熬五红汤是用赤小豆还是红豆
熬五红汤是用赤小豆还是红豆
红豆更为适合。
五红汤是一种用来补气养血的食物，主要是采用了五种红色的食材进行熬煮，从本质上来说，采用赤小豆还是红豆都是可以的。
但是从功效上来看，赤小豆的功效更加偏向于祛湿利水，比较适合用于与薏米搭配祛湿，所以红豆会更为适合。
其次就是赤小豆的质地比较硬一些，出沙率不高，而红豆熬煮出来出沙率高，口感绵软，熬煮出来五红汤也更加好吃。
红豆薏米水中的薏米要炒吗 红豆薏米水中的红豆是赤小豆吗
不是。
红豆薏米中的红豆不是赤小豆，虽说这两者都是豆科植物，外形也比较相似，但红豆比是赤小豆色泽更为鲜艳；外形上赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，而红豆则呈圆形；其次就是赤小豆性平、味甘、酸，具有利湿消肿、解毒排脓、润肠通便和降低血脂的作用。而红豆味甘、酸，具有补脾化湿的功效，所以说红豆薏米中的赤小豆不是红豆。
产妇可以喝五红汤吗
产妇可以喝五红汤吗
产妇到底能不能喝五红汤呢?有人说可以，有人说不行，专家表示，产妇喝五红汤对身体的好处是有很多的。产妇刚刚生完小孩，身体正处于大失血的时期，所以产后喝五红汤有助于补血。
此外，产后有些妈咪的奶水不够，这个时候喝五红汤也能起到下奶的作用哦。有产妇在网上分享自己的补奶经验，“常喝五红汤可以治奶水不足。”“五红汤主要是补气血的!气血足了，奶就多了!”“五红汤能补足产后损失的气血，自身血气足了，再配合合理饮食，奶水就多了。”
五红汤的做法
做法一
材料：20颗红小豆、20颗枸杞、20颗红皮花生、5颗红枣、1-2勺红糖。
做法：放在一起加水煮。开锅后转小火，炖20分钟。可以每天喝一到二次。
做法二
材料：红枣、花生、枸杞子、红小豆等量，红糖一勺。
做法：1、红枣、花生、枸杞子、红小豆洗净;
2、将洗干净的原料放入砂锅，浸泡半个小时;
3、加入红糖搅拌均匀;
4、大火烧开，改为小火，煮一个小时。
从文中我们可以了解到，产妇是非常适合喝五红汤的，但是小编在这里要提醒大家，虽然五红汤的功效显著，但是五红汤是比较上火的，所以千万不能一次性喝太多，以免身体出现不适。
赤小豆和红豆的区别
赤小豆和红豆其实是都是豆科豇豆属赤小豆的种子，二者的营养成分相似，但是在外形、颜色、口感质地、功效、价格上存在差异。
1.外形差异：赤小豆是细长形状的，而且颗粒较小。而红豆则比较圆，更大粒一些。
2.颜色差异：赤小豆表面为暗红色，红的发黑。而红豆表面为棕红色，比赤小豆的颜色浅。
3.口感质地差异：赤小豆的淀粉含量少，质地比较紧实，因此很难煮烂，吃起来也比较的硬。而红豆的淀粉含量高，质地偏软，比较容易煮的软烂。
4.功效差异：赤小豆和红豆都有健脾利尿、祛湿消肿的功效，但是赤小豆的祛湿功效更强，而红豆能用于充饥。中医入药一般会选择赤小豆，红豆通常用于食用。
5.价格差异：赤小豆由于颗粒小、产量低、功效强，因此市场价格比红豆要贵。
红豆可以指豆科植物相思子的成熟种子，也叫相思豆，主要用于入药，有理气、通经功效；也可以指我们日常生活中经常用来煮粥、制作红豆沙的红豆、红小豆。本文中的红豆指后者。
为什么喝了那么多红豆薏米粥湿气还是那么重？ 错误一：红豆错了
红豆薏米粥这个方子里说的“红豆”指的是“赤小豆”（红豆比较圆、赤小豆是细长的），红豆能疗饥，不能利水祛湿，吃多了会败血。赤小豆才有利水祛湿的功效。
赤小豆和红豆的区别
两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。
红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。
赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。
赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。
由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。
赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，
喝五红汤可以补什么
专家认为，血液的各项指标降低对于贫血患者来说相对危险，比如白细胞低，身体就容易受到各种感染;而红细胞低则发生贫血，身体虚弱，抵抗力差;倘若血小板低，凝血机制受影响，容易发生内出血，风险极高。 五红汤最重要的功效就是养血补血 相对于西医的支持性治疗，中医更希望患者能够拥有自身造血的能力。所以，如果体质合适，都推荐贫血者尝试五红汤。不过，临床观察发现，五红汤对于升高白细胞的效果远没有红细胞和血小板那么明显。 五红汤--红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞煎汤当水喝。此汤中的红枣有健脾补血、利水的作用;而深红色的花生衣(已入药典)，有养血止血的功效;枸杞则补肝肾;红糖益气补血、健脾暖胃，一般产妇也会服用红糖以补养身体。
所以说，此方最重要的功效就是养血补血。 五红汤简单方便，安全可靠，所以作为食疗已经在临床上广泛应用。专家说，取枸杞、红枣、深红花生、赤小豆15-30克，加水煮好后，加入红糖即可，一天一次。 贫血体虚，可饮五红汤 五红汤对普通的贫血人群也有很好的疗效，比如女性经期失血过多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝五红汤，能补血，改善贫血症状。 红枣也叫大枣，中医认为，大枣味甘、性平，能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状。现代研究也证明，红枣中的多糖成分能影响造血系统，促进造血机能。故民间常用大枣煮粥、炖鸡，治疗久病体虚引起的贫血。 花生味甘、性平，益气健脾。而花生衣则有止血又补血的双重功效，能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的质量，同时还能促进骨髓造血机能。所以，煲五红汤时，最好选择深红色的带皮花生仁。 红豆，即赤小豆，性平，味甘、酸，可利尿、消肿、健脾。近年发现，红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质和维生素B12，有补血和促进血液循环的功能。 红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
湿气重的人能喝五红汤吗
不建议喝。
五红汤的禁忌人群中，是包含了湿热体质及湿热内盛者的，所以湿气重的人不宜喝五红汤,因为湿气需要运用芳香、发汗及苦温的药材才能祛除的。
而五红汤是以枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖为原材料制作的，主要有补气养血、提高机体免疫力、改善贫血、渐复正气等作用，体内湿气重的人群食用这种补益类的食物，是有可能会导致湿气更为严重的。
红豆的基本介绍
红豆，是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。它们多生长在中国南方广东、广西、云南西双版纳等地，其中有一种藤本植物，种子一半黑一半红的叫相思子，有剧毒可作中药用，并非王维诗中的相思红豆。种子呈扁圆形或心形全红的称海红豆，为木本植物，每年五月开花，十月果实成熟。
海红豆红而发亮，从不褪色，像一粒心形的红宝石，如你仔细观察会发现，它的红色是由边缘向内部逐步加深的，最里面特别艳红的部分又呈心形，真是大心套小心，心心相印。所以，海红豆也被人们称作相思豆，历来视之为爱情、友谊的象征及信物。
需要特别指出的是，赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤;而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥;在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供药用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入药，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。