黄精的营养价值 黄精的营养成分

黄精的营养价值 黄精的营养成分

黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素。药理研究证明，黄精能提高机体免疫功能，故增强人体抗病能力。黄精还有抗菌、降压、抗衰老、丽容颜、强精力的作用。

牛黄的营养价值 牛黄的营养成分

牛黄含胆酸5％～11％，去氧胆酸约2％，鹅去氧胆酸0.6％～1.7％及其盐类，胆红素及其钙盐；并含胆甾醇、麦角甾醇、卵磷脂、脂肪酸、维生素D、水溶性肽类成分SMC，以及铜、铁、镁、锌等。

黄鳝的营养价值 黄鳝的营养成分

100克黄鳝含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1、6毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.95毫克，尼克酸3、1毫克。黄鳝中还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸，另外，在常见的淡水鱼类中，黄鳝的钙、铁含量居第一位。

大黄的营养价值 大黄的营养成分

大黄中的主要有效成分是大黄酸、d-儿茶素、维生素A，能刺激大肠、而泻下作用主要部位在结肠，对十二指肠也有兴奋作用，能增加其推进性蠕动，使分泌增加，而促进排便，作用较缓和，口服6小时左右排出软泥状粪便或粥状稀便。

黄芪的营养价值 黄芪的营养成分

黄芪主要含黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类化合物，还含有氨基酸、蛋白质、核黄素、叶酸、维生素D、β-谷甾醇、胡萝卜苷、咖啡酸、绿原酸及微量元素等多种成分。

硫黄的营养价值 硫黄的营养成分

硫黄中含有硫元素、砷元素、硒元素、碲元素、铁元素等成分。

黄连的营养价值 黄连的营养成分

黄连的主要成分是生物碱和木脂素2类，此外还有酚酸、挥发油、黄酮类、香豆素、萜类、甾体和多糖等。因药用成分多，因此药用价值也高，临床上可用于多种疾病的治疗，效果也颇佳。

雄黄的营养价值 雄黄的营养成分

雄黄中主要成分是二硫化二砷，并含少量其他重金属盐。在传统医学中具有解毒、杀虫、燥湿的作用，可以用来治疗毒蛇咬伤等不适症状。

黄芩的营养价值 黄芩的营养成分

黄芩茎叶的主要有效成分是黄芩茎叶总黄酮，主要化学成分包括野黄芩苷、黄芩苷、白杨素-7-O-β-D葡萄糖醛酸苷、芹菜素苷等黄酮类化合物，另外还含黄芩甙元、黄芩甙、汉黄芩素、汉黄芩甙和黄芩新素，还含苯甲酸、β-谷甾醇等。茎叶中含黄芩素甙。

黄酒的营养价值 营养成分

黄酒营养成分相当丰富，含多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、芳香族氨基酸、天冬氨酸、维生素A等。特别是黄酒含有的18种氨基酸中，8种是人体必需而人体内又不能自行合成的，且含量较高。其中赖氨酸、发热量比啤酒高3倍左右。

黄柏的营养价值 黄柏的营养成分

黄柏树皮含小檗碱、药根碱、木兰花碱、黄柏碱、N-甲基大麦芽碱、掌叶防己碱、蝙蝠葛碱等生物碱;另含黄柏酮、7-脱氢豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇。根皮含小檗碱、药根碱、黄柏碱、N-甲基大麦芽碱。