喝咖啡一般买多大的杯子合适 不锈钢杯子能泡咖啡吗
喝咖啡一般买多大的杯子合适 不锈钢杯子能泡咖啡吗
通常不建议使用不锈钢杯子泡咖啡。
咖啡是酸性饮料,不锈钢在酸性环境下不稳定,因此一般不用不锈钢杯子泡咖啡,生活中用陶瓷杯子、玻璃杯子泡咖啡比较多,陶瓷杯子喝咖啡比较美观,而且好清洗,实用性高;玻璃杯子可以清晰的看到咖啡的状态,而且玻璃的结构较为稳定,不会和咖啡发生反应,喝完之后也好清洗,因此,很多人在泡咖啡的时候也会选择玻璃杯子。
咖啡粉怎么喝
咖啡粉的出现,为喜欢喝咖啡的人带来了不少便利。那家中的咖啡粉,又该怎么喝味道才是最好的呢?
大多的咖啡粉都不是煮,而是泡的。咖啡跟茶真的很像,用90到96度的水冲进去,等两到三分钟倒出溶液,渣不要。泡制时间根据你的咖啡粉细度决定,细咖啡粉的时间要的少。不可泡制时间过长,不然萃取过久的话,酸味苦味杂味就跑出来了。
如果只是自己随便喝喝,可以用个纱布缝个桶状,装上咖啡粉放在杯里,倒水在咖啡粉上,两三分钟后取出来就可以喝杯里的咖啡了。咖啡店里的也是这么做的,用滤布做成桶状,装好咖啡粉,冲水到咖啡粉上就行了。
如果想要工具,比如基本的法式滤压壶、滴滤式。高级的那种就是摩卡、虹吸之类的呢,。就类似于喝茶,你可以买普通茶用玻璃杯直接泡着喝,也可以买龙井用紫砂,泡去年的雨水慢慢品。
简单介绍几款便宜简单的:
法式滤压壶简单讲就是一个有金属滤网的杯子,你把咖啡粉放进杯子中,冲水,放入滤网。倒咖啡的时候滤网能把咖啡渣挡掉。基本构造就像超市里有有个过滤网的内盖的杯子喝茶时可以把茶叶挡掉。当然跟茶杯是不一样的,只是说原理是这样。一次冲泡一到两人份咖啡的杯大概40块钱。这种适合研磨较粗的咖啡。细的咖啡粉泡的时间不要太长。
滴滤式泡咖啡呢,就像我们小学时学的过滤实验一样。上面一个漏斗形状的容器,下面用杯子接着。你把滤纸折成漏斗形状放进漏斗里,把咖啡粉放进滤纸里,倒水在咖啡粉上,就有咖啡漏到下面的杯里了。你要用这种方式煮咖啡呢,只需买滤杯(漏斗)和滤纸,看滤杯材质,普通滤杯大概三四十。滤纸是易耗材质,一次一张。一盒四十张,15~30元之间。
还有法兰绒布做的滤布斗(也叫滤网),咖啡粉放在网中(法兰绒布上),冲水到咖啡粉上,杯子放在滤布斗下接着漏出的咖啡。
不锈钢杯子喝水好吗 不锈钢杯子的使用注意事项
锈钢杯子常见于我们的日常生活中,具有坚固耐用、防锈、防腐蚀等优点;但由于不锈钢杯属于合金制品,其中含有大量的重金属物质,使用不当,容易导致这些重金属物质就容易释放出来,对人体的健康造成危害。
因此要注意不使用不锈钢杯装酸性饮品,比如生活中常见的果汁、咖啡、碳酸饮料等;也不可长时间盛放酱油、醋、菜汤、茶水等,因为这些食品中的电解质可能会与不锈钢中的重金属物质发生化学反应,致使重金属物质被析出;洗涤不锈钢杯时,不要使用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉等,容易与不锈钢起化学反应。
什么杯子喝水最健康
玻璃杯
玻璃杯不仅美观,而且从材质的角度来看,玻璃杯是最健康的,也容易清洗,而且玻璃杯都是透明的,有污垢的话也比较容易发现。所以玻璃杯是大家选择喝水杯的头等之选。
陶瓷杯
陶瓷杯的价格相对于玻璃杯而言要贵出许多,陶瓷杯是经过上千度的高温而制作而成的,杯子本身的材质不含任何有害的物质。
不锈钢杯
不锈钢杯具有保温的作用,是冬天喝水的必备之物,不过小编提醒下,不要使用不锈钢杯子泡茶。
316不锈钢保温杯可以装咖啡吗
可以。
316不锈钢保温杯的耐腐蚀性很强,是可以用来装咖啡的,但是一般来说316不锈钢保温杯为了保温效果更好,杯身都比较细长,装完咖啡之后比较难清洗,容易残留污垢滋生细菌。
所以如果要用316不锈钢保温杯来装咖啡的话,那么使用完之后就需要及时地用专用的杯刷将保温杯清洗干净。
不锈钢水杯可以泡茶吗
不锈钢杯子不适合泡茶。
不锈钢水杯里含有铬,这是一种重金属,被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏,铬就会被释放出来,如果持续使用就会对人体造成伤害。不锈钢杯子最好不要用来泡茶,不仅如此,油盐酱醋最好也别用不锈钢器皿来盛放。
蒲公英泡出来的颜色 不锈钢杯子能泡茶吗
不锈钢杯子能泡茶,不泡酸性茶饮即可。
不锈钢指的是耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种,酸性食物具有较强的腐蚀性,因此不能用于酸性茶饮的冲泡。
冲泡酸性茶饮适宜使用结构较为稳定的茶具,例如陶瓷茶具等。
不锈钢杯子喝水好吗
不锈钢被主要是由不锈钢制成的,如果只是用来喝水那么是不会对人体的健康造成伤害的,可以放心使用,但要保证使用的不锈钢杯是质量上乘的杯子,因为质量不好不锈钢杯子会生锈,容易有细菌,用来喝水不利于人体的健康。
一般来说生活中喝水建议使用玻璃杯是最好的,因为玻璃杯不会有杂志溶解到水里,是比较健康、环保的。
关于买保温杯的几种误区
保温杯并非越重越好。其实,保温杯之所以会重是因为保温杯厂家在生产的时候在里面加入了其他东西譬如磁片,还有可能是其他杂物或者是一些隔热材料。如果你所购买的保温杯重量比其他的中好多,摇起来还能够明显感觉到有东西在跑动,那么这个保温杯就绝对不会是真空的。所以说,保温杯较重并不好,可能虽然有隔热效果,但一定没有真空保温杯好。
品牌保温杯才可靠。有的消费者就会认准品牌,认为品牌保温杯才可靠。但是,相较于普通的保温杯,品牌保温杯的价格确实比较贵。购买保温杯还是看性价比比较好,名不名牌无所谓,只要实惠,保温效果也良好的保温杯最好了。
最好不要到超市购买保温杯。超市内的保温杯质量好坏,价格上都是相差很大的,要买保温杯最好找产品原产地代理商买,一来质量有保证,二来价格上也会比超市便宜好多。
保温杯的杯身能捂手。其实能捂手的保温杯并不是质量好的保温杯,这样的保温杯大多不是真空,所以才会有热量跑出来。
哪种保温杯材质会对人体造成伤害
目前市场上的保温杯以不锈钢材质的居多,另外一种保温杯的材质是玻璃。
其实,要判断哪种保温杯材质对人体的影响较大,只需看内胆。内胆是真正接触到我们的饮用水,也是最直接的传播方式。
从大体上来说,正规生产的保温杯对人体都不会造成伤害,但一定要说哪一个更没有伤害,那就是玻璃保温杯会更安全一点。现在,我们就来分析一下:
之所以说玻璃保温杯更安全,因为玻璃是一种非常稳定的物质,就是生产过程中里面多含有的不良杂质并不会泄露出来。
而不锈钢保温杯的不锈钢就有些许不同,不锈钢是金属合成物,所含物质都是比较活跃的物质,生产过程中难免会出现一些杂质,这些杂质多少都会对人体有些危害。
以上是从根源来说,但就正规厂家生产的不锈钢保温杯,其采用的是符合国家标准的材料,一般对人体没有危害。而市场上难免会出现一些劣质的不锈钢保温杯,这样的保温杯就不能保证是否同样安全了。
不锈钢保温杯不保温危害大:
对于不锈钢保温杯,消费者肯定也碰到过这样的情况,就是刚买来的不锈钢保温杯用了一段时间之后就不保温杯了。有时候我们也懒得去追究,就把不锈钢保温杯当成普通杯子来使用了。
其实,专家称,当不锈钢保温杯不保温时,就应丢弃,尤其是对那些没用过几次就不保温杯的保温杯。专家提醒,一些质量低劣的不锈钢保温杯不仅不能保温,而且还会引发疾病,为了家人和自身的安全,千万不要使用不保温的不锈钢保温杯。当然在购买的时候最好购买质量有保证的保温杯。
不锈钢材质的保温杯实际上是没有危害的,但是市面上一些不法商家生产的仿冒、劣质产品以非真空冒充真空,也有用减薄的不锈钢制成保温杯的内胆和外壳。而且有些不锈钢材质更是一些有毒材质,所以非常的危险。
业内人士称,凡内胆有水锈或者异常的不锈钢保温杯都很有可能是使用劣质或者有毒的材质制成的,千万不要购买和使用。
长期饮用用保温杯泡的茶会导致发胖
很多人不明白自己为什么会胖,一直以来也不是吃很多东西啊,可一旦胖起来要想成功减肥变瘦是很困难的。没有暴饮暴食却会发胖,有些人夸张的称这个为“喝水也会发胖的体质”。
其实,大多时候发胖是因为我们不良的生活饮食习惯。
第一大恶习就是不吃早餐。很多人要么早上想多睡会儿,早上起迟了,没时间吃早餐,一旦周末要睡懒觉,早餐也就省了。不吃早饭就会导致中午食量大增,久而久之,就会发胖。
还有一个就是用保温杯泡茶。这是最近才发现的。以前只知道用保温杯泡茶会使茶叶总的营养丢失,所以才不能用保温杯来泡茶。但原来用保温杯泡茶,茶叶长时间浸于高水温中,会破坏茶叶中的维生素,使香油挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,有害物质增多,影响消化系统从而导致发胖。
生活中不良的习惯还有很多,这只是常见的其中两种。只要我们在生活中注意一下自己的饮食习惯,如,要吃早饭,晚饭别太饱,少喝咖啡,别把水果当主食,吃饭要细嚼慢咽,多喝水少吃盒饭等。有了好的生活习惯就不怕没有健康的好身材。
关于保温杯的各种小窍门
保温杯是冬天饮水的利器,当然也是夏天放冰块的利器。因为真空保温杯可以阻绝一切热源的传递,所以既可以保温也可以保冷。
对于刚买的保温杯,总会有一股异味,也可以说是金属味,想要去除这样的异味,可以用苏打水或者95%酒精浸泡塑胶件8小时就可去除。当然一般高档的保温杯是不会有这样的异味的。
如果我们在保温杯中放入冰水,一段时间后,保温杯很难打开。处理这个,只需用热水泡一下保温杯即可,因为热胀冷缩,放入冰水的保温杯其由于温度降低,保温杯内的气体就变小了,使得保温杯的盖子更加的紧,用温水泡一下或拿去太阳底下晒一下,打开就容易多的。
买一个大一点的保温杯用途多多,不仅可以用来喝水,还能用来制粥,前一晚上淘好米加入热水,第二天早上就有美味的粥早餐了。还可以用来装冰块,可以保持长时间的不融化。
虽然保温杯泡茶不好,但是还是有用保温杯泡茶的人,保温杯泡茶久后会有茶垢,红红的很难看。其实对于茶垢并不用担心,只需一些苏打水,泡个几分钟就可以去除了,也可以用醋酸,很管用。
真空保温杯是否真的真空保温?
很多人在选择保温杯的时候会只看外观,并不知该如何去判断一个保温杯的保温性能好坏。
其实,在整个保温杯行业中,保温杯只是一个统称,保温杯又分为普通保温杯和真空保温杯,当然要想保温性能好,就要选购真空保温杯。一般真空保温杯的保温时间可长达8小时以上,甚至于有些真空保温壶能够长达24小时。
那么怎样才能判别是真空保温杯还是普通保温杯呢?其实很简单,只需一个简单的测试。
把少开的开水倒入保温杯内,然后盖上盖子,过差不多两三分钟后,用手触摸保温杯的中间部位以及以下部位,感觉是否有温热的。如果保温杯的外面又发热的感觉,那这就是普通保温杯了。因为真空保温杯能够隔绝一切热量的传递,如果是真空的保温杯的话,背身是不会有温度的。
过节送女朋友什么?玫瑰or杯子
杯子听来很平常,如果过一个特殊的节日,怎么样一束红玫瑰是不可或缺的啊,怎么能只送一只杯子呢?其实,现在很多人开始不那么注重形式,更注重实用性以及其富含的意义。一只杯子,尤其可以送一只造型可爱、美观的保温杯,一来实用,二来其含义是一辈子的意思,比玫瑰更能俘获女生的芳心。
其实,送杯子已然成为时下一种新的送礼方式,甚至还有这样的话语出现,不送玫瑰送杯子,希望相爱一辈子。
确实,送一只保温杯,不但美好的寓意能在当天让女朋友开心一把,欢乐的过节。还能在日常日常生活中用到,冬天能保温,时时喝到暖人心脾的温水,夏天能保冷,时时带来一身清爽的感觉。
保温杯的功能设计
浏览次数:2
一般来说,外表光洁无异味,注入开水后,手握无热感的保温杯才能称之为好的保温杯。
在所有的保温杯中要数真空保温杯是最好的,因为真空保温杯内外部均采用不锈钢,用先进的抽真空技术精制而成,造型优雅、内胆无缝、密封性能良好,是保温性能最好的。可以用来放热饮保温,也可以用来放冷饮,保冷,因为在真空的环境下,温度是无法传递的。
与此同时,保温杯的功能越来越创意多样,也更加注重细节化的设计,令新款保温杯更加具有内涵与实用性。
在市场上,几乎每一款保温杯都有自己与众不同的特点,有的是双重盖设计,开车时只要按一下中间的红色小键,水就会自动流出来,而不会溅湿在车上;有的保温杯中间设计有茶隔设计,可将茶叶和茶水快速过滤,非常适合在办公室使用;还有一种是双杯设计,底盒盖还盛有茶叶、糖、咖啡的暗格等。
饮水也要健康,生活习惯从小处养成
对于日常的饮水问题,很多人都不是很重视,认为只是日常的饮水,并不会关系到健康问题。这就暴露了人们日常的一大饮水误区,其实饮水也要健康,健康饮水才能避免很多疾病的产生。
对于健康饮水,专家是这么说的,长期饮用反复加热的热水,很可能会导致人体摄入亚硝酸盐过量乃至中毒。另外,有些人认为饮用热开水解渴,其实,经常饮用过热的水,会是口腔、食道或者胃粘膜发生炎症。科学研究表明,日常饮用水的温度应保持在18-45℃,这一温度的水具有特异的生物活性,比较容易通过细胞膜,促进新陈代谢。增强人体免疫功能。
要想时时能喝到适宜温度的健康水,保温杯绝对是一个不错的选择,尤其是真空保温杯,保温性能良好,而且款式多样。真空保温杯具有长达数小时的保温功能,可以保证人们在较长时间内对温开水的需求,无论是对于老人、上班族,还是学生,都是非常好的选择。
那么,就让我们从现在开始,从饮水健康开始,备一个保温杯,每一天都健康的饮水。
咖啡的美味,保温杯是无法保存的
很多人喜欢喝咖啡,是觉得其味道美味;另一部分人喜欢喝咖啡,是想要提神。但不论你是哪种人,都不宜用保温杯来保温咖啡。因为保温杯只是保温了咖啡,而咖啡的味道会随着保温时间的推移而渐渐变味。
在春夏秋还好,很多人不会想到要用保温杯来装乘咖啡,而一到了冬天,天气渐渐转凉,很多饮品如果不是装在保温杯内,很快就会凉掉,然后又不能喝,一来浪费二来麻烦,所以很多人都会在冬天选择备一个保温杯。习惯使然,喜欢喝咖啡的人,就喜欢在冬天用保温杯来泡咖啡,这样即使时间再回,咖啡依然温热。
但这里要提醒各位喜欢喝咖啡的人,保温杯虽然能保温,但不能留着咖啡的美味,而且如果是金属保温杯的话,时间一久,可能还会有金属的味道,对于健康也是不利的。
磁化保温杯虽好,但要认清材质
从医学保健的角度来说,磁化保温杯具有很好的保健效果。磁化保温杯是通过非药物手段而达到保健目的的饮具,磁化水物理性能发生磁化,其溶解能力强,可软化,溶解血管中的沉积物,对动脉硬化等心血管疾病有预防功效;对各种结实有溶解或分化作用,使结石症得到缓解,磁化水的溶解氧化能力提高,含氧量高于普通水,可促进人体的新陈代谢。
国内外的医学报道也有称,磁化水确实对人体的健康大有裨益,但是并不是所有的磁化水对人体都有益。只有负极的磁化水才能改善人体生理机能,起到保健的作用,而正极的磁化水不宜多喝。
现在市场上我们见到的,很多所谓的磁化保温杯其实只是采用了普通的磁铁,正负极并不分。所以,消费者在挑选磁化保温杯的时候要仔细的辨别,选购单级磁片(负极)为原料制成的磁化杯。
保温杯内的茶水可以保存多久?
对于茶来说,一般只能是当天泡当天喝,使用保温杯亦是。其实泡茶不宜使用保温杯,如果一定要用保温杯来保温,应先泡好茶再放入保温杯。
对于喝茶、泡茶,专家就提醒多,最好不要用保温杯泡茶。因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质,在高温和恒温下会大大的减少,泡出来的茶水味道会过涩。泡茶时也不宜用刚开的水,或者是把茶叶装在过滤器中泡,这样也会流失很多的维生素和矿物质。
泡茶有很多的讲究,不同的地方泡茶的方法虽然有所不同,但基本要求是一样的。
饮茶也要科学。饭后半小时再饮茶,不要在吃饭时同时喝茶;绿茶有很好的防辐射作用,对于电脑一族来说是非常好的饮品。
新购保温杯在使用前应如何处理?
选购到了喜欢的保温杯,在新品拿到手之后,使用之前,需要对保温杯处理一下,才能很好的去使用。
首先,在拆开之后,最好先用开水,也可加些使用洗洁剂烫洗几遍,进行高温消毒。
在使用之前,为了有良好的保温效果,最好是先用沸水或者是冷水预热或遇冷10分钟左右。第一次往保温杯中加水不宜过满,以免拧紧杯盖时,开水溢出烫伤。第一次使用保温杯,其保温性能肯定是很好的,所以在用保温杯饮用热饮的时候要小心,不要判断失误,而烫伤。
对于一些牛奶、乳制品和果汁等碳酸饮料,不宜长时间的装盛在保温杯内,一来回影响饮品,二来会损坏保温杯。保温杯使用结束后,一定要及时的进行清洗,最好使用软布和经温水稀释的食品清洁剂来清洗。
不锈钢保温杯的内侧有时可能会因为盛放物中含有铁等物质而产生一些红色锈斑点,此时可用温水加稀释的醋浸泡一段时间,再加以清洗,就可以很轻松的去除了。
为防止异味的产生,如果长时间不使用保温杯,一定要清洗干净,并确保充分的干燥。
你可知如何鉴别保温杯的质量优劣
你可知如何鉴别保温杯的质量优劣?其实并不复杂,只要四招就能很快鉴别出来。
据业内人士建议,在选购保温杯的时候应关注其内胆结构的保温性能、杯盖与瓶体的密封程度、材质是否释放有害物质等。
第一招,保温性能的辨别。对于保温杯的保温性能主要是指保温杯的内胆,是一个非常重要的技术指标。装满开水后,顺时针旋紧瓶塞或者是保温杯盖,过大概2-3分分钟后,就手去触摸杯身外表和下部,如果发现有温热的感觉,就表示词保温杯的保温性能是不够好的。
第二招,看保温杯的密封性。注满一杯水,旋紧杯盖,倒置几分钟,也可用力甩几下,如果没有渗漏的现象,就证明其密封性能良好。
第三招,所用配件是否健康环保。保温杯的塑料配件是否健康环保非常重要。可以通过闻来鉴别,如果保温杯是用食品级塑料制作的,其气味会较小、表面光亮,无毛刺、使用寿命长且不易老化;如果是普通塑料,则再各个方面都会劣与食品级塑料。
第四招,不锈钢材料的鉴别。对于不锈钢保温杯来说,不锈钢的材质好坏是非常重要的。不锈钢材料的规格很多,其中18/8表示不锈钢材料成分含18%铬,含8%的镍,只有达到此标准的材料才是合乎规格的不锈钢材料,才是绿色环保产品。
你应该知道的保温杯常识
冬,夏都是保温杯使用的最佳时节,在一般生活中,人们一般是冬季使用,而夏季会很少人使用,其实保温杯称是称为保温杯,但其不是只有保温的的效果,还能保冷。像真空保温杯是通过真空来阻绝温度的传递,所以,既能保温又能保冷。
现在我们来简单了解一下保温杯的保温功能。保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器,保温杯顶部有盖,密封严实,真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热,以达到保温的目的。
保温杯之所以能够保温,是因为保温杯内的银色内胆能反射热水的辐射,杯胆和本身的真空能阻断热力的传递,而不易传递热量的瓶子能阻止热对流。
保温杯里面有很多层,它的夹层一般是真空的,防止热的传导,然后镀上银,保温杯这样就可以阻止热辐射。有的杯盖上面软木塞,也是为了防止热的传导。
喝茶补气,美容又护肤
如果你听到有人问你,你会喝茶吗?你会不会嘲笑他。喝茶有什么难的,不是就这么喝嘛。可是你是否知道喝什么茶才适合自己,什么茶具有什么样的功效?
对于天天需要使用电脑的上班白领来说,每天对着电脑,皮肤是很有伤害的。
补气体神:参枣茶
准备材料:红枣5颗,西洋参1钱
办公室制作秘籍:将所有的材料放入保温杯中,冲入沸水大概焖20分钟即可。
西洋参具有补助气分,能补益血分,补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热。红枣主要是用来调味的,可以根据自己的喜好来加分量。
有效瘦身:菊花茶
天天坐在办公室的人很少运动,脂肪最容易堆积,如果能在喝茶的时候不知不觉的瘦身,那是再好不过的事了。
菊花茶的泡制很简单,只需将准备好的菊花茶放入保温杯内,冲入沸水焖15分钟左右,就可以饮用了。
用保温杯可以保持茶水的温度,但也应注意时间,不可长期泡在保温杯内,否则会丢失茶水中的营养。
能不能用保温杯泡咖啡 保温杯泡咖啡的影响
有些保温杯是可以装咖啡的,有些材质是不能装咖啡的,比如不锈钢保温杯就不能装咖啡。因为咖啡中有一种物质叫单宁酸,单宁酸在不锈钢保温杯中会发生反应,造成保温杯的损伤,也有可能会产生化学作用从而危害健康.
咖啡的颜色比较深,泡过咖啡的保温杯如果不及时进行清洗就有可能会造成色素残留,很难洗干净,而且现在的保温杯造型比较多,有些造型奇特的更是难以清洗。
能不能用保温杯泡咖啡 保温杯泡咖啡多久合适
保温杯泡咖啡,咖啡会一直保持加热的状态。最好是能马上喝掉,如果立刻喝不完那也要在四个小时以内喝完。
316不锈钢保温杯有害吗 保温杯304和316不锈钢哪个更适合食品级
都适合。
不锈钢保温杯304和316都属于食品级,都可以放心使用,如果仅在保温和食用安全性能上比较的话,两者区别不大,对于日常保温效果都比较好,也不用担心金属有害物质泄漏的现象,而且304的防腐性能已经很强了,是国标认定的食品级金属,正常接触水、茶、咖啡、奶、油盐等是完全没有问题的,毕竟买保温杯也就喝杯水,不是去做什么化学实验,不会去用它盛放强酸强碱,相比316不锈钢保温杯其性价比跟高一些。
咖啡豆怎么煮
先准备好所需用具:手摇的小咖啡磨子,咖啡滤纸,咖啡漏斗,杯子,这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。
1、磨豆
先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。
如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能的让颗粒细小。
2、冲咖啡
如果咖啡粉磨得足够细,那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内,要避免咖啡粉漏出,先用温水将咖啡粉殷湿,杯子也提前用开水温一下,然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。
3、冲泡
用96度左右的纯净水(一定要纯净水,否则影响咖啡口感),均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上,将咖啡粉充分淹没后,稍等待,第一道水滤入杯子后,继续均匀少量顺时针倒水,看着杯子里的咖啡液达到想要的量时,就可以收杯了,收杯用逆时针倒水的方法。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。)
4、煮
如果研磨的颗粒还是较大,那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅,将其与适量的冷水一起上火加热,一定控制好火候,2分钟煮到油沫有溢出状态,转小火再煮半分钟,停火沉淀半分钟,然后倒出,倒出时用滤纸过滤。
5、调味
可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶,或是直接饮用。
这个方法简单,不影响咖啡口味,但一定要注意冲泡用水的温度,以及咖啡液的温度,否则影响口感。这里的咖啡豆最好选用新烘焙的,同时现喝现磨,这样可以保证咖啡的香味和口感。
保温杯可以泡咖啡吗 用保温杯可以泡咖啡吗
建议不要用保温杯泡咖啡。
特别是不要使用不锈钢材质的保温杯泡咖啡。咖啡里面有一种叫单宁酸的酸性物质,这种物质会造成保温杯的轻度损伤,容易产生化学反应。再有就是咖啡经过长期的保温加热会破坏口感。