夏季喝什么粥养生 芹菜粥

夏季喝什么粥养生 芹菜粥

做法：大米250克，加适量水，煮至半熟状，再插手洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。

功效：食用芹菜粥，可以清肝热，降血压，止晕。

冬季养生粥的必需品芋头芹菜粥

食粥之道，养生之道。粥之千变万化，更是道也不尽。自古至今，由南到北，熬粥俨然已成为一种文化。冬季吃粥，不但饱腹，还可以发挥养生功效。芋头芹菜粥就是不错的养生粥

原料：芋头2个、大米1杯、芹菜1根、虾米2匙、盐少许。

做法：

1、芋头去皮，洗净，切丁;大米洗净，加水适量浸泡20分钟;芹菜洗净，切丁。

2、将大米煮开后，改小火熬粥。

3、用少许油爆香泡软的虾米，放入芋头丁炒过，再倒入粥内同煮。

4、待芋头及米粒都熟软时，加盐调味，最后放入芹菜末拌匀，即可盛出食用。

六款儿童春季养生粥的做法

儿童春季养生粥的做法：韭菜粥

材料：粳米、韭菜、盐、香油、味精少许。

做法：将约100克粳米加水煮粥，等到快要熟的时候，放入切好的韭菜，然后加入适量的盐、香油、味精等即可食用。

功效：韭菜营养丰富，它含有丰富的蛋白质维生素、钙质、膳食纤维、矿物质等。

儿童春季养生粥的做法：肝豆粥

材料：猪肝、刀豆、绿豆、大米、食盐适量。

做法：把绿豆和大米放在锅里一起煮，等到水开以后，改用小火，等粥煮至8成熟时，把切好的猪肝放进粥里煮，熟后加入调味品。这个粥就做好了。

功效：此粥适合面色萎黄，视力模糊，体弱，轻度浮肿的人，春天是春困的季节，宝宝很容易疲劳，喝此粥可以缓解身体疲劳，提神醒脑。

儿童春季养生粥的做法：芹菜粥

材料：芹菜、粳米、盐、香油等。

做法：洗净约150克的芹菜叶与芹菜茎，用热水焯一下，然后切碎。然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟时，再加人切碎的芹菜茎、叶同煮，然后加入盐、香油等。

功效：芹菜可以清咽利喉、清热解毒还能够健胃止痛，促进消化、降低血压，还可以防治发热腹泻。芹菜茎与芹菜叶营养均丰富，都可以吃。

儿童春季养生粥的做法：八宝粥

材料：莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。

做法：锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。

功效：此粥又叫腊八粥，含有各种丰富的营养物质，尤其对于脾胃虚弱的宝宝极具食疗功用。

儿童春季养生粥的做法：猪肉糜粥

材料：瘦肉、粳米、淀粉、盐、味精少许。

做法：将100克的精瘦猪肉洗净，切成碎沫，然后加入淀粉炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入适量的味精、盐，即可食用。

功效：猪肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可以补肝益肾、滋阴润燥。

儿童春季养生粥的做法：白菜粥

材料：白菜、粳米、盐、香油、味精少许。

做法：100克白菜洗净切碎，然后用100克粳米煮粥，等到粥快熟时，再加人切碎的白菜，再加入盐、香油味精等即可。

功效：白菜能助消化、消除炎症、解热通气等，可以有效的防治上火、便秘的发生。

夏季养生粥

夏季养生粥一：绿豆木瓜美容养生粥

材料：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。

作用：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。

夏季养生粥二：清热润燥粥

材料：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等。

作用：此粥能养肾气，健脾胃，清热润燥，增强机体免疫和防癌，是一种适合各类人群延年益寿的佳品。

夏季养生粥三：三鲜海参粥

材料粳米150克，发海参100克，鲜虾50克，鸡脯肉25克，葱花、精盐少许。将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间，应在粥熬至将好时再下锅同煮。

作用：此粥鲜美可口，蛋白质含量极高。

夏季养生粥四：银耳白果粥

材料：香糯米150克，银耳20克，白果50克，枸杞、精盐少许。将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用热水烫过切成两半，文火熬煮成粥后，再放入银耳和白果，煮开即成。

作用：此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

夏季养胃早餐吃什么好

夏季多种疾病高发

夏季具有温热、上炎的特性，是人体阳气最旺的时候，新陈代谢加快，容易丧失津液水分，而湿气又困于脾胃内，使脾胃的抵抗力下降，不仅能引起胃炎，也会导致其他慢性病的发生。另外，夏季出汗多，也会造成血液黏稠不畅，引起心脑血管的病变。

早上喝粥可养胃

早晨，人体内的阴气还未完全散去，机体处在收敛的状态，此时早餐最好吃热食来保护胃气。粥具有温软、清淡的特性，暖胃且助于消化，而粥熬好后上面的一层黏稠漂浮物具有很强的滋养作用，是夏季养胃的佳品。下面就向大家介绍一些不错的养生粥：

1.苦瓜薏米粥：苦瓜是很好的凉性食物，具有清热解毒的功效，而薏米可以很好地祛脾湿，二者一同熬制，有清热祛湿之功效。

做法：苦瓜15克去瓤切丁，取薏米60克一同熬煮即可。

2.姜丝粥：姜具有养脾阳而除湿的作用，可以有效预防感冒。

做法：取大米50克，生姜5片切丝备用，待粥煮得差不多时，放入姜丝再煮5分钟，煮好后可加适量红糖搅匀。

3.瘦肉粥：单纯的粥营养价值较单一，而瘦肉含丰富蛋白质，可以弥补粥的不足，适合体力虚弱的人。

做法：取大米60克，猪瘦肉20克切丝焯水备用，待粥黏稠时，加入肉丝继续煮5-10分钟，可放入少量姜丝一同熬煮。

4.红枣粥：红枣是对付脾虚胃寒的利器，对于口淡、食欲不佳的人来说有很好的补益功效。

做法：少量红枣洗净放入锅中小火煮，加入大米50克大火煮开，再用小火慢慢熬制即可。

5.芹菜粥：芹菜有清热去肝火的效果，同时又能止咳降压，适合血压高的人食用。

做法：芹菜30克切碎，同50克大米一同熬煮即可。

喝粥也有注意事项

粥可养胃，但一味的喝粥并不能满足人每日营养所需。在喝粥的同时，仍需适当补充一些鱼、蛋奶和肉制品，以保证蛋白质的正常摄入。

另外，对于糖尿病患者来说，粥在短时间内很容易被消化吸收，导致血糖迅速升高，所以有糖尿病的人最好不要经常喝粥。

夏季养生多喝粥

一、夏天疾病多

中医认为，夏天属火，火是具有温热、上升、向上发展的特性，夏天人体的阳气达到了最旺盛时期，人体这个时候的新陈代谢是远远高于其它季节的，新陈代谢的旺盛，人体容易流汗，流汗的同时，会引起气随津散，所以，夏天其实是最损伤人体的阳气的节气，能够耗掉人体大量的津液水分。

并且夏天雨水较多，雨水带来的湿气会很重，这个时候，会令人感到疲倦，中医上称作易困脾阳，非常容易诱发人体的多种疾病，例如，中暑、腹泻、胃肠型感冒都是这个时候容易患的的疾病，而皮肤感染、湿疹等皮肤性问题，在这个时候显得更多，此外，夏天的时候暑热气盛，人体出汗多，也可能会出现血液浓稠，再加上大量使用空调，房间内外温差较大，很容易引起血压拨动，进而会引起高血压、心血管疾病。

二、夏天饮食要谨慎

在夏天因为天气炎热，许多人更多的是选择凉意十足的食物来进行降温，却不想这样的吃法是不科学的，在夏天，饮食的原则是忌讳生冷、油腻的食物，不能多吃凉意很深的食物，更多的是选择清淡易消化的食物，因而，在夏天喝粥，既能够补充因为炎热出汗太多而丢失的水分，另一方面，粥里面含有很多人体所需的营养成分，例如，在喝粥的时候，可以补充人体的营养，能够很好的对人体进行养胃护脾。

因此，在夏天，不要一味的选择那些油腻十足的食物，相反，要选择那些清淡容易消化的食物进行摄取。

三、夏天吃粥有讲究

人的体质不同，因而对于熬粥时食材的选取也不同，一般来说，在冬天，天气寒冷，四肢感到凉意，这个时候就不适合食用寒性较重的材料;而对于那些口腔溃烂的人来说，在熬粥的时候尽量不要选择那些热性很高的材料;而对于那些孕妇们来说，就不适合喝薏米粥了，因为薏米粥在熬制的过程中，产生的薏米油有收缩子宫的作用，这对于孕妇来说是大大不利的。

另外，在吃粥的时候，尽量不要吃刚刚熬制好的粥，这样的粥容易烫伤食道，使得食道发生破损、溃烂现象，长期食用过热食物的话，很容易发生癌变，要是在喝粥的时候在食用腌制过的泡菜，那么诱发食道癌的几率会大增，因为这些腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，对于人体是极为不利的。

四、熬粥更是功夫活

喝粥是养人的，经常喝粥的话是能够保健养脾、调节身体的，通常来说，食物越是细软的，越是能够被人体所吸收。

而熬粥更是一个功夫活，通常来说，粥是经过较长时间熬制出来的，长时间的熬制，不仅减少了食材内部蛋白质、脂肪分解和流失，同时也另熬粥最常见的食材——大米能够更全面的溶解在这些粥里。这些大米含有丰富的糖分、微量元素和蛋白质，在充分溶解在汤水里，能够让粥更有营养价值。

夏季喝什么粥养生 陈皮粥

做法：陈皮15克，大米50克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末，每次取3-5克调入稀粥中服食，每日1剂。

功效：可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。

适合中老年春季的养生粥

春季中老年养生粥一：燕麦粥

燕麦可以说是我们生活中很常见的适合中老年食用的食材。燕麦中是富含B族维生素和锌以及果胶的，燕麦对于促进糖类和脂肪的代谢有很好的调节作用，同时燕麦中的果胶能有效的降低中老年人体内的胆固醇。常喝燕麦粥可以有效的预防骨质疏松和贫血以及促进伤口愈合，燕麦粥同时也会起到调节肠道功能和减肥的作用的。可以说燕麦粥是中老年人补钙和养生的绝佳选择。

春季中老年养生粥二：黑米粥

黑米是一种含有多达十五种氨基酸和各种维生素以及微量矿物质元素的食材，黑米是益肝补脾和养胃滋肾的进补佳粮。制作这道黑米粥需要黑米、大米、红枣、枸杞、白糖等原材料，煲粥前也要提前五个小时浸泡黑米。然后把全部材料一起放入电饭煲中煲煮，最后食用的时候根据口味加适量的白糖调味。

春季中老年养生粥三：芹菜粥

芹菜粥可以说是一道特别适合中老年春季食用的粥，春季食用芹菜粥可以起到清肝热、降血压和止晕的效果的。制作芹菜粥的时候是先把大米加水煮至半熟状态，然后是把洗干净切碎的芹菜一起放入煮至完全熟透。

春季中老年养生粥四：百合枸杞粥

这道百合枸杞粥是特别适合阴虚体质的中老年人食用的，容易心烦、睡觉出汗、口渴、舌红苔少的中老年人也适合食用这道粥。百合枸杞粥有着非常好的安神宁心、补肾益肝、清肝明目的效果的。把百合和枸杞一起少量猪肉片放入大米粥中煮熟透就制作成了这道百合枸杞粥。

夏季养生的6大饮食注意事项

(1)多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

(2)多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

(3)多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。

同时，还要注意补充一些营养物质。

(1)补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬;

(2)补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用;

(3)适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

喝粥的好处 中老年人金秋必喝粥

很多人听到粥，就觉得只是养胃，秋季气候干燥，是最适合喝粥的季节，这时候喝粥养生不仅能延年益寿，还能更好的滋润肌肤，缓解秋燥。

“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。

德国营养保健协会曾对多种常见主食进行营养分析，发现玉米的营养价值和保健作用是最高的：

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。同时，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质，能有效预防心脏病、癌症。立秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。

菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、葱、蒜，一起放着煮粥，能够带来一年的福气。民间说：芹菜代表勤劳，大蒜代表会算钱，葱代表聪明，韭菜代表天长地久，芫荽代表缘分，芥菜代表新春发财。

营养学家发现：看似平常的七菜粥，其营养功效不容小视。七菜粥含有丰富的维生素和微量元素，有健胃消食的功效：

菠菜含铁，芹菜能清热、降血脂，芫荽可发汗，芥菜能祛痰，而韭菜可以温肾助阳，葱则具有健胃杀菌的作用，大蒜还可促进胃液分泌。

小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。小米不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以：晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥。生病后，产后以及体质虚弱者都可以服用，可以滋阴补血。一年四季均可服用。

小米富含多种营养元素及微量元素，具有很好的补血效果。另外由于小米未经大米那样的精制工序，所以保留了大部分的营养，其营养价值要比大米高很多。

大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性肠炎、高血压的人更适用。

用好两粥一饭，长寿不难

“两粥一饭”中最重要的部分是早晚喝粥。大量的调查资料表明，生活在如皋和巴马的百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。早晨是脾胃值班的时间，此时喝粥养的是胃；

傍晚(17—19点)是“肾经当令”，此时喝粥，补肾事半功倍。

此外，老年人身上不同程度存在着肾精不足的问题，傍晚喝粥，可起到补肾益精的作用。

因此：

中老年人早上可以喝点杂粮粥，能提神养气；养胃的话，山药粥最好。如果要补钙的，加点牛奶（豆浆）。

晚上喝点甜粥能镇静安神，如百合粥；黑豆粥补肾效果最佳。

最后结语

粥不只是养胃，还是延年益寿的要诀，上面排行榜里的5碗粥，给朋友们都看看！

中老年人喝粥能否长寿 中老年人金秋必喝粥

很多人听到粥，就觉得只是养胃，秋季气候干燥，是最适合喝粥的季节，这时候喝粥养生不仅能延年益寿，还能更好的滋润肌肤，缓解秋燥。

“玉米是当之无愧的第一黄金主食”，其中所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。

曾对多种常见主食进行营养分析，发现玉米的营养价值和保健作用是最高的：

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。同时，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质，能有效预防心脏病、癌症。立秋后食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

经过一个夏天的日照和生长，现在的南瓜正是营养最佳的时候。南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。

菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、葱、蒜，一起放着煮粥，能够带来一年的福气。民间说：芹菜代表勤劳，大蒜代表会算钱，葱代表聪明，韭菜代表天长地久，芫荽代表缘分，芥菜代表新春发财。

营养学家发现：看似平常的七菜粥，其营养功效不容小视。七菜粥含有丰富的维生素和微量元素，有健胃消食的功效：

菠菜含铁，芹菜能清热、降血脂，芫荽可发汗，芥菜能祛痰，而韭菜可以温肾助阳，葱则具有健胃杀菌的作用，大蒜还可促进胃液分泌。

小米熬成的小米粥素有“代参汤”之美称。小米不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以：晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥。生病后，产后以及体质虚弱者都可以服用，可以滋阴补血。一年四季均可服用。

小米富含多种营养元素及微量元素，具有很好的补血效果。另外由于小米未经大米那样的精制工序，所以保留了大部分的营养，其营养价值要比大米高很多。

大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性肠炎、高血压的人更适用。

“两粥一饭”中最重要的部分是早晚喝粥。大量的调查资料表明，生活在如皋和巴马的百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。

早晨是脾胃值班的时间，此时喝粥养的是胃；

傍晚(17—19点)是“肾经当令”，此时喝粥，补肾事半功倍。

此外，老年人身上不同程度存在着肾精不足的问题，傍晚喝粥，可起到补肾益精的作用。

因此：

中老年人早上可以喝点杂粮粥，能提神养气；养胃的话，山药粥最好。如果要补钙的，加点牛奶（豆浆）。

晚上喝点甜粥能镇静安神，如百合粥；黑豆粥补肾效果最佳。

粥不只是养胃，还是延年益寿的要诀，上面排行榜里的5碗粥，发给朋友们都看看！

夏天早上喝什么粥 芹菜粥

芹菜有清热去肝火的效果，同时又能止咳降压，适合血压高的人食用。 　　做法：芹菜30克切碎，同50克大米一同熬煮即可。

夏季饮食养生的注意事项

1、多吃瓜类

夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

2、多吃凉性蔬菜

吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

3、多吃“杀菌”蔬菜

夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。

4、注意补充一些营养物质

(1)补充充足维生素

如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬。

(2)补充水和无机盐

特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用。

(3)适量地补充蛋白质

如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。