柿饼怎么吃
柿饼怎么吃
柿饼在很多地方都有卖，一般市面上出售的柿饼，外面都裹有一层白色的东西，有些人觉得看起挺脏的，所以会纳闷柿饼该怎么吃。
其实，在柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜，并非沾染上去的脏东西。而且，这一层柿霜还有一定的功效，能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。药用上用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎。
与柿饼相关的食疗方：
1、治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
4、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子1000克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜1倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，沸水冲饮，每日2次。
5、治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
6、治小儿百日咳：柿饼1枚，去皮生姜4克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼15克，罗汉果1个，水煎服，每日2-3次。
柿饼为什么要冷冻保存 为什么柿饼放冷冻不会硬
冻过柿饼的人应该都知道，将柿饼放入冰箱冷冻室内并不会冻硬，这是因为柿饼在制作过程中，里面的水分基本都被蒸发完了，所以没有水分的话，放入冷冻室内就不会出现东硬的情况。并且还能保证柿饼柔软的口感，但放冰箱冷冻过的柿饼吃起来会有点冰，直接吃会对肠胃造成一定的刺激，所以建议从冰箱拿出来之后稍微放一会再吃。
柿饼一天可以吃几个 润肠通便
柿饼吃起来比较粘黏，这是因为在柿饼中含有较为丰富的果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，食用柿饼后，果胶成分难以被肠胃消化和吸收，但果胶成分在肠胃中能促进肠胃蠕动，而且可以吸收水分，增加粪便的含水量，有助于软化大便，排出大便，因此适当的吃一些柿饼可以起到润肠通便的作用，还有助于预防排便困难的现象。
为什么柿饼比柿子热量高
柿饼是由新鲜柿子晒干脱水而成，柿子中水分蒸发以后，其糖分和热量并不会减少，因此热量和糖分会浓缩，所以相同体积内柿饼所含的热量要高于新鲜柿子。这也就是为什么柿饼吃起来要比新鲜柿子更甜的原因，由于柿饼糖分和热量比较高，所以减肥期间的人要尽量少吃。
小孩咳嗽可以吃柿饼吗 柿饼吃多了对小孩咳嗽好吗
柿饼吃多了对小孩咳嗽不好。
因为柿饼中含有丰富的碳水化合物，大量食用之后会增加脾胃的粘腻感，影响脾胃功能，以免导致脾胃滋腻，产生湿热的情况，反而会加重体内的燥热之气，从而加重身体不适的情况。
柿饼有什么作用 开胃助消化
柿饼中含有较为丰富的糖类物质，吃起来非常的甜，糖类物质进入肠胃后可以起到一个开胃的作用，一些食欲不振的人群可以通过食用柿饼来开胃，虽然柿饼吃起来味道比较甜，但其实，在柿饼中还含有大量的有机酸成分，食用柿饼后，柿饼中的有机酸成分可刺激胃酸的分泌，而有助于食物的消化，所以适当的吃一些柿饼还可以起到开胃助消化的作用。
柿子的糖分含量高吗 柿子和柿饼哪个糖分高
是差不多的。
一般市面上的柿饼都是由新鲜的柿子经过晒干后制作而成的，在制作的过程中并不会额外添加糖分，所以两者的糖分其实是差不多的，之所以柿饼吃起来比较甜的原因是因为水分挥发后，糖分浓缩，所以吃起来甜度也会上升。
但如果是一些比较劣质的柿饼，因为其使用的原材料并不好，甜度不够的话就会另外加入糖分来提升，这种柿饼的糖分含量就会比较高。
柿饼一天吃多少合适 柿饼吃不完要放冰箱吗
可以放冰箱保存。
如果室内温度比较高且环境潮湿的话，可以将柿饼放入冰箱低温保存，因为在柿饼表面的白色柿霜受潮后可能会有粘手的情况，同时柿饼营养丰富，在条件合适的情况下就会滋生细菌而发霉变质，因此柿饼吃不完可以将柿饼放冰箱保存，放冰箱保存时最好用保鲜袋或保鲜盒装好，这样可以延长柿饼的保质期。
柿饼表面的白霜到底是什么
是葡萄糖和果糖的凝结物。
柿饼是由新鲜的柿子经过晒干、风干后制作而成的，对于新鲜的柿子来说，其本身就含有较高的糖分，而在其晒干的过程中，新鲜柿子内部的葡萄糖和果糖也会随着水分的蒸发而慢慢地渗透到柿籽的表面，长期下来的话就会形成白霜的情况，是属于一种自然的变化，一般来说白霜越厚，柿饼吃起来也就会越甜。
吃柿饼可以喝茶吗
吃柿饼时不建议喝太多的茶，特别是性寒的绿茶。
虽然柿饼吃起来有些甜腻，但是最好不要喝茶来缓解，尤其是性质寒凉的绿茶、红茶等，因为柿饼同样是寒性食物，若是两者一起过多食用会导致体内产生寒气，影响身体健康。一些肠胃不好的人群食用后可能会出现不适，因此不建议吃了柿饼后喝茶。
即使吃柿子之后不与性寒的茶水同食，也不适合食用过多，因为柿饼本身就寒凉，不宜多吃，另外，若是一次性吃多了柿饼和茶水，会摄入过多的鞣酸物质，容易与其他含有蛋白质的食物结合反应，产生不利于人体的鞣酸蛋白质，因此建议少量食用为宜。