣也不上火，那是因为四川湿气重。可是到了干燥得要命的北方也流行吃四川菜，身体本来就没什么水分了，再除点湿，不长痘痘才怪。墨西哥和印度也吃辣，是因为那些地方热，辣味多可以清除肠道寄生虫。我们没有虫也吃，唉，都坏在这张嘴上。

现在的东西不知道为什么都长得那么大呢，好像切一小块就能吃饱了。而且食物品种极大丰富，一只果子还要充分利用，吃出几种花样来。有些人还专门就吃食物的一小部分，比如只吃鱼唇、鸭舌，罪过啊!

一个完整的食物的能量和效用是完整的，分割开来就不是那么回事了。比如一个鸡蛋，蛋白是凉性的，蛋黄是温热的，合起来吃，鸡蛋是性平的，这对我们的身体最好了。荔枝是最热气的，可是荔枝皮很凉，所以我吃荔枝的方法是先吃个够本，再拿几个皮洗干净来泡茶喝。橘子吃多了会上火，可是橘皮却可以清热化痰。

建议大家吃粗加工甚至未加工过的食物，这样能保证食物的最好成分没有被去除。

有时候，那些被我们扔掉的东西其实比吃下去的更有用。比如吃玉米，玉米里最有美容功效的是玉米胚芽，就是接近玉米芯那里一个小小的、半圆形的东西，里面富含维生素E，和我们花许多钱去买小麦胚芽油来吃是一个效果。再说吃鱼，我们总是会把鱼鳞扔掉，其实，鱼鳞里含大量的胶原蛋白，鱼鳞和鱼骨头熬的鱼鳞冻比皮冻还好吃。

葡萄的皮和籽比果肉更有用，可是我们却只吃果肉，把皮和籽吐了，再花大价钱去买葡萄籽精华素来美容，真是可惜啊。其实市面上买得到带籽的葡萄干，里面的籽晒干后脆脆的，很好吃，还润肠通便，治疗过敏体质。

专家详解秋季宝宝饮食注意事项

一、宝宝秋季饮食的两大宜

1.秋季宝宝饮食以优质蛋白食物为主

Q：夏天天气炎热，宝宝食欲不好;秋天相对清爽，宝宝胃口也好。妈妈们想给宝宝补充夏天流失的营养，可是往往会出现宝宝消化不良的症状。针对这种情况，有没有推荐的饮食疗法呢?

A：秋天渐渐凉爽，宝宝胃口随之好转，但必须注意防止过度喂养，以免由于存食着凉而出现消化不良及肺热咳嗽等症状。秋季宝宝的饮食方面，以优质蛋白食物为主，可以考虑选择鱼、虾、肉、豆制品等，多吃些汤类和粥类食品，选择新鲜蔬菜和水果。比如梨，除了生吃外，还可以煲汤，临睡前加蜂蜜饮用，有润肠通便，消积食的效果。

在日常生活中，哪些食物最适宜宝宝在秋天吃呢?

A：滋阴润肺的食物，如泥鳅、鲥鱼、白鸭肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、广柑、白果、梨、红枣、莲子、甘蔗等。

2.宝宝秋季多吃鱼有益身体与智力发育

听中医说秋季养生多吃鱼，这个也适合宝宝吗?对宝宝有什么好处?

A：鱼营养丰富，富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸及脂溶性维生素和矿物质等，夏季有些孩子苦夏，食欲差，营养摄入受到影响。秋季天气凉爽，可适当增加营养，弥补夏季的不足，又能为寒冷的冬季做储备。鱼富含EPA、DHA，对宝宝身体及智力发育都有好处。

二、秋季哪些食物不应多吃或尽量不吃

1.西瓜、橘子等水果不适合小孩多吃

我家宝宝2岁半了，平常很喜欢吃水果，请问秋季有什么水果不太适合给小朋友吃呢?

A:2岁半以上的孩子，一般的水果都可以吃，但是量都不能太大，否则会影响孩子正常进餐，影响必需营养素的摄取，水果只能作为正餐的补充。以下水果不适合给小孩多吃：荔枝、柿子、香蕉、西瓜、橘子等。

2.辣椒、韭菜等刺激性蔬菜尽量不要吃

秋天的时候，哪些蔬菜适宜给宝宝多吃，哪些蔬菜应少吃?为什么呢?

A：西兰花、卷心菜、青菜、菠菜、豌豆、胡萝卜、南瓜、红薯、芋艿、冬瓜、番茄等应季蔬菜均可。刺激性及不好消化的蔬菜(辣椒、韭菜、洋葱等)和反季节蔬菜水果尽量不吃。

3.甜品影响正餐，秋季莫多吃

我女儿很爱吃甜食，哪些甜品有助于秋季宝宝降火的啊?

A：不鼓励孩子吃甜品，因为甜品一般作为零食食用，零食热量高，必然影响正餐入量，而身体所需营养素的摄入，大部分依赖正餐，如果长期吃，会导致某些营养素摄入不足，出现营养不良，甚至营养不良性肥胖。

Q：姐姐的宝宝四岁半，夏天很喜欢吃雪糕和冷饮，秋天时还能让他吃吗?对身体有什么危害?

A：小孩儿冷饮都要少吃，秋天凉爽，脾胃更容易受伤害，因此更要少吃冷饮。

三、秋天饮食进补3个注意事项

1.宝宝饮食不建议额外添加蛋白粉

我宝宝一到秋季就经常生病，这个季节给宝宝喝蛋白粉，宝宝才3岁，可以吗?对身体有什么好的或者坏的影响?

A：如果宝宝饮食正常，再加上适量的户外活动，注意及时增减衣服，防止感冒。如果没有特殊需求，蛋白粉不建议额外添加，否则摄入过多的蛋白质会加重宝宝的肾脏负担。

2.骨头汤补营养，不科学

婆婆说秋季应该给宝宝补补，每天都煲骨头汤给他喝，有必要天天喝吗?吃多了会有什么现象?

A：想用骨头汤补充营养，是不科学的。骨头汤补骨补钙，是缘于民间“吃啥补啥”，“以形补形”的说法。熬制出来的骨头汤，看上去很浓稠，许多人以为，骨汤越浓白，说明煮出来的胶原蛋白越多，越能补钙，营养价值越高，事实并非如此。乳白色并不来自于蛋白质，主要是汤中的脂肪，喝这种汤，口感是很好，但也只是补充了脂肪，并没有很多的胶原蛋白。

3.秋季药补需医生指导

我家宝宝体质比较弱，我想在秋天的时候给他用些中药补补，请问有哪些中药适合煲汤给宝宝喝的呢?

A：秋季是进补的季节，但是要根据个人体质，药补一定要在医生指导下，才能安全。

四、宝宝秋季的3种特殊饮食护理

1.秋季咳嗽，少吃油腻及易上火食物

Q：宝宝秋季经常咳嗽，请问有哪些食物是要少吃的呢?

A：咳嗽时，油腻食品(大鱼大肉)、甜食(洋快餐)及容易上火的橘子、炒瓜子、花生等都要少吃。多喝水，吃新鲜蔬菜水果，不偏食。

宝宝秋季咳嗽在饮食方面有什么禁忌吗?

A：首先饮食要清淡，少吃油腻食物，应以富有营养并容易消化和吸收的食物为主;其次，在咳嗽时不能喝冷冻的饮料，不能吃寒凉的食物，如果饮食过凉，会使咳嗽的症状加重，日久不愈;再次，咳嗽的宝宝要少吃有腥味的鱼虾食物，否则会让咳嗽加重;最后，不能吃橘子，少吃咸或甜的食物，宝宝咳嗽时也应该停吃补品，以免使咳嗽难愈。

宝宝秋季咳嗽，有没有祛痰止咳的饮食疗法推荐呢?

A：第一，可以多给新鲜蔬菜及水果给宝宝食用，补充足够的无机盐及维生素，可以多摄入含有胡萝卜素蔬果，如西红柿、胡萝卜等这些富含维生素A的食物;第二，要给咳嗽的宝宝喝足够的白开水，因为充足的水分不仅满足宝宝生理代谢的需要，还可以帮助稀释痰液，有助于宝宝把痰咳出来;第三，在日常饮食中可以适当选择一些药食两用的食材，比如百合、银耳、藕、梨、杏仁、莲子、白果、荸荠等。

2.宝宝秋季腹泻，饮食注意需根据年龄段划分

宝宝秋季腹泻，请问在饮食上要注意哪些事项呢?

A：宝宝秋季腹泻，不同年龄阶段的宝宝饮食注意事项有所不同。

(1)6个月以内的宝宝发生腹泻，不需要停止母乳喂养，但哺乳的妈妈在平时的饮食上要少吃油脂重的食物，在喂奶前半小时到一小时喝一杯温开水稀释奶液。对于人工喂养的宝宝，可以加大水与奶的比例。腹泻容易脱水，要给宝宝口服补液盐(电解质)，补充水分和电解质。

(2)稍大一些的宝宝出现秋季腹泻，饮食上可以考虑：焦米汤(或炒面糊)：首先要用米粉(或面粉)上火炒至焦黄色，之后加入适量的水和糖，边煮边搅拌，直到成为糊状就可以(4个月以内的宝宝不适宜);胡萝卜汤：胡萝卜是碱性食物，其中含有大量果胶能使宝宝大便成形，可以有效吸附肠道致病细菌和毒素，对宝宝腹泻很有帮助;苹果泥：选择新鲜优质的苹果，把苹果从中间切开，再用小勺刮成泥状即可，苹果具有收敛作用。

3.有湿疹/痱子的宝宝少吃鱼

宝宝长湿疹/痱子了，请问有湿疹或痱子的宝宝在饮食上有什么禁忌吗?

A：有湿疹或痱子的宝宝应避免或减少食鱼、虾蟹等海味品和刺激性较强的食物。给宝宝多吃清淡、易消化、含有丰富维生素和矿物质的食物，这样可以调节宝宝的生理功能，减轻皮肤过敏反应。

儿童秋季保健常识

首先，饮食要讲究平衡注意卫生。相对于其它季节而言，秋季是儿童食欲比较好的季节，这一时期是儿童调节营养状况的关键时期。

对于一般儿童而言，秋季应该增加各种营养素的摄入。因此，应该坚持两点：

1、保证膳食平衡和各种营养素的摄入。秋季食物来源丰富，孩子食欲也旺盛，因此应该让孩子在这一时期保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷等的摄入，比如多吃一些谷类、蛋类、瓜果类食物和补充一些蔬菜水果。

2、秋季是腹泻的高发季节，因此应该注意饮食卫生。生食蔬菜水果时，一定要注意清洁，以免染上胃肠道疾病。

其次，对于体质状况不很理想的儿童，应该根据其体质的不同而采取不同的保健措施。一到秋季，有些儿童易于患呼吸道感染、肺炎、哮喘等，这一时期就应该着重补充其维生素A的摄入。补充一些富含维生素A的食物，如胡萝卜、瘦肉、黄色水果(如芒果、白薯、南瓜)等。对于肥胖儿童，这一时期最好仍要做到膳食平衡，同时要注意营养素适量。

秋季进补要注意别让肥肉再回来

秋季来到 警惕肥胖

夏季因为人们出汗较多，食欲不振，且白天活动量较大，热量消耗得比较多，所以体重会减轻。而秋天气候适宜，出汗减少，睡眠充足，食欲增加，因此秋季容易增加体重。对一些容易肥胖的人来说，即使不进补，体重也会增加。

秋季减肥和进补并不冲突

“秋季进补和减肥并不冲突，适当进补是不会增胖的。”郑州市中医院中医科副主任医师赵州凤说，“秋季进补讲究辨证，气虚的要补气，血虚的要补血，首先要根据体质来进补。而且也分食补和药补两种，并不是说，进补的都是温热油腻的东西，所以进补并不一定会增肥。”

医生说，秋天容易出现秋燥，应该多吃一些水果养阴。从中医上来说，秋天进补主要讲的是补中益气，进补不是“凡补必肉”，不要过多地食用温热食物，重要的是均衡营养。“适当减肥对健康无疑是有益的，但不能为了减肥而减肥。”赵州凤说。平日减肥，大家首先想到的是节食，其实过度节食会造成体内的一些维生素缺乏，而一些维生素在脂肪分解代谢中起着至关重要的作用。因此多吃一些低热量的减肥食品，适当进补，均衡营养，不但可维持体内能量的正常需要，还可以避免脂肪堆积，让你远离体虚。

突然增胖要警惕

到了秋季，想巩固夏季减肥的成果，需要适当减少睡眠、控制饮食，并适当增加运动。否则夏季的减肥成果将前功尽弃，在秋季出现反弹。

医生说，如果人在短时间内，体重明显增加，可能是病态的肥胖，是由内分泌失调等多种因素造成的。对体虚肥胖者来说，这些人往往内分泌失调，使体重超常。减掉脂肪后，适当进补可增强体质，使内分泌正常运行，更容易全面吸收营养。

中老年人秋季进补要注意哪些

中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。

现正值秋季，抗暑消耗的体力须增加营养补充。中国人自古就有在秋冬季节进补的养生习俗，俗话说“秋冬进补，春天打虎”，也正反映了秋冬季进补带来的益处。那么，中老年人秋季进补要注意哪些呢？

长期以来，人们认为在天气越来越寒冷的季节进补，就是要多吃富含糖、脂肪的高热量食物，才能满足人体的需求，“进补”少不了大鱼大肉。实际上，随着生活水平的提高和人口老龄化的发展，进补的方式也应该与时俱进，改变“进补就是大进肥甘厚腻”的错误观念十分重要。特别是中老年人，他们的基础代谢降低、分解代谢增强，同时合成代谢减低、体脂增加、肌肉萎缩，要注意避免高糖、高脂饮食。其中，高血压、高血脂症患者和高龄老人，尤其要讲究进补方法。

营养维生素矿物质不可缺

蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素、矿物质均是人体需要的营养素。老年人作为一个特殊的群体，在坚持科学均衡的膳食基础上，还需要注意多种维生素、矿物质的摄入。这主要归因于老年人本身的生理机能的变化以及中国传统的烹饪方式。

老年人需要的营养素并不比年轻人少，但老年人的消化机能逐渐退化、各种消化液的分泌减少、消化酶的活性下降、胃肠道吸收功能下降，再加上许多老年人伴有胃肠动力障碍，导致胃口变差，进食量减少。因此，一方面是营养素的摄入减少，另一方面是营养素的吸收减弱，如果不注意营养素的补充则会出现营养素“入不敷出”的局面，最终导致慢性疾病的发生、发展。

同时，中国传统的炒、煎、炸等烹饪方式也会导致食物中维生素、矿物质的大量流失，如蔬菜炒后可以使维生素总量损失30－40％，胡萝卜素损失可高达25％；淘米时使大米中的维生素B1损失40－60％，维生素B2和盐酸损失23－25％；小麦磨成面粉时维生素E损失90％。

针灸减肥营养餐怎么搭配

针灸减肥营养餐搭配一、一日三餐中蔬菜至少各有一道。当蔬菜摄取不足的时候，皮肤就会变得没有光泽，而且还会长痘痘，薯类平均一天一个。薯类含有丰富的维生素C以及食物纤维，而且容易使人产生饱腹感，烹饪方法也多变，是针灸减肥食谱的好选择。

针灸减肥营养餐搭配二、每天要摄取1杯以上的牛奶。牛奶如果摄入不足，身体会吸收骨骼中的钙质来补充，这时指甲就会缺少光泽。并且在做运动的时候，很容易发生骨折。

针灸减肥营养餐搭配三、脂肪少的鱼和肉各一片。一片巴掌大的鱼或肉热量约为80卡。当鱼、肉摄入不足时，人很容易感觉疲倦，头发也干涩，甚至会导致生理期紊乱。

针灸减肥营养餐搭配四、每天要吃一个鸡蛋。新鲜的鸡蛋中含有小鸡孵化前所需的优质蛋白和矿物质，这也是人类每日必须的营养素。

针灸减肥营养餐搭配五、豆类和豆制品必不可少。蛋白质分为动物性蛋白和植物性蛋白两种，如果完全依赖动物性蛋白质的话，很容易患“文明病”。

针灸减肥营养餐搭配六、水果一天一个。虽然蔬菜中也含有维生素C，但是经过加热烹调之后会损失50%。而水果可以在最新鲜的状态下食用。不过大多数水果的糖分含量较高，因此要将它们作为零食或者点心适量食用。