5种水果煮熟吃更滋补

5种水果煮熟吃更滋补

苹果——热吃苹果，益处多多

功效：

苹果加热后，味道依旧酸甜可口，并且别有风味。研究有发现，熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加。这些物质不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制人体内血浆胆固醇升高。

熟吃苹果可是大有益处，苹果含有很丰富的果胶，生吃苹果时果胶和膳食纤维一起是通便能手，而煮过的苹果果胶会变成神奇的收敛、止泻能手，还有吸收毒素的作用。

大枣——熟吃大枣补气血、助消化

功效：

大枣可谓是女性养颜滋补的圣品，常吃大枣能够降血压、降胆固醇之余，还能保护肝脏、预防骨质疏松。大枣含有丰富的维生素和铁，补血补气，还有丰富的膳食纤维，辅助肠道消化。

大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣比起生枣更易消化，脾胃功能虚弱的人群可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

梨子——化痰止咳的煮梨食疗

功效：

冬天里吃火锅或烧烤时，搭配一杯鲜榨的梨汁，能很好地滋润喉咙，防止上后引起的急性喉咙发炎症状，对火旺的饮食最有压制的作用。

梨子清热润肺的功效可谓无人不知无人不晓的了，但梨子煮熟后，有更好的养阴生津、润燥止渴的作用你又知不知道呢?煮梨可用于阴虚火炽，口渴心烦，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治疗。工作疲劳的时候用来犒劳自己是最滋润不过的了。

柚子——吃出温暖和轻盈

功效：

这里建议大家热吃的，是一直被我们忽视的柚子皮，柚子皮可是营养丰富的宝贝，它含有黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，煮熟加热后进入我们的人体会更加活跃，发挥出最大功效。

山楂——治痛经抗衰老

功效：

山楂不仅是开胃、消食的两方，做药还可以治疗痛经和月经不调，因为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。如果冬天吃得腹满饱胀，食积不化，食用山楂最能帮助消食。山楂还能治疗绦虫病、急性痢疾等作用。

但山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产。换牙期的儿童也不宜多食，山楂太酸，会损伤牙齿，对儿童的牙齿生长发育造成不利影响。

肠胃不好吃什么水果 苹果补气益胃

苹果性凉味甘，除了生吃能够补气益胃健脾，生津润燥之外，熟吃也能养胃止泻，将苹果煮熟吃除了会导致部分维生素丢失以外，苹果中的大部分营养成分还是会被保留，煮过后的果胶有吸附作用，更容易吸收有毒物质，适宜胃阴亏虚，阴虚胃痛，脾虚食少人群食用。

苹果煮熟吃有什么好处 哪些水果可以煮熟吃

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。

只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

上吐下泻能吃什么水果 上吐下泻怎么吃水果比较好

上吐下泻者在食用水果的时候，最好蒸熟或者煲汤食用，也可以切碎加入在白米粥中进行食用，而桃子最好削去表皮再煮熟吃。

有的人会反问：将水果煮熟吃不是会破坏里面的营养成分吗？

要知道特殊时候特殊对待，煮熟的水果维生素会遭到一定程度的破坏，但是补充维生素也不急于一时，此时更重要的考虑肠胃的承受能力。而煮熟的水果绵软易消化，不会对肠胃造成过大的负担，这才是适合吐下泻者食用的。

如果非要选择生吃水果，那么一定要注意把水果表面的生水擦干净，或者使用凉白开洗冲洗水果。

水果煮熟吃有什么好处 热蒸苹果

止泻排毒、易消化

苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

水果煮熟吃有什么好处 蒸香蕉

清热润肠防便秘

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。

一旦我们把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。

宝宝吃水果需要煮熟了再吃吗

虽然熟吃水果(主要是针对富含维生素C的水果而言)可能会造成一些营养的浪费，但这并非宝宝不能熟吃水果的主要理由。

除了上述提到的，熟吃水果既方便消化，又能帮助开胃之外，宝宝熟吃水果还有其它重要的意义。

首先，对于那些消化系统和免疫系统发育还不完善的小宝宝们来说，少量的细菌都可能让他们拉肚子，水果熟吃则能最大程度避免这个问题。

国外就有儿科医生建议，制作8个月前宝宝的水果泥时，除了香蕉、橘子等有皮的水果，其它水果最好先煮熟了再制作成泥。

当然，如果能保证水果的卫生，在制作水果泥之前不先煮熟，问题应该也不大。

其次，对于宝宝的“手指食物”(Finger food)，是指便于宝宝用手抓捏的食物，既可增加宝宝进食的兴趣，又有利于促进手眼协调和培养宝宝独立进食能力。

如：小块的苹果，如果煮熟，纤维被软化，将能在很大程度上避免宝宝发生窒息。

水果煮着吃真的更营养吗

1.煮水果会使其营养成分流失吗?

营养师姜影指出，水果含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、酶类等营养素，一般情况下，水果都是用来生吃，可以更完整的摄取其营养素，但是有些肠胃不好的人，把水果煮熟了吃，以保护肠胃。水果煮熟后，纤维被软化，不会对肠胃造成过重的刺激。但是水煮水果容易流失水果当中一些水溶性维生素以及一些活性的酶类等营养素，如维生素C和B族维生素，蛋白酶，淀粉酶，等等。流失的维生素不能被机体所用，活性的酶类加热后失去对食物的分解作用，减弱帮助食物消化的功能。所以对于肠胃比较好的人，水果最好生吃，但对于就好熟吃这口儿，熟吃也是一种别样的享受。

2.秋季哪些水果煮着吃更营养?

水果经过加热后，其中的水溶性维生素，活性酶类基本已经损失，但是一些耐热的蛋白、脂类物物质保留、膳食纤维、糖类等相对完整(虽然不多)，也可以补充一些营养素，但是最好不要加太多糖，以免糖过量。营养素流失的多少也取决于烹调方法，相对来讲，蒸制和隔水炖营养素损失会少些，并且保留流出的汤汁在容器中，一起食用。

秋天，很多人都喜欢把梨做熟了吃，在比较干燥的季节，中医讲可以起到润燥的做用，但是只炖梨是不行的，也要加入其他食材效果才会更好，如搭配银耳莲子做成“银耳莲子雪梨汤，柚子加蜂蜜做“蜂蜜柚子茶”等。

3.不同的水果经炖煮后分别有哪些独特的养生功效?

传统中医认为，温热食物更适合中国人，即使是生吃水果也不能过于冰冷，从冰箱里拿出来直接吃的做法即使在炎热的夏季也不值得推崇，吃食不可大热大寒，食量不可不食暴食，这都是一个道理，天气渐渐寒冷，有些人一些水果进食后会引起消化不良，想着可以熟吃，但是又担心营养流失。其实有些水果搭配其他食材熟吃也是不错的，梨与银耳搭配炖食可以滋润咽喉，缓解秋季便秘;香蕉牛奶炖食可以暖胃润肠;蜂蜜柚子做成柚子茶也有顺畅通便、滋润皮肤的作用。

姜影提醒大家，需要注意的是熟吃水果往往为了口感更好，会加入大量的糖、蜂蜜，糖尿病的人不适合，可以少加或不加糖，少加或不加蜂蜜，少量食用。

4.哪些人适合吃水煮的水果?

姜影营养师指出，以下四类人比较适合进食蒸煮过的水果：

肠胃功能较弱的人：水果做熟了吃可以降低水果的寒性，软化膳食纤维，减少对肠胃的刺激性;

产妇：不适合吃过于寒凉的食物，可以将水果放暖了吃、或者蒸熟吃;

牙病患者：由于牙齿疾病不方便进食，可将水果熟起到软化作用再吃;

体质较寒的人：大量进食寒性水果往往会加重体寒，造成身体不适，因此可以选择熟吃水果。

水果煮熟吃有什么好处 山楂粥

强心、降脂降压

山楂有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。

蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。山楂、大米一起煮粥食用，可预防消化不良，还可起到辅助抗癌的作用。

水果煮熟吃有什么好处 热橘子

美容护肤，降血脂

橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是冬季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。

首先将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干（至表皮完全无水分），放入微波炉内，热1-2分钟至微焦。

这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了冬季养生美容的效果，又不会上火。

水果煮熟吃有什么好处 热蒸柚子

清火化痰、防血栓

吃法：

只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。

所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

上吐下泻能吃西瓜吗 上吐下泻时怎么吃水果好

上吐下泻者在食用水果的时候，最好蒸熟或者煲汤食用，也可以切碎加入在白米粥中进行食用，而桃子最好削去表皮煮熟吃。

有的人会反问：将水果煮熟吃不是会破坏里面的营养成分吗？

要知道特殊时候特殊对待，煮熟的水果维生素会遭到一定程度的破坏，但是补充维生素也不急于一时，此时更重要的考虑肠胃的承受能力。而煮熟的水果绵软易消化，不会对肠胃造成过大的负担，这才是适合上吐下泻者食用的。

如果非要选择生吃水果，那么一定要注意把水果表面的生水擦干净，或者使用凉白开洗冲洗水果。

哪些水果煮熟吃更营养

苹果

蒸熟了的苹果具有很好的止泻作用。这是因为苹果中煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用，还有收敛、止泻的功效。

具体做法：将苹果洗净，带皮切成小片(近果皮处，果胶含量相对丰富，止泻效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可。

梨

蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用。在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。

具体做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟关火。待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日一次。

枣

大枣具有很好的补中益气、养血安神作用。蒸熟的枣相对于生枣更易消化，所以脾胃功能比较弱的人可以把大枣放入碗中直接蒸熟后食用。对于气血亏虚、肝肾不足者，还可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。

具体做法：取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核;取鸡蛋两枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

山楂

山楂含有大量有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激。而蒸熟的山楂有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效。

芒果煮熟了还能吃吗 为什么要将芒果煮熟吃

既然说芒果煮了吃没有什么营养，那么为什么要将芒果煮熟吃呢，其实这是因为芒果中含有致敏成分，有的人对这种成分过敏，吃了芒果后会出现皮肤红疹、皮肤瘙痒、舌头发麻等过敏症状，不过，这种成分在高温下易被破坏，对人体基本不会造成刺激，所以，对于吃芒果过敏的人群而言，想吃芒果的话，不妨将芒果煮水食用。