女人应该如何保护自己的肝脏
女人应该如何保护自己的肝脏
按时休息
对于很多年轻人来说，总是熬夜和不睡午觉。也许觉得这是一种潮流，可以过时尚的夜生活，其实，在我们肝脏需要休息的两个时间里不休息，是非常不明智的选择。一天里的很多活动都可以安排在其它时间里，一定要让我们的肝脏休息，过度的工作和长时间的劳累都是很伤肝的。
拒绝过于油腻的食物
油炸的食品看起来美味，吃起来更美味，尤其小孩子也很爱吃，可是对于稍微有健康常识的人们都会告诫大家少吃油腻，就是为了让我们减少肝周围的油脂。当油腻的东西长期食用或者总是在吃的话，会影响我们肝的正常运作的，而我们的肝一旦被影响，身体也会每况愈下陷入一个死循环，最终会出现肝部的病变。
莫生气
小的时候我们就看到过很多叔叔伯伯家里的墙上挂着这样的警示语，因为他们深知生气的利害关系。中医说，生气伤肝。这是一点也不错的，我们的情绪化不是一种好的习惯，当一个脾气不好的人出现在你面前的时候，很好判别，她的额头一定不是平整的，可以看到微微凸起的几个小颗粒，鼻子两侧的毛孔也是不规则的方向生长，都是说明了脾气伤了肝脏。所以当你出现这些情况的时候一定要注意自己的身体给自己的警告。
适量饮酒
酒是很多男人的爱，不仅因为喜欢喝，也是一种释放压力的手段，更是一种职场的需求，可是我们对于酒精肝的恐怖程度也不在话下，大家在平时工作之余的生活中，对于酒精的摄入一定要适量而少量。小酌宜兴，久酌伤身!这个伤身就是说伤害我们的肝脏。如果不幸喝醉了，也要第一时间醒酒和帮助我们肝脏减压。
保持好的心情
好的心情会让你看起来年轻而有活力，无论是老年人还是年轻人，那么如何有好的心情呢?无非是没有病痛，面对生活的问题报以积极的态度和心理，这样才能保持心情的舒畅，而且要选择一个好的方式来减压，才能有释放有活力。
不是只有老人关心健康
我们总是说要远离癌症，远离病痛，其实都是在保护我们身体的几个重要器官，当我们的肝脏、脾胃、肾脏、心脏没有问题的时候，我们就基本没有什么大的问题。需要的也就是维持一个好的状态了。我们平时适当的锻炼，除了延缓衰老以外也是对我们健康身体的一个巩固。所以大家一定要一切以健康为前提。这些都是从年轻人开始的，不是说只有有了病才去关心，老了才去补救。
护肝的作用
女人一生以血为重，肝有造血”、储藏”、调节血量”和向各脏器输送血液”的功能，还有分解营养、调节激素等功能，肝还是人体最强的解毒排毒系统和营养输送系统，滋养着女人全身的脏器。若肝不能完成这些工作，则会导致分泌失调，气血不和，从而引起各类妇科疾病，如月经失调、乳腺囊肿、子宫肌瘤、卵巢囊肿、性功能异常、不孕等。
肝脏是人体不可或缺的一个化工厂”。肝脏是身体重要的排毒器官，肠胃道所吸收的有毒物质，都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质，再经过胆汁或尿液排出体外。
如果肝脏长期超负荷工作，太多的身体毒素无法及时排解出去，反映到人的皮肤上就是脸色暗哑、色素沉淀。女人的美丽要靠充足的睡眠说的就是这个道理，因为晚上11时到凌晨3时是人体的美容时间”，此时肝脏正在繁忙的清理身体内的垃圾，消灭有毒物质。如果这段时间不睡觉，就会皮肤粗糙、容易疲劳、口苦咽干、火气大。
有些女性不知道肝脏对女人重要性，长期酗酒抽烟，这些都是伤害肝脏的行为，肝脏在人的代谢、消化、解毒、凝血、免疫调节等方面均起着非常重要的作用。
男性因习惯或应酬大量饮酒，对身体产生很大的危害，特别是对消化道、肝脏的损伤尤为严重，酒精加快加深肝损伤;长期如此，会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。这种情况保护肝脏的最好办法就是戒酒，但很多戒不掉的就需要平时护肝了，一般定期用中成药如华丹护肝胶囊，会很好的预防治疗脂肪肝、肝硬化，起到护肝作用。
保护肝脏八大原则
一、避免病毒感染
避免病毒感染，尤其是肝炎病毒感染，是预防肝脏疾病的最有效的措施。目前知道有许多病毒均可以引起肝脏病变，例如肝炎病毒、巨细胞病毒、黄热病病毒、风疹病毒、柯萨奇病毒、单纯疱疹病毒等。但是这些病毒除了肝炎病毒外，主要引起肝脏以外的临床表现，如风疹病毒主要引起风疹，单纯疱疹病毒主要引起疱疹，肝脏炎症只是在少见的情况下发生，故对肝脏的影响不大。所以对肝脏来说，其主要致病病毒是肝炎病毒。
二、饮酒伤肝
酒，在我国有着悠久的历史，已经融入我国的饮食文化之中。临床所见，饮酒过量引起的肝病确实不少。饮酒后,绝大部分乙醇要经由肝脏代谢，在短时间内喝下大量的酒，肝细胞被大量破坏而发生坏死，会引起急性酒精性肝炎;若长期大量的饮酒，即使没有发生急性肝炎，那也会不断地引起肝细胞的反复破坏出现慢性肝炎或脂肪代谢障碍使脂肪堆积而形成脂肪肝。长年累月，在酒精的刺激下，肝脏中的纤维会逐渐的增生，变成肝纤维化，并逐渐形成酒精性肝硬化。
三、用药谨慎
用药谨慎的原则是指不乱用药，不滥服药。近年来，随着药物种类的不断增加，新品种的广泛使用， 药物性肝损伤的发生率有所增高，因而预防也就成为重点。
四、有病早治
1.肝脏病变防微杜渐
慢性肝炎病人如果转氨酶长期反复异常，要警惕肝硬化的可能，应及时检查肝功能、肝纤维化指标，阻断其向肝硬化发展的环节。急性肝炎在病变过程中若黄疸加深(皮肤巩膜由桔黄色变金黄色,尿色变深黄菜油色),大便颜色变浅或灰白色,发热,这与大量肝细胞坏死有关，不及时治疗，极容易向肝坏死发展(重症肝炎)。如果患者表现为先有逐渐加重的睡眠障碍(表现为夜间兴奋、多梦,白天萎靡、嗜睡)，有的患者精神抑郁,表情淡漠,对问话答非所问或不回答,拒绝治疗;有的患者平时少言,突然变得多语。患者兴奋和抑郁常交替出现,常被误认为是闹情绪或病情好转;有的患者在病房内来回走动,出现尿失禁或随地大小便;有的似精神病患者,语无伦次,不合乎逻辑,有的记忆力减退,健忘,反应迟钝,不会做简单的数学运算,书写能力丧失;有的表现肌无力,手发抖,持物不稳,端碗不平。患者的这些异常表现很可能为肝昏迷的早期征象,多在近日内进入肝昏迷,要高度警惕，立即采取综合性抢救措施,控制病情发展。
2.肝外脏器的病变及时治疗。就像一个典故所说“城门失火，殃及鱼池”，许多脏器的病常常可以引起肝脏病变，例如内分泌系统疾病的高脂血症、糖尿病、脑垂体前叶功能亢进症、甲状腺功能亢进症等均可以引起脂肪肝或肝炎;胆石症可以引起肝炎,肾病综合征、出血热可并发肝脏损害，类风湿性关节炎可引起肝脏肿大和(或)肝功能异常等。如果原来肝脏已经有病，那么肝外脏器的病变就会更加重已有的肝脏病变。
五、克服不良的饮食习惯
不良的饮食习惯可以引起某些肝病，例如高脂高糖饮食或长期营养不良，均可以导致脂肪肝。原因在于高脂高糖饮食容易使体内脂肪过多，导致在肝脏内的沉积;而饥饿或消化吸收障碍、低蛋白饮食、食物中缺乏去脂物质、缺乏维生素均可以导致肝脏内脂肪代谢障碍而产生脂肪肝。经常食用油腻饮食可诱发肝内胆管结石或胆囊结石，原因之一是胆汁中胆盐与胆固醇的正常比例发生改变，胆固醇增加而胆盐减少,胆固醇极易沉淀而形成结石。暴饮暴食会造成肝胆、肠胃、胰腺等脏器的过重负担，会加重肝脏或胆囊的病变，还会发生急性胃肠炎、急性胃扩张、急性胃穿孔、急性胰腺炎等病变。
六、警惕环境、食品污染所致的损害
长期食用含有防腐剂的饮料，会引起肝脏损害。食物中如添加工业色素，有癌变的危险。此外，包装材料、印刷油墨和重金属、农药残留等污染食品，因而引起肝脏损害的事例也很多。微生物和细菌侵入食品会产生毒性，继而会引起肝脏损害和肝癌，已经得到专家的证实。一项关于我国肝癌高发区的调查表明，肝癌的发生与该地区黄曲霉素的污染和水质污染有关。
七、乐观的情绪
人生在世，烦恼总是不断，尤其是患上乙肝之后，婚姻、家庭、交友、工作、前途无一不是时时在折磨自己。这一切应了古人一句话：不如意事常八九，可与语人无二三。如何对待生活中的这些烦恼?我们不妨学学著名爱国诗人、书法家于右人先生。在于老先生家的客厅中有这么一副对联：不思八九，常想一二。此联真可谓深愔养生之道。患上乙肝，身体虽然被病毒感染，但我们的心境应保持快乐的净土，多想想那些愉快的事情，多品味一下生活的乐趣，不要被悲观、绝望所窒息，超越烦恼，面对现实，从容对待，科学调理，这是乙肝康复的重要前提。
八、防止疲劳伤肝
我们在临床上常见这种情况，头天晚上通宵达旦忙的人，检查肝功能时转氨酶往往会不同程度的升高。什么原因?过劳容易损伤肝脏功能的缘故。古人很早就认识到“肝主筋”，为罢(通疲)极之本。人在卧床休息时，肝血流量明显增加，有利于肝脏的新陈代谢或受损肝组织的修复。
怎样保护肝脏
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
木耳
有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
抗衰老保护肝脏
白果的功效与作用
味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。
1.抗衰老
银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。
2.保护肝脏
银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3.防治心血管疾病
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果的营养价值
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素 c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。其毒性成分为白果酚。
女人如何保护肝脏
1、不乱吃药
吃进去的药物须经肝脏解毒。除医师处方药，应避免自行用药。
2、远离污染
避免消毒不严格的输血、打针、穿耳洞、刺青以及和他人共享刮胡刀等。
3、保持正常体重
超重和肥胖会让肝脏工作更辛苦，如果脂肪减少，可明显降低肝病病人异常的肝功能指数。
4、均衡健康饮食
肝脏负责把吃进的食物转换成身体的能量来源。很多人错误地认为吃主食长胖，对油、肉却不加注意，无形中增加了肝脏负担。
护肝的作用
中医认为，肝主面，肝气疏泄条达则气色红润，神清气爽。
女人一生以血为重，肝有造血”、储藏”、调节血量”和向各脏器输送血液”的功能，还有分解营养、调节激素等功能，肝还是人体最强的解毒排毒系统和营养输送系统，滋养着女人全身的脏器。若肝不能完成这些工作，则会导致分泌失调，气血不和，从而引起各类妇科疾病，如月经失调、乳腺囊肿、子宫肌瘤、卵巢囊肿、性功能异常、不孕等。
肝脏是人体不可或缺的一个化工厂”。肝脏是身体重要的排毒器官，肠胃道所吸收的有毒物质，都要在肝脏经过解毒程序变为无毒物质，再经过胆汁或尿液排出体外。
如果肝脏长期超负荷工作，太多的身体毒素无法及时排解出去，反映到人的皮肤上就是脸色暗哑、色素沉淀。女人的美丽要靠充足的睡眠说的就是这个道理，因为晚上11时到凌晨3时是人体的美容时间”，此时肝脏正在繁忙的清理身体内的垃圾，消灭有毒物质。如果这段时间不睡觉，就会皮肤粗糙、容易疲劳、口苦咽干、火气大。
有些女性不知道肝脏对女人重要性，长期酗酒抽烟，这些都是伤害肝脏的行为，肝脏在人的代谢、消化、解毒、凝血、免疫调节等方面均起着非常重要的作用。
男性因习惯或应酬大量饮酒，对身体产生很大的危害，特别是对消化道、肝脏的损伤尤为严重，酒精加快加深肝损伤;长期如此，会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。这种情况保护肝脏的最好办法就是戒酒，但很多戒不掉的就需要平时护肝了，一般定期用中成药如华丹护肝胶囊，会很好的预防治疗脂肪肝、肝硬化，起到护肝作用。
长期用药的患者，药品代谢对肝脏会有很大的影响，定期服用护肝药物保护肝脏，可以减少药物对肝脏的损伤。
如何保护肝脏
一、保护肝脏的细节
根据临床证实，肝脏还具有强大的代偿功能，当其受到损害时，只要还有30%左右的功能，就能正常工作。正因为肝脏有较强的代偿功能，中年人一定要格外关注，对肝区出现的任何不适，都要及时到正规医院检查。在日常生活中，尤其应该做到以下几点：
心情愉快抑郁和愤怒是损伤肝功能的重要因素。中年人承受着来自工作、家庭、社会等多方面的压力，情绪常常不稳定，进而导致肝气郁滞不舒，日久容易引起肝病。因此，中年人一定要学会自我调节，努力做到心平气和。
限酒戒烟中年人应酬较多，但酒精是肝脏的“克星”，长期大量饮酒，酒精会损伤肝细胞，导致酒精肝。肝病患者饮酒会使病情加重，甚至恶化。香烟中的有毒物质不仅会损伤肺、心、脑，肝脏也同样会受到损伤，中年人应该戒烟。
科学饮食如果经常暴饮暴食，或饥一顿饱一顿，都会加重肝脏负担，因此要做到饮食有节，不能过量食用脂肪类食物，因为过量食用极容易引起脂肪肝。
合理用药由于大部分药物在肝脏代谢，部分药物服用后会引起肝脏不同程度的损害，表现为肝炎症状或肝功能异常，称为药物性肝炎，常见的有四环素、镇静类药、解热镇痛及抗风湿类药等。因此，患病时一定要在医生的指导下科学用药。如果因病情需要服用上述这类药物，应尽量减少用药剂量和服用时间，并经常检查肝功能。
坚持锻炼锻炼不但可以促进肌体的气体交换和血流畅通，使肝脏有足够的氧和营养物质供应，还可以加速新陈代谢，促使废物或有毒物质排出体外，起到保护肝脏的作用。运动方式可因人而异，散步、慢跑、打球、歌舞、太极拳等均适合中年人。
二、保护肝脏健康，安全度夏小提示：
白天要尽量避免在阳光下暴晒，出行要戴好防晒帽、伞和太阳镜。中午有可能的话，要午睡半小时到一小时。晚上要尽量减少夜生活，保证8小时睡眠。保持情绪的安定，不烦躁。
忌饮酒。夏天很多人喜欢喝啤酒，认为清凉解暑。但中医学认为，“酒为火热之食，损伤肝阴”。无论啤酒如何冰镇，夏天饮用都如同“火上浇油”，不少患者就是因为过度饮酒导致酒精性肝炎、脂肪肝，直至肝硬化。
不宜在空调低温环境中久呆。空调房中不是自然风，空气污浊，易孳生病菌，损伤肝脏。因此，降温应适当。在空调环境中呆一段时间后要到户外活动，如打拳、散步，但不要大汗淋漓，消耗太多。
保证饮食的清洁卫生，注意碗筷的卫生，多吃新鲜消化的食物，并可选择下列防暑食疗：①绿豆马蹄汤，②新鲜豆腐脑、新鲜豆浆，③蒜茸拌黄瓜，④蒜茸粉条海带丝，⑤冬瓜汤，⑥清炒苦瓜，⑦西瓜、雪梨、橙子等多汁水果，⑧各种新鲜绿色蔬菜。
三、对肝脏有益的食物
患有肝病的人在日常生活中除了用药物治疗外，往往忽略了饮食疗法。其实，日常饮食也是治疗肝病的重要辅助方法，以下介绍几种对肝脏有益的食品。
豆腐 内含蛋白质、脂肪及维生素B1、B2等多种营养成分，有益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
食醋 有养肝、健胃、杀菌、散瘀及解毒作用。烧菜时加一些，可促进钙、铁、磷等成分的溶解，易被机体吸收。胃溃疡及胃酸多者不宜食用。田螺有清热利水、除湿解毒功效，对于急慢性肝炎、肝硬化、黄疸、风湿痹痛等有一定的疗效。脾胃虚寒者忌用。
猪肉 有补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。
蜂蜜 具有养肝和保护肝脏的功能。蜂蜜中不但含有肝细胞易于吸收的葡萄糖，而且还能促进组织的新陈代谢，增加肝糖的储存，因而可提高机体的抗感染能力。注意痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。 蜂乳 有滋补、强壮、益肝及健脾作用，能加强人体抵抗力及促进蛋白质合成、促进新陈代谢、调节血压、提高造血机能等功能。 酸奶 酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌，减少由其它毒素引起的中毒现象。肝炎病人如果食入过量蛋白，会使衰弱的肝脏负担加重，而且蛋白质在肠道内经细菌分解后会产生氨及其它有毒物质，可诱发肝昏迷。饮用酸奶，使肠道呈现酸性环境，可减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。 猪胆 有清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功效。胆盐可刺激胆汁的分泌，增加肠蠕动，促进脂肪的消化及吸收。 以上食品对肝脏虽有好处，但不可一味食用，适量而用，才能达到治疗目的。
女人如何保护肝脏
1、不乱吃药
吃进去的药物须经肝脏解毒。除医师处方药，应避免自行用药。
2、远离污染
避免消毒不严格的输血、打针、穿耳洞、刺青以及和他人共享刮胡刀等。
3、保持正常体重
超重和肥胖会让肝脏工作更辛苦，如果脂肪减少，可明显降低肝病病人异常的肝功能指数。
4、均衡健康饮食
肝脏负责把吃进的食物转换成身体的能量来源。很多人错误地认为吃主食长胖，对油、肉却不加注意，无形中增加了肝脏负担。
5、拒绝酗酒
频繁饮酒是引起脂肪肝和肝癌的重要因素，拒绝酗酒可以减轻肝脏的工作压力，让肝脏始终保持在一个良好的运行状态之上。
6、规律作息
很多人每天都很晚才睡觉，这对肝脏是非常不好的。因为夜晚是肝脏的休息时间，如果因为熬夜而扰乱了肝脏的正常作息，就容易对其造成伤害，所以平时我们一定要做到按时休息。
如何保护肝脏健康
关爱肝脏从体检开始
一般情况下，肝功能检查能够有效地反映肝脏是否存在损伤。以谷丙转氨酶(ALT)为例，只要有1%的肝细胞出现损伤，血清的ALT活性就会增长1倍。肝功能检查通常有十余项反映肝脏不同方面功能的项目，能够逃脱肝功能检查这个“照妖镜”的肝病几乎不存在。
对于一般人群来说，应每年进行一次肝功能检查，一次肝脏超声检查。对于已经明确存在慢性肝病的患者，则应该根据不同的情况，增加检查的次数和项目。如慢性乙型肝炎患者，病情稳定时每3个月需要检测一次肝功能，一次乙肝病毒载量，一次乙肝五项，每半年检查一次肝脏彩超，年龄超过40岁的患者要增加甲胎蛋白的检测，而脂肪肝患者还要监测血脂、血糖水平。
每天吃几种“爱肝食物”
世界卫生组织向公众推荐最著名的7种“爱肝食物”：白薯、玉米、海带、苹果、牛奶、洋葱、冬瓜。每天吃几种爱肝食物，能够帮助消耗多余的脂肪，不让它有机会附着在健康的肝脏上。
好好喝水是爱肝表现
忙碌的我们饮水量普遍不足，而饮水不足会影响肝脏的正常运转。通常来说，成人每天需要饮水2000毫升，老年人1500毫升。肥胖者因体内水分比正常人少15%～20%，所以，每日饮水量达到2200毫升～2700毫升才符合健康标准。最科学的饮水方式是：平均每3个小时摄入300毫升～500 毫升水;饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水以及清淡的茶水等，不要以各种碳酸饮料、糖水来代替饮水。
营养不良也会导致脂肪肝
别以为患上脂肪肝的人就一定是营养过剩，事实上，因营养不良而造成脂肪肝的人数正在大幅上升，约占脂肪肝总人数的27%左右。很多过度节食减肥的女性或者挑食偏食者，也会因为营养不良而逐步引发脂肪肝。
五款食谱保护肝脏
红枣炒木耳
材料
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做法
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;
2.大枣洗净(剖开)备用;
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
说明
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
当归炖鸡
材料：母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。
做法
1.将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以，我用了半只)。
2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。
3.鸡肉在开水中焯去血水。
4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水)。
5.倒入当归、红枣、百合等配料。
6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。
鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。
方法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝药----临床上常用的保肝药物有维生素类，促进肝脏解毒的药物，促进能量代谢的药物，促进蛋白质合成的药物，抗脂肪肝的药物及抗纤维化的药物等多种。
猪心红枣汤
原料：猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料各适量。
做法
1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗;
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮约30分钟;
3、将煮好的猪心捞出晾凉后猪心切成薄片;
4、放入红枣和包好的桂圆;
5、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐装盘即可食用。
保护肝脏的五不宜
1、不宜盲目进补
肝病患者不提倡过度服用补药，正常饮食即可提供足够的营养。也不要盲目服用保肝药物，以免加重肝脏负担，不利于康复。
2、不宜进食过多甜食和辛辣、刺激性食品。
吃糖或甜食过多会使体内丙酮酸和乳酸等糖类代谢产物增多，肝脏要付出更大的劳动来清除这些有害物质，容易导致肝脏“操劳过度”，同时也使肝脏“顾此失彼”，影响其它营养成分的吸收，造成食欲减退和营养不良。
3、不宜吃含纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
4、不宜吸烟、饮酒
吸烟会影响肝脏的脂质代谢，有调查显示：肝癌病死者中，吸烟者死亡率是不吸烟者的1.6～1.7倍，可见，与其他癌症一样，吸烟对肝癌的发生也有某种恶劣影响。众所周知，饮酒伤肝，现在还没有任何药物或食物能防止酒精对肝脏的损害，特别是空腹饮酒时，酒精很快被吸收入血，不仅会对肝脏造成损害，对全身亦有不良影响。
特别是慢肝病人，饮酒无异于在饮毒药，饮酒后有80%的乙醇迅速吸收入血，其中90%～95%在肝内代谢，饮酒过多，容易导致营养不良，机体免疫力降低。另外，无论快速或慢速、大量或少量摄入酒精都会增加肝脏的耗氧能力，出现缺氧性坏死。所以有肝脏疾病者，最好的选择就是不吸烟、不饮酒。
5、有腹水者，不宜摄入过多的食盐。
因为盐可以增加钠水潴留，加重水肿。
总之，肝病饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白，丰富而全面的维生素，适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌容易导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。